Ķirbju biezeņa maize

Ķirbju biezeņa maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās kvalitātes vai 1 s.	450 g
Piens vai ūdens	30-50 ml
Ķirbju biezenis	280 g
Smalkais cukurs	1,5 ēd.k. l.
Sāls	1,5 tējk
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,75 tējk

Gatavošanas metode

• Ķirbis sagriež mazos gabaliņos un gatavo jebkurā ērtā veidā (mikroviļņu krāsnī, dubultā katlā vai cep cepeškrāsnī). Izmantojot blenderi, sasmalciniet to biezenī. No ķirbja gabala, kas sver 450-460 g, es saņēmu 280 g gatavā biezeņa. Ļaujiet tai atdzist līdz 35-40 grādiem.
• Visas nepieciešamās sastāvdaļas mēs nosūtām uz maizes ražotāja spaini. Ūdens daudzums ir atkarīgs no miltu mitruma un no paša ķirbja, tāpēc maizes automāta spainī nekavējoties ielej 20-30 gramus ūdens, mīcīšanas laikā ar ūdeni ielej pārējo ūdeni (pienu). tējkarote pēc vajadzības. Mīkla ir mīksta un elastīga. Režīms - mīkla 1 stunda 30 minūtes.
• Ielieciet mīklu uz galda, kas noputēts ar miltiem, mīciet, sarullējiet to bumbiņā un ļaujiet tai atpūsties 10-15 minūtes.
• Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu.
• Mīklu izrullē apmēram centimetru biezā slānī (apmēram 30 * 25 cm), ar rullīti izspiežot lielus gaisa burbuļus.
• Mīklu sarullē rullī, pārliek uz cepešpannas ar šuvi uz leju.
• 
• Pārklāj ar foliju un atstāj uzrūgt 40-50 minūtes. Šajā laikā mīklas gabalam vajadzētu palielināties apjomam 2–2,5 reizes.
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 (230 konvekcijas) grādiem kopā ar ūdens trauku (tukšu).
• Mēs ievietojam maizi cepeškrāsnī, ielejiet tasi verdoša ūdens traukā. Samaziniet temperatūru līdz 230 (konvekcijas 210) grādiem un cepiet 7-10 minūtes. Pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 210 (konvekcijas 190) grādiem un cepiet maizi līdz mīkstumam. Kopējais cepšanas laiks ir apmēram 40-45 minūtes, vadieties pēc krāsns!
• 
• Gatavo maizi uzmanīgi izņem no formas un ļauj tai pilnībā atdzist.
• 
• 

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Ļoti mīksta, smaržīga maize ar smalku, spilgtu drupatu un plānu, sārtu garoziņu! Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Ķirbju maize maizes gatavotājā (Nikama)

Ķirbju maize ar ķirbju gabaliņiem (maizes gatavotājs) (ShuMakher)

Ķirbju maize (SanechkaA)

Tas ir drupačas! Skaists ir vienkāršs!
Un kā ar garšu ar saldo gaļu?

[WIKI]

WIKI Vika, paldies!
Maize man šķita nesaldināta. Es nezinu, kāds ķirbis man ir, vīramāte to audzināja valstī. Tagad es cīnos ar ražu.

Paldies par recepti. Man būs jāmēģina cept.

Vika, es turēšu dūres, lai viss izdotos!

Pagaidām nē, citādi izciļņi sastindzīs. Es dodos prom citu dienu, man diez vai būs laiks izmēģināt recepti. Un mēs vēl neesam nošāvuši ķirbi. Kaut arī atņem grāmatzīmes. Bet vēlāk es to noteikti cepšu, it īpaši tāpēc, ka daudzkārt esmu saskāries ar maizes receptēm, pievienojot ķirbi, es jau sen gribēju to izmēģināt. Nu, jūsu drupa ir labi piesaistīta

[Marinočka]

Marinočka, ļoti skaista maize, apsveicu!

[Marisha]

Marishacik saulaina maize izrādījās!
Lūdzu, pastāstiet man, vai tas ir iespējams tikai krāsns formā? Podovs nestrādās?

[WIKI]

WIKI, gaidīšu! Un, ja iespējams, man uz "jūs".

Tanechka, Marisha, Liels paldies!

Marishtikai tad, ja ļauj stāvēt grozā, mīkla ir ļoti mīksta. Bet teorētiski es pats to neesmu izmēģinājis.

[Marisha]

Marisha, sapratu. Es būšu apņēmības pilna pa ceļam.

Marish, lūdzu, uzraksti, kā tas notika!

Manechka, es biju ļoti apmierināta ar tavu maizi - es to paņēmu tieši pie grāmatzīmēm! Jau kādu laiku es iemīlējos ķirbī un pati pat izaudzināju vairākus mazos ķirbjus ...

[Marish]

Marish, Paldies! Priecāšos tikai tad, ja recepte noderēs un maize man patiks!

[Sonadora]

Sonadora, garšīga maize! Vakar cepa vakarā, no rīta puse palika)))

Šeit ir mans izskatīgais vīrietis:

Tatjana, kāds maizes gabals! Tiešām skaists! Es ļoti priecājos, ka man patika!

Garšīga maize! Paldies! Dēls viņu ļoti mīl, par spilgto krāsu. Tas nesmaržo pēc ķirbja, un tā ir daudz. Iesakiet visiem maizi ar slepenu sastāvdaļu

[Marina]

Marina, Paldies! Es ļoti priecājos, ka mans dēls to novērtēja!

Motik, kāda izmēra forma? bo shoto, es jūtu, es to saburzu mazāk nekā jūsējais fotoattēlā.

[sweetka]

sweetka, forma 23x12 cm.

Par vēlu, mana dvēsele ...
Es to cepu! rīt bildes.

Nu kaut kas tāds ...

[sweetka]

sweetkacik sarkana čokurošanās! Un bedrītes !!! Es nezinu, kā jums patika maize, bet man ļoti patīk fotogrāfija!

Atvainojiet, ka vēlu atbildēt, es biju darbā.

Maize bija ļoti garšīga. Kaut arī nejutu nekādu ķirbju garšu. Bet mani kolēģi teica, ka ķirbja garša ir jūtama un ... tā ir ļoti neparasta un garšīga! :) Tāpēc paldies ne tikai no manis.

Es gribu izmēģināt šāda veida maizi, bet es neesmu rauga cepējs krāsnī. Es gribu izmēģināt cepšanu KhP. Kādas proporcijas jūs devāt kādam maizes lielumam HP? Vidēji droši vien?

[sweetka]

sweetkaPaldies! Par jūsu uzticību un par šiku maizi!

Baltais Eņģelis, "vidēja" izmēra ir labi, tikai es samazinātu rauga daudzumu līdz 1,5 tējkarotēm.

Un šeit ir mana fotoreportāža. Elle HP Maize ir lieliska. Smaržīgs ar ļoti mīkstu drupu un smalku plānu garoziņu. Es nevarēju pretoties un izmēģināju šādu gabalu uz nakti: nyam: lieliska recepte, un pats galvenais precīzs

[Tanechka]

Wow, cik brīnišķīga maize izrādījās! Dzeltens un mežģīnes!
Tanechka, liels paldies!

Es gribēju izlocīties, pīt bizi un uzlikt maizi virsū, un pīne aizskrēja virsū. Ir foto. Bet garša nav salīdzināma, šiks-spīd-skaistums, liels paldies, Manechka!

Es arī cepu šo maizi! Ķirbis bija spilgti oranžs, saldākais, un maize izrādījās spilgti oranža un salda! Visiem patika! Es apmaldījos un aizmirsu nofotografēt griezumu! Tātad nāca klajā, ka forma bija pārāk maza! Atkārtošos! Paldies!

[Luda, Olya]

Luda, Olya, meitenes, liels paldies! Lieliski, ka recepte noderēja. Fakts, ka tas izrādījās brīnišķīgs - es nešaubos. Ar tevi nevar būt citādi.

[Sonadora]

Sonadora, garšīgi, garšīgi! Tikai kopšanai, pelējuma veidošanai tagad nav laika, viss ir skriešanas laikā, dažreiz es pat nelieku sagatavi uz galda, es kaut ko uzlieku uz nojumes, ievietoju to formā un palaidu!
Tas ir labi, ka ir pārbaudītas receptes, kuras var skaidri reproducēt ar lieliskiem rezultātiem pat skriešanas laikā!

Tikai kopšanai, pelējuma veidošanai tagad nav laika, viss ir skriešanas laikā, dažreiz es pat nelieku sagatavi uz galda, es kaut ko uzlieku uz nojumes, ievietoju to formā un palaidu!

Jūs nevarat dzert profesionalitāti!

Es arī cepu maizi, ļoti garšīga ... bet ķirbis ir salds, un maize man izrādījās tik salda, lai gan es samazināju cukuru no receptes, cepu maizes gatavotājā, izskatīgs ... viņš ļoti labi pieauga

[Sonadora]

Tik jautra saulaina mīkla ir sanākusi pēc šīs receptes, tikai prieks!
Es pat nespēju pretoties viņa nofotografēšanai. Attēlu sauc par "atrast mīklu"


Es cepu šo maizi maizītēs, jo mazā forma mums ir ļoti pagodināta.
Labas deserta maizītes izrādījās vissmalkākās, pūkainākās, gandrīz bagātīgās!
Patika visiem! Paldies par recepti, Sonadora!

Ooooh! Cik skaisti! Mežģīņota maize un vissmalkākās maizītes! Kur ir mans lielais karoti piena krūze? Es tikai gribu paķert gabalu no katra sarkanmatainā brīnuma.

Un es tādu maizi neesmu redzējis !!!! Man vajag un vajag !!!