Jērs, kas cepts ar cidoniju

Jērs, kas cepts ar cidoniju

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
jērs (muguriņa)	1,5-2 kg
cidonija	4 lietas
čili pipari (svaigi)	garša
marināde:
sojas mērce	2-3 ēd.k.
olīvju eļļa	2-3 ēd.k.
balzāmetiķis	1 ēd.k.
spations	2 stundas l
burkāni (lieli)

Gatavošanas metode

• 
• 1. Nomazgājiet jēru, notīriet ribas. Sagatavo marinādi no iepriekšminētajām sastāvdaļām, gaļu labi ar to berzē un atstāj marinēties 12 stundas (es to atstāju uz nakti).
• 2. Gaļu sagrieziet divās vienādās daļās, pagrieziet gabalus ar iekšējo pusi viens pret otru, starp tiem ievietojot cidonijas šķēles un cieši sasieniet. Pēc tam sakuliet sakrustotās ribas pāros un visā garumā ar kulinārijas diegu.
• 
• 3. Cepšanas trauka apakšā ielej atlikušo marinādi, izkārto burkānu gabaliņus. Ielieciet gaļas sagatavi uz augšu, izklājiet cidonijas pusītes, pārklājiet un cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī apmēram pusotru stundu. Laistiet periodiski ar iegūto sulu. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jēra kvalitātes - jo jaunāks, jo mazāk laika nepieciešams cepšanai.
• 
• Cidonija gatavo ātrāk nekā gaļa, tāpēc es to izņemu no formas un atgriežu pie gaļas 5-7 minūtes pirms tās vārīšanas, lai tai būtu laiks iesildīties. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem čili pipariem un nekavējoties pasniedz.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Izrādās vismīkstākā un smaržīgākā gaļa. Cidoniju pasniedz kā piedevu ar ātrumu 0,5 gabali uz porciju. Ja vēlaties, varat papildus pagatavot rīsus ar kurkumu vai safrānu.
Ja vēlaties, jūs varat pagatavot cūkas muguriņu tādā pašā veidā.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

: bravo: krāšņa gaļa un pat ar cidoniju

[Ļenočka]

Ļenočka, Paldies!!!

Bravo! Es priecājos! Visiem, un receptes oriģinalitāte, diētiskā gaļas un cidoniju kombinācija un skaista prezentācija!

[Krēmveida]

Krēmveida, Esmu ļoti apmierināta, ka recepte man patika! Liels paldies par tik labiem vārdiem !!!
Trauks patiešām izrādās apmierinošs un tajā pašā laikā diezgan viegls.

Jērs, mans dārgais jērs!
Tas ir tas, kas tas ir - garša ir ārpuszemes!

Jērs, mans dārgais jērs!

Es šeit reizēm dabūju tādu aitas gaļu - svētki acīm! Es atnākšu pilnībā. Un šeit jūs esat ar savu zupu. Tātad paliek tikai nopirkt mung pupiņas un nedēļas nogalē pēc mašurdas ēdienkartes!

[Marish]

Marish, Es atpazīstu savu brāli Koļu cidonija !!! Ak, cik viņa ir milzīga! Vai tas garšo saldi ???

[Ksyusha,]

Ksyusha, nav salda. Ļoti rūgta un skāba.

Man ir tas pats. Es tikai domāju, ka šeit tas nenobriest, bet jums ir siltāks, tāpēc garša ir atšķirīga.

Marina, paldies par recepti! Gaļa ar cidoniju ir prieks!

[Ksyusha]

Ksyusha, mūsu valstī to audzē ļoti maz cilvēku, un raža tiek novākta pārdošanai, pirms tā ir pilnībā nogatavojusies. Es to pērku sezonas laikā vēsā, sausā vietā, tas labi turas pie manis, kalpo ilgi.

Gaļa ar cidoniju ir prieks!

Irisha, Es nevaru nepiekrist.
Paldies!

[Marinočka]

Ak, Marinočkacik garšīgi un eleganti! Es varu tieši sajust aromātu, un apetīte pamostas. Paldies par recepti!

Man ir tas pats. Es tikai domāju, ka šeit tas nenobriest, bet jums ir siltāks, tāpēc garša ir atšķirīga.

Āmele, ja salīdzina to ar to, no kura gatavoji ievārījumu, ar japāņu, tad šī jahtu piestātne, manuprāt, ir cita, īsta cidonija - jā, Marina? Arī mana japāņu valoda aug, un šī ir daudz lielāka.

Larisa, paldies !!!
Es neesmu liels cidoniju šķirņu pazinējs, bet, ja salīdzina ar Ksyushin fotogrāfiju, tad manējais ir nedaudz atšķirīgs pēc formas. Pārdošanā mēs esam sastapuši tikai divus veidus - piemēram, tos, kas izmantoti receptē, un turku.Turcijas dzeltenā krāsa ar vaskainu mizu. Pēc formas tas neatšķiras ne no Ksyushina, ne no manējiem.

[Loriks]

Arī mana japāņu valoda aug, un šī ir daudz lielāka.

Jā, Loriks, Es tikko sapratu, ka īstā cidonija ir lielāka nekā japāņu.

[Marisha-a-aaa !!!]

Marisha-a-aaa !!!
Īsta svētku recepte - labi izdarīts! Ak un garšīgi-ooo-oh!
Un man ir tā pati japāņu cidonija, kas ir gandrīz nogatavojusies (aukstā laikā tā būs pareizajā stāvoklī). Ko darīt, ja jūs gatavojat ar to? Tā garša (manuprāt) ir daudz skāba nekā jums.
Es to paņēmu svētku ēdienu sarakstā - paldies, Marishka !!!

Marisha, paldies labajiem vārdiem !!!

Ko darīt, ja jūs gatavojat ar to? Tā garša (manuprāt) ir daudz skāba nekā jums.

Marish, šeit ir salds un nav vajadzīgs. Cepot ar gaļu un garšvielām, cidonija kļūst pikanta un asa. Plus svaigi čili virsū. Turklāt, kā es rakstīju iepriekš, tas tiek pagatavots un noņemts pirms gaļas. Jūs varat mēģināt izlabot garšu - pievienot garšvielas, apkaisa ar nedaudz brūnā cukura utt. Pirms pasniegšanas varat to ievietot zem ļoti karsta grila un pagatavot karameļu garoziņu.

Jūs varat mēģināt izlabot garšu - pievienot garšvielas, apkaisa ar nedaudz brūnā cukura utt. Pirms pasniegšanas varat to ievietot zem ļoti karsta grila un pagatavot karameļu garoziņu.

Cik garšīgi tu stāsti ... Es gribu brīvdienas!

Cidoniju neesmu mēģinājis
Es zinu, ka viņa lieliski mīkstina gaļu, bet es pat nezinu, kā viņu izvēlēties
Es pieprasu MK cidoniju

Es pieprasu MK cidoniju

Nu, manas mazās zināšanas par MK diez vai ir pietiekamas. Es jums pastāstīšu, kā viņi mani iemācīja izvēlēties vietējo cidoniju. Augļi jāpārklāj ar "pūkām", piemēram, persikiem. Augļi ar nolietotu pārklājumu sabojās ātrāk. Es to neglabāju ledusskapī - iekšpusē tas kļūst melns un pārklāts ar melniem punktiem. Es gatavoju ar svaigu līdz sezonai. Un es to iesaldēju izmantošanai nākotnē. Es to izmantoju kā garnīru gaļas ēdieniem, gatavoju mērci.
Es to nepērku lielveikalos - šeit tas ir pilnīgi bez garšas un bieži vien sapuvis iekšā, neskatoties uz nevainojamo izskatu. Rudenī es tirgū vēroju vasaras iedzīvotājus, kuri pārdod savas kultūras. Es pērku no viņiem. Es vienmēr lūdzu jūs sagriezt un nogaršot. Ja tas ir rūgts un nav rūgts, es to pērku.

Paldies, Marina!
Es to esmu redzējis vakariņās, bet nekad tirgū. Varbūt es viņu neatpazīstu?

Varbūt es viņu neatpazīstu?

Tas ir maz ticams. Ir grūti iet garām lieliem, "pinkainiem āboliem". Uzkrītoši.

Un man dārzā aug cidonija. Kādu dienu mēs novācām 6 spaiņus.

[Irisha,]

Irisha, lieliski! Un kā jūs iznīcināsiet ražu? Varbūt kādas zīmola receptes ir?

Un kā jūs iznīcināsiet ražu? Varbūt kādas zīmola receptes ir?

Marina, pusi no ražas atdevu māsai. Mēs gatavojam ievārījumu no cidonijas, es ievietoju tā recepti priekšmets 🔗, neuzskatīja par vajadzīgu izveidot atsevišķu tēmu. Daļu cidoniju iesaldēju lielos gabaliņos, ziemas cepšanai pīlē, zosī vai tītarā - jūs nevarat iedomāties labāko putnu gaļas pildījumu! Un arī garšīgs cidonija, kas cepta ar medu un riekstiem, un padara brīnišķīgu kompotu, garšīgu un aromātisku.

Daļu cidoniju iesaldēju lielos gabalos

Un es izmantoju visu, kas bija. Šodien es devos uz tirgu, es gribēju nopirkt saldēšanai un atgriezos ar neko. : girl_cray: Es mēģināšu meklēt rīt.
Es tikai gatavojos to iesaldēt, un tagad es arī gribu ievārījumu!

Mēs cidoniju pārdodam ilgu laiku, līdz apmēram Jaunajam gadam.
Šeit ir mans ievārījums:

Tas, visticamāk, nav ievārījums, bet ievārījums, jo karote jau ir tā vērts, bet mēs to mīlam.

[Merri]

Mēs cidoniju pārdodam ilgu laiku, līdz apmēram Jaunajam gadam.
Šeit ir mans ievārījums:

Tas, visticamāk, nav ievārījums, bet ievārījums, jo karote jau ir tā vērts, bet mēs to mīlam.

Merri , ļoti labi. Studijas recepte !!!!

[Irisha,]

Irisha, cik skaista krāsa !!! Un cik garšīgu gardumu var redzēt no pirmā acu uzmetiena!

Citāts
Mēs cidoniju pārdodam ilgu laiku, līdz apmēram Jaunajam gadam.

Un tikai rudenī. Un šodien man atkal nepaveicās, es atgriezos no tirgus bez nekā.

[Merri]

Merri , ļoti labi.Studijas recepte !!!!

Mēs gatavojam ievārījumu no cidonijas, es ievietoju tā recepti priekšmets 🔗, neuzskatīja par vajadzīgu izveidot atsevišķu tēmu.

Olya, lasi tur.

Paldies, es jau redzēju

Marina, cik garšīgi! Es to sagatavoju svētdienas vakariņām, es baidījos, ka bērni cidoniju noraidīs. Manas bailes izrādījās nepamatotas: viņi ēda un slavēja kartupeļus, bet garšīgāk. Taisni, svētki izrādījās. Un mūsu suns bija apmierināts ar kauliem.

[Oļesja]

Oļesja, Es esmu ļoti, ļoti priecīgs, ka ģimenei tas patika! Īpaši patīkami, ka bērni to novērtēja, jo cidonija ir ne tikai garšīga lieta, bet arī veselīga. Tāpēc ēdiet savā veselībā un ļaujiet svētku noskaņai valdīt jūsu ģimenē pēc iespējas biežāk !!!