Jogurta ražotājs Zīmols 4001

Es saprotu, ka raudzēts cepts piens nav nepieciešams, lai iegūtu garšīgu raudzētu ceptu pienu.

Galvenais ir cepts piens, un jūs varat raudzēt ar visu, kas jums patīk pēc konsistences un garšas (vismaz sausās skābes, vismaz kā produkts).

Es saprotu, ka raudzēts cepts piens nav nepieciešams, lai iegūtu garšīgu raudzētu ceptu pienu.

Galvenais ir cepts piens, un jūs varat raudzēt ar visu, kas jums patīk pēc konsistences un garšas (vismaz sausās skābes, vismaz kā produkts).

Diezgan pareizi!

Es saprotu, ka fermentēts raudzēts cepts piens nav nepieciešams, lai iegūtu garšīgu raudzētu ceptu pienu.

Galvenais ir cepts piens, un jūs varat raudzēt ar visu, kas jums patīk pēc konsistences un garšas (vismaz sausās skābes, vismaz kā produkts).

Pareizi, es gatavoju raudzētu ceptu pienu uz cepta (līdz šim nopirkta) piena + activia. Izrādās ļoti garšīgi!

Es saprotu, ka fermentēts raudzēts cepts piens nav nepieciešams, lai iegūtu garšīgu raudzētu ceptu pienu.

Galvenais ir cepts piens, un jūs varat raudzēt ar visu, kas jums patīk pēc konsistences un garšas (vismaz sausās skābes, vismaz kā produkta).

Un es tam piekrītu

Šis jogurta pagatavotājs ir mans pirmais. Pirms tam mēģināju karikatūrā pagatavot jogurtu - man tas nepatika. Es šo izmantoju visu laiku - un rezultāts ir nemainīgi izcils. Es to daru, aktivizējot - es vēl neesmu ticis pie rauga. Man patīk vienkāršība, ar kādu tiek ražots tik brīnišķīgs produkts.

Vakarā es ieliku jogurtu, kā vienmēr manā iecienītajā proporcijā: litrā piena es iemaisīju (nogriezu maisu ar pienu un iemaisu maisiņā) zemenes activio un 1-2 ēdamk. l. skābs mīklas narīns.
Es iestatīju laiku pulksten 6, bet, tā kā bija jau par vēlu, pēc 5 stundām izslēdzu jogurta ražotāju, norādot, ka jogurts jau bija diezgan biezs. Šodien pēc 9 stundām es no ledusskapja izņēmu diezgan biezu un, protams, garšīgu jogurtu.
Es izdarīju secinājumu sev, tā kā es saņemu līdzīgu rezultātu 5 stundu laikā otrreiz, es neredzu nepieciešamību spīdzināt savu jogurtu 6 vai vairāk stundas, bet es mēģināšu, gluži pretēji, apskatīt rezultātu pēc 4 stundām.

Kā es nokavēju šī jogurta ražotāja parādīšanos pārdošanā, es kaut kā pierakstījos pie Brand, lai saņemtu ziņojumu par uzņemšanu (vai varbūt nē, es jau aizmirsu). Tagad es redzēju jogurta veidotāju un nekavējoties skrēju uz forumu pēc tēmas. Viņa ieradās skriet un atrada. Urā !!!
Sākšu pētīt tēmu no pirmās lapas. Vairāk nekā gadu jogurtu gatavoju Evitalia, dažreiz krāsnī, dažreiz pie multenes. Bet tas būs ērtāk jogurta ražotājā, es tā domāju.
Iespējams, ka par to jau ir rakstīts, taču līdz šim nav laika izlasīt visas lapas, taču, lai veiktu pasūtījumu, tas ir steidzami jāsaprot.
Meitenes, sakiet, vai es pareizi sapratu, ka viņa automātiski izslēdzas pēc noteikta laika?

Jā tieši tā.

[Luizija]

Luizija, liels paldies.
Tagad esmu pārliecināts, ka man vajadzētu nopirkt. Patika arī tas, ka tasītes ir ietilpīgas - 200 ml. Jūs varat arī pasūtīt papildu.

Es saprotu, ka fermentēts raudzēts cepts piens nav nepieciešams, lai iegūtu garšīgu raudzētu ceptu pienu.

Galvenais ir cepts piens, un jūs varat raudzēt ar visu, kas jums patīk pēc konsistences un garšas (vismaz sausās skābes, vismaz kā produkta).

+ 100000000000000000000000 00000000000000


laizīja karoti - RYAZHENKA !!!!

Bet es tomēr nopirkšu sausu raudzētu Rjaženku.

Mēs tos pārbaudīsim, salīdzināsim ...

Nāc, ielieciet z kārbas ar skābu mīklu uz parastā piena, 2 ar skābu mīklu uz vienkārša piena un 2 kannas ar saldējumu uz vienkārša un 2 aktivēta skābēta mīkla cepta piena

Jūs kaut ko ļoti izdomājāt ...

Tīrs eksperiments, kura protokols ņem vērā visas iespējamās iespējas

[Meitenes]

Meitenes, atceraties manus eksperimentus ar piena skābo krējumu?
Tad es pārmērīgi fermentēju ar krējumu + pienu attiecībās 1: 1 ...
Tas joprojām ir plānāks ...
Šeit viņa ir pēc nakts ledusskapī


Bet viņa, pēc 3 dienām ledusskapī (man izdevās izķert glāzi no galvenā krējuma ēdāja, lai būtu laiks nofotografēt atlikušo)




Fotogrāfijās tas nav ļoti redzams, bet ļoti sabiezē. Un serums nedaudz atdalījās.

Rjaženka tika pildīta ar divu ražotāju fermentu. Bazāra piens tiek karsēts kūpinātavas spiediena katlā!

Rjaženka tika pildīta ar divu ražotāju fermentu. Bazāra piens tiek karsēts kūpinātavas spiediena katlā!

Kādus ražotājus jūs "saģērbsiet"?

Meitenes, vai jūs pasūtījāt jogurta ražotājus ar cietu iepakojumu vai bez tā? Tomēr stikls ... un putu nav ... Baidos ... viņi stāstīja kaislības ...

Neuztraucies. Mūsu darbinieki rūpīgi iesaiņo visu aprīkojumu. Bet, ja tomēr uz ceļa notiek ārkārtas situācija un jūs saņemat sabojātu jogurta ražotāju. Nosūtiet mums fotoattēlu, un mēs jums nosūtīsim jaunu kopiju.

[Elena Br]

Elena Br un tas būs arī ļoti ērti, ja stieple tiks ievilkta dobumā no apakšas apakšējās puses

Kādus ražotājus jūs "saģērbsiet"?

Laba pārtika vai ģenēze, es šodien izmēģināšu dažus no šiem.

[raudzēts cepts piens uz cepta piena un sausais raudzējums Bioryazhenka]

Tātad, raudzēts cepts piens uz cepta piena un sausais raudzējums Bioryazhenka


Gatavs raudzēts cepts piens no lauku piena, kas cepts Brand 6060 katlā un sausā fermenta Bioryazhenka TM Good Food.

Es ieliku fermentēto cepto pienu pulksten 8, bet ar to nepietika, es pievienoju vēl vienu stundu.

Raudzētais cepts piens izrādījās ne tik biezs kā iepriekšējais, bet tam bija mazāk skāba un tajā pašā laikā izteiktāka raudzētā ceptā piena garša.

Bija neliela vilkšana. Ražotājs atzīmē, ka gatavajam produktam ir kefīra konsistence.

[Luda,]

Luda, skaisti raudzēts cepts piens, ar izteiktu krāsu!
Bet nez kāpēc rjaženka uz skābo krējumu man ir tuvāk, tas ir man tuvāk.
Vai esat to izmēģinājis?
Es domāju, ka fermentētajā ceptā pienā galvenais ir labi cepts piens, no šejienes būs garša, bet jūs varat raudzēt visu, ko vēlaties.

Es to neesmu izmēģinājis uz krējuma, jums vajag labu. Un tā ir problēma.

Es to neesmu izmēģinājis uz krējuma, jums vajag labu. Un tā ir problēma.

Trīs stundu laikā es izdarīju "33 govis" ar krējumu -20%.

Meli - "MĀJA ciematā" !!!

Mums nav māju, nav 33 govju!

[Sešais tests - kefīrs ar Lactina raugu]

Sešais tests - kefīrs ar Lactina raugu


Piena fermentācijai es izmantoju sauso startera kultūru Lactina Kefir


Pienu (0,8 l pasterizēta) uzsilda līdz temperatūrai, kas nedaudz pārsniedz 30^parAr siltu ūdeni. Pievienota sausā startera kultūra. Rūpīgi samaisiet to. Viņa ielej maisījumu krūzēs, kas applaucētas ar verdošu ūdeni. Es ieliku bļodas jogurta pagatavotājā. Viņa ielika bļodā glāzes.


Viņa aizvēra vāku. Ieslēdzis taimeri 5 stundas. Pēc 5 stundām kefīrs joprojām bija plāns. Es to atstāju izslēgtajā jogurta ražotājā. Un ... es aizmirsu par viņu. Tāpēc viņš stāvēja papildus 5 stundām sildot vēl 6 stundas bez apkures. Lūk, kas notika


Pēc kefīra konsistences ... Ir mājiens par vilkšanu (atkal šī vilkšana). Un garša ir izcila kefīra!

Ziniet, pēc tam, kad esmu aizmirsis par kefīru, es sāku ļoti smagi sapņot par superjogurtu gatavotāju, kurš man paziņos par manu plānoto 8 stundu kefīram beigām un pat stabilā temperatūrā. Jā, jogurtam un vairākiem citiem raudzētiem piena produktiem šis jogurta ražotājs ir ideāls... Bet produktiem, kuriem nepieciešama zemāka temperatūra, jums ir nepieciešams super jogurtu veidotājs

Bet produktiem, kuriem nepieciešama zemāka temperatūra, jums ir nepieciešams super jogurtu veidotājs.

Jā ... super skābs krējums, super kefīra gatavotājs
Starp citu, mans jogurtu gatavotājs nāk pie manis

[Mann]

Mann, a mann - zini? Pienu raudzēju ar Obņinska biokefīru 6 stundas - tas izrādījās kefīrs, nevis viskozs. Tevi sabojāja, kā redzu ...

Tevi sabojāja, kā redzu ...

Jā, visur ir pietiekami daudz izlutinātu! Viena šāda persona man vakar teica, ka tas nav raudzēts cepts piens, bet gan acidophilus ceptajā pienā, bet garšīgs.

Būtu bijis!

Šodien jogurta gatavotājs man der 100%
Šeit es atkal uzlieku fermentētu ceptu pienu uz trim stundām ...

Šeit es arī neesmu bioķīmiķis - tagad garšas sajūtas ir pastiprinātas - uzreiz jūtu, vai tas ir labs produkts vai nē. Ķermeni nevar apmānīt. - kamēr no šī jogurta ražotāja nebija skāba piena punkcijas.

[Luizija]

Luizija,

Mums nav māju, nav 33 govju!

Jūsu Selyanskoe piens ir garšīgs, pēc kura māja un govis kaut kā nav pārāk labas

[Luizija]

Luizija, Tavs Seļanskas piens ir garšīgs, pēc kura māja un govis kaut kā nav pārāk labas

Un mēs pļāpājām par skābo krējumu, Antonovka.

[Mann]

Mann, a mann - zini? Pienu raudzēju ar Obņinska biokefīru 6 stundas - tas izrādījās kefīrs, nevis viskozs. Tevi sabojāja, kā redzu ...

Kāpēc es esmu izlutināta? Tomēr šeit no visām Lactin sausajām starta kultūrām tikai bifidums nebija ilgs. Pārējiem, ko es vismaz mazliet izmantoju, bija šī īpašība. Es arī mīlu Obninsk biogrāfiju. Bet es nemēģināju to “raudzēt”

Šodien jogurta gatavotājs man der 100%

Es arī esmu ļoti apmierināta ar šo jogurta ražotāju. No viņas nav atkarīgs, vai skābais piens uz laktīna skābes "iemalkojas"

[Manna]

Manna, Visu vasaru man bija arī rūgušpiens Laktinovskaya. Un tagad viņa čukstēja kā vecmāmiņa. Pat kas par lietu. Bet ar laiku tas skābē vairāk, pat pēdējo reizi jogurts bija jātur gandrīz 11 stundas. Es baidījos paaugstināt temperatūru uz termostata. Varbūt sals viņu tā ietekmē.

Nu, es nezinu, kas notiek, kas nenotiek, bet es pa nakti paņemšu glāzi raudzēta cepta piena!
Ir pagājusi pēdējā stunda no trim, un raudzētais ceptais piens jau ir biezāks nekā veikalā!

Es domāju, varbūt pienu vajadzētu karsēt vairāk ... līdz 40^par30. lpp^parS-36^parC, varbūt nepietiek?

[Manna]

Manna, jā, jā, tieši tā, es tagad sāku izmantot profesionālu termometru un acīmredzot uzsildīju līdz 40 * ar lielāku precizitāti.

[jogurtam un vairākiem citiem raudzētiem piena produktiem šis jogurta ražotājs ir ideāls]

...
Ziniet, pēc tam, kad esmu aizmirsis par kefīru, es sāku ļoti smagi sapņot par superjogurtu gatavotāju, kurš man paziņos par manu plānoto 8 stundu kefīram beigām un pat stabilā temperatūrā. Jā, jogurtam un vairākiem citiem raudzētiem piena produktiem šis jogurta ražotājs ir ideāls... Bet produktiem, kuriem nepieciešama zemāka temperatūra, jums ir nepieciešams super jogurtu veidotājs

Mēs jau strādājam pie tā
Gaidām vēl vēlmes

Kūka tika cepta pēc receptes no 15. lpp., Bet žāvētu plūmju vietā - kaltētas aprikozes. Ņammīgs!

Un es maizi cepu uz jogurta katru otro dienu!

Es turpinu minimizēt gatavošanas laiku ...
Es ieslēdzu jogurta gatavotāju trīs stundas. Piena vārīšanās Kenvudā, astoņas stundas

piens izrādījās ļoti foršs + divas ēdamk. ēdamkarotes 20% saldā krējuma "māja ciematā" un pēc 2,5 stundām nodomāju, ka burkas jau varētu dabūt.


Un viņa rīkojās pareizi, blīvuma ziņā tas bija tāds pats kā pilnīgi trīs stundās.

Kaut kā es neuzdrošināšos saīsināt laiku ..... Jo vieglāk man ir, jo labāk - lai es tāpat kā mūsu senči ieliktu to uz nakti cepeškrāsnī, un no rīta tas ir gatavs, bez jebkādiem iedomātā ar termometriem.

Un kāda veida "kreisā" burka?

Un kāda veida "kreisā" burka?

Jar "pa kreisi" ar sinepēm.
Vienā burkā bija aizņemts jogurts, un man bija jāizmanto sinepju burka, es tos izmantoju jogurta pagatavošanai lēnā plīts.
Tomēr skābs krējums ievērojami samazina gatavošanas laiku, es pat baidos iedomāties, kas notiktu ar manu raudzēto cepto pienu, ja es to pagatavotu "tāpat kā mūsu senči ..."

Vakar nopirku udmurta pienu un termofilu jogurtu - pievienoju 150 g šī jogurta uz litru piena. Es to uzliku uz pulksten 5 - nezinu kāpēc - līdz rītam es dabūju jogurtu!
Vakar es redzēju Mulinex jogurta ražotāju - tas būs kompaktāks, un vāks ir uzticamāks

[Manna]

Mēs jau strādājam pie tā
Gaidām vēl vēlmes

- Dakter, kāpēc visi mani ignorē?
- Nākamais !!!!

Tā Manna, tāpēc uzreiz, bet kā SchuMakher, tātad nav neviena !!!

[Manna]

Vakar es redzēju Mulinex jogurta ražotāju - tas būs kompaktāks, un vāks ir uzticamāks

Un pats galvenais, kam domāts jogurta pagatavotājs, vai tas tā notiek? Es domāju, uztur temperatūru? Vai arī viņš grēko tāpat kā visi pārējie? Šajā ziņā zīmols ir ideāls jogurta pagatavotājs

Tā Manna, tāpēc uzreiz, bet kā SchuMakher, tātad nav neviena !!!

Mashun, un jūs vapsche par INTO?

[Mashun]

Mashun, un jūs vapsche par INTO?

Es rakstīju par auklu, kuru uzrakstīju ratsuhai, tāpēc neviens nepamanīja izpārdošanu, es pati iesu noslīcināt .... jogurtā!

Es rakstīju par auklu, kuru uzrakstīju ratsuhai, tāpēc neviens nepamanīja izpārdošanu, es pati iesu noslīcināt .... jogurtā!

Es pamanīju ... man tas pat ļoti patika ...
nenāktu par ļaunu būt ...

Es rakstīju par auklu, kuru uzrakstīju ratsuhai, tāpēc neviens nepamanīja izpārdošanu, es pati iesu noslīcināt .... jogurtā!

Tātad, šī nav nada ... mums pietiek šeit un bez jums šīs ...

Un pats galvenais, kam domāts jogurta pagatavotājs, vai tas tā notiek? Es domāju, uztur temperatūru? Vai arī viņš grēko tāpat kā visi pārējie? Šajā ziņā zīmols ir ideāls jogurta pagatavotājs

Par to, ka gala produkts ir ideāli piemērots man personīgi, tējkanna, nav šaubu ...
Nē, interesanta filma - viņi jautās apkārt - ko viņi saka, vēlas, šeit ir mana vēlme - lai virtuvē aizņemtu mazāk vietas un vāks būtu iespaidīgāks - dažiem, Man ir daudz, tagad praktiski darbojas viena roka... Es baidos, ja es to nomestu, tas saplīsīs!