Jogurta gatavotājs: receptes, jautājumi, atbildes, problēmas ...

Mams,

Galu galā šāds brīdis - pagatavota kafija - liekais šķidrums jogurtā. Ja pamēģināsiet, būs interesanti uzzināt, kas noticis un vai ir kāda atšķirība.

Un es to daru tikai ar olu krēmu ... Tas nav lieks šķidrums, kafiju lej nevis gatavā jogurtā, bet pienā, pāris karotes stipra laba espresso nevienā “nepapildina šķidrumu”. veidā.

Meitenes, liels paldies! Noteikti mēģināšu. Šokolāde jau ir klāt, un kafija ir laba noliktavā. Kā es to izdarīšu, es noteikti ziņošu - kas notika, un vai tas sanāca garšīgs.

Brīvdienās mēģināju pagatavot jogurtu ar 10% krējumu + sīrupu (atvainojos par veikalu). Krēmu uzņēma "Prostokvashino". Izrādījās garšīgs, tiešām biezs jogurts.
Dēls lūdza to atkārtot un pudeles vietā nopirktā krēma "Prostokvashino" vietā (manuprāt, tas bija lietderīgāk), bet to tikai sabojāja. Tāpēc tas, kurš Kijevā redzēja krēmu pudelē, labāk to neriskēt.
Izrādās ļoti garšīgi jogurtam pievienot sīrupu ar persiku un banānu šķēlēs.

[KEKSIK]

KEKSIK, ja mēs runājam par vācu kafijas krēmu stikla pudelēs, tad bez krējuma ir pievienotas daudzas lietas, tāpēc tas neizdevās.

[KEKSIK]

KEKSIK, ja mēs runājam par vācu kafijas krēmu stikla pudelēs, tad bez krējuma ir pievienotas daudzas lietas, tāpēc tas neizdevās.

Nē, nē, nevis ievests, bet mūsējais - no Ukrainas. Atvainojiet, ka nevaru apskatīties (darbā). Krēmu pārdod pudelēs, piemēram, bērnu pārtikā (ar gradāciju līdz 200 ml). Pieraduma dēļ paķēru pudeli ar cerību, ka, ja tā bērniem ir noderīgāka, bet izrādījās, ka tā nav bērnu krēms, tikai pudele un leiba.

[Mams]

MamsVai esat gatavojis jogurtu ar šokolādi? Lūdzu, uzrakstiet savus iespaidus.
Vakar pagatavoju to ar šķīstošo kafiju. 4 burkas vienkārša jogurta + 4 burkas kafijas. Ja parastais jogurts, kā vienmēr, bija gatavs pēc 4,5 stundām, tad kafija prasīja gandrīz 8 stundas. Tagad stāv ledusskapī. Konsekvence un smarža. Atnākšu no darba - nogaršos

[nepatika]

Mēs pagatavojām šo kafijas jogurtu. Ne es, ne mans vīrs nepatika... Kafijas smarža un garša raudzētajā piena produktā mums šķita kaut kāda sveša un lieka

Mams, vai jūs šokolādi ievietojāt tieši pienā? Un kā tas neizlobījās?

Meitenes, es vienkārši sajaucu jogurtu ar izkausētu šokolādi, uzliku to, vakarā es redzēšu, kas notiks. Es noteikti ziņošu.

[Mams]

Kas attiecas uz šokolādi - šeit jums ir nepieciešams izkausēt šokolādi, pievienot to pienam, pēc tam aktivizēt un nožūt. piens.

Kā jūs domājat, iespējams, kausēta šokolāde jāpievieno karstam pienam, jāatdzesē kopā, pēc tam jāaktivizē.
Mams, vai karstam pienam pievienoji šokolādi?

Kafijas smarža un garša raudzētajā piena produktā mums šķita kaut kāda sveša un lieka

Kapriss Jūs mani mulsinājāt, kaut arī jūs skrienat mājās no darba, lai mēģinātu. Tagad mans vīrs dodas mājās, viņš teica, ka mēģinās, viņš informēs - jo viņš ir galvenais vērtētājs un klients, un es ēdu VISU.
Vai jūs pievienojāt cukuru?

[Lenusya]

Lenusyaprotams, pievienojām cukuru. Brūns. Ne pārāk daudz, jo mums nepatīk pārāk saldas lietas. Cukurs neietekmēja, bet pati kafija jogurtam piešķīra svešu smaržu un rūgtumu. Parasti, kā saka TsTSa: "atsevišķi lido, kotletes atsevišķi" Jogurts atsevišķi un tasi kafijas atsevišķi

Es izkausēju šokolādes tāfelīti nelielā daudzumā piena (Vkusnoteevo, sterilizēts, pudelēs, derīguma termiņš 2 mēneši). Man tas šķita nedaudz "šokolādes", tāpēc es pievienoju vairāk piena, nedaudz kakao pulvera ("zelta etiķete") un visu to uzvārīju.Tad es to sajaucu ar atlikušo pienu - maisījums kļuva nedaudz silts, pievienoju Jefilus (somu dabīgais jogurts) un izleju burkās. Tas smaržo labi, kas notiks, kad tas rūgst, es nezinu, es ceru, ka tas izdosies

Nez, kas notiks, ja šokolādi nekarsē, bet sarīvē uz rupjas rīves un pienā. Vai tas nomizosies vai nē? Vai kāds to ir mēģinājis

[Mams]

Es to neesmu izmēģinājis ar šokolādi, es gribu gaidīt rezultātu Mams
bet es domāju, ka tas ir labāk izkusis nekā rīvēts, lai gan jūs varat izmēģināt vienā burkā

Manam vīram patika kafijas jogurts. Iedeva uz priekšu
Es nepievienoju daudz kafijas: 4 kārbām no Tefal 1 tējkarote šķīstošās kafijas un 1 ēdamkarote. karote (bez slaida) cukura.
Jūs varat eksperimentēt tālāk

[Mams]

Nez, kas notiks, ja šokolāde netiks uzkarsēta un sarīvēta uz rupjas rīves un pienā. Vai tas nomizosies vai nē? Vai kāds to ir mēģinājis

Iegūstiet to apakšā, jo jogurta ražotājā nav sajaukšanas ierīces
Tā vienkārši būs izkususi peļķe apakšā.

[Cukurs to nedarīja, bet pati kafija jogurtam piešķīra svešu smaržu un rūgtumu. Parasti, kā saka TsTSa: "atsevišķi lido, kotletes atsevišķi" Jogurts atsevišķi un tasi kafijas atsevišķi

Kādu kafiju jūs lietojāt? Es no kafijas automāta paņemu dubultu espresso.
un BEZ cukura.
Lai gan tas nav paredzēts visiem ... Es, piemēram, dzeru kafiju ar citronu un bez cukura ...

Kā jūs domājat, iespējams, kausēta šokolāde jāpievieno karstam pienam, jāatdzesē kopā, pēc tam jāaktivizē.
Mams, vai karstam pienam pievienoji šokolādi?

Es izkausēju šokolādi, lēnām pievienoju pienu, bet nevārīju, es to atdzesēju gan siltā aktivitātes maisījumā, gan ierīcē.

Tātad, es ziņoju.

Tas nelobījās, gatavojās ātrāk nekā parasti (ierasto 6 stundu vietā tas stāvēja mazāk nekā 5) Briest, smaržo pēc šokolādes. Bet man bija jāpievieno cukurs. Izrādījās, ka tas ir vairāk raudzēts piena produkts nekā šokolādes. Garšīgs, bet ne šokolāde, drīzāk kakao. Acīmredzot ir jāpievieno vairāk šokolādes (nepietiek ar 100 gramiem uz litru piena). Vai arī izdomājiet ko citu. Krāsa - kakao ar pienu. Gaiša krāsa. Manam dēlam tas patika. Gaidīsim manu vīru no darba, ko viņš saka.

Rezultāti, recepte ir jāpabeidz. Varbūt mēģiniet pagatavot kaut ko līdzīgu karstai šokolādei (starp citu neviens neatceras recepti?). Jogurts normāli nesaslāņojas no šokolādes un fermentē.

Ja jūs sarīvējat šokolādi, es domāju, ka tā sakarsīs pienā un kļūs par traipiem. Pirms lietošanas labāk to pievienot. Mums bija viena pieredze. Mēs nolēmām pagatavot jogurtu ar augļu sveķainiem lāčiem, un tāpēc iemetām šos lāčus jogurtā - tie pārvērtās par nejauku, smirdīgu krāsu vircu, jogurts noslāņojās un pārvērtās par ... kaku. Kopumā tagad mēs šādus riskus neuzņemamies un nepērkam želejas lāčus, kad dēls saprata, kas ar viņiem notiks vēderā, viņš vairs nevēlas tos ēst

Tātad, es ziņoju.

Acīmredzot ir jāpievieno vairāk šokolādes (nepietiek ar 100 gramiem uz litru piena). Vai arī izdomājiet ko citu.

Dabiski vairāk.
Šo daudzumu es ieliku 3-4 burkās.
Bet tas labāk garšo ar tumšo šokolādi (kakao sviesta saturs ir 75 un vairāk), kā arī pievienojot fruktozi vai brūno cukuru. To es daru bērnu labā.

[Karsta baltā šokolāde]

Kafijas jogurts garšo labi, bet nav pārsteigts
Viņi saka pareizi: "Garšas un krāsas biedru nav." Vīram tas patika, es to darīšu dažreiz

Karstās šokolādes receptes no vietnes 🔗

Karsta baltā šokolāde
- 170 g baltās šokolādes
- 500 ml piena
- 1 ēd.k. l. kukurūzas ciete
- kanēļa pulveris
- Pienu ielej katliņā un uzvāra. Noņemiet no uguns un ielieciet šķelto šokolādi, kārtīgi samaisiet. Cieti izšķīdina ūdens pilienā, ielej pienā un, uzliekot uguni, enerģiski maisa, līdz tas nedaudz sabiezē. Uzkarsē tases un pārlej ar tām karstu šokolādi. Apkaisīt ar kanēli, izmantojot sietiņu.
Karstā šokolāde I
- 1 litrs piena
- 3 melnās šokolādes tāfelītes
- 2-3 ēdamkarotes kakao pulvera
- 1-2 tējkarotes kanēļa
- nedaudz vaniļas
- Uzkarsē 1 litru piena bez vārīšanās, nepārtraukti maisot tajā izkausē 3 šokolādes tāfelītes, vāra uz lēnas uguns (5-10 minūtes), pievieno kakao pulveri, kanēli un vaniļu.
Karstā šokolāde II
- 100 g pusbūgtas šokolādes
- 100 mg ūdens
- 0,5 vaniļas pāksts
- 200 mg krēma
- 20 ml piena
- 100 ml stipras kafijas vai mokas
- 1 maza glāze konjaka
- 125 ml putukrējuma
- 4 tējk rīvēta šokolāde
- Sadaliet šokolādi gabaliņos, ielieciet bļodā, pievienojiet ūdeni un ielieciet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. pie 600 W, tad maisa.
Vaniļas pākstī veiciet garenisko griezumu un no mīkstajām sēklām noņemiet biezputru. Pievienojiet šokolādei vaniļas pāksti un biezpienu, krējumu, pienu un kafiju.
Ievietojiet mikroviļņu krāsnī 5-6 minūtes. pie 600 W, nesegts.
Noņemiet vaniļas pāksti. Pievieno konjaku.
Ielej 4 tasēs. Virsū liek karoti putukrējuma un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Mokka karsta šokolāde 8 porcijām
- 1 glāze nesaldināta kakao pulvera
- 1 glāze cukura
- 1/4 tase tūlītēja espresso pulvera
- 1 ēdamkarote vaniļas
- 6 tases piena
- 2 tases pusi piena un krējuma
Lielā katliņā sajauciet kakao pulveri, cukuru un espresso pulveri, vaniļu, šķipsniņu sāls un 1 glāzi auksta ūdens.
Maisījumu karsē, putojot, līdz kakao pulveris ir izšķīdis un maisījums pārvēršas gludā pastā. Pamazām pievienojiet pienu un piena un krējuma maisījumu, uzkarsējiet maisījumu uz lēnas uguns, putojot, bet neuzvāra. Lai iegūtu karstu šokolādi ar sulīgām putām uz augšu, jums to pa daļām jāsakauj blenderī.
Karsta šokolāde ar brendiju uz 1 porciju
- 50 g tumšās šokolādes, kas sadalīta mazos gabaliņos
- 30 ml tauku piena
- cukurs pēc garšas
- 1 ēdamkarote brendija (pēc izvēles)
- šokolādes čipsi
- Garšīgs ēdiens aukstā vakarā. Mājas karstā šokolāde ir daudz garšīgāka nekā iegādāta.
Uzkarsē pienu gandrīz vārīties, pievieno šokolādi un maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
Pievieno cukuru un brendiju (ja lieto). Lej krūzē, pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
Pasniedz ar kraukšķīgiem cepumiem.
Izmēģiniet papildus: virs karstās šokolādes ielieciet mazos zefīrus (zefīrus), apkaisa ar maltu kanēli, muskatriekstu vai kakao pulveri, pievienojiet Baileys liķieri, rumu vai Tia Maria liķieri, pievienojiet 1 tējkaroti šķīstošās kafijas.
Pasniedziet dzērienu ar šokolādes nūju, nevis karoti.
Bieza karsta šokolāde
- 50 g kakao pulvera
- 100-150 g cukura
- 5 ēdamkarotes krējuma
- eļļa
- vaniļa
- kanēlis
- Sajauciet kakao pulveri un cukuru. Sildiet skābo krējumu nelielā katliņā līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Tur ielej cukuru ar kakao. Pagatavojiet, maisot līdz viendabīgumam un vajadzīgajam stāvoklim (garša), maisījums kļūst tumšāks. Jūs varat iemest sviesta gabalu krējumā (pirms kakao). Galaprodukta blīvums ir atkarīgs no kakao un cukura daudzuma. Eļļa piešķir elastību. Piedevas (vaniļa un kanēlis) pēc garšas.

Ak, paldies par receptēm. Liekas, ka tā ir patiesība: 3-4 šokolādes tāfelītes uz 1 litru piena. Man bija "Lux" Babaevsky. Jāiegādājas tieši tumšākam jogurtam. Un vēl

Kādu kafiju jūs lietojāt? Es no kafijas automāta paņemu dubultu espresso.
un BEZ cukura.

Šķīst no Nestlé

Šķīst no Nestlé

Nu, tad mani nepārsteidz rūgtums jogurtā .....

Ak, paldies par receptēm. Liekas, ka tā ir patiesība: 3-4 šokolādes tāfelītes uz 1 litru piena. Man bija "Lux" Babaevsky. Jāiegādājas tieši tumšākam jogurtam. Un vēl

Alternatīvi es dažreiz pērku šokolādes skaidas no rūpnīcas Krupskaya (es dzīvoju Sanktpēterburgā). Tas ir tieši šokolādes lūžņi, bet smalki sasmalcināti ...

[Pašmācīts maiznieks]

Pašmācīts maiznieks, mēs dažreiz pārdodam tā saukto "konditorejas šokolādi", acīmredzot, tos pašus lūžņus. Man jāredz, es tikai baidos, ka šokolādes būs maz

Nu, tad mani nepārsteidz rūgtums jogurtā .....

Nav fakts. Mums ar vīru vienkārši nepatika jogurta un kafijas kombinācija.

Viņi man no rūpnīcas atveda lielu šokolādes gabalu, lai tā nesasilst, bet saritinās kā piens. Vopschem es viņu iemetu.

[taņa1962]

taņa1962varbūt tas nav dabiski?
Vienreiz mani ārstēja ar šokolādi. Kad es izlasīju domu sastāvu, es biju satriekts: neviena dabiska sastāvdaļa, ieskaitot "kakao sviesta" aizstājēju un "kakao masas" analogu.

Atlasītās kakao pupiņas no Ganas, Ekvadoras un Venecuēlas tiek izmantotas, lai pagatavotu elitāro Šveices Delafee šokolādi (reiz varēja nopirkt vergu par 100 šiem graudiem) un nedaudz ... zelta. Tradicionālākās šokolādes šķirnēs, kas atbilst GOST un parādās uz krievu letes, zelta putekļi netiek novēroti, bet tie vienmēr ir: kakao sviests, kakao šķidrums (kopā tie veido tā saukto kakao masu), cukura pulveris. Bāra garša ir atkarīga no šo sastāvdaļu attiecības: jo vairāk kakao dzēriena, jo rūgta un tumšāka būs šokolāde.

Ja kakao dzēriena vispār nav, iegūst balto šokolādi. Balts nenozīmē nepareizu. Daudzi cilvēki balto šokolādi neuzskata par šokolādi - un viņi kļūdās: tajā ir kakao sviests, kas nozīmē, ka tas nav nekas vairāk kā šokolāde.

Ja jūs pievienojat piena pulveri "trim vaļiem", mēs iegūstam piena šokolādi. Tajā ir mazāk kakao masas: rūgtajā tā vidēji ir 70%, pienā - 32%.

Kad ražotājs vēlas ietaupīt uz kakao sviesta (izejvielas nav lētas), viņš pievieno šokolādei aizstājējus - augu eļļas un taukus, kakao pulveri. Pēdējo iegūst no kūkas, kas paliek pēc kakao pupiņu nospiešanas, tas ir, produkts ir otršķirīgs. Dabiskām piedevām identiskas piedevas imitē garšu, kakao pulveris - krāsu, eļļas un tauki - maigumu ... Šādu konditorejas izstrādājumu "Frankenstein" tīri formāli sauc par šokolādi.

Lenusja var nebūt dabiska, tas bija liels gabals, nevis flīze. Es zinu, kas ir dabiskā šokolāde, mans draugs ir strādājis vairāk nekā 20 gadus Sarkanajā oktobrī īpaši. Es zinu visu šokolādes pagatavošanas tehnoloģiju. Es domāju, ka tagad ir daudz visu veidu viltojumu, nesaprotu, ko, bet viss tiek nodots kā dabisks produkts.

(Es ik pēc trim dienām gatavoju bērniem jogurtu). bet pieaugušie jau var atļauties termosu, mēs bieži negribam jogurtu

Nu, nesaki man ..., un es un mans dzīvesbiedrs esam atkarīgi (vienlaikus ar bērniem) no rīta burciņa jogurta ...

Tātad, es ziņoju par šokolādes jogurtu. Mēģinājums numur divi.

Paņēma 3 - 100 gramus piena šokolādes tāfelītes. (Alpen Gold, citu nebija). Izkausēja tos ar nedaudz piena un 4 tējk. cukurs kausā. Es pievienoju pārējo pienu, samaisīju, nedaudz uzsildīju, lai labāk sajauktu. Kopējais piens bija apm. 800 ml. Es pievienoju 1 burku dabīgā jogurta (Ermigurt, atkal, mūsu ciematā mums beidzās Jefilus un Activia). Saputo ar putojamo slotiņu, lej burkās. Es to ievietoju jogurta veidotājā. Tas stāvēja 6 stundas.

Rezultāts. Šķiet, ka tā nav tik vienmērīga un vienkrāsaina šokolādes konsistence kā Danone desertos. Virsū izveidojies neliels biezas šokolādes slānis. Zem tā ir kakao krāsas jogurts. Garša ir garšīga. Ja jūs grābjat ar karoti no apakšas, satverot nedaudz šokolādes slāņa - tas ir ļoti labi. Jūs to varat sajaukt, bet mēs to nedarījām - un tas izrādījās ļoti garšīgs. Nav jogurta skābuma, rezultāts ir garšīgs šokolādes deserts. Vīrs tagad lūdz no baltās puses izmēģināt.

Mīnus viens - cena. Šokolāde - 75 rubļi, piens - 35 rubļi, burciņa jogurta-skābenes - 12 rubļi. Kopumā par 7 (katrā pa 150 ml) burkām iegūst 122 rubļus. Par vienu burku - 17 rubļi 40 kop. Bet šokolādes deserta izmaksas veikalā ir daudz augstākas, un ir arī pietiekami daudz kaitīgu piedevu. Ir jāmēģina atrast konditorejas šokolādi, iespējams, tas nedaudz samazinās izmaksas.

Tāpēc es pierakstu recepti savā mazajā grāmatiņā, dažreiz mēs ļausimies sev.

Paldies meitenēm par ideju.

[Mams]

Mams
Cik priecīgs es esmu, ka jums patika ...
Kā opcija, lai iegūtu vienmērīgu krāsu un konsistenci - es dažreiz (kad esmu mājās un gatavoju jogurtu) pēc 2-2,30 stundām maisa tā saturu burkas iekšpusē. Rezultāts ir vienmērīgāka krāsa ..... un nav atdalīšanas.

Ideja bija sajaukt. Nākamreiz mēģināšu.

Tagad es lūdzu pazinējus paskaidrot, no kā atkarīgs fermentācijas laika ilgums, jo minimālais laiks bija 3 stundas, maksimālais ceptajam pienam un krējumam jau bija 8 stundas ...

Es neesmu eksperts, bet tas ir atkarīgs no sākuma materiāla daudzuma, ko pievienoju pienam. Ja jūs ievietojat vairāk 3 vai 4 ēd.k. l., tad jogurts (vai viss, kas tiek gatavots) būs gatavs agrāk, un, ja 1 ēd.k. l. iesniegt, pēc tam gaidīt ilgāk rezultātu. Un ar sausu skābeni (no ampulām) es parasti gaidu 12 stundas.

Dīvains jautājums:
Mēs visu laiku gatavojam regulāru jogurtu: piens ir aktivitāte. Tāpēc es domāju, kā būtu, ja to sildītu ūdens vannā. Kādu sieru jūs gatavosiet, Gorgonzola vai Poshekhonsky? Un vai tas vispār iznāks no aktivitātes? Neviens to nemēģināja?

Biezpiens izrādīsies mīksts.
Siera ražošanai ir nepieciešami īpaši apstākļi un īpaši fermenti, piemēram, fermenti.

Padomju bada un plaša deficīta laikā mana vecmāmiņa pati gatavoja sieru. Varbūt tas nav siers mūsu pašreizējā nozīmē, bet tas bija garšīgs un siers. Un tomēr vajadzība pēc izgudrojuma ir viltīgs, jogurta skābs krējums. Forši.

Biezpiens izrādīsies mīksts.
Siera ražošanai ir nepieciešami īpaši apstākļi un īpaši fermenti, piemēram, fermenti.

Es, protams, domāju "mājās gatavotu" sieru. Es to izdarīju jau sen. Likās, ka viņš sildīja kefīru, pēc tam marli, kaut ko pievienoja, un man tas patika. Tas bija ļoti sen. Bet no aktivitātes ...

Plašā trūkuma laikmetā es pats gatavoju arī skābo krējumu, sviestu, biezpienu un mājas sieru. Par laimi vīramāte turēja savas govis, tas bija viegli un ērti. Mājas siers bija kā mozzarella. Ļoti skābs veikala biezpiens sālīts, labi samaisīts, pēc tam pievienots nedaudz cepamā soda un uzkarsēts ūdens vannā vai ļoti zemā siltumā, pastāvīgi maisot līdz vēlamajai konsistencei. Gatavo karsto sieru ietin filmā, līdz tas pilnībā atdziest. Tad tos sagrieza gabalos un ēda ar sviestmaizēm. Bet patiešām šis siers bija tālu no zināmajām siera šķirnēm, kas iegūts, ievērojot pareizo tehnoloģiju pareizo enzīmu klātbūtnē.

Un es nopirku Tefal, un es neko nenožēloju. Izrādījās izcils jogurts, starteris tika aktivizēts ar žāvētām plūmēm (140 gramiem) un pienu, kas tiek uzglabāts ilgu laiku. Es to nevārīju, es tikai nedaudz iesildīju mikroviļņu krāsnī, lai izšķīdinātu fruktozi + skābo mīklu un visu pārspētu virtuves kombainā. Tiesa, indikators nodzisa apmēram pēc 2 stundām, bet atstāja to uz nakti un no rīta ledusskapī. Iznāca bieza un garšīga

Un Minskā, aptiekās, viņi nedzirdēja par sauso raugu, viņi skatās uz mani, it kā es būtu traks))))

Meitenes! un zēni! Paldies par tik noderīgu forumu! Izlasījis noderīgumu par jogurtu, es šodien nopirku jogurta ražotāju Moulinex. Tagad es atnācu pēc padoma - vai es varu likt jogurtu uz nakti? vai tas ir mazliet par daudz, labāk 6-8 stundas? un vai pienā un skābenē jāliek cukurs? vai gatavs pievienot? Es to darīšu ar pienu + aktivizēšanu.

[Inna Žuka]

Inna Žuka , ja jūs gatavojat jogurtu no activa, tad labāk to neatstāt uz nakti. Pat 8 stundas var būt daudz. Gatavā jogurtā es ievietoju cukuru un visas citas piedevas pēc tam, kad tas ir stāvējis ledusskapī. Ko darīt, ja rīt jūs vēlaties garšot salātus ar jogurtu vai cept zivis ar jogurtu utt.

Liels paldies, tāpēc rīt no rīta sākšu eksperimentus

[Inna Žuka]

Inna Žuka Ko darīt, ja rīt jūs vēlaties garšot salātus ar jogurtu vai cept zivis ar jogurtu utt.

Un ne tikai tāpēc. Gatavošanas laikā pievienojot svaigus augļus un cukuru, jogurts var uzpūsties.

Es vienmēr pievienoju cukuru uzreiz. Nekas nekad neplīsa. Vienmēr stingra un bieza.

Es to darīšu no rīta bez cukura, un pēc tam ar cukuru. Es ziņošu par atšķirību! Vēlreiz paldies par ātrām atsauksmēm!

Es vienmēr pievienoju cukuru uzreiz. Nekas nekad neplīsa. Vienmēr stingra un bieza.

Piemēram, pievienojot kivi, tas sāk biezpienu, no banāna tas kļūst tumšāks, tāpēc pirms vārīšanas labāk nelieciet augļus, īpaši skābos. Un no cukura nekas nenotiks.

Man ir arī Moulinex jogurta ražotājs. Skābēts jogurts tiek ražots 3 stundās. Naktī paiet 8 stundas. Tātad nakts jogurts tiek atcelts.

[qween, Admin, Elena Bo, Celestina]

qween, Admin, Elena Bo, Celestina! Liels paldies par jūsu padomu! Es pagatavoju 3 burkas ar cukuru un 4 burkas bez cukura - gan tur, gan tur - visgaršīgākais garšīgais jogurts! Eh !!!! Oho !!!!

[Inna Žuka]

Inna Žuka , apetīti savai ģimenei!
Kurš jogurts jums patika visvairāk?

Labvakar visiem! Vai jūs, lūdzu, pastāstiet man, mans jogurts ir pastāvīgi slāņains - burkas iekšpusē ar visu vielu, jogurtu un pie sienām - ūdeni (vai jogurtu). Garšu tas neietekmē, bet es gribētu izdomāt - vai tā tam vajadzētu būt, vai nē? Izgatavots ar pienu + actimelu.
Un tālāk. Pēc 4 stundu ilgas stāvēšanas jogurts sasniedza 43 grādus (Moulinex jogurta pagatavotājs) - vai tas ir kaut kas ar jogurta ražotāju?

Inna Zhuk, vairākkārt rakstīja, ka nedrīkst būt atdalīšana. Mainīt pienu. Dažāds piens ražo atšķirīgu jogurtu. Izvēlieties to, kas darbojas vislabāk.