Garšauga kakls sautēts Oursson multivarkā

[Pagrieziena režīms, 3. spiediens (augsts), laiks 1,50]

Garšaugu kakls sautējās Oursson multivarkā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Zāļu kakls	1100 grami
Sīpolu sīpoli	1/2 gab.
Svaigi burkāni	1/2 gab.
Saldie pipari	1/2 gab.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Man ir gatavs kakls ar zaļumiem, es nopirku skaistu gabalu SPARE.
• 
• 
• 1. Ieslēdzu multivarku režīmā BAKING, noklusējuma laiks ir 60 minūtes.
• Es ielej mazu augu eļļu, pagaidu, līdz panna uzsilst apmēram 5-7 minūtes, ielieciet gaļu un apcepu to no visām pusēm līdz sarkt, ieskaitot no galiem.
• 
• 
• Komentārs:
• Pannā sakarst līdz 140-142 * C, un temperatūra mainās atkarībā no gaļas aukstuma, kad jūs to pagriežat cepšanai. Temperatūra nokritās līdz 124-130 * C un atjaunojās pāris minūtēs.
• Pagāja apmēram 30 minūtes, lai apceptu 1100 gramu smagu rullīti no visām pusēm, ieskaitot galus. Tālāk es izslēdzu multivarku.
• 2. Grieziet piparus, sīpolu, burkānu sloksnēs, ielieciet kastroli un nedaudz sautējiet, kamēr gaļa brūnina
• 
• 
• 3. Es sagatavoto gaļu kārtīgi uzliku uz substrāta, brūnganiem dārzeņiem.
• 
• 4. Es aizveru multivarkas vāku, instalēju Pagrieziena režīms, 3. spiediens (augsts), laiks 1,50 - ejam, gaidīsim, kas notiks!))
• Komentārs:
• Ieslēdzot, panna bija karsta, un temperatūra nekavējoties tika iestatīta uz 111 * C, un spiediens ātri uzkrājas, 4-5 minūtēs vārsts pieauga. Šajā laikā temperatūra paaugstinājās līdz 117 * C un pēc tam stabili turējās šajā līmenī.
• Multivarkas katls darbojas ļoti klusi, tiek dzirdami tikai nelieli taimera slēdža klikšķi.
• Dažreiz man nācās pieliekties pie vārsta, lai saprastu, vai ierīces iekšpusē ir kustība, neatkarīgi no tā, vai tā darbojas)), iekšpusē jūs varat dzirdēt klusu rīstīšanos un jūs varat redzēt, kā reizēm caur vārstu izplūst neliels izkaisīts tvaiks.
• 25 minūtes pirms programmas beigām temperatūra sāk pazemināties un pakāpeniski pazeminās no 117 * C līdz 96 * C, tiek parādīts uzraksts END un pēc tam multivarkas katls pāriet uz sildīšanu ar temperatūru 73 * C. Tajā pašā laikā nav straujas tvaika emisijas ar strūklu, ar svilpi - spiediens pazeminās lēni un klusi!
• 5. Laiks ir beidzies, es atveru vāku
• 
• Apakšā noplūda daudz sulas un tauku, apmēram 300 ml. Tāpēc gaļu var pilnīgi sautēt gabalā lēnā plīts bez šķidruma.
• 6. Ļaujiet gaļai atdzist līdz siltai, tieši pannā, zem vāka. Tad es izņemu gaļu, pārbaudu gatavību ar termometru - 90 * C, gaļai tas ir daudz, bet pirmo reizi tas nav biedējoši, tad es pievērsīšos īsākam gatavošanas laikam.
• Es gatavoju siltas šķiņķa šķēles, garšu
• 
• 
• Šķiņķis ir mīksts, garšīgs! Es ievietoju šķiņķi maisiņā un ievietoju ledusskapī, lai tas atdziest, tad šķiņķis labi sagriezīsies, tas kļūs blīvāks. Tad es novērtēšu, cik daudz jāpielāgo gatavošanas laiks.
• Un kā vienmēr - tīrs vāks !!!!! Un vārsts ir tīrs un vietā !!!))))))) Cik laimīgs esmu !!!!)))))
• 

Piezīme

Es ceru, ka mana pieredze palīdzēs jums saprast multivarkas darbību un izlemt par tā iegādi!
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Administrators, kas tas ir par multivarku?

Administrators, kas tas ir par multivarku?

Šis jau tiek apspriests forumā: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168914.0

Wow, cik daudz lapu jau ir !! Gāju mācīties ..

[Administrators, Rom-ah,]

Administrators, Rom-ah, ko tad tu dari ar mums, ja? Un kādus vārdus to var nosaukt?! Nē, vai jūs zināt, kas jūs esat? Vēl ne? ... Tātad kārdināt un savaldzināt ar pārtiku ... Nu, pārdomāt visu šo ir cilvēka spēkos un ... Īsāk sakot, es rīt došos uz tirgu. Priekš kam? Protams par gaļu! Par recepti un foršu kakla noformējumu un skaļiem nemitīgiem aplausiem

Uuuuuuuuu, man ir daudz gaļas un vārītas cūkgaļas receptes. Tas ir šajā lēnajā plīts, kuru es tikko sāku, tāpēc es gleznu tik detalizēti, visinteresantāk ir analizēt, ko tā dara un var darīt

Dzegužu 1054 sadaļā ir daudz manas gaļas, tāpēc jūs varat to apskatīt. Laika gaitā es gatavošu daudz ko šajā karikatūrā, man ļoti patika šī kastrolis

Paldies!

[Administrators, Taņa,]

Administrators, Taņa,Es tūlīt nomiršu !!! Tas ir tikai šedevrs !!! Es pie jums neatgriezīšos ... Kā es tagad varu aizmigt? !!!

Tatjana, izcila kā vienmēr. Ātrā palīdzība ir patiešām ļoti brīnišķīga, un man tā patīk daudz vairāk nekā dzeguze 1054

Ko jūs pavedināt. Un ko tagad darīt ar dzeguzi?

Ko jūs pavedināt. Un ko tagad darīt ar dzeguzi?

Strādās divatā
Mēs nevilinām, bet vienkārši dalāmies savās izjūtās

Viņi mani mājās nesapratīs. Daudz aprīkojuma, maz vietas. Kaut ko iegūstot, kaut ko noņemu, ielieku jaunu. Es izņemu izņemto pēc vajadzības. Atvainojiet, ka esmu ārpus tēmas

[Meitenes]

Meitenes - PALDIES par atsauksmēm!

Es eju cauri izmēģinājumiem un izmēģinājumiem! Un jāsaka cienīgi paraugi, es neko neizmetu!
Ierīce ir brīnišķīga!

Vēlāk es pārskatīšu, kāda ir atšķirība, kas ir labs utt.

Es atradu tikai vienu trūkumu - vadības panelī nav apgaismojuma, manām acīm ir slikts skats. Tas ir tāpat kā Panasonic, lai pārvietotu bultiņu, jums ir jāatbalsta deguns uz paneļa.

Es saprotu, vai jūs nopirkāt krūtis ar gatavu rullīti? Un ja veikalā nav tāda prieka, tad kā rīkoties ?? ... Es esmu tāds tējkanna, tāds tējkanna.

Jā, kakls bija gatavs. Man tik ļoti patika pildītais gaļas gabals, es to nopirku uzreiz, vai varbūt pagrieziens vēl nav sasniedzis veselu gaļas gabalu multivarkā

Jums nav jāpērk gatavs! Jūs varat paņemt jebkuru piemērotu gaļas gabalu: uzpūtiet mazu tauku tauku krūtis, karbonātu, šķiņķi, kaklu. Pagatavojiet piemērotu šķidru marinādi vai vienkārši apkaisa ar sāli un garšvielām pēc garšas un turiet maisiņā ledusskapī 12-24 stundas, un pēc tam vāriet lēnā plītī pēc tāda paša principa kā es, bez ūdens.

Vai jūs to varat izdarīt Panasonic? Ja JĀ, kādā režīmā gatavot un cik ilgi? Paldies.

Vai jūs to varat izdarīt Panasonic? Ja JĀ, kādā režīmā gatavot un cik ilgi? Paldies.

Panasonic jūs varat! Gaļu es gatavoju gabalā Panasonic režīmā Sautējums. Laiks ir atkarīgs no gabala svara. Ja gabals ir līdzīgs manējam, apmēram 1-1,2 kg., Tad jums jāiestata laiks apmēram 3-3,5 stundas, un pēc 2-2,5 stundām gaļu pārbaudiet ar temperatūras zondi vai adāmadatu. Gatavība: temperatūra uz temperatūras zondes ir 80 * C, un, ja ar adāmadatu, tad tai vajadzētu brīvi izurbt gaļu. Pēc tam, kad esat gatavs, izslēdziet multivarku.
Gatavo gaļu atstāj katliņā atdzist līdz siltai un ieliec katliņā vai maisiņā ledusskapī, nogatavojies un atdzesē, tad šķiņķi labi sagriež plānās kārtās.

Veiksmi! Gatavojiet savu veselību!

(y) liels paldies. Un veiksme jums.

Vai jūs to varat izdarīt Panasonic? Ja JĀ, kādā režīmā gatavot un cik ilgi? Paldies.

Es dalīšos savā pieredzē par Panasonic. Es gatavoju līdzīgu ceptu gaļu tētī, vispirms cepšanas režīmā 40 līdz 60 minūtes, un pēc tam uzlieku sautējumu 1,5 - 2 stundas - viss izdodas lieliski

Tatjana, kā jūs domājat, ka TAGAD jūs varat samazināt gatavošanas laiku?

Tatjana, kā jūs domājat, ka TAGAD jūs varat samazināt gatavošanas laiku?

Šodien es to uzvilkšu uz pusotru stundu, tas ir pietiekami, un tad, līdz tas atdziest un gaļa nonāk gatavībā. Gabals ir biezs

[Cik garšīgi ēdieni pareizi !!!Un kādā režīmā 5015. gadā rīkoties?]

Cik garšīgi ēdieni pareizi !!!

Un kādā režīmā 5015. gadā rīkoties?

Cik garšīgi ēdieni pareizi !!!

Un kādā režīmā 5015. gadā rīkoties?

Man nav modeļa 5015, bet es varu pieņemt, ka ēdiena gatavošanai jums jāizmanto sautēšanas, sautēšanas, daudzvārīšanas un tamlīdzīgi režīmi. Laiks arī jāizvēlas, pamatojoties uz modeļa režīmiem.

Tatjana, es izmēģināšu režīmu DZINĒŠANA, lai gan tas ir paredzēts gaļas vārīšanai un dārzeņi
Es vēl neesmu izmantojis Multicook.Šis modelis man ir tikai nedēļu. Tāpēc es staigāju ap viņu, tāpēc lēnām gatavoju. Modelī 4002 man bija vieglāk. Un šeit es nepieradīšu. Tas bija kaut kā dārgāks 4002 (rīt es viņu aizvedīšu pie mammas. Ļaujiet viņam gatavot)

Tatjana, es izmēģināšu režīmu DZINĒŠANA, lai gan tas bija rakstīts gaļas vārīšanai un dārzeņi

Sautējums ir kārtībā Paņemiet laiku - vadieties pēc manas receptes un režīmiem un noteikti cepiet no visām pusēm