Jogurta pagatavošana - izvēle, atsauksmes, jautājumi par darbību (1)

Jā, man ir tieši tāds pats ... viņi ir vienādi ... firma ir tāda pati

Es arī nopirku papildus, lai nomainītu savas burkas, 5 gab. no multenes, tagad viņi būs ar datumu (par laimi es strādāju servisā)

Un man ir gan smiekli, gan grēks ... jau šo burku baterija ... mazgāšu trauku mazgājamā mašīnā un stāvēšu gaidot rindā, lai konveijers nestāvētu dīkstāvē, jogurta ražošanai kā laboratorijā

Tāpat šefpavārs uzkrāj akumulatoru, es to joprojām pievienoju salātiem un apēdu uz abiem vaigiem ... mans vienkārši byaki, viņi nesaprot visus labumus
Labi, pieradināsim

Un jūs mēģināt pagatavot to Activia un pievienot ausīs 10% krēma, jūs to nenovilksiet ...

Nu, es nopirku Activya, un cik daudz krējuma pievienot ???

Es ielej 1 litru Selyanskiy 3.2% 150-200 g krējuma ar Olkom glāzē (es to ņemu Auchan). Tie ir daudz lētāki nekā paniņas un Dobrynya, un ne sliktāki. Tā kā mans zēns nevēlas izstiepjošu jogurtu, bet šis saplaisā 3-4 burkas

Kādu dienu es nopirku jogurta ražotāju. Tagad es pats gatavoju piena produktus mājās. Es mēģināju raudzēt jogurtu, raudzētu ceptu pienu, Narine. Nākamais solis ir acidolact. Es gribu izmēģināt Simbilact (uz tā pamata tiek gatavots jogurts. Es izlasīju daudz informācijas forumos jogurta ražotāja plusi un mīnusi. Bet, manuprāt, šī ierīce mājā nebūs lieka. Jūs, protams, varat , raudzējiet pienu segā, vasarā varat pilnīgi iztikt bez segas - pēc dažām stundām tas kļūs skābs, ziemā jūs varat raudzēt uz akumulatora, bet pavasarī un rudenī ar jogurta pagatavošanu joprojām ir labāk un vairāk uzticams. Un viss, ko jau esmu izmēģinājis, man patika, turklāt es zinu, kādas skābās mīklas un kāds piens tika lietots. Es zinu, ka es neēdīšu nevienu krāsvielu, garšu, cieti un stabilizatorus. To visu var attiecināt uz plusi, bet uz mīnusiem -... ja vien vēl nav jāizdomā, kur to likt. Ar mūsu Hruščova virtuvi virtuvē nav tik daudz vietas

[Elena I]

Elena I, un kur jūs iegūstat tik daudz dažādu izejmateriālu: Narine, acidolac, symbilact?

[RybkA]

RybkA mums ir šie raugi Doņeckā, un Kijevā, Jaunkahovkā, jūs varat doties uz vietni, un viņi var jums nosūtīt ...

🔗

šeit jūs ejat

Es pats nesen esmu iegādājies Vitolact, Bifivit, Symbilact, es neesmu izmēģinājis acidophilus un neesmu nopircis Narine, lai gan es redzu labas atsauksmes, bet tagad mums nav problēmu iegādāties ...

[Svetik_]

Svetik_ , Paldies! Kā es saprotu, tās ir tās pašas skābenes, kuras tiek pārdotas Kijevas Piena un gaļas institūtā, tikai nedaudz dārgākas.

RybkA, labi, viena ampula maksā 8 UAH un citas 10 UAH katra. Bet ar to jūs varat pagatavot 7-8 litrus jogurta, pat ja jūs pērkat pienu 6,5 litrā, tas joprojām izrādās lētāks un veselīgāks.

7-8 l? Kas tas ir par mīkstu?

Tas ir no sausās startera kultūras burkas (Bifivit, Simbilact utt.). Uz 1 litra piena izveidojat mātes sākuma kultūru, ielieciet to ledusskapī un pēc tam saņemat 1 litru jogurta par vienu gatavā startera burku. kultūra un litrs piena utt., līdz sākumkultūra beigsies, un pēc tam atkal no sausās masas. 8 burkas no jūsu sākuma kultūras ir 8 litri jogurta

Jā, es apstiprinu, atšķirīgas cenas, bet izejvielas noteikti ir no šī institūta

Aptiekā nopirku Narine un Acidolact. Narina maksā 17,40 (grivna) vienu pudeli, acidolact tiek pārdots paciņu veidā (mazie maisiņi), mums viņiem ir akcija - divas paciņas par vienas cenu, jo pēc 4 mēnešiem beidzas ieviešanas periods. Bet Simbilact ir vēl nav nopirkts, bet ļoti vēlas. Mēs jau esam norādījuši koordinātas, kurās varat pasūtīt: 🔗

kāpēc Narine ir tik dārga ??? Šeit tas maksā 12,5 grivnas, bet, ja jūs ejat uz skābi, cenām tur jābūt lētākām

Diemžēl Zaporožje diemžēl nav uzņēmuma "Sourdough" pārstāvniecības. Tātad mūsējie diktē savas cenas (((

Diemžēl Zaporožje nav uzņēmuma "Sourdough" pārstāvniecības. Tātad mūsējie diktē savas cenas (((

Bet tagad jūs zināt, kā jūs varat pasūtīt un nepārmaksāt tik daudz. Starp citu, es iesaku visiem, kam jāpasūta starta kultūras, to izdarīt pirms maija-vasaras karstuma. Kaut arī sausie raudzētāji var daudz izturēt, kā saka, "labāk ir pārspīlēt nekā nepalaist garām".

Meitenes, iesakiet, kuru jogurta veidotāju nopirkt - Moulinex vai Tefal. Kā es saprotu, lai pagatavotu jogurtu pirmajā, jāvāra piens, bet otrajā tas nav vajadzīgs. Kādas vēl pastāv atšķirības

Man personīgi Moulinex ir ērti, lai varētu ievietot jebkurus piemērotus konteinerus (vai vienu lielu). Tefalā tas nav iespējams. Attiecībā uz piena vārīšanu Moulinex: kad es to daru bērnam - es to vāru, pieaugušajiem - nē. Es nepamanīju lielu atšķirību ar to pašu pienu un vienu raugu.

[Juska]

Meitenes, iesakiet, kuru jogurta veidotāju nopirkt - Moulinex vai Tefal. Kā es saprotu, lai pagatavotu jogurtu pirmajā, jāvāra piens, bet otrajā tas nav vajadzīgs. Kādas vēl pastāv atšķirības

JuskaVai vārīt pienu vai nē, tas nav atkarīgs no jogurta ražotāja, bet gan no piena, kuru lietojat:
mājas piens ir jāuzvāra; pasterizētu pienu var vārīt (daži nevāra); īpaši pasterizēts un sterilizēts, jūs nevarat vārīties.

Atšķirība starp Tefal un Moulinex ir tāda, ka Tefal ir automātisks jogurta ražotājs, savukārt Moulinex nav. Tas ir, pēc ieslēgšanas, kad jogurta pagatavotājs uzsilst līdz noteiktai temperatūrai (apmēram stundai), poga izslēdzas, apkure apstājas un jogurta pagatavotājs vairākas stundas atdziest. Moulinex nedaudz pastāvīgi uzsilst, uzturot noteiktu temperatūru, līdz jūs pats to atvienojat.
Moulinex jūs varat pielāgot bērnu pārtikas burkas.

Iesaku izlasīt šīs tēmas sākums

Gan Tefal, gan Moulinex gatavo lielisku mājās gatavotu jogurtu

Man jau 2 mēnešus ir Mula, jogurts ir gatavs 4-5 stundās, vienmēr sanāk biezs un garšīgs.Kāpēc maksāt vairāk? Tas darbojas kā atvērtā krāsns krāsns 2 reizes dienā, mēs veikalu vispār neņemam. Un es ņemu pienu Selyanskoe 2,5% vai 3,2%

[Daewoo Int. DI-9261]

Lūdzu, pastāstiet man, vai kāds lieto jogurta gatavotāju Daewoo Int. DI-9261? Jau iepriekš pateicamies par jūsu atsauksmēm.

Man jau 2 mēnešus ir Mula, jogurts ir gatavs 4-5 stundās, vienmēr sanāk biezs un garšīgs.Kāpēc maksāt vairāk? Tas darbojas kā atvērtā krāsns krāsns 2 reizes dienā, mēs veikalu vispār neņemam. Un es ņemu pienu Selyanskoe 2,5% vai 3,2%

4-5 stundas bez izslēgšanas? Manējā, piemēram, ir "lēcieni", kad tas ļoti pārkarst pienu un attiecīgi mirst baktērijas. Vai jūsu temperatūra saglabājas?
Un zemnieku piens, kas ir pilnīgi pulveris, dod daudz sūkalu? Un tad es kaut kā neriskēju, un meistara rokās ne vienmēr ir pa rokai.

Sveiki! Es speciāli reģistrējos, lai dalītos ar savu, tā teikt, jogurta ražotāja uzlabojumu. Man pusotru gadu bija Moulinex, bet es uzreiz pamanīju, ka, gatavojot jogurtu, glāžu saturs bija pārāk silts! Izmērīts - tas sasniedz 45 grādus. Es biju satraukta, jo viņi teica, ka Mulija nepārkarst, tas ir tikai Tefals. Īsāk sakot, mans vīrs nopirka termostatu, es kopā ar burkām ievietoju tā sensoru jogurta veidotājā, tas ir elektronisks un uztur iestatīto temperatūru. Tagad mans jogurts ir ideāls !!!

Liels paldies par noderīgo padomu !!!!
Arī mans brālis nopirka vienu par 160 UAH, tāpēc tagad man nav problēmu ar pārkaršanu. Jogurta gatavotājs uztur man vajadzīgo temperatūru (precīzāk, šo vai citu raugu). Šī viedā ierīce ieslēdz un izslēdz jogurta automātu, kad tiek sasniegta iestatītā temperatūra.
Kopumā manam priekam nav robežu.
Vēlreiz paldies.

P.S. Es aizmirsu pateikt, ka mans jogurta ražotājs ir vienkāršākais, Orion par 200 UAH.

[ŠEIT]

Zarinka, es ļoti priecājos, ka mana pieredze tev palīdzēja !! Es turpinu lietot termostatu, rezultāts vienmēr ir lielisks.

Par skābo krējumu, kas pārvietots pēc piederuma! ŠEIT

[zalina74]

zalina74
Es to atradu jums - es atcerējos šo ierakstu, kad to izlasīju pirmo reizi, es piesaistījos informāciju, man patiešām ir jogurtu ražotājs, bet es arī vēlos nopirkt šo - Daewoo Int. DI-9261 Pēc iepazīšanās ar savu maizes ražotāju es bez ierunām uzticos šim uzņēmumam.

Vakar to pašu nopirku arī Sanktpēterburgas Technosilā, bet par 999 rubļiem. ar bezmaksas piegādi mājās. Vēl neesmu izmēģinājis ...

Jūs sapratāt diezgan pareizi - mēs iestatījām ierīces darbības laiku no 1 līdz 15 stundām, un pēc noteiktā laika beigām tas izslēdzas, mēs izņemam burkas un ievietojam ledusskapī dzesēšanai. Principā jums joprojām ir jādodas pie jogurta ražotāja - ir taimeris vai nav. Jogurta ražotāja DAEWOO modelis DI-9261 ar elektronisko taimeri, 7 kārbām 170 ml (200 - līdz malām) ir vairāk nekā Muli un Tefali, vai arī jūs varat izmantot vienu trauku kannu vietā. Es to nopirku Technosil, Rostovā pie Donas.

Izcili! priecājos par jums !!! Man nav nekā pret Moulinex - es nesen to gribēju vai nopirku pats, bet tikai ar automātisku izslēgšanās taimeri, diemžēl es šeit neatradu, bet es atradu deo-shka! - nav dārgs, apjomīgs un funkcionāls! Un kāpēc - tā kā visi jogurta ražotāji ir sakārtoti vienādi, es salīdzināju burku tilpumu un skaitu (ņemts no šo jogurtu ražotāju lietošanas instrukcijām), un, no vienas puses, taimera klātbūtne ir, no otras puses, ierīces cena, Mūsu reģionā tie ir aptuveni šādi: tefal -2590 rub., Mulinex -1650 (1750) rub. Severīns - no Maskavas - 1700 rubļi (ieskaitot piegādi 650 rubļi) un DAEWOO - 1390 rubļi. - starp citu, visi jogurta ražotāji ir ražoti Ķīnā

Urā! Vakar es nopirku jogurta gatavotāju par 7 stikla 200 ml burkām ar a
automātiskās izslēgšanās taimeris no 1 līdz 15 stundām! Tikai to, ko ģimene vēlējās !!!! Mēs fermentējām brīnumu ar jogurtu - klasisko - tas izrādījās brīnišķīgs brīnumains jogurts, (pēc garšas viens pret otru.) Ar aprikožu ievārījumu, kuru mēs ēdām ar prieku! no rīta tiek gatavota jauna partija! Šo svētdien es dabūšu savai meitai un znotam jogurta ražotāju - dāvanu 23 un 8. Kopā 1390 lpp. Jūs varat ievietot tajā vienu trauku, jums vienkārši jāpaņem tas pēc izmēra, kā arī mēģinājāt ievietot mārrutku burku - 260 ml nāca augstumā ar rezervi. :) Vispār iesaku visiem

[veranikalenanika]

veranikalenanika, paldies par info! Tagad man ir divreiz žēl, ka šī jogurta ražotāja piegāde "izlauzās". Mums to vajadzēja atvest šodien, bet vakar viņi piezvanīja un teica, ka tas ir pēdējais eksemplārs un izrādījās precējies. Tagad vai nu gaidiet nedēļas beigas (varbūt jauni ļaus jums pacelt), vai meklējiet citur. Bet vismaz es noteikti esmu izlēmis par modeli.

[zalina74]

zalina74
Sveiki, es priecājos, ka varēju palīdzēt - lai arī pats esmu iesācējs, cenšos būt noderīgs.
Kas man patīk mūsu forumā - maiznieki, kā izrādījās, ir ļoti dāsni un atvērti cilvēki, viņi viens otram palīdz, dalās padomos, un es skatos uz vecākajiem.

[veranikalenanika]

veranikalenanika, Pareizi!

Urrā, viņi man atveda manu jogurta pagatavotāju! Vēl neesmu to izmēģinājis, bet viena pakete jau ir iespaidīga.
Starp citu, es to nopirku komplektā ar skābēm. Šajā tiešsaistes veikalā, papildus jogurta ražotājiem, ir arī noderīga informācija un dažādas starta kultūras ēdienu pagatavošanai jogurta ražotājā, ieskatieties: 🔗Komplekti-Mini

Es nefotografēju startera kultūras, tās atrodas ledusskapī. Un viņi man to deva:

Varat arī iegādāties burkas no tām atsevišķi (es par to nedomāju uzreiz, lai gan es varētu pielāgot dažus savus ēdienus).

[zalina74]

zalina74
Urā
Lūdzu, pieņemiet manus apsveikumus, es esmu ļoti priecīgs par jums.
Un šeit viņi pazuda no pārdošanas, pēdējā partija tika vienkārši uzdrīkstējusies, kā viņi man teica veikalā, un nav zināms, vai būs jauna. Nu nekas, nākamajā mēnesī man ir komandējums uz Maskavu, varbūt es to varu nopirkt, kamēr man tas ir Maskavā.

Paldies par apsveikumiem. Starp citu, es šo moeli neesmu redzējis parastos veikalos. Bet šķiet, ka Technosil tādas ir. Bet tur tas ir dārgāks nekā lielākajā daļā tiešsaistes veikalu, un pat ar piegādi (un manā gadījumā pat ar iesācēju kultūrām un piegādi tajā pašā dienā). Veiksmi meklēšanā.

[zalina74]

zalina74 Jā, es runāju par Technosila, viņi bija tikai tur un bija kopā ar mums. Visas cerības tagad ir tikai uz Maskavas Technosila.
Man bija vajadzīgs ilgs laiks, lai sagatavotos, tagad es sevi aizrādu.

Neuztraucieties par jogurta veidotāju. Izrādās ļoti vienkārši burkā.
Vāra 05 litrus. piena 3,2%, atdzesē līdz 40 grādiem un pievieno 0,5 kannas actimelkas.Aptiniet to siltā dvielī un aizmirstiet to uz 8 stundām. Tad jūs to izņemat un izdzerat. Neaizmirstiet sakult pienu ar actimelka ar blenderi, tad būs ļoti maiga konsistence.

[Juska]

Juska Liels paldies par atbalstu
Es vienkārši uztraucos no alkatības, bet man jau ir viens jogurta ražotājs - Ariet, es tikai gribēju nopirkt labāku un interesantāku, un pat savu iecienītāko uzņēmumu. Un pat par tādu naudu (mums tā bija veikalā par 999 rubļiem ar piegādi). Es tikko pavadīju ilgu laiku, gatavojoties un jaucoties.

Un mans sapnis ir piepildījies! Pirms dažām dienām viņi man atveda DAEWOO jogurta ražotāju.
Es nevarēju pretoties, es uz nakti ieliku jogurtu no 1 litra pasterizēta piena un burkas ar aktivizāciju.
Piens nebija vārīts, bet tikai nedaudz uzsildīja. Visas burkas bija sterilas.
Jogurtu gatavoja apmēram 6 stundas, tas izrādījās biezs, bet skābs! Es knapi apguvu vienu burku.
Radās jautājums, ko es izdarīju nepareizi? Varbūt es viņu pārgaismoju?

Pirmkārt, temperatūra jogurta ražotājā var būt lielāka par 40 grādiem, otrkārt, viņi ilgu laiku glabāja daudz rauga. Dariet labāk dienas laikā, lai novērotu procesu. Moulinex vasarā es jogurtu saņemu tikai divās stundās.

Juska, paldies!
Es mēģināšu to darīt dienas laikā, nevis tik ilgi turēt. Es noteikti uzrakstīšu. Tālāk radās jautājums, vai es varu iegūto skābo jogurtu izmantot kā starteri nākamajai porcijai? Vai nākamie viņa dēļ nebūtu skābi?

Jūs to varat izmantot, vienkārši pievienojiet cukuru, lai tas būtu garšīgs!

Un visvairāk man patika jogurta skābene (kā to sauc - no Kijevas Piena un gaļas institūta).

Nu, tā tas vienmēr ir, tiklīdz es pirms pusgada nomaldījos šajā forumā, nekavējoties rodas steidzama nepieciešamība iegādāties vēl citus virtuves piederumus - pirmais bija lēna plīts, pēc tam blendera un šķiņķa un tagad jogurta gatavotājs. . Protams, devicegolics klubam tas nav ierobežojums, bet tikai sākums, bet hvakt.
Es mēģināju pagatavot jogurtu lēnā plītī un segā. Bet lēna plīts, pat minimāli, to pārkarsēja un tika atdalīts daudz sūkalu, tas nebija slikti segā, bet gadsimtu pirms tam, un nav normāla termosa, tāpēc pēc interneta tīrīšanas es izvēlējos DEX DYM 108 sev šodien - ir krūzītes un bļoda, no kuras izvēlēties. Saskaņā ar atsauksmēm tas, šķiet, ir diezgan labs, un pārkaršanas gadījumā, pret kuru ir uzņēmīgi arī pazīstamāki modeļi, es jau zinu, ka man ir jācīnās ar termostatu vai ar papīra dvieļiem.
Nu, šeit ir modelis:
🔗

Es to pasūtīju interneta veikalā par 180 UAH. Rīt, lai paņemtu ēdienu, starp citu, tas sakrita, ka veikals atrodas tajā pašā ielā, kur kreisajā krastā tiek pārdotas startera kultūras. Tāpēc es tūlīt iepirkšos. Sākumā es vēlos ņemt rauga kultūras JOGURAM, KURĒM UN KVASS, es mēģināšu, un pēc tam eksperimentēšu ar citiem.
Kopumā es gandrīz esmu jogurtu gatavotāju pulkā

Gaidot (es nevēlos atkal vilkties siltumā), es atradu videoklipu par manu jogurtu veidotāju, varbūt noderēs kāds cits:

Mēs nopirkām sev jogurta ražotāju. Ļoti noderīga lieta tiem, kas bieži lieto jogurtus. Nav noslēpums, ka veikalā nopērkamie jogurti ir pilni ar "veselīgām piedevām". Jūs varat pievienot augļus, riekstus, sukādes - kam fantāzija derēs. Visiem interesentiem es uzmetu saiti uz Ariete M 85 modeļa pārskatu, ko faktiski iegādājāmies

Sveiki visiem !!!
Šodien es ievietoju jogurtu tieši litra burkā ... uz balkona ... uz mūsu siltuma ...
4 stundas - un pilna litra burka !!!!! Partijas piens 3,2 tauki + rastīss.

Jogurta pagatavotāji - ir nepieciešams padoms!

Ir modeļi ar stikla kausiem, ko šodien redzēju veikalā:

- Ariete M 85 (300 UAH)
- Moulinex DJC 141 (500 UAH)

Jautājums ir - kāpēc Ariete ir 200 UAH sliktāka?

Es nedomāju, ka iespēja uzlikt ražošanas dienu uz vāka maksā pat 200 UAH

Es nezinu, kas par 200 UAH. sliktāk, bet mans DEX kopumā maksā 200 UAH. Tiesa, viņa brilles ir plastmasas (varbūt tā ir 100 UAH atšķirība.ar arietta?), bet tur var ievietot arī burkas ar bērnu pārtiku - tas arī ir labi.

Kopumā manas mājsaimnieces izpratnē par cenu, kas pārsniedz 50 USD. Tas ir, jogurta ražotājam vajadzētu būt vismaz vienkāršam siltuma sensoram vai pat iespējai iestatīt vēlamo temperatūru. Kāpēc vienkāršākā virtuves iekārta, kas sastāv no plastmasas apzīmogota korpusa un vāja sildītāja, maksā tikpat daudz kā vienkārša mikroviļņu krāsns?