Rauga pankūkas

[Tamborēt]

Tamborēt, un šo skaistumu cepa teflona pannā (vienreiz bez eļļas)? Un uz kādas uguns (stipra, vāja, vidēja) jācep iekšā? Ļoti laba ideja ir cept bez eļļas, labs biedrs!

[Maijs @]

Maijs @ , sākotnēji bija svaigs raugs, bet es gandrīz neizmantoju sauso raugu.

Nu, es atkal kļūdījos.

Es gribu teikt, ka bez olām arī šīs pankūkas ir ļoti labas
Tiesa, kas attiecas uz mani, eļļas vairāk absorbē, tas iznāk nedaudz taukains, bet, ja plānojat no rīta uzmundrināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu un nepamodieties agri, un ledusskapī nav pat olu, tad tas nav iemesls atteikties no šīs receptes

[Tamborēt]

Tamborēt, un šo skaistumu cepa teflona pannā (vienreiz bez eļļas)? Un uz kādas uguns (stipra, vāja, vidēja) jācep iekšā? Ļoti laba ideja ir cept bez eļļas, labs biedrs!

izumka
Cepšanas panna ar keramikas pārklājumu tikko to parādīja ŠEIT ... Ugunsgrēks ir nedaudz zem vidējā līmeņa. Cepts zem vāka.

[Stērns]

Stērns , Es arī gribu publiski pateikties, bez skriešanas no rīta vienmērīga, maiga, pateicība, atsevišķa ģimenes cieņa. Neskatoties uz to, ka pankūkas, ņemot vērā to taukainību, es neesmu ļoti laba., Tie bija tas, kas jums nepieciešams, un arī gudri padomi Drupatas, par to, kā to izdarīt, vainagojās panākumiem. Cepts uz pannas (Karsta panna) (Es domāju, ka ikviena TV veikals rāda, ka tik liels sovorotka elero) to vienkārši ieeļļoja ar augu eļļu un ar aizvērtu vāku. Ir arī Bergas cepšanas panna ar keramikas virsu, bet, kad jums vajag daudz uzreiz, tas ir labāk šādā pannā, lai nestāvētu. Vienīgais, tikai es iejaucos ar āķi kombainā, nākamreiz man vajadzēs putotāju mīklai.
Atkal

Paldies

, no rīta ir daudzveidība. Starp citu, arī mans vīrs ir vācietis, viņš teica, šādām brokastīm

[Sternushka]

Vakar atkal uz nakti ieliku pankūku mīklu. Vakar pēcpusdienā es sacepu kotletes (starp citu, pēc jaunas receptes es noteikti padalīšos vēlāk), un man joprojām ir nedaudz maltas gaļas, labi, ne šeit, ne tur ... Tāpēc es izdomāju slinkus baltumus .. Pirmkārt, es ievietoju pannā apmēram ēdamkaroti mīklas (nedaudz vairāk par 1/2 ēd.k. l.), Pēc tam ielieciet pildījumu un atkal pusi karotes mīklas, lūk, rezultāts:



Foto pie vainas:



Nu, izrādījās tik brīnišķīgi "sliņķi", viņi gandrīz norija manu mēli, jā ... es ņemu vērā, ka pildījums var būt viss, kas jums patīk, tas ir dārgums, nevis recepte !!!

Sternushka
Es pat nezinu, kā jums pateikties ... tas man ir dievbijība !!! Paldies Tev, dārgā !!! ES esmu tev parādā !!!

P.S. Šīm četrām malto gaļām nepietiek, kas ceptas pilnīgi sausā pannā:

Sīks! Tas ir skaidrs, viss ģeniālais ir vienkāršs! Un malta gaļa, kā es to saprotu, bija neapstrādāta? Vai tas ir labi izdarīts?

[NIZočka]

NIZočka
Hmm, pilnīgi no galvas, es aizmirsu uzrakstīt, es iepriekš apcepu malto gaļu, pievienojot kubiņos sagrieztu sīpolu ... nevilini likteni neeksperimentējiet ar neapstrādātu malto gaļu ... vismaz vēl ne ...

Patiesībā, es tā domāju, neapstrādāts gandrīz netiek cepts! Tātad, tur jūs varat ievietot visu, ko vēlaties: yahoo: sēnes un dārzeņi visi ir atšķirīgi, taču ledusskapī nav daudz, kas var pakārt!

[NIZočka]

Tāpēc šeit varat ievietot visu, ko vēlaties

NIZočka
Tātad šeit esmu apmēram tāds pats !!! Man jau ir pasūtīts rītdienas ievārījums ... tas ir maz, jāizvēlas, ar kuru ... Tajā pašā laikā es pārbaudīšu, vai cepšanas laikā ievārījums izplūst vai nē ... labi, es pieraksties dabiski.

[Tajā pašā laikā es pārbaudīšu, vai cepšanas laikā ievārījums izplūst vai nē ... labi, es dabiski atteikšos.

Nāc, uzdrīksties, dārgais, es arī neelpoju vienmērīgi pēc ievārījuma
Un es gribu izmēģināt ar saldumiem, piemēram, Korovka vai Lazy Cream, ja es saņemšu punktus, kurus es savākšu, gadu iepriekš

[NIZočka]

NIZočka
Hmm, pilnīgi no galvas, aizmirsu uzrakstīt, iepriekš cepu malto gaļu, pievienojot kubiņos sagrieztu sīpolu ... nevilini likteni neeksperimentējiet ar neapstrādātu malto gaļu ... vismaz vēl ne ...

Nu, šeit, un es aizvēros ar neapstrādātiem + rīvētiem kartupeļiem un garšvielām. Viss izdevās labi.

Es izrādījos pilnīgi slinks balinātājs un mīklu ielēju vienreizējās lietošanas konditorejas maisiņā = plastmasas maisiņā. Es saķēru klipu un nogriezu degunu.



Es cepu kastrolī ar biezu dibenu vidēji zemā siltumā bez eļļas, vienu reizi sākumā nedaudz ieziestu pannu. No malas līdz centram izspiedu nelielu kūku, virsū izliku neapstrādātu malto gaļu ~ 1 ēdamk., Izlīdzināju un no mīklas izveidoju maliņu malto gaļu malā.



Cepts zem vāka. Es to apgriezu, no maltās gaļas izplūda liekā sula un izrādījās, ka tā aizstāj eļļu cepšanai.
Šeit tās ir pankūkas!



Un tagad es devos izplatīt Stērns un Tamborēt!!!

Man arī tur ir recepte virtuļiem, mīkla der ledusskapī .. tāpēc ar svaigu raugu tas ir piemērots, bet ne ar sauso raugu ... varbūt tā ir sagadīšanās .. es nezinu

chapic, mans ir tas pats. Tāpēc praktiski neizmantoju sauso raugu.

Lūk, slēpnis ar šo sauso raugu! Es šodien mīcīju pankūkas pulksten 12, ieliku ledusskapī. Es paskatījos pēc 2 stundām - praktiski nepamocījos. Viņa izņēma bļodu un ielika virtuvē. Pagājušas vēl 2 stundas - tests ir kļuvis vairāk, bet tas nepārprotami pieaug diezgan vāji.
Ko darīt??!! Palīdziet !! Ielieciet cepeškrāsnī 30-35 grādu temperatūrā, lai tā paceltos vakariņās, vai pagaidiet vēl?
Un es būtu ļoti pateicīgs, ja jūs varētu paskaidrot, cik daudz mīklai vajadzētu pieaugt?
Kā jūs varat pateikt, vai tas ir izdarīts?

Amiga, tāpēc es nelietoju sauso raugu. Uz sausā rauga arī mana mīkla ledusskapī praktiski neceļas.
Mīklai jābūt vismaz divkāršai.

[Stērns]

Stērns, un jūs tieši vakariņu laikā! Palīdziet sev, dārgais!
Viss izdevās lieliski. Es mīklā sagriezu ceturtdaļu liela ābola, un nākamreiz pievienošu vēl ābolus!
Paldies par recepti!

Hmm ... foto netika ievietots. Es mēģināšu savādāk

Phew! cik priecājos, ka pankūkas sanāca!
Ja tas tā ir, es sev palīdzēšu. Es paņemšu augšējo, kas ir sirds!

Priekā, Amiga, un paldies par ziņojumu un cienastu!

[Stērns]

Stērns, Es vēlos rīt no rīta palutināt savējos ar šīm pankūkām. Man kā vienmēr ir jautājums ... Cik no rīta, pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja, to vajadzētu "iesildīt" istabas temperatūrā? Vai arī nemaz - vai jūs varat cept uzreiz?

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Mēs nekavējoties ieslēdzam krāsni, bez "iesildīšanās"!

P.S.Es tikai gribēju palīdzēt atvadīties Stella ne ...

Mazais, paldies par palīdzību!

poiuytrewq, lai veicas!

[Stērns, Krošs]

Stērns, Krošs, Paldies!

[Bet vispirms...]

... es vienkārši mīlu lielību !!!

Nu ... viņi to lūdza ... Tagad ir mana kārta parādīt. Bet vispirms... milzīgs paldies Stērns no labi paēdušiem ēdājiem un man personīgi par šo brīnišķīgo recepti!

[poiuytrewq,]

poiuytrewq, labs tev un taviem ēdājiem un paldies par ziņojumu!

Pārsteidzošas pankūkas!
Jā, ar šādu piedevu ... 🔗 🔗

Jā, ar šādu piedevu ... 🔗 🔗

Uzskatīsim to par mēģinājumu pirms kapusvētkiem.

[poiuytrewq]

Uzskatīsim to par mēģinājumu pirms kapusvētkiem.

poiuytrewq
Manējie mēģina jau mēnesi ... Tagad viņiem vienkārši ir pienākums nezaudēt seju Shrovetide! Šodien viņi ar mani "mēģināja" kartupeļu pankūkas ar Steruškins Maltā gaļa!

P.S.Jums ir apbrīnojamas pankūkas, godīgi ...

[poiuytrewq]

poiuytrewq
Manējie mēģina jau mēnesi ... Tagad viņiem vienkārši ir pienākums nezaudēt seju Shrovetide!

Nu, es to sāku vēlu.

P.S.Jums ir apbrīnojamas pankūkas, godīgi ...

Paldies!

un nez kāpēc mīkla izrādījās tik bieza .. Es paņēmu kefīru .. īsāk sakot, es pievienoju vēl kefīru. lai tas būtu plānāks. dzīvs raugs. stāviet ledusskapī pēc kaut kā, kas neceļas .. tas maksā apmēram 2 stundas .. tur vispār nav kustības .. varbūt tāpēc, ka kefīrs bija arī no ledusskapja ..?

[kapiča]

kapiča,
Man nekad nav bijusi šī mīkla mazāk nekā 6 stundas. Vai pāragri uztraukties? Arī man no ledusskapja vienmēr ir kefīrs

Vai mīkla ir bieza? Man ir bieza .. nav tāda pati kā vienmēr pankūkām .. Es svēru visu uz svariem

Kefīrs ir savādāks :) Cik biezs tas ir?

nenokrīt no karotes. bet es pievienoju vēl kefīru un padarīju to plānāku

[kapiča]

kapiča,
Arī es, šķiet, nekritu ... Tagad mīklu uztaisīšu tomēr uz neizdevušos jogurtu - atnākšu, atteiksies no abonēšanas

-------------------------------------------------------

Izgatavots uz jogurta, tas šķita biezs, atšķaidīts ar kefīru. Mīkla no karotes nenokrīt ...

bet man jau pēc 6 stundām tas nemaz necēlās. svaigs raugs labs ((((

Varbūt atstāt to līdz rītam? Tas ir dīvaini kopumā, bet man arī tas nav jādara vienlaicīgi - tas paceļas vairāk, tad mazāk, bet nekad nepaliek uz vietas. Vai ir kādi burbuļi?

Ko jūs domājat, cik lielu ābolu skaitu šī mīkla var izturēt?
Iepriekšējā reizē es ieliku ceturtdaļu liela ābola, mums tas ļoti patika, bet tagad mēs vēlētos, lai būtu vairāk ābolu.

Bez šaubām var pievienot 1 ābolu.

Stella, paldies! Tā arī izdarīju, sanāca lieliski!

Tas ir lieliski, ka ir internets, forums un vispār)) Es visu vakaru pavadīju, mēģinot pagatavot ko tādu brokastīs - no rīta radinieki ierodas no tālienes, un tad es atcerējos mātes rauga pankūkas ... viņa viņa pati vienmēr gatavoja svaigus, bet šeit ir pareizi muldēt - es gribu savas mātes! Un pulkstenis jau ir 12 naktī ... tu nenodzēsi ... un tad pēkšņi - wow! recepte)) Un smieklīgi - vienreiz man ir svaigs raugs! Urrā, urā, tagad ledusskapī ir kastrolis, un rīt ... mmm ... es gaidu ... gan ar tādu karstumu, gan ar to - ledusskapī ir sakrājies daudz viss)) Kamera jau ir uz galda - galvenais, lai mūsu bizness dziedātu, lai fiksētu rezultātu pirms tā pilnīgas iznīcināšanas)))
Paldies, paldies mūsu nenogurstošajiem skolotājiem par receptēm

Ines, lai veicas! Gaidu ziņojumu!

Lai mums veicas! (sveiki nakts pūcēm)
Divas stundas - mīkla nemainās, trīs stundas - tas pats, trīs ar pusi - process sākās, tas sāka celties! Tagad jūs varat izslēgt galveno darbu, nosūtīt programmētājus gulēt. Eh, viņi zinātu, ārzemju ārpakalpojumu sniedzēji, no kā krievu kulinārijas smalkumiem ir atkarīgs viņu ārzemju sapnis, ka viņi būtu pārsteigti ... lai gan ... viņi tik un tā nepārbaudīs, kamēr paši to neizmēģinās!
Un cienījamiem foruma biedriem es apņemos ievietot ziņojumu, tiklīdz es nosūtīšu savus radiniekus tālāk pa posmam pa atpūtas maršrutu.

Sveiks, testa novērotājs! Es esmu tur, visu gaidot pankūkas.

Nu, lūk, es esmu ... ar atskaiti un bez foto ...
Es uzreiz izdarīju dubultu receptes daļu. Mīcīšana ar mikseri, turklāt ar slotiņām - mikserim bija grūti, bet man tas ir pazīstams ... Es mīklu ieliku 4 litru stikla kastrolī zem plēves ledusskapī. Manā kamerā man bija + 5C, mīkla kopumā stāvēja 9 stundas. No rīta tika konstatēts, ka mīkla ļoti labi paceļas tieši zem plēves, un viss ir burbuļos.
Pirmo kūku uztaisīju uzreiz un bez visa - testēšanai. Es sapratu, kāda mīkla - nav salda, ļoti pūkaina maizes izstrādājumos. Manuprāt, tā ir ideāla mīkla eksperimentiem, ļoti neitrāla. Nu sākās - es cepu uzreiz 3 pannās, jo laiks bija maz, tieši tad, kad viesi pabeidza karstu tēju un sāka tēju, man bija gatava pirmā porcija. Es to darīju ar dažādām cepšanas īpašībām, pati mīklai neko nepievienoju un pirms cepšanas nenosēdināju, nebija laika, un varbūt arī nebija vajadzības.
No maniem subjektīvajiem novērojumiem:
- no dubultā mīklas daudzuma iegūst apmēram 20 pankūkas
- sulīgākos iegūst pannā ar biezu dibenu un zem vāka
- mīklu ir viegli uzklāt ar mitru karoti, un visērtāk - ar eļļu
- mīkla ir ļoti uzticīga saimniecei, pat ja to vērpjat - tā ilgi nedeg
- visskaistākais zīmējums uz "ādas" tiek iegūts, cepot sviestā, un pretenciozākais - ja uz dārzeņiem
- visgaršīgākās izrādījās pankūkas ar saldu cepumu un ar treknu (ievārījuma paliekas un dažādu desu paliekas, kas ceptas ar sīpoliem un speķi), un nākamreiz cepšanai noteikti pagatavošu saldo biezpienu, šodien Es personīgi ļoti gribēju šīm pankūkām
- vīrieši teica, ka visgaršīgākie ir tie, kuriem ir ievārījums, ja tie joprojām ir iemērkti iebiezinātā pienā (viņi apēda visu burku)
Kopumā recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams no rīta! Jo tieši šajā laikā jums ir jāceļas, lai visu sagatavotu parastajā veidā ... un kad gulēt?

Kas attiecas uz fotoattēlu ... Es iepriekš sagatavoju kameru, piemēram, gudra Maša. Noķeriet to no rīta - bet tas nav uz galda! Zvanīju vīram - kur? Un viņš aizveda viņu uz lidostu ... lai paceltu lidmašīnas. Bet tas nav slikti - viņš to nekad neatnesa, aizmirsa mašīnā. Viņš pievērsa apaļas acis manam likumīgajam sašutumam un bija pārsteigts: "Kāpēc tev tas vajadzīgs?"
Ko tad darīt ar viņiem, ar šiem vīriešiem?

[Ines]

Ines,

Kopumā recepte ir tieši tas, kas jums nepieciešams no rīta.

Es arī nenogurstu no tā, ka Stella pateicas šai receptei, bet kāpēc ... Bet tāpēc, ka tik garšīgas lietas es varu ēst tikai no rīta, un es strādāju no pulksten 8 no rīta ... Un, ja ir kāda izsmalcinātāka recepte, Es vai nu nokavēšu darbu, vai arī man nav laika cept pankūkas ... Tūlīt es pieceļos agrāk, tikai 15 minūtes - agrāk tas nedarbojas - un man ir laiks ēst

Kociņā. Es jau ilgu laiku gatavoju gandrīz līdzīgas pankūkas, tikai receptē ir gandrīz divreiz vairāk sastāvdaļu. Man likās, ka man vienīgajam ir tik deguns - vakarā tos ielikt ledusskapī. Es gatavojos izlikt recepti. Figo. Stella izrādījās aktīvāka un jau sen visu izlika. Un tikko tikko ieraudzīju tēmu, pateicoties Antonovkas ierakstam.

Bet jums fotoattēlā ir biezākas pankūkas! Es arī gribu šādas cūkas, es eju sīkāk sakārtot atšķirību, varbūt jūsu mīkla ir biezāka?

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Es, Nataša, sākumā vērsu uzmanību uz pankūku biezumu ... Mana ciema tante tādas mēdza taisīt - briest, karstas, bet kā viņai gāja - neatceros - viņa bija maza, un es vairs nezinu - tante Vali vairs nav dzīva
Bet ciematā kopumā viss bija gigantiski - kādi bija daži pīrāgi ar ķiršiem no krāsns, viņiem nebija laika pelēt mazus ... Es nekad nevarēju apgūt veselu pīrāgu

[Antonovka]

Bet ciematā kopumā viss bija gigantiski - kādi gan maksāja daži pīrāgi ar ķiršiem no krāsns, viņiem nebija laika pelēt mazus ...

Antonovka
Ak jā, arī manā ciematā! Vecmāmiņa cepa pīrāgus, es nē mīkstās kurpes nenosauca, un mīkstās kurpes nekādā gadījumā nebija elegants 36 ... 41 izmērs, kā dzert, ne mazāk ... tas ir vairāk, ļoti pat iespējams!

Es nekad nevarētu apgūt veselu pīrāgu

Tas ir par mani! Arī es vienmēr aizgāju uz vēlāku laiku, lai gan pīrāgi bija tik garšīgi, ka es gribēju tos visus apēst uzreiz, bet es nederēju ...

[Ines]

Ines, Es esmu ļoti priecīgs, ka pankūkas bija veiksmīgas! Paldies par detalizētu pārskatu!

Antonovka, Esmu ļoti gandarīts, ka jūsu recepte iestrēga!

putnubiedēklis, tā kā man nepatīk plānas pankūkas, man ir diezgan bieza mīkla jebkurām pankūkām.

Iznāca vienkārši nereālas pankūkas. : bravo: Es ieliku vairāk cukura, mana mīkla dubultojās 4 stundu laikā. Cik ātri viņi cepās, cik ātri viņi ēda

Paldies par detalizētu pārskatu!

Kundze, tas ir ļoti, ļoti minimums, kas jādara kungs atspējots lietotājs noskūpsti roku ievietojiet bildes ... mani komplimenti, kundze

Shl. Šausmas, cik kaitīgi ir naktīs lasīt klasisko Rietumeiropas literatūru