Vistas pīrāgs

[Mīkla:]

Vistas pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Veidnei ar diametru 26 cm:
Fonds:
auksts sviests	180g
kviešu milti	280g
dzeltenums	1 dators
piens ir auksts	3 ēd.k. l
Pildījums:
vistas fileja (krūtis)	600-650g
olas	2 gab
skābs krējums (22-25%)	350 g
kviešu milti	1,5 ēd.k. l
sinepes gatavas	2-2,5 tējk
sāls, melnie pipari	garša
ķiploki (vai pētersīļi)	3-4 krustnagliņas (4-5 zari)

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Izsijātos miltos pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu sviestu un visu sasmalciniet drupās (to ērtāk izdarīt ar virtuves kombainu, sprauslu - nažiem).
• Pievienojiet dzeltenumu un pienu, ātri mīciet gludu elastīgo mīklu. Mēs iesaiņojam mīklu plastmasas apvalkā un ievietojam ledusskapī 30-40 minūtes.
• Mēs izņemam atdzesētu mīklu no ledusskapja, atdalām trešo un noliekam malā. Ritiniet atlikušo mīklu slānī (veidnes diametrs + sāni) uz cepamā papīra. Eļļojiet formu ar eļļu. Mēs pārnesam mīklu uz papīra un ievietojam to veidnē. Man bija nepiedegoši trauki, tāpēc es izrullēju mīklu uz silikona paklāja, ieeļļoju cepešpannu un izklāju mīklu bez cepamā papīra. Mīklas sānu augstums ir 3-3,5 cm.
• Mēs mīklu sadurstam ar dakšiņu vairākās vietās. Mēs ievietojam formu ar kūkas pamatni cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 (konvekcijas 160) grādiem, un cep 10-12 minūtes. Mēs izņemam formu no krāsns un ļaujiet pamatnei atdzist.
• Kamēr pamatne atdziest gatavojot pildījumu:
• Vistas fileju sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai, pastveida masai. Pēc garšas pievienojiet olas, skābo krējumu, sāli un piparus. Pievienojiet sinepes, miltus, dažas ķiploka daiviņas, pēc to sasmalcināšanas ar naža plakni (ja jums patīk pētersīļi, varat tos izmantot ķiploku vietā). Vēlreiz sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai. Ielejiet pildījumu veidnē (uz pamatnes).
• Atlikušo mīklu izvelciet plānā kārtā, sagrieziet tāda paša platuma sloksnēs un ielieciet tos režģa formā uz pildījuma.
• Mēs cepam kūku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 (konvekcijas 160) grādiem, līdz augšdaļa ir brūna (apmēram 50-60 minūtes).
• Izņemiet kūku no veidnes, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pasniedziet. Labu apetīti!
• 
• 
• Garšīgs un sulīgs pīrāgs. Pamēģini!

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepti atradu šeit: 🔗

[Marisha,]

Marisha, pats pīrāgs prasa mutē !! Jā, zem vieglā vīna glāzes

Marin, pasaki man čūsku, vai ne?

[Sonadora]

Blimey !!!! Vienkārši iedomājieties, kā tas kūst mutē! Sonadora, ļoti skaisti un, manuprāt, garšīgi

Marishaaaa, nu, vienkārši super! Šī pildījuma struktūra ir brīnišķīga !!!

Ak, klase !!!
Vistas terīne mīklā, jā manā iecienītākajā smalkmaizē! Super!

[Marisha,]

Marisha, pats pīrāgs prasa mutē !! Jā, zem vieglā vīna glāzes

Marish, nav problēmu! Palīdzi sev!


celfh, Tanyush, jā, mīkla ir tik maiga, bet kopā ar sulīgo pildījumu ..

Tanyulya, Paldies!

pasaki man čūsku, vai ne?

Čoito? Manya, vai tu tiešām ievēro diētu?

Aročka!

Čoito? Manya, vai tu tiešām ievēro diētu?

Es ?? Jā, ne dzīvē! Vona Arka zina!

Es ?? Jā, ne dzīvē!

Urā !!! Un tad visi šeit zaudē svaru, un viņi vairs neēd ruļļus!

Kur ir rullis?
Tātad šī ir bulciņa?

[Marinka]

Marinka - Izskatās GORGEOUS, SUPER!

Sonadora, foršs pīrāgs!
Pagaidām grāmatzīmes, bet es ļoti vēlos šo izcept - tas izskatās ļoti garšīgi!

[Tatjana]

Tatjana, Liels paldies!

Melanjuška, Paldies! Es būtu ļoti priecīgs, ja jums tas patīk!

Ak, cik garšīgi un skaisti! Paldies, Manechka! Kāpēc - vai nu ķiploki, vai pētersīļi? Un es mīlu abus! Un tie ir lieliski gan savā starpā, gan ar vistu! Es to izdarīšu ar abiem!

Marisha, nav vārdu.
🔗

[Marisha]

Marisha, skaistums, gardums un prieks! Noteikti grāmatzīmi.

Jā, cilvēks ... jā ... jā ...

skaistums glābs pasauli, jo es apmeklēju muzeju. bezmaksas jā ...

[Paldies meitenēm]

Paldies meitenēm!

Larisa, Man vienkārši nepatīk pētersīļi.

Peki, Irr, peki!

Tas ir tikai kaut kāds šedevrs!
Paldies es noteikti to izdarīšu !!!!!!
🔗

Marina, tik skaists groziņš sanāca! Paldies!

[Sabrīna]

Sabrīna,

Īru, Paldies!

Meitenes, ja recepte noderēs, es būšu ļoti priecīga!

Starp citu, šī ir nedaudz izmainīta gastronomijas recepte (tā bija žurnālā "Gastronom"). Un es lasu un domāju - kāpēc tik pazīstams !! Es arī tagad cepu un pēc tam ievietoju fotoattēlu un noskan oriģinālo delikateses recepti. Lai izveidotu atsevišķu tēmu, tas atšķiras pārāk maz.

Sveiki! cepu pīrāgu, sanāca ļoti garšīgi! Paldies, ka atnesāt šīs receptes masām! : girl_curtsey: Man ir jautājums. Viņi lūdza izcept šādu kūku pēc pasūtījuma. Es nezinu, cik viņš sver. Varbūt kāds nosvēra. Es atceros, ka tas nav ļoti viegli un izrādās. Pekla uzreiz, kad recepte tika izlikta, es pat nedomāju to nosvērt. Es nezinu, kā to saskaitīt kā gabalu vai pēc svara? Es lauzu galvu taisni.