Biscotti mazuļiem Ziemassvētkos

Biscotti mazuļiem Ziemassvētkos

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
vistas dzeltenums (alerģijas gadījumā aizstāt ar paipalu dzeltenumu vai olu)	3-4 gab.
cukurs	1 ēd.k. l. (vai vispār bez tā)
milti	150 g (var iet nedaudz vairāk vai mazāk)
cepamais pulveris	uz naža gala

Gatavošanas metode

• Biscotti ir tradicionāli itāļu cepumi, kas tiek cepti Ziemassvētkos. Biscotti tiek tulkots kā "divreiz cepts" (bi - divi un scottare - krāsns).
• Svinības, gaismas, spilgtas krāsas, daudzi garšīgi ēdieni uz galda. Un, ja kādam no ģimenes ir 8-12 mēnešus veci mazuļi, viņi, mazie pētnieki, centīsies visu nogaršot. Es domāju, ka jebkura māte ar prieku sniegs bērniem iespēju garšīgi un nekaitīgi asināt zobus - cienāt tos ar mājās gatavotiem, patiesi svētku cepumiem.
• 1. Sakuliet dzeltenumus ar cukuru (vai bez tā), līdz tie ir balti.
• 2. Pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Mīciet biezu, elastīgu mīklu.
• 3. No miltiem uz putekļaina galda no mīklas izveido batoniņu. Es saņēmu stieni apmēram plaukstas garumā un platumā, apmēram 2 cm augstumā.
• 4. Cep uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, 30 minūtes 150 grādos pēc Celsija. Cepumus vajadzētu cept, bet ne cept.
• 5. Atdzesējiet klaipu uz režģa, lai visas puses vēdinātu, apmēram 10 minūtes.
• 6. Maizi šķērsām sagrieziet 1 cm biezās šķēlēs. Es izmantoju maizes nazi, jo cepumi var sabrukt.
• 7. Ielieciet ķīļus uz cepešpannas. Žāvē 30-40 minūtes 130 grādos pēc Celsija.
• 8. Gatavo biscotti atdzesē uz restes.

Trauks ir paredzēts

8 gabali

Laiks sagatavošanai:

80 minūtes

Piezīme

Sīkdatne ir pietiekami stingra, lai nebaidītos, ka tā saplīsīs bērna rokās. Bet tas ir pietiekami niecīgs, lai mazulis to varētu nokasīt ar zobiem un nokost mazus gabaliņus.

Ak, cik forša recepte! Un pats galvenais, laicīgi, mēģināsim kopā ar savu mazuli pirms Ziemassvētku iestāšanās

Paldies par retu svētku recepti! Patiešām, mēs visu gatavojam tikai pieaugušajiem un bērniem? Lieliska ideja, ļoti draudzīga ģimenei

[irzaIkra]

irza
Ikra
Paldies par labajiem vārdiem

[Prieks]

Prieks , jums ir brīnišķīgi cepumi !!! Vienīgā lieta, kā mazuļa māte, vēlējās precizēt, ka dzeltenumu var dot bērniem no 7 mēnešiem (1 \ 4 h. L.) Un tā apjomam līdz gadam jābūt 1 \ 2 gab. un ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Un, protams, priekšnoteikums ir alerģiju neesamība !!!

[Omela]

Omela
Paldies par komentāriem un paskaidrojumiem. Tie ir pareizi. Jūs esat atbildīga mamma, un tas ir labi. Es arī ievēroju grāmatu noteikumus, es vispār sāku dot sīkdatnes (pašas gatavotas) 9 mēnešu laikā.
Es rakstīju - no 6 mēnešiem, jo ​​es zinu daudz māmiņu, kurām ir mākslīgi bērni, vai arī tās mātes, kuras pērk veikalā "Maria" vai "Napoleon", kurās bērniem no sešiem mēnešiem tiek doti 8 gabali E-piedevu. Jebkurā gadījumā mājās gatavota, manuprāt, ir labāka par veikalu.
No otras puses, cik daudz dzeltenuma var ietvert 1 sīkfailā? Raža ir 8-9 gabali no 4 dzeltenumiem. Tas ir, 1 cepumam 0,5 dzeltenums, norma netiek pārsniegta. Dzeltenumu nevar pievienot citiem ēdieniem.
Mans mazulis, piemēram, neēd 1 cepumu dienā, pusi no cepuma dienā.

Varbūt man vajadzētu veikt dažas izmaiņas receptē, lai samazinātu strīdīgos jautājumus.

Zīdaiņi būs priecīgi! Un arī vecāki ar mīlestību skatīsies uz saviem mazajiem, jo ​​viņi dedzīgi ēd biscotti!

[marlen]

marlen
Paldies