Mocha krēms

Mocha krēms

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
150 ml ūdens
5 tējk šķīstošā kafija
10 g želatīna
1 olas dzeltenums
100 g granulēta cukura
1 ēd.k. krēms
2 ēd.k. l. sasmalcināti valrieksti

Gatavošanas metode

• Paņemiet želatīnu un piepildiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam uzvārīties, līdz želatīns uzbriest. Pēc tam jūs varat to sildīt, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, galvenais ir nevis to uzvārīties. Tad karstajam želatīnam pievieno granulētu cukuru un olas dzeltenumu. Atdzesē.
• Pārlej kafiju ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties. Pēc tam pievienojiet kafijas biezumus kopējai masai ar želatīnu un samaisiet.
• Paņemiet krējumu un sakuliet to ar maisītāju, līdz izveidojas biezas putas. Tagad pievienojiet kafijas krējumu putukrējumam. Pievienojiet tur sasmalcinātus riekstus.
• Krējumu lej formās un atdzesē, līdz tas sastingst. Var sasmalcināt bļodiņās un pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām virsū.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes.

Piezīme

Recepte ņemta no žurnāla Dobrye Soviets. Izrādās ļoti garšīgs un delikāts deserts. Es nedaudz atkāpjos no receptes un pagatavoju vairāk riekstu un pievienoju 200 g krējuma (lai pārējais nepazustu, jo maisiņā ir 200 g).

Man ļoti patīk kafijas deserti Un tik skaisti dekorēti ... mmmmm .....

Ļoti interesanta un skaisti izstrādāta recepte Un, ja jūs gatavojat šo desertu bez dzeltenuma, vai tas darbosies?

Tatjanka, ļoti skaista! Vai ziedlapiņas ir brūnas kafijas lobīšanās dēļ? Vai arī tas kaut kā speciāli tiek darīts?

Bauda un skaistums
Paldies)

[celfh]

Man ļoti patīk kafijas deserti Un tik skaisti dekorēti ... mmmmm .....

celfh, mēģināja foruma dalībniekiem.

Ļoti interesanta un skaisti izstrādāta recepte Un, ja jūs gatavojat šo desertu bez dzeltenuma, vai tas darbosies?

manna, Es arī gribu mēģināt pagatavot bez dzeltenuma. Es domāju, ka tas daudz neietekmēs garšu.

Tatjanka, ļoti skaista! Vai ziedlapiņas ir brūnas kafijas lobīšanās dēļ? Vai arī tas kaut kā speciāli tiek darīts?

Arka, ziedlapiņas, kad iegūtas, un kad nē. Es nevaru precīzi pateikt, no kā tas ir atkarīgs.

Bauda un skaistums
Paldies)

AJlEHA, nogaršo, ēd un baudi!

Un cik daudz krējuma%? Es saprotu, ka 33% nav vajadzīgi želatīna klātbūtnes dēļ? Pietiek ar 22?

Un cik daudz krējuma%? Es saprotu, ka 33% nav vajadzīgi želatīna klātbūtnes dēļ? Pietiek ar 22?

Anna, es lietoju Parmalat 23%.

Tatjanka, gudra meitene! Ļoti jauki un, iespējams, garšīgi!

Tatjanka, gudra meitene! Ļoti jauki un, iespējams, garšīgi!

Paldies, izmēģini un pārliecinies pats, cik tas ir garšīgi.

[tatjanka]

tatjanka, ļoti skaists deserts, un, bez šaubām, garšīgs!

[tatjanka]

tatjanka, deserts ir skaists!
Un uzreiz jautājumi. Kuru želatīnu lietot - parastu vai tūlītēju?
Vai tas ir iespējams bez riekstiem? Pretējā gadījumā man šķiet, ka tie kavēs kafijas garšu.

[tatjanka]

tatjanka, deserts ir skaists!
Un uzreiz jautājumi. Kuru želatīnu lietot - parastu vai tūlītēju?
Vai tas ir iespējams bez riekstiem? Pretējā gadījumā man šķiet, ka tie kavēs kafijas garšu.

Paldies! Es lietoju parasto želatīnu, bet, manuprāt, ja ir tūlītējs, varat to izmantot. Var, protams, bez riekstiem, BET, kad tas nonāk mutē, krēms ātri izšķīst, un jūs joprojām varat košļāt riekstus. Un nevilcinieties, tie netraucēs kafijas garšu! Es ceru, ka tas atbilst jūsu cerībām!

[tatiyanka,]

tatiyanka, garšīgs deserts !!! Skaistums !!! Ļoti smalks zieds!

Es lietoju parasto želatīnu, bet, manuprāt, ja ir tūlītējs, varat to izmantot.

Paldies par atbildi! Vienkārši ziniet, cik daudz želatīna ir jāuzņem tūlīt.

Ak ... aizmirsu pajautāt. Cik daudz tauku nepieciešams krēmam?

[Živčiks]

Paldies par atbildi! Vienkārši ziniet, cik daudz želatīna ir jāuzņem tūlīt.

Ak ... aizmirsu pajautāt. Cik daudz tauku nepieciešams krēmam?

Živčiks, Es domāju, ja jūs izmantojāt šādu želatīnu, tad jūs varat novērtēt, cik daudz šķidruma tas var sabiezēt ... Receptē% krējuma nav norādīts, bet es ņemu 23%. Bet, ja krēmu ņem mazāk par%, tad es domāju, ka var pievienot nedaudz vairāk želatīna. Lai pārliecinātos, ka tas sabiezē.

[Živčiks]

Živčiks, Es domāju, ja jūs izmantojāt tādu dzeltenu, tad jūs varat novērtēt, cik daudz šķidruma tas var sabiezēt ... Receptē% krējuma nav norādīts, bet es ņemu 23%. Bet, ja krēmu ņem mazāk par%, tad es domāju, ka var pievienot nedaudz vairāk želatīna. Lai pārliecinātos, ka tas sabiezē.

Kas zina ... šis želatīns (tūlītējs) ir dīvains. Kad es lietoju 2 reizes vairāk nekā parasti, tad tas izrādās ļoti želatīns. Varbūt vajadzētu ņemt 1-5 reizes vairāk.
Man viņš tik ļoti nepatīk. Un veikalos nav ierasts.
Es sapratu par krēmu - paldies.

Kas zina ... šis želatīns (tūlītējs) ir dīvains. Kad es lietoju 2 reizes vairāk nekā parasti, tad tas izrādās ļoti želatīns. Varbūt vajadzētu ņemt 1-5 reizes vairāk.
Man viņš tik ļoti nepatīk. Un veikalos nav ierasts.
Es sapratu par krēmu - paldies.

Taņa, es jau sen esmu vīlusies acumirklī - mums ir Etkerovskis, paskaties lielveikalos, ļoti labi, un baltkrievi nes savus - tikai viņš reti notiek!

Uz baltkrievu mirkļa rēķina es nekarstu, tas pilnībā izšķīst tikai tad, ja to iemērc kā parasti, citādi paliek želatīna gabali

Uz baltkrievu mirkļa rēķina es nekarstu, tas pilnībā izšķīst tikai tad, ja to iemērc kā parasti, citādi paliek želatīna gabali

Un es neesmu redzējis tūlītēju baltkrievu valodu - tikai parastu

Un es neesmu redzējis tūlītēju baltkrievu valodu - tikai parastu

Daudz nav zaudēts, viens vārds

Taņa, es jau sen esmu vīlusies acumirklī - mums ir Etkerovskis, paskaties lielveikalos, ļoti labi, un baltkrievi nes savus - tikai viņš reti notiek!

Tāpēc man nepatīk tūlītēja. Ar parasto viss ir skaidrs. Par tik daudz šķidruma, tik daudz želatīna (jebkurā gadījumā iepriekš iemērc). Un šis ... cik vajadzīgs, ja receptē ir ierastais, kas zina.

Anna, es lietoju Parmalat 23%.

150ml - kopējais ūdens daudzums želatīnam un kafijai? Cik daudz želatīna un cik daudz kafijas?

150ml - kopējais ūdens daudzums želatīnam un kafijai? Cik daudz želatīna un cik daudz kafijas?

Anna, sajauc 100 ml ar želatīnu un 50 ml ar kafiju. Piemēram, es varu uzņemt vairāk šķidruma, lai palielinātu deserta daudzumu. Vienkārši konsistence beigās būs nedaudz plānāka.

Anna, sajauc 100 ml ar želatīnu un 50 ml ar kafiju. Piemēram, es varu uzņemt vairāk šķidruma, lai palielinātu deserta daudzumu. Vienkārši konsistence beigās būs nedaudz plānāka.

To es arī izdarīju. Tas izrādījās garšīgs, visi to apstiprināja, bet slikti izlīda no silikona veidnēm.

To es arī izdarīju. Tas izrādījās garšīgs, visi to apstiprināja, bet slikti izlīda no silikona veidnēm.

Anna, es ļoti priecājos, ka tev patika. Bet dīvaini, kāpēc tas slikti iznāca no veidnēm? Varbūt viņš stipri sastinga? Nākamreiz mēģiniet turēt veidni ar desertu istabas temperatūrā.

Paldies par recepti! Mums tas patika, maigs un garšīgs!

Vitalinka, es ļoti priecājos, ka deserts bija pēc jūsu gaumes! Ieprieciniet savus mīļos biežāk!

[Tatjanka]

Es gatavoju šo desertu bez dzeltenuma. Izrādījās lieliski. Es sāku eksperimentēt. Man visvairāk patika šokolādes rozes un karameļu rozes.
Šeit

Tatjanka, paldies par ideju

[manna]

manna, prieks, ka jums patika.:) Un kā jūs vēlaties izmēģināt, apskatot savus ziedus ...

wow! kāda skaistule! Es velkos pie grāmatzīmēm!

Droši vien ļoti garšīgs, lūdzu, pasakiet man, vai ar šādu krēmu ir iespējams uztaisīt kūkā slāni?

sakiet, lūdzu, vai ar šādu krēmu ir iespējams uztaisīt kūkā slāni?

Jā, jūs noteikti varat. Būs garšīgi.

Liels paldies par atbildi, kuru mēģināšu)

[apelsīns]

Droši vien ļoti garšīgs, lūdzu, pasakiet man, vai ar šādu krēmu ir iespējams uztaisīt kūkā slāni?

apelsīns, tikai tas nav krēms, kā mēs to mēdzām redzēt. Tas ir tikai deserta nosaukums, bet tas pats izrādās kā želeja. Kas attiecas uz kūka slāņa izmantošanu, es nevaru teikt, ka es neesmu pavārs. : girl_red: Ja jūs mēģināt dalīties ar rezultātu. Veiksmi!

Es noteikti dalīšos, es to izdarīšu rīt un atteiksies no abonēšanas, es arī esmu tālu no pavāra, kas mēģina kaut ko jaunu darīt, lai tas izdotos

[tatjanka]

Kas attiecas uz kūka slāņa izmantošanu, es nevaru teikt, ka es neesmu pavārs.

tatjanka, jūs varat, jūs varat ... Ja jūs gatavojat cepumu kūkas un ielejiet šo krēmu sadalītā veidā (piemēram, putna pienu), tad kūka būs

Mocha krēms

Kategorija:
Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
150 ml ūdens
5 tējk šķīstošā kafija
10 g želatīna
1 olas dzeltenums
100 g granulēta cukura
1 ēd.k. krēms
2 ēd.k. l. sasmalcināti valrieksti
Gatavošanas metode
Paņemiet želatīnu un piepildiet to ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam uzvārīties, līdz želatīns uzbriest. Pēc tam jūs varat to sildīt, līdz tas pilnībā izšķīst, galvenais ir nevis to uzvārīties. Tad karstajam želatīnam pievieno granulētu cukuru un olas dzeltenumu. Atdzesē.

Pārlej kafiju ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties. Pēc tam pievienojiet kafijas biezumus kopējai masai ar želatīnu un samaisiet.

Paņem krējumu un sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas biezas putas. Tagad pievienojiet kafijas krējumu putukrējumam. Pievienojiet tur sasmalcinātus riekstus.

Krējumu lej formās un atdzesē, līdz tas sastingst. Var sasmalcināt bļodiņās un pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām virsū.

Labu apetīti!


Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas
Laiks sagatavošanai:

20 minūtes.
Piezīme

Recepte ņemta no žurnāla Dobrye Soviets. Izrādās ļoti garšīgs un maigs deserts. Es nedaudz atkāpjos no receptes un uztaisu vēl riekstus un pievienoju 200 g krējuma (lai pārējais nepazustu, jo maisā ir 200 g). : ziedi:

krēms kāds procents?

krēms kāds procents?

Mēs to apspriedām agrāk, es ņemu 22%. Tas ir iespējams un vairāk, un, ja mazāk nekā%, tad drošības tīklam nepieciešams nedaudz vairāk želatīna.

[MEGGLE]

Meitenes steidz dalīties savos sasniegumos, kas veikti šim krēmam, tas ir vienkārši dievīgs uz želejas, tas neizskatās ļoti daudz, ļoti sulīgs, vienkārši gaisīgi kūst. MEGGLE 25% FAT ir tikai bumba
Kūkā es izveidoju slāni ar šo krēmu, es domāju, ka tas būs ļoti garšīgs par kūku, kuru es rīt anulēšu, jo es to ēdīšu rīt.

Liels paldies par tik garšīgo recepti.

[tante Galja]

krēms kāds procents?

tante Galja, ja vēlaties jautāt, tad nav nepieciešams Citēt pilnībā recepte.