Citronu ziedi

[Bohēmas Ziemassvētku karpas ar salviju]

Citronu ziedi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
Kviešu milti	240g.
Sviests	140g.
Cukurs	160g.
1 citrona sula	75g.
1 citrona miziņa
Cepamais pulveris*	1h l.
Pulverveida putekļi

Gatavošanas metode

• Miltus sajauciet ar citrona miziņu, cukuru un cepamo pulveri. (* Sākotnējā receptē nav cepamā pulvera, bet es baidījos bez tā.)
• Pievieno izkausētu sviestu un samaļ līdz drupai.
• Ielej citrona sulu. Mīciet mīkstu mīklu.
• Salieciet mīklu maisiņā un atstājiet ledusskapī, līdz tas sacietē (1-2 stundas).
• Apkaisa galdu ar miltiem, mīklu sarullē kārtā un ar veidnēm izgriež cepumus.
• Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, līdz zeltaini brūnai apmēram 20 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns.
• Gatavos ziedus pārkaisa ar pūdercukuru.
• 
• Garšīgi un drupani cepumi.
• Izmēģiniet citus čehu Ziemassvētku ēdienus:
• Bohēmas Ziemassvētku karpas ar salviju
• Čehu kartupeļu salāti

Piezīme

"Tsukrovi" (cukroví) - no vārda "tsukr" - cukurs. Tie ir saldumi, kas Ziemassvētkos tiek cepti katrā mājā. Grūti tos aprakstīt ar vienu vārdu: tie ir cepumi un mini vafeles, un piparkūku cepumi un bezē. Čehu mājsaimnieces tos cep ilgi pirms Ziemassvētkiem, pat Ziemassvētku gavēņa laikā (Adventē), lai cepumi Ziemassvētkos gulētu un kļūtu drupeni. Mācot svaigu salu, svētku saldumi vienkārši mēnesī pēc Ziemassvētkiem mutē kūst un atgādina par pagātnes svētkiem ar to unikālo (katrai saimniecei ir savi noslēpumi!) Garšu. Ja jūs ieradīsities Čehijā decembrī-janvārī, jūs noteikti ārstēs ar "tsukrovim". Tā ir tradīcija: apmainīties ar jaukiem cepumu maisiņiem, piedāvājot viens otram arvien jaunas receptes. Un katrai saimniecei ir savs. Uz Ziemassvētku galda var būt līdz pat 10 dažādu veidu ziedi.

Avots: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushakādi cepumi! Spogulis!

[Omela]

Labas konfektes! Un šādus cepumus patiešām sagatavo bez cepamā pulvera, ilgstošai uzglabāšanai.
Nu, Omela, Labi padarīts!

[Marisha, Irina,]

Marisha, Irina, Paldies!
Kas attiecas uz uzglabāšanu, es speciāli turu 5gab. eksperimentam - jau divas nedēļas melo. Vaļīgs.

Ksyushik, brīnišķīgi cepumi !!! Smaržoja Ziemassvētki! Un lieliska ideja ar recepšu grupēšanu pa valstīm! Gudra meitene!

[Ganechka]

Ganechka,

Ļoti Ziemassvētku cepumi!

Vienkārši, cik ģeniāli viss ir!)))
Man ir mazulis, tāda vabole, veikala cepumi plaisā, bet paštaisīt nevar.
Viņš saka, ka tas ir garšīgs, bet ar to pietiek vienai vai divām lietām.
Tāpēc tagad es eksperimentēju šajā virzienā, man ļoti patika jūsu sīkdatnes)))
Es noteikti to izdarīšu.

[Ksyusha,]

Ksyusha, jauki cepumi, paldies par recepti !!!
Es no Prāgas atvedu dažādas formas Ziemassvētku cepumus. Tie tika uzglabāti ļoti ilgi, izklaidējās pie eglītes, pēc tam lēnām izmēģināja un tā tālāk ... līdz janvāra beigām.
Tagad mēģināšu pats izcept to pašu.

[Alyona]

Man ir mazulis, tāda vabole, veikala cepumi plaisā, bet paštaisīt nevar.

Alyona, līdzīgi !! Un tā nav identitāte, jo tā ir skābāka.

Jā, Marish, Pamēģini.

Tanjušs, Paldies!

Bet es tomēr mēģināšu cept!
Vakar viņš man teica, ka viņam būs sāļi cepumi ...
Tātad, varbūt tas pāries ar skābumu)))

Alena, paskaties uz šiem sāļajiem: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99033.0.

Liels paldies, es jau skatījos
Mums tas ļoti patika, mēs rīt skulptūru ar mazuļu!)))

Un mums jau navajāla ar dotsi šiem ziediem !!!!!! Man vajadzēja 2 porcijas uzreiz, jo viena ir par maz !!!!!! Garšīgs, aromātisks, drupans, ar smalku citrona skābumu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! PALDIES!!!!!!!
🔗

[Īru]

Īrukāds tu esi lielisks biedrs !!!! Un mazais jau žņaudzas ??

Un kā!!!!!!! Viņa vairs nav tik maza - drīz mums būs 2 ar pusi. Lai gan viņa ir diezgan izvēlīga saldumos, viņa neēd visu, vecākais ir tas, ka neatkarīgi no tā, ko jūs dodat saldu, viņa ēdīs visu un prasīs piedevas !!!!!!

Viņa vairs nav tik maza - drīz mums būs 2 ar pusi.

Nuuu, salīdzinot ar mums - mazs !!!

[Āmele]

Āmele, lūdzu, pasakiet man, ja citrona sulas un mizas vietā lietojat citrona cukuru, ar šķidrumu nepietiks? Vienkārši pielej ūdeni? Vai arī tas ir saistīts ar dzīvu citronu?

[Sveta]

SvetaEs domāju, ka ar citrona cukuru būs labi. Vienkārši paņemiet to 160 + 75g. un paskatieties uz mīklas konsistenci. Ja kaut kas, pievienojiet vai nu miltus, vai ūdeni.

Paldies! Mēs mēģināsim!

[Āmele]

Un mazāk nekā gada laikā es tiku pie sīkdatnes! ĀmeleLiels paldies par recepti.Ļoti garšīgi cepumi sanāca. Izgatavots ar citrona cukuru. Viņa ielika 240 gr. Mīkla uzreiz izrādījās, kas jums nepieciešams. Vienīgais ir tas, ka cepumos ar sīkām detaļām, piemēram, mazo cilvēku mazajiem rokturiem, malas ļoti ātri aizdegās. Nākamreiz es to darīšu ar gludām malām. Un smarža ir Jaungada! : girl_love: Kopumā recepte ir super ātra un garšīga!

🔗

[Svetočka]

SvetočkaKādi skaisti vīrieši !!!! Prieks, ka mums patika !!!

Āmuļi, es vakar, katoļu Ziemassvētkos, cepu tavus cepumus, un daži palikuši. Bērnam un man tas patika, bet mans vīrs tur nebija četo, šajā ir cepumi, un nākamajā dienā tas izrādījās vēl garšīgāks
Tāpēc domāju, ka varu mēģināt cept vēlreiz, bet ir labi slēpties
Pēc ledusskapja mana mīkla nedaudz izstiepās aiz veidnēm, kaut arī to pārkaisa ar miltiem, varbūt mīcot vajadzēja pievienot miltus?

🔗

[Frēzija]

Frēzija, dabūjām īstus Ziemassvētku cepumus !!! Arī mana mīkla bija mīksta. Var vai nu ilgāk turēt ledusskapī, vai mīcot pievienot miltus. Un tas tiek glabāts ilgu laiku ... ja jūs to slēpjat tālu !!