Kafta (jaka, kyufta) multivarkā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Klasiskie persiešu rīsi "Sugat"	0,75 st.
Sausie zirņi "Sugat"	0,75 st.
Teļa gaļa vai jēra gaļa	0,5 kg
Sasmalcināti sīpoli	2 gab.
Sasmalcināta piparmētra	1 ēd.k.
Sasmalcināti pētersīļi	1 ēd.k.
Sāls	1 tējk
Kurkuma	0,25 tējk
Olu	1 dators.
Margarīns	3 ēd.k. l.
Tomātu pasta	6 ēd.k. l.
Ūdens	2 ēd.k.

Gatavošanas metode

* Mērcē zirņus "Sugat" uz nakti. Zirņus un klasiskos persiešu rīsus "Sugat" vāriet 10 minūtes ūdenī.
* Gaļu sajauciet ar pusi sīpola, piparmētrām, pētersīļiem, 0,5 tējkaroti sāls un olu. Pievienojiet rīsus un zirņus, kārtīgi samaisiet.
* Atlikušo sīpolu apcep margarīnā līdz zeltaini brūnai, pievieno tomātu pastu, kurkumu, 0,5 tējkaroti sāls un 2 tases verdoša ūdens. Samaisiet. Pagatavojiet kotletes no gaļas un rīsu maisījuma.
* Kādu laiku turiet ledusskapī, pēc tam pusstundu sautējiet mērcē. Pasniedz kaftu ar rīsiem, rotā ar piparmētru lapām.
Dažas no manām atkāpēm.
Tomātu pastas nebija, tāpēc pagatavoju mērci no pirkstu tomātiem \ 5gab. \
Zirņu nebija, tāpēc izmantoju zaļās lēcas \ vārītas un maltas ar blenderi \.
Man nepatīk margarīns, tāpēc es izmantoju augu eļļu.
-------------
Godīgi sakot, ne pārāk gaumīgs, manai gaumei tas ir kaut kā sauss, bet varbūt tas ir rupjas vai manas novirzes no receptes jautājums.
Lai gan, manuprāt, rīsi ir jānoņem, tad * kotletu * individualitāte tiks saglabāta, taču tie būs maigāki un var nebūt tik sausi.
Tas ir atkarīgs no ledusskapja
Tas ir iemērc verdošā mērcē