Kūkas gaisa cepeškrāsnī

Kūkas gaisa cepeškrāsnī

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	100 g
Cukurs	150 g
Olas	2 gab
Jogurts	300 g
Sāls	šķipsnu
Milti	230-270 gr
cepamais pulveris	1. st. l

Gatavošanas metode

• .
• Sviestu istabas temperatūrā sakuļ ar cukuru, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un maisījums kļūst gaišāks. Jūs varat pievienot vaniļas esenci vai jebkuru citu garšu, es garšoju ar īrisu (Butterscotch Flavor ar ihrerb - un man tas ļoti patīk)
• Pievieno pirmo olu un sakuļ divas minūtes. Pievieno otro olu un sakuļ vēl divas minūtes. Pievieno sāli
• Ielej jogurtu un kārtīgi sakuļ.
• Pa daļām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Viegli sajauciet miltus maisījumā, pārvietojot lāpstiņu no apakšas uz augšu. lai izvairītos no gabaliņiem, mīciet, līdz iegūst gludu, nedaudz spīdīgu gaisīgu mīklu.
• .
• Mīklu ar lāpstiņu izklāj formās, iepriekš ieeļļot ar augu eļļu, kuras dibenu var pārkaisa ar pārslām vai klijām. Kā veidnes ievārījumam izmantoju 345 ml stikla burkas. Šīs burkas ir lieliski piemērotas šai gaisa fritētavai.
• Mīklai IR JĀBŪT mazākai par pusi burkas tilpuma, kēksiņi labi paceļas, un, ja mīklas ir par daudz, kūkas augšdaļa pieskaras augšējam sildelementam un sadedzinās.
• .
• Uzkarsē gaisa fritieri līdz 180 grādiem. Ievietojiet mīklas burkas galvenās bļodas apakšā (nevis grozā ar sietu). Bīdiet gaisa cepamo trauku gandrīz līdz galam, atstājiet tikai pāris milimetru platu plaisu, tad to būs ērtāk noņemt.
• Cepiet gaisa cepeškrāsnī 175-180 grādos ne ilgāk kā 25-30 minūtes.
• Izvelciet bļodu, izvelciet burkas. Viegli, ar silikona lāpstiņu, staigājiet gar burka iekšējām pusēm, tad kūkas ļoti viegli iznāks no veidnes.
• .
• Šī ir smalkmaizīšu pamatrecepte, mīklai var pievienot svaigas vai saldētas ogas, rozīnes, labi sasmalcinātus riekstus, ābolus, rabarberus, ceptus ķirbjus, tas ļoti labi darbojas ar persiku šķēlītēm. vai ar šokolādes pilieniem.
• Kulinārijas emuāros rakstīts, ka šādas ceptas preces var nesabojāties līdz divām nedēļām, ja tās ir aizvērtas ar vāku un ledusskapī.

Trauks ir paredzēts

6-8 gab

Laiks sagatavošanai:

sagatavošana 15min + cepšana 25min

Gatavošanas programma:

gaisa cepeškrāsns

Nacionālā virtuve

eksperiments

Jauki, jums tas jāizmēģina kā Lieldienu kūkas.

Kēksi ir brīnišķīgi! Brīnišķīgs sniegums! Paldies autoram!