Pikantas pupiņas ar dārzeņiem ziemai

Pikantas pupiņas ar dārzeņiem ziemai

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Pupiņas (vēlams, ne lielas)	500g
Tomāti	12 gab.
Baklažāni (vidēji)	6 gab.
Burkāns	7 gab.
Saldie pipari sarkanā krāsā	6 gab.
Karsts čili	2 gab.
Ķiploki	2 galvas
Priekšgala	3 gab.
Rupja sāls	2 ēd.k. l.
Etiķis	200g
Tomātu pasta	4 ēd.k. l.
Smalkais cukurs	4 ēd.k. l.
Dilles un pētersīļi	uz 1. sijas
Dārzeņu eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Nepieciešams: 500g pupiņu, 12 tomāti, 6 baklažāni, 7gab. burkāni, 6 gab. sarkanie paprikas, 2 karstie pipari, 2 ķiploku galvas, 2 ēdamk. l. sāls, 200g etiķa, 3 sīpoli, 4 ēdamk. l. tomātu pastas, 4 ēdamk. l. cukurs, augu eļļa cepšanai, dilles un pētersīļi.
• Pagatavojiet pupiņas līdz maigumam.
• Baklažānus sagriež kubiņos, sāli un atstāj uz 10 minūtēm.
• Arī kubiņos sagrieziet papriku un sīpolus.
• Tomātus applaucē, nomizo un samīca blenderī.
• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
• Sasmalciniet ķiplokus un asos piparus blenderī.
• Cepiet baklažānus, sīpolus, burkānus un papriku augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
• Pievienojiet tomātu biezeni un sasmalcinātus ķiplokus ar karstajiem pipariem.
• Ielieciet tur tomātu pastu, sāli, cukuru un etiķi.
• Dārzeņu masai pievienojiet pupiņas, samaisiet un vāriet 40 minūtes, laiku pa laikam maisot.
• Pēc 10 minūtēm. līdz maigumam pievieno smalki sagrieztus zaļumus.
• Ielieciet masu sterilās burkās un sterilizējiet 0,5 litru burku - 15 minūtes, 700 g burku - 20 minūtes.
• 

[Nataša]

Es būšu pirmais daudzsološajā garo pateicīgo patērētāju rindā!))))
NatašaLiels paldies par pupiņām.
Tas ir vienkārši tik ļoti garšīgi!
Es neesmu vienaldzīgs pret pupiņām un esmu izmēģinājis pietiekamu skaitu receptes,
bet šī man patika visvairāk.
Viņš ilgu laiku ir ar mani.
Turklāt no visiem pēdējiem nesagatavotajiem konserviem vīrs ēda pārpalikumus,
tāpēc viņš atzīmēja šos salātus kā labākos no šī gada jaunajiem produktiem!)))
Urā!
Un vēlreiz paldies.
No jūsu dārzeņu proporcijas (jau nomizoti) es saņēmu 3,7 litrus salātu.
Un tad vajadzēja steidzami piestiprināt zilos, un es tos dzēru daudz vairāk,
un divās nākamajās porcijās.
Katrs iznāca vēl 5,5 litri.
Tāpēc mēs nebaidāmies no ziemas!)))
Paldies!

[AlenaT,]

AlenaT,ak, cik priecīgs es esmu, ka man patika mana recepte! Es pats to izgudroju. Sākumā es to vienkārši pagatavoju un tad nolēmu, ka to varētu slēgt ziemai. Man joprojām uz balkona ir burkas, neviena no tām nav uzpampusi. Un man patika arī pupiņas. Liels paldies par jūsu atsauksmēm!

Un man tas ir mājās skapī, un arī viss ir kārtībā!
Nu, ļoti garšīgi!)))

[Natusik]

Natusik, vēlreiz gribu pateikties par salātiem.
Turpmāk pupiņas gatavoju tikai pēc šīs receptes.
Visu ziemu brīnišķīgi stāvēja dzīvokļa skapī,
nekas nesprāga. Un garša !!!!
Deva manam draugam pamēģināt, viņa aizver tētim pupiņu salātus,
arī reiz man paņēma recepti ...
Man šķiet, ka viņa viņu aizstās arī šoruden)))

[AlenaT,]

AlenaT,Es ļoti priecājos, ka jūs esat apmierināts ar manu recepti! Mēs arī ļoti mīlam šīs pupiņas, it īpaši manu meitu!

Tomātu pastas loma tomātu klātbūtnē nav skaidra

Tomātu pastas loma tomātu klātbūtnē nav skaidra

Lai padarītu to gaišāku un garšīgāku, KĀPĒC tas nav aptraipīts?

Paldies par atbildi.

[KRIOGENIK,]

KRIOGENIK, jā veselībai! Izmēģiniet, jums tas patiks! Tas ir patiešām garšīgi!

Taisnība, taisnība, tik garšīgi!
Ūsas, man jau bija pagājuši pagājušā gada krājumi (((

Es nevarēju paiet garām un vēlreiz paldies par salātiem.
Šogad viņa pārsniedza pagājušā gada rekordus un noslēdzās
jau 15 litri salātu!)))
Vēlreiz liels paldies!
Tas ir tikai garšas nemieri !!!
Noteikti mans variants uz ilgu laiku. Vismaz garšīgāk vēl neesmu ēdusi.
Liels paldies!

: Es noteikti mēģināšu!

Nataša un cik procentu etiķa?)))

Un vakar es pats izveidoju kaut ko līdzīgu, lietoju pupiņas pākstīs, tādu, ko pārdod tirgū. Un tieši tad parādījās recepte. Lieliski. Idejas ir gaisā!

[Florichka]

Florichka, Ira, jā, gaisā klīst nevis idejas, bet raža krīt zem kājām un uz galvas, tāpēc mēs izdomājam, kur vēl piestiprināties! Pagājušajā gadā es darīju gandrīz to pašu, bet bez baklažāniem. Tas viss bija vienādi ļoti garšīgs, bet es pagatavoju 6 burkas pa 0,5. Maz! Tagad gatavošu pēc šīs receptes - liels paldies, Natusik, Nataša, ļoti savlaicīgi un ļoti garšīgi! Un es noteikti izveidošu vairākas grāmatzīmes!

Nē, cilvēkiem vispār nav sirdsapziņas!))) Tagad man visu rudeni ir jāstāv pie plīts, jādara tukšie? Es paņēmu recepti pie grāmatzīmēm.

Paldies par recepti! Kuma ir novākusi lielu pupiņu ražu un izplata tās visiem. Viņš saka: ja gribi, negribi, bet es atnesīšu un viss. Dari ko vēlies!
Un šeit ir tik daudzsološa recepte! Noteikti mēģināšu. Vēlreiz paldies

[Natusik]

Natusik, Mani interesē arī% etiķa (9%?)

[AlenaT]

Nē, cilvēkiem vispār nav sirdsapziņas!))) Tagad man visu rudeni ir jāstāv pie plīts, jādara tukšie? Es paņēmu recepti pie grāmatzīmēm.

Vakar es arī pārmetu sev, kāpēc es lasīju pārdrošas atsauksmes, kāpēc es izpētīju šo tēmu un atkal atradu darbu AlenaT nolēma pagatavot pupiņas pēc šīs receptes. Izrādījās 5 burkas pa 0,7 litriem katrā un kaut kur citur 0,5 litri uz paraugu, man ar vīru ļoti patika pupiņas pēc šīs receptes. Ņammīgs! Natusik, paldies par garšīgo recepti

Ja kannas sterilizē, salāti tiek izkaisīti karsti, tad kāda jēga ir turpmākajai sterilizācijai?

Vēlreiz paldies par garšīgo recepti! Es to saku, jau pārliecinoties par savām garšas kārpiņām.
Viņi man atnesa pupas. vakar aizvērts tomātā. Un šodien pēc šīs receptes. Es uzreiz uzdrošinājos pagatavot 1,5 porcijas. Izrādījās apmēram 6,5 litri. Nami ir neticami.

Bet man sanāca tik biezi (tomāti - viena mīkstums). Tagad es sterilizēju un nervozēju - vai tas nedegs?

Man vispār nepatīk sterilizēt, tā nav mana stiprā puse, un es cenšos izvēlēties receptes bez sterilizācijas, taču es nevarēju pretoties tam, ka mani kārdina garšīgs našķis ...

kaut kas nogāja greizi ar sterilizāciju
Tas stāvēja cepeškrāsnī ūdenī apmēram 30 minūtes 150 ° C temperatūrā. Ūdens ir gandrīz izvārījies. un burbuļi burkā negaidīja. Es nospļāvu šo biznesu, izslēdzu krāsni, ļāvu tai atdzist un sarullēju. Tiesa, katram gadījumam viņa to iesaiņoja, līdz tā atdzisa.
Ceru, ka viņi stāvēs ...

Baidos, ka viņa neizturēs: vīrs to jau aktīvi atver un ēd. Saka AWESOME
Kaut kas man saka, ka viņa maz darīja ...

Meitenes, paldies par uzslavu! Etiķis 9%.

[varavīksnene. ka]

varavīksnene. ka,

Ja kannas sterilizē, salāti tiek izkaisīti karsti, tad kāda jēga ir turpmākajai sterilizācijai?

Es pati izdomāju šo recepti, labi, lai es, iespējams, neuzbriestos, nolēmu sterilizēt burkas. Tas ir precīzāk un ticamāk.

[Svitla]

Svitla,

Tas stāvēja cepeškrāsnī ūdenī apmēram 30 minūtes 150 ° C temperatūrā. Ūdens ir gandrīz izvārījies. un burbuļi burkā negaidīja.

Un es vienkārši sterilizēju ūdenī ar verdošu ūdeni, es to vēl neesmu izmēģinājis krāsnī. Esmu vecmodīgs ... Kad ūdens vārās, es uzreiz sāku skaitīt laiku. Es ļoti priecājos, ka recepte man patika!

Patika? Nav tas vārds! Man bija speciāli jādodas uz pagrabu, lai paslēptu pāris burkas prom. Pirms ziemas ir jāraugās, kā viņi to dabūs
Un vīrs jau ir sācis ārstēt draugus garāžā. Es atnācu kaut kā vēlu un uzjautrināts, es norūcu uz viņu, un viņš man atbildēja: "Mīļā, puišiem tik ļoti patika tavas pupiņas! Visi saka labi, tas ir vienkārši lieliski!"
Protams, esmu apmierināta, bet, sasodīts! tas bija tikai augusts! un viņi ... Kopumā es neizlēmu izkausēt ar uzslavu vai pienaglot viņu pie vīģēm par visu uzreiz - es pagriezos un klusēdama atstāju gulēt ...
Nākamgad darīšu vairāk ...
Jūs BRAVO par brīnišķīgu recepti

starp citu, recepte gāja no rokas rokā: mamma to paņēma, kaimiņiene, tante, un tagad zvana draugu sievas un interesējas par pupiņu recepti, par kuru vīrieši visas ausis ņurdēja ...

Es arī pagatavoju porciju, bet neizdevās izmēģināt, katra pēdējā lāse iederējās burkās. Ziemā ziņošu pēc savas gaumes, bet pagaidām

Es arī gribu pagatavot salātus pēc jūsu receptes, bet vai jūs paņēmāt dārzeņus pēc svara? Es nopirku krējuma tomātus, un tie ir maza izmēra, bet arī burkāni no dačas ir maza izmēra. Paldies.

[Natusik]

Sveiki visiem! Nu, lūk, tukšo vietu beigās kārta beidzot pienāca pupiņām! Natusik, liels paldies par recepti! Es to daru pirmo reizi. Iepriekš neviens no ģimenes pupas nenovāca ... Vīramāte jau ir ļoti ieinteresēta un lūdz izmēģināt ...))))))))))) Šodien es pagatavoju 8 litrus! .. .

Ak, es aizmirsu pateikt, ka par asuma daudzumu un atšķaidījumu es tur sagriezu cukini ...))) Bet salāti tik un tā sanāca pietiekami pikanti (es nepirku asos piparus, bet ielēju sarkanos asos piparus). Ņammīgs!

[Fantik]

FantikCik priecīgs es esmu, ka manas receptes dzīvo un ka kādam tās vajag !!! Paldies par jūsu atsauksmi!

[GenyaF]

GenyaFcik skaistas burkas !!! Super!

[Olgušechka81]

Olgušechka81, Es visu daru ar redzi. Ja tomāti ir mazi, izmantojiet nedaudz vairāk.

Es ziņoju katram gadījumam. Izgatavoju gan otro, gan trešo daļu, ieliku sterilās burkās, bet nesterilizēju. Aptina to līdz atdzišanai. Viss bija kārtībā. Pēdējā burka tika atvērta maijā (es to speciāli paslēpju) un ēda to ar prieku. Tātad tas ir lieliski vērts !!!

[Svitla]

Svitla, Svetulja, paldies par padomu! Es ņemšu piezīmi.

[Svitla]

Svitla, paldies, ka pastāstījāt par sterilizāciju, kas nozīmē, ka es arī nesterilizēšu. Es gatavoju šīs pupiņas pagājušajā gadā, bet man pārāk daudz etiķa un pārāk karsts. Neskatoties uz to, tas izrādījās ļoti garšīgs.

Natusik, paldies par recepti, es to darīšu vēlreiz, vienkārši pielāgojiet etiķi un asumu sev.

Meitenes, un kur jūs pērkat pupiņas, pagājušajā gadā es kaut kā to atradu veikalā, kur pārdod labību, bet tas bija tikai sarkans un mazs. Es gribu to izdarīt ar baltu, bet kur to iegūt

[Džeta]

Džeta, Es domāju, ka vecmāmiņām vajadzētu būt tirgū.

Visbeidzot, es arī pagatavoju šo garšīgo))))
Es nepievienoju etiķi un nevārīju. Es tikko pārvārīju baklažānus, sīpolus un papriku. Tad es visu jaucu un bankās. Es aizvēru vākus un uz silikona paklāja 10 minūtes ievietoju spiediena katlā. Perfekti !!!!

Izrādījās 15 burkas ar 0,39 l
Liels paldies par garšīgo recepti))
Py Si .. pievienoja 0,5 l šķidruma no pupiņām, lai gan no dārzeņiem bija daudz sulas. Bet es domāju, ka zem spiediena pupiņas gribēs nedaudz vairāk šķidruma. Un noteikti! Gatavās burkās viss ir biezs un garšīgs))

Burkas tika ierakstītas kaut kur kvadrātveida ...

[Irina]

Irina, un kā viņi, šie kubi, ir forši sakrauti plauktos !! Un kā mēs dzīvojām bez viņiem

spiediena katls uz silikona paklāja 10 minūtes. Perfekti !!!!

Žannočka, vai jūs varat sniegt sīkāku informāciju par to, ko, kur un kā un kā vispār, es ...
Es ienīstu sterilizāciju, varbūt spiediena katlā tas ir vieglāk
Man ir Šteba ...

[Ksyusha]

Ksyusha, sasmalcināja visas sastāvdaļas lielā paplātē. Zaļumi, ķiploki un čili atsevišķā plāksnē. Mizoti tomāti blenderī. Vakarā iemērcu pupiņas un 30 minūtes vārīju bez sāls.
Es paņēmu 10 litru pannu un ielej 400 gramus eļļas, iesildīju to un baklažāni gāja pirmie, jums jābūt pacietīgam un bieži netraucē. Pēc 5 minūtēm sīpols un pipari, tomātu pasta. Vēl 5 minūtes un iemeta burkānus, zaļumus ar ķiplokiem, ielej tomātus un no pupiņām pievienoja pupiņas, sāli, cukuru un vēl 0,5 l šķidruma. Viss. Viņa izslēdza plīti. Tūlīt es visu saliku burkās un aizvēru vākus. Līdz pirmajai pieturai. Tas ir, viņa sāka vērpties un, tiklīdz sajuta uzsvaru - apstājies.
Jau trīs gadus es visus salātus gatavoju spiediena katlā bez etiķa (ja ir tomāts, tad nelieku). Un istabas temperatūrā viss ir lieliski.
Vissvarīgākais ir salātus salikt uz pleciem, nevis augstāk. Ieslēdziet multivarku spiediena režīmā 10 minūtes. Mēs tūlīt pēc 10 minūšu beigām atbrīvojam spiedienu un ievietojam partijas pēdas.Bļodas apakšā ir silikona paklājs. Pēc vārīšanas cieši pievelciet vākus. Nav segu vai salvetes. Iztukšojiet kannas tikai ar manu soda. Es nesterilizēju, spiediens un temps to izdarīs mūsu vietā.
Šodien mēs esam apēduši burku. Ļoti garšīgi !!! Pupas kūst, visi dārzeņi ir vārīti un iegūti draugi))))

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 25. augustā, pulksten 18:33

Ak, labi, un ūdeni, protams, spiediena katla traukā līdz pleciem vai tieši zemāk

režīmā

Un kāds režīms?
Un liels paldies par detaļām!

[Ksyusha]

Ksyusha, Man ir Moulinex, tur viņi sauc ātrās gatavošanas režīmu. Es domāju, ka vienkārši izdariet maksimālo spiedienu. Mums nepieciešama autoklāva atdarināšana)

Mlyn, man kaut kas ir bail, visa šī struktūra nesprāgs ..

[Ksyusha]

Ksyusha, trīs gadus neviens no viņiem nesprāga. "Rassolnik ziemai" pirms pusotra mēneša es arī izdarīju un arī ne grama etiķa. Viņi stāv kā karavīri. Nebaidies. Nu, vai ielej simts gramus, ja jūtaties tik mierīgs vai visi 200, kā norādīts receptē. Tomāti ir konservants, tajos ir daudz citronskābes, plus 4 ēdamkarotes pastas ir arī konservants.
Autoklāvā es pat gatavoju sēnes ar sāli un visiem noteikumiem, skatiet manas receptes.
Domājiet par Multi kā par sterilizatoru. Jebkuri salāti, pat Nezhinsky gurķi, ir jāsterilizē 10-15 minūtes, un zem spiediena 3 minūtes viss krakšķ!

Jūs domājat, ka es to izmēģināšu!
Un kā es saprotu laiku, mēs to samazinām trīs reizes?

Pagājušajā gadā es sniedzu tikai rakstisku ziņojumu. Šajā (atvainojos par kluso dabu - bija ļoti vēls, es gribēju nofotografēties, bet ienest skaistumu pulksten 3 no rīta ...)

4 litru kārbas, 11 0,7 kārbas un 5 0,5 kārbas.
Vēl viens no maniem Paldies. Šie salāti ir mūsu iecienītākie