Pankūkas ar neapstrādātu malto gaļu

Pankūkas ar neapstrādātu malto gaļu

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
cūkgaļa	500 g
kāposti	100 g
vermicelli	100 g
olas	2 gab.
priekšgala	1 galva
sāls	garša
pipari	daudz

Gatavošanas metode

• Ievietojiet cūkgaļu caur gaļas mašīnā (ja liellopa gaļa, pievienojiet speķi). Smalki sagrieziet kāpostus sērkociņa lielumā. Smalki sagrieziet sīpolu (es pusi sīpola izlaidu caur gaļas mašīnā, bet otru smalki sagriezu). Savienojiet visu.
• Pildiet pankūkas ar malto gaļu, sarullējiet tās. Cep uz lēnas uguns 20 minūtes saulespuķu eļļā. Pusfabrikātu var sasaldēt.
• Lūk, cik daudz pankūkas izrādījās:
• 
• Es cepu pankūkas pēc receptes, kuru mana ģimene dievina:
• PLĀNĀS pankūkas
• 3 gab - olas
• 250 g - milti
• 2,5 kaudze. - piens (dažreiz tas prasa nedaudz mazāk)
• 1,5 tabula. l. - cukurs
• 1/4 tējk - sāls
• nedaudz augu eļļas
• Olas sakuļ ar cukuru un sāli. Ielej 1/2 tase piena, samaisa. Pievieno miltus. Mīciet labi. Atšķaida ar pārējo pienu. Mīklā ielej nedaudz augu eļļas.
• Vienā pusē apcep plānas pankūkas.

Atklāti sakot, spriežot pēc fotoattēla, malto gaļu labāk cept iepriekš. Pankūkām ir laiks sadedzināt, neatkarīgi no tā, cik zemu karstumu zem pannas, laikā, kas nepieciešams pildījuma pagatavošanai. Tas ir no manas pieredzes: jaunībā es slinkuma dēļ vēlējos vienkāršot recepti.

Fotoattēlā krāsa ir sagrozīta. Ir tumšāks. Jaunākajai meitai patīk viss, kas ir ļoti cepts.

[Olga]

Olga, paldies par interesanto pildījuma variantu, noteikti mēģināšu to pagatavot, manuprāt, tam vajadzētu izrādīties garšīgam un apmierinošam.

[Olga]

Olga, paldies par uzmanību receptei.

Kaut ko es nesapratu, bet kur ir vermicelli?

Maltie kāposti ir interesanta ideja! Paldies

Kaut ko es nesapratu, bet kur ir vermicelli?

Vermicelli tiek sasmalcināts.

Mani nomoka neskaidras šaubas ...
Vai maltā gaļa pildījumā spēs pietiekami iesildītiesbet 20 minūtes cepoties tālāk lēns ugunsgrēks, lai to nodrošinātu, teiksim, sanitāro drošību?
Turklāt pildījums ir ļoti siltumietilpīgs, pateicoties smalki sagrieztu kāpostu un sasmalcinātu sīpolu augstajam mitruma saturam, turklāt cepšanas laikā tas tiek atdalīts no pannas virsmas ar vismaz 2 slāņu siltumizolējošu slāni. pankūka.
Varbūt tiešām labāk vispirms cept malto gaļu? Prom no grēka.

Un cik daudz jūs cepat belyashi un pastas? Vai tiešām ir vairāk nekā 20 minūtes?

Cik daudz jūs cepat belyashi un pastas? Vai tiešām ir vairāk nekā 20 minūtes?

Tie tiek cepti verdošā eļļā, kas ir pilnīgi atšķirīga vārīšanas temperatūra. Un mīkla ir neapstrādāta, tāpēc to var pagatavot augstākā temperatūrā. Nu, pildījuma daudzums

Mani nomoka neskaidras šaubas ...
Vai maltā gaļa pildījumā spēs pietiekami iesildītiesbet 20 minūtes cepoties tālāk lēns ugunsgrēks, lai to nodrošinātu, teiksim, sanitāro drošību?
Turklāt pildījums ir ļoti siltumietilpīgs, pateicoties smalki sagrieztu kāpostu un sasmalcinātu sīpolu augstajam mitruma saturam, turklāt cepšanas laikā tas tiek atdalīts no pannas virsmas ar vismaz 2 slāņu siltumizolējošu slāni. pankūka.
Varbūt tiešām labāk vispirms apcept malto gaļu? Prom no grēka.

Tie tiek cepti pannā ar aizvērtu vāku. Pankūkās nav daudz pildījumu. Es esmu cepta. Šādas pankūkas es periodiski gatavoju daudzus gadus, problēmu vēl nav bijis.

ko strīdēties? Kā es saprotu, tas ir amatieris, tāpat kā visas receptes. Man tas patika - es to ņēmu ekspluatācijā, nē - nē, un nav tiesas procesa. Es noteikti negatavošu, bet ne jēlas maltas gaļas dēļ. Man nepatīk ceptas pankūkas, man tās ir tik treknas.Man nepatīk pat apsildāmi. Es ēdu aukstu, ja viņi paliek no rīta

Un es domāju, labi, cik daudz maltās gaļas ir pankūkā, lai netiktu ceptas 20 minūtēs?
Paldies par recepti, arī man ir jāizmēģina šī metode.

Un šādās pankūkās es ņemu maltu vistu, tas ir mīkstāks, un es salieku pankūkas trīsstūrī, apcepu uz vidējas uguns, viss ir izcili izcepts un pati pankūka nav tik cepta, bet nedaudz ruddy, mani vīri ēd ar krējumu, viss ēdiens ir garšīgs, Olga paldies, ka atgādinājāt par viņu, nākamajā nedēļas nogalē es šodien gatavošu saviem studentiem, es tikko nopirku malto gaļu.

[Nakts]

Nakts, Paldies.

Jūs varat mēģināt cept pankūkas lēnā plīts. Es domāju, ka tie nebūs tik kraukšķīgi. Manai jaunākajai meitai ļoti patīk "ogles", tās pankūkas, tās pankūkas .....

Arī Olya, mans vīrs, mīl ogles, bet mani nemāna šī mīlestība pret vēderu, taču tas nav pārāk labs vēderam, bet jaunākais dēls mīl visu, kas var teikt, ka tā var teikt, ceptas pastas. , čebureks, beljaša utt., un visi slavē, kāds kaitīgs ēdiens ir garšīgs.

Arī Olya, mans vīrs, mīl ogles, bet mani nemāna šī viņa mīlestība pret vēderu, taču tas nav pārāk labs vēderam, bet jaunākais dēls mīl visu, kas var teikt, ka tā var teikt, ceptas pastas. , čebureks, beljaša utt.

Es dažreiz "palutinu" savu meitu ar viņas iecienītākajām "oglēm". Mēs to neēdam katru dienu. Bet cik daudz prieka, kad uz galda ir "ogles".

[Olenka]

Olenka, Es tos pagatavoju! Nokrist prom !!!

Es cepu savas pankūkas cepeškrāsnī ...



Vīrs izdara tādu troksni etad populārākais gaļas pildījums pankūkām !!!

Mamma ir pievienojusies !!!

Olenka, Es jūtos tagad, man vienkārši neļaus pagatavot citu pildījumu pankūkām, un fPateicoties tev !!!

Liels paldies, dārgais !!!

[Innočka]

InnočkaCik priecājos, ka recepte man patika!

Foto jums ir svētki acīm! Skatoties uz viņu, jūs varat aizrīties.

Kaut ko es nesapratu, bet kur ir vermicelli?

malta vermicelli iet kā mitruma uzņemšana - pankūkas ir atvērtas, gaļa un kāposti, karsējot, izdala sulu, un šeit ir vermicelli, tas prasīs šo sulu
pirms vārīšanas ir labi nedaudz turēt malto gaļu, vermicelli uzbriest, tā būs mīksta

kad nebija tik daudz dažādu visdažādāko graudaugu pārslu, kotletēs maizes vietā lietoju vermicelli, tie ar to ir ļoti maigi un smieklīgi - nūdeļu padomi nedaudz izceļas no kotletēm