Jogurta ražotājs Zīmols 4001

[Elena]

Elena, no Evitalia pie primārā skābekļa, tiek iegūta dzemdes skābene. Izmantojot šīs mātes iesācēju kultūru, īsākā laikā (divreiz) jūs varat iegūt biezāku jogurtu.

Vai ar vienu glāzi gatavā jogurta pietiek kā starteri divas reizes?

Es lietoju 1 st dzemdes euitalia 2 litriem piena.

Mājas jogurta smūtijs, kas pagatavots no salātiem un zaļumiem.

Sveiki visi!

Biezpiens man ļoti patika, tāpēc mēs to gatavojam katru nedēļu.
Līdz šim mēs esam izmēģinājuši tikai divas izejvielas - Goodfood un Vivo.
Kas ir garšīgāks, to ir ļoti grūti pateikt.

Mēs vienmēr izmantojam 3 litrus piena un trauku no komplekta.
Abas skābenes labi darbojās ar 3 litriem, t.i., 1 skābene uz 1 3 litru preparātu.

Biezpiena raža vienmēr nav vienāda. ES nezinu kāpēc.
Bet ir parādījusies aptuvena tendence.

No 3,2% parastie un cepti - apmēram 1,2 kg + - 50g.
No 5,5% - 1,35 kg + - 50g. (pēdējoreiz iznāca 1,4 kg).

Visgaršīgākais no kausēta, krēmkrāsas garša.
Un, ja salīdzina balto, tad no 5,5% tas ir garšīgāks.


***
Jautājums.
Kā jūs domājat, ja piens tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, 2-3 stundas tiek turēts ugunī un pēc tam kādu laiku jogurta pagatavotājā, jūs varat iegūt ceptu pienu?

Kāpēc pienu turēt ugunī 2-3 stundas? Piens no veikala vai no govs?

Lai iegūtu ceptu pienu, jogurta ražotāja temperatūra nav pietiekama (nepieciešami 70-80 ° C, un jogurta ražotājs uztur 40-42 ° C). Vislabāk ir pienu sautēt lēnā plīts. Steba plīts Steba arī darbojās labi (pienu gatavo gandrīz kā lēno plīti). Jūs varat sautēt multivarkā, bet putas būs apakšā. Spiediena katlos krēmveida pienu (piemēram, ceptu pienu) iegūst arī 1,5–2 stundu laikā.

Arlabunakti visiem. Meitenes, sakiet, lūdzu, ieslēdzot taimeri, uzreiz tiek parādīts skaitlis 6, nevis 00. Vai tas viss ir paredzēts visiem vai tikai manā jogurta ražotājā? Un tomēr, lūdzu, pasakiet man, ka es uztaisīju jogurtu uz Evitalia un pēc taimera izslēgšanas (pēc 11 stundām) glāzes apakšā nez kāpēc ir nedaudz šķidruma. Vai tā tam jābūt?

[Mamma lizija]

Mamma lizija, Es nevaru teikt par 6, man ir 00 Ja sūkalu apakšā (šķidrums), tad pāreksponēts, jums vajag mazāk laika, koncentrējieties uz blīvu trombu veidošanos, ja ir - jogurts ir gatavs, jūs darāt nav nepieciešams to turēt ilgāk.

Es nevarēju atrast sadaļu, kur jūs varētu uzdot šādu jautājumu. Vai kāds zina, vai zīmola 4011 jogurta krūzes (ko vietnē pārdod atsevišķi) var izmantot parastajā multivarkā?

[Avenes]

Avenes, jā, tases var izmantot jebkurā multivarkā!

Ksyushk @ -Plushk @, paldies

Aygul, liels paldies par atbildi

Sakiet, kāds ir minimālais - maksimālais, lai termostatu ievietotu jogurtam?

Šajā jogurta ražotājā nav termostata. tikai taimeris.

Es to zinu =)
Mans regulators ieradās pie manis uz 1,5 mēnešiem no Ukrainas un beidzot ieradās. Tagad jums precīzi jāsaprot, kur sensoru ievietot zem vāka un kādu temperatūru max / min iestatīt uz regulatora.

[DimaK]

DimaK, atvainojiet, bet kādu makaru jūs vēlaties apvienot ar šo konkrēto jogurta pagatavotāju un termostatu? Galu galā tajā nav atmiņas, kad barošana tiek izslēgta.
Un dažādu ražotāju jogurtu augšējā un apakšējā robeža ir atšķirīga. Kāda ir jūsu sākuma kultūra?

Mans regulators ieradās pie manis uz 1,5 mēnešiem no Ukrainas un beidzot ieradās.

Un kāpēc šādi pārbaudījumi? Galu galā jums Sanktpēterburgā ir EcoKom pārstāvniecība - jūsu pašu jogurts, pārdod šos ļoti ukraiņu termostatus ar piegādi mājās.

Atvainojiet, bet noteikti ...Es jau esmu apmulsis, sieva lieto ierīci, bet es tikko atcerējos, ka nopirku Moulinex bez nevajadzīgas elektronikas - Moulinex DJC141. Skāba mīkla ir šāda: 🔗

Es to nelietoju, tāpēc nezinu temperatūras datus par Genesis, taču informāciju nevaru atrast uzreiz. Es rakstīšu Lactin, tāpat kā es. Var palīdzēt orientēties.
Tātad jogurts no Lactin tiek raudzēts 38-42 * C temperatūrā. Es iestatīju 39,0-39,3 uz termostata. Nevajadzētu iestatīt pacelšanās skrējienu, kas lielāks par 0,2–0,3 grādiem. Un labāk ir iestatīt temperatūru tuvāk augšējai robežai.

Paldies, izmēģināsim šo!

Kopš decembra ik pēc trim dienām es "vadu" savu jogurta ražotāju - un starteru kultūras, jogurtus un acidophilus. Es neredzu jēgu termostatā. Viss rūgst perfekti!

Temperatūra šādos jogurta ražotājos ir atkarīga no tīkla sprieguma, kas, diemžēl, nav nemainīgs. Tagad mēs esam pie dacha, un tur tas parasti ir tālu no pilsētas standartiem - tas darbojas līmenī, un tas ir labi.

Pirms stabilizatora iegādes manā ciematā "izdega" divi ledusskapji. Piecus gadus pēc stabilizatora uzstādīšanas viss kļuva normāls.

Sveiki!
Pateicoties jūsu atsauksmēm, es nopirku sev tādu jogurtu gatavotāju.
Es šodien gatavoju jogurtu trešo reizi, es to raudzēju uz Evitalia, pirmo reizi es to uzliku pulksten 11,
serums izveidojās virsū, otro reizi 6 stundas - atkal serums virsū,
šodien pulksten trijos - tas pats
Jogurts izskatās pēc biezpiena, neviendabīgs ..
Ko es daru nepareizi? Vai arī jogurta ražotājs pārkarst?

Kad ieslēdzu jogurta ražotāju, indikators iedegas nevis 00, bet 06 ..
Es jau lasīju par to tēmā, kurš rakstīja, lūdzu, atbildiet .. Vai ar jogurta ražotāju viss ir normāli, vai ir problēmas?

Šodien es trešo reizi gatavoju jogurtu, es to raudzēju uz Evitalia, pirmo reizi es to uzliku pulksten 11,
serums izveidojās virsū, otro reizi 6 stundas - atkal serums virsū,
šodien pulksten trijos - tas pats
Jogurts izskatās pēc biezpiena, neviendabīgs ..

Kad ieslēdzu jogurta ražotāju, indikators iedegas nevis 00, bet 06 ..

Un kāds ir tavs jogurts 3 stundu laikā? Vēl pēc 3 stundām man tas ir šķidrs, piemēram, piens.

Mans jogurta ražotājs rāda 00, tāpēc es jums neko nevaru pateikt par šo.

Es fermentēju uz Evitalia. Pirmo partiju ieliku pulksten 11, seruma nekad nebija. Es atkal fermentēju 5 stundas. Es to nolieku uz nakti, beidzas pulksten 5, un jogurts jogurta gatavotājā stāv līdz rītam, atdziest, un no rīta es to ievietoju ledusskapī. Jogurta konsistence ir viendabīga, tāpat kā skābs krējums, garša ir maiga, neitrāla, nav skāba. Es to darīju vairākas reizes vietnē Yogulakta, tur noteikti tiek iegūta jogurta garša un struktūra.

Jā, jogurts izrādījās 3 stundu laikā, virsū jau bija izveidojušās sūkalas, un atkal tas izskatās pēc jogurta ..
Tajā pašā laikā garša nav skāba.

Ejam ar detaļām. 3 stundu laikā jogurts ir gatavs, kad pārmērīgs skābums, iespējams? Ja pulksten 11 ir pārāk garš, mēģiniet izņemt agrāk. Un kāda ir rauga un piena sākotnējā temperatūra?

Ejam ar detaļām. 3 stundu laikā jogurts ir gatavs, kad pārmērīgs skābums, iespējams? Ja pulksten 11 ir pārāk garš, mēģiniet izņemt agrāk. Un kāda ir rauga un piena sākotnējā temperatūra?

Jā, 3 stundu laikā, kad pārrūgst (raudzējums ir arī ar sūkalām virsū).
Pilnīgs pasterizēts piens, tauku saturs no 4 līdz 5,5% (kā teikts uz iepakojuma, es tagad esmu ciematā kopā ar bērniem, šeit viņi no fermas atved vietējo pienu, mīkstos iepakojumos)
Pienu uzvāru un atdzesēju, lai tas nedeg (es kādreiz Evitalia raudzēju tādā burkā, kā teikts instrukcijās)
Bija doma, ka karsts piens vakar atdziest vairāk, rezultāts tāds pats ..
Pirms raudzēšanas izņemu raugu no ledusskapja ..

manna, paldies par padomu par kannām 0,5, tas tiešām ir ļoti ērti, es tur ieliku vēl divas glāzes.

Pastāsti man, kā jūs varat izmērīt temperatūru jogurta gatavotājā, kāda veida termometru?
Varbūt viņas temperatūra ir augsta, tāpēc šī kvalitāte tiek iegūta ..
Tas nesaņem stingru recekli, ja noliecu glāzi, ielej sūkalas, un jogurts nav vienmērīgs, blīvs
Garša nav skāba, patīkama, tāda pati kā raudzējot burkā, bet tāda ..

Un mani mulsina arī indikācija 06 uz displeja, tāpēc doma, ka ar jogurta pagatavotāju kaut kas nav kārtībā ..
Paldies, ka atbildējāt

Sveiki!
Pateicoties jūsu atsauksmēm, es nopirku sev tādu jogurtu gatavotāju.
Šodien es trešo reizi gatavoju jogurtu, es to raudzēju uz Evitalia, pirmo reizi es to uzliku pulksten 11,
serums izveidojās virsū, otro reizi 6 stundas - atkal serums virsū,
šodien pulksten trijos - tas pats
Jogurts izskatās pēc biezpiena, neviendabīgs ..
Ko es daru nepareizi? Vai arī jogurta ražotājs pārkarst?

Kad ieslēdzu jogurta ražotāju, indikators iedegas nevis 00, bet 06 ..
Es jau esmu lasījis par to tēmā, kurš rakstīja, lūdzu, atbildiet .. Vai ar jogurta ražotāju viss ir normāli, vai ir problēmas?

Laba diena. Tas ir tas, ko es rakstīju, ka mans displejs nav 00, bet 06. Es pat nezinu, kāpēc. Varbūt šī ir tāda ballīte. Es ceru, ka šī nav laulība. Pirmo reizi jogurtu gatavoju uz Evitalia, iestatīju uz pulksten 6, vajadzēja pievienot vairāk laika, jo jogurts bija šķidrs, bet es domāju, ka nekas nenotika, un visu izlēju. Tad es uztaisīju Activia uz jogurta, bez piedevām. Pēc 6 stundām jogurts bija gatavs, nedaudz skābs. Tad es to izdarīju Evitalia, iestatīju to pulksten 11. Un pēc pulksten 11 glāzes apakšā bija sūkalas. Meitenes ieteica man samazināt laiku, bet es to vairs neesmu darījis Evitalia.

Mamma Lizija, paldies par atbildi. Es arī ceru, ka tā nav laulība.

Man arī displejā ir "06", viss ir kārtībā. Es to gatavoju ar UHT pienu, nedaudz uzsildu, līdz nedaudz remdens.

[Vička]

Pastāsti man, kā jūs varat izmērīt temperatūru jogurta gatavotājā, kāda veida termometru?
Varbūt viņas temperatūra ir augsta, tāpēc šī kvalitāte tiek iegūta ..

Jebkurš termometrs (ja tāda nav), piemēram, ūdens: ielejiet nedaudz ūdens jogurta ražotāja traukā un pēc stundas vai divām izmēriet ūdens temperatūru bļodas apakšā. Galvenais ir tas, ka termometram ir nepieciešamais izmērīto temperatūru diapazons.

Vai ir daudz sūkalu? Ja tikai nedaudz, tad tas ir normas robežās.

Pirmo reizi jogurtu gatavoju uz Evitalia, iestatīju uz pulksten 6, vajadzēja pievienot vairāk laika, jo jogurts bija šķidrs, bet es domāju, ka nekas nenotika, un visu izlēju. Tad es uztaisīju Activia uz jogurta, bez piedevām. Pēc 6 stundām jogurts bija gatavs, nedaudz skābs. Tad es to izdarīju Evitalia, iestatīju to pulksten 11. Un pēc pulksten 11 glāzes apakšā bija sūkalas. Meitenes ieteica man samazināt laiku, bet es to vairs neesmu darījis Evitalia

Ak, labi, protams, 6 stundas Evitalia primārajam raugam ir ļoti maz, tas prasa 9-11 stundas. Bet aktivizēšanai 6 stundas ir daudz (jogurta peroksīds), un viņai pietiek ar 3 stundām (Vička un laikā fermentē mazāk).

.

Vai ir daudz sūkalu? Ja tikai nedaudz, tad tas ir normas robežās.

Manuprāt, daudz, 0,5l kannās, gandrīz 1 cm virs sūkalām ..., 0,5-0,7 cm glāzēs ..

Manuprāt, daudz, 0,5l kannās, gandrīz 1 cm virs sūkalām ..., 0,5-0,7 cm glāzēs ..

tiešām daudz

[Vička]

Ak, labi, protams, 6 stundas Evitalia primārajam raugam ir ļoti maz, tas prasa 9-11 stundas. Bet aktivizēšanai 6 stundas ir daudz (jogurta peroksīds), un viņai pietiek ar 3 stundām (Vička un laikā fermentē mazāk).

manna, liels paldies par padomu. un es domāju, kāpēc mans jogurts ir nedaudz sarecējis apakšā. Tagad es derēšu par aktivitāti 3 stundas

Sveiki!

Kaut kas mans jogurta veidotājs pārstāja uzturēt temperatūru.

Iepriekš vāks aizsvīdis, kā, tagad tikai tikko aizsvīdis. Turklāt laika gaitā kondensāts logā.

Es domāju, ka labi, es gaidīšu jogurtu un redzēšu. Kad izklausījās, es izņēmu ārā - knapi siltu glāzi, var teikt, praktiski ne siltu, ietilpīgu, bet pirms bija ļoti silts un bija jāgaida, lai to ievietotu ledusskapī. Nu, pats jogurts ir šķidrs.

Es to nopirku aprīlī, joprojām ir garantija. Pirmdien man paveicās.
Bet viņi to ilgi atņems, un es palikšu bez jogurta un biezpiena
Žēl.

Vakar nolēmām pamēģināt pagatavot biezpienu.

Divas stundas vēlāk es mēģināju izmērīt temperatūru un pēc tam to mērīju ik pēc divām stundām. Tas divās stundās, tas astoņos - 28 grādos.

Nezināmu iemeslu dēļ Taki pārtrauca uzturēt temperatūru.
Un biezpiens iznāca slikts.

Es saņēmu garantiju. Kopš pirkuma datuma ir pagājuši četri mēneši.

Cik ilgi strādā jūsu jogurta ražotājs? Labi uztur siltu?

Cik ilgi strādā jūsu jogurta ražotājs? Labi uztur siltu?

Tiklīdz es devos uz dachu, es vairs nelietoju jogurta ražotāju, lai gan es to paņēmu līdzi (tagad man ir pilnīgi atšķirīgi apjomi). Bet 5 mēnešu lietošanas laikā temperatūra bija stabila.

Es saņēmu garantiju. Kopš iegādes datuma ir pagājuši četri mēneši.

Cik ilgi strādā jūsu jogurta ražotājs? Labi uztur siltu?

Man tā ir kopš decembra divas vai trīs reizes nedēļā. Es neesmu pārāk priecīgs!

Sveiki!

Kaut kas mans jogurta veidotājs pārstāja uzturēt temperatūru.
Es to nopirku aprīlī, joprojām ir garantija. Pirmdien man paveicās.
Bet viņi to atņems uz ilgu laiku, un es paliks bez jogurta un biezpiena.Tas ir kauns.

Miranda, sveika!

Pirmo reizi tas notika ar mūsu jogurta ražotājiem ...
Nogādājiet to mūsu "Brand" servisa centrā, mēs to apskatīsim.
Mēs centīsimies to atgriezt pēc iespējas ātrāk.

Uzņēmuma "Brand" darbinieks

Vai jogurta ražotājs Brand 4001 tiek piegādāts Ukrainai?

Vai jogurta ražotājs Brand 4001 tiek piegādāts Ukrainai?

Sveiki!

Diemžēl nē.
Mūsu produktus varat iegādāties ar draugiem vai radiem, kas dzīvo Krievijā.

Nē, labāk nāc pie mums (c)

Lūdzu, sāciet piegādi.

Man ļoti pietrūka burciņu pēc jogurta, šodien es izmēru visus konteinerus mājā un, urā, atradu aizstājēju! Pieci 300gr. Viskija glāzes ir lieliski piemērotas jogurta ražotājam, un tās ir aizvērtas ar parastajiem plastmasas burku vākiem.

Esmu pielāgojusies šokolādes pastas burciņu izmantošanai, tur ir labi vāciņi un ļoti labi iederas jogurta pagatavotājā !!!

[Oksana]

Šodien es saņēmu 4 jogurta ražotājus, un mūsu vāki (pirmie lietotāji, sākot no pirmajām piegādēm) ir tik cieši, ka, apgriežot aizvērtu glāzi ūdens, nekas neizlīs. Un tie ir tik vāji, ka uz darbu nevar ņemt jogurtu burkā.
Oksana (Jūs pēdējā laikā esat biežāk nekā citi), vai ir mainījušās vāku veidnes vai tās mazliet ielej? jo vāka savienošana ar kausu nenotiek

[Oksana]

Šodien es saņēmu 4 jogurta ražotājus, un mūsu vāki (pirmie lietotāji, sākot no pirmajām piegādēm) ir tik cieši, ka, apgriežot aizvērtu glāzi ūdens, nekas neizlīs. Un tie ir tik vāji, ka uz darbu nevar ņemt jogurtu burkā.
Oksana (Jūs pēdējā laikā esat biežāk nekā citi), vai ir mainījušās vāku veidnes vai tās mazliet ielej? jo vāka savienošana ar kausu nenotiek

Aygul, labdien!

Mums nav informācijas par ražošanas tehnoloģiju, jo tā ir rūpnīcas slēgtā informācija.
Kas attiecas uz jogurta burkām, tās sākotnēji ir paredzētas tikai jogurta pagatavošanai un uzglabāšanai ledusskapī, nevis transportēšanai. Turklāt stikla burkas ir smagākas par plastmasas traukiem, un pastāv risks, ka tās uz ceļa var saplīst un stikla lauskas nonāk jogurtā ... Tāpēc mēs neiesakām tos izmantot šādiem mērķiem.

Oksana, zīmols

[Oksana]

Turklāt stikla burkas ir smagākas nekā plastmasas trauki, un pastāv risks, ka tās var uz ceļa saplīst, un stikla lauskas nonāk jogurtā ...

Oksanaparasti ir pareizs. Mani samulsināja fakts, ka manā jogurta ražotājā, kas bija pagājušā gada decembrī, uz visām burkām ļoti cieši tiek uzlikti vāki un pat, es teiktu, tie tiek cieši uzlikti un noņemti, bet šeit viņi ir ļoti, ļoti viegli pacelties, uzvilkt, varētu teikt, staigāt, bez stingras aizvēršanas, bet it kā sedzot bankas.

[Oksana]

Oksanaparasti ir pareizs.Mani samulsināja fakts, ka manā jogurta ražotājā, kas bija pagājušā gada decembrī, uz visām burkām ļoti cieši tiek uzlikti vāki un pat, es teiktu, tie tiek cieši uzlikti un noņemti, bet šeit viņi ir ļoti, ļoti viegli pacelties, uzvilkt, varētu teikt, staigāt, bez stingras aizvēršanas, bet it kā sedzot bankas.

Aygul, burka vāka hermētiskuma atšķirība nekādā veidā neietekmēs jogurta sagatavošanas un uzglabāšanas procesu.
Nejauciet to ...

[Oksana]

Aygul, burka vāka hermētiskuma atšķirība nekādā veidā neietekmēs jogurta sagatavošanas un uzglabāšanas procesu.
Nejauciet to ...

Labi, paldies par atbildi
Oksana, cits jautājums. 1 glāzei neliela izmēra loka zonā ir kaut kāds raupjums, bet, ja palaižat pirkstu gar loka, jūs varat sajust šo vietu, raupju

[Oksana]

Labi, paldies par atbildi
Oksana, cits jautājums. 1 glāzei neliela izmēra loka zonā ir kaut kāds raupjums, bet, ja palaižat pirkstu gar loka, jūs varat sajust šo vietu, raupju

Kāds ir jautājums? Ja raupjums neietekmē jogurta pagatavošanas un uzglabāšanas kvalitāti, tas nav kritiski.

Kāds ir jautājums?

Vai šādu burku var izmantot? Vai varētu būt, ka smalkas stikla skaidas nokļūst jogurtā? vai tas nav rūpnīcas defekts?
Es būtu piesardzīgs, lietojot šādu burku. Kāds ir jūsu viedoklis, Oksana?