Vistas šķiņķis Oursson lēnajā plītī

Vistas šķiņķis Oursson lēnajā plītī

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas fileja	Man ir 1 kg, bet man vajag kaut kur 1,5 kg
ķiploki	4 krustnagliņas
sāls pipari pēc garšas
grila garšvielas	1 tējk
želejas gaļas un aspic garšvielas	1 tējk

Gatavošanas metode

• Fileju sagriežam nevis smalki un ne rupji, marinējam garšvielās, atstājam uz 2 stundām 2. Šķiņķi izklājam ar cepamo maisiņu, marinētu fileju maisiņā, visu sasienam un šķiņķi savācam.
• Mēs bļodā ieliekam lupatu vai šķīvi (lai nesaskrāpētu kastroli), uz šīs lupatas uzliekam šķiņķi, ielejiet 0,5 l ūdens, aizveriet vāku, tas nav ļoti viegli, jums jāpagriež atspere tā, lai vāks ir kārtīgi aizvērts. Mēs izvēlamies tvaikonis režīmu, gatavošanas laiks ir 1 stunda, spiediens ir 2, gatavošanas laikā pēc 15 minūtēm tas tika pārnests uz 3.

Piezīme

Šķiņķis iznāca nedaudz sauss (ar gurniem interesantāk), bet mans vīrs šo mīl, bet bērns ... to nedaudz noraidīja, bet viņa ar šāvienu devās uz šavarmu, picu un karstām sviestmaizēm !!!

: čau: Tanyulya! Man nebija ne jausmas, ka MF var pagatavot šķiņķi. Es vienmēr to darīju gaisa žāvētājā, ilgu laiku. Nez, vai pagarinātais vārīšanas laiks labāk nesaspiež šķiņķi? Lieliski! Es nekad nedomāju, ka Beloboku varētu uzlikt mucā. Paldies par ideju.

Drīzāk jums kaut kā jāsavieno gaļa ar otru, kaut kas līdzīgs smalki sasmalcinātai vistas un cūkgaļas maltai gaļai.

: čau: Tanyulya! Man nebija ne jausmas, ka MF var pagatavot šķiņķi. Es vienmēr to darīju gaisa žāvētājā, ilgu laiku. Nez, vai pagarinātais vārīšanas laiks labāk nesaspiež šķiņķi? Lieliski! Es nekad nedomāju, ka Beloboku varētu uzlikt mucā. Paldies par ideju.

Gaļu sagrieziet nedaudz smalkāku, un, protams, pievienojiet "sarkano" gaļu no kājām un augšstilbiem, jūs varat krējumu. Ir nepieciešams mainīties laikā, bet nav vērts to nevajadzīgi palielināt, pašas krūtis ir diezgan sausas, tās var izrādīties vēl sausākas. Bet es neiesaku to darīt tikai no krūtīm, tas joprojām ir nedaudz sauss, kaut arī mans vīrs apgalvo, ka tas ir garšīgi

Drīzāk jums kaut kā jāsavieno gaļa ar otru, kaut kas līdzīgs smalki sasmalcinātai vistas un cūkgaļas maltai gaļai.

Jā, maltai gaļai, visticamāk, būs saistošāks efekts. Bet vistas gaļu vajag ņemt "sarkanu".
Starp citu, šķiņķis bija perfekti saspiests, bet es atkārtoju, tas ir diezgan sauss

: čau: Es piekrītu Tatjanai, ka ir labi izmantot malto gaļu kā saistvielu. Tam var pievienot arī ādu ar taukiem, un šķēles ir labākas nekā vistas kājas. Ideja ir lieliska.

Taņa, paldies, esmu šokēta !!! Es noteikti to pieņemu !!!

Taņa, paldies, esmu šokēta !!! Es noteikti to pieņemu !!!

Dim, pamēģini. Tikai viena no krūtīm ir sausa. Kopumā labāk ir izķidāt visu vistu un izmantot to uz šķiņķa. Jūs varat marinēt kefīrā.

Es domāju, ka tā, ja jūs tur nospļaujat mazu speķi, tas būs tieši pareizi

Es domāju, ka tā, ja jūs tur nospļaujat mazu speķi, tas būs tieši pareizi

Mēģināsim, tad tu pateiksi