Zemeņu suflē

Apmēram 500 ml sulas, 30 g želatīna, 100 g cukura.

Lieliska recepte, es gribu to izmēģināt rīt.
Un vienkārši ielieciet želatīnu biezenī? Tas ir, vienkārši izlejiet no maisa? Vai arī jums vispirms jāizšķīdina želatīns ūdenī?

[Nikka]

Nikka, Biezenim pievieno želatīnu, labi samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.

Patīk gatavot!

Cik jauki! Skrien tagad un dari to! tādas fotogrāfijas ... Manējie to mīl. Kūka "Broken Glass", tā ir apmēram vienāda konsistence, ar to nekad nav pieticis nevienam. Man ir saldētas ķirši un brūklenes ar dzērvenēm ....
Bet tikai ar ogu pagatavošanu ar želatīnu nebija pietiekami daudz prāta.

Vai ir labi, ka man tagad ir ceturtā sākums ?? Kārdinātāji ...

Meitenes, vai kāds ir mēģinājis no ķiršiem pagatavot šādu sufli?

[Marija]

Marija, kāpēc ne? vajag sulu. Zemene smaržo ļoti ēstgribu, neatstāj vienaldzīgu nevienu!

[Oksana]

Oksana, paldies, mēģināšu ar ķiršiem. Ar zemenēm vēlāk kaut kā, un saldētiem ķiršiem un suflē, kuru es vēlos kūkai.

Un es tagad gatavoju zemeņu! Es atbrīvojos no ziemai sasalušo zemeņu paliekām.

Ķirsis rindā! Meitenes, es gaidu jūsu atsauksmes un fotogrāfijas!

[augsti]

un vai kāds mēģināja pagatavot šādu sufli no ķiršiem?

Man šķiet, ka no jebkuras ogas būs suflē. Bet esiet gatavs tam, ka ķiršu suflē būs kopā augsti izteikta garša. Es gatavoju ar saspringtu ķiršu sulu un sufli, kas garšoja normālā ķiršu bagātībā. Un, ja jūs gatavojat tikai no ogām, tas būs pārāk daudz.

[Taya]

Taya, paldies, ņemšu vērā. Izmēģināšu to no sulas no ķiršiem un pārpalikumiem kompotam vai kam citam.

Es steidzos pateikt lielu paldies, atvainojiet, ka es nefotografēju, tagad lietas krājas. Tas izrādījās ļoti mīksts un zemeņu atsvaidzinošs. Es pagatavoju 2 porcijas uzreiz un nekļūdījos: manējais vienkārši iemīlēja rezultātu, es pati esmu apmierināta (jo ar želatīnu nedarbojos labi). Es to pārspēju pat ilgāk par 10 minūtēm - pārmaiņus ar Scarlet maisītāju (450 vati) un Philips maisītāju maisītāju, rezultāts ir lielisks. Es nākotnē izmēģināšu dažādas ogas un augļus, un arī šis brīnums ir kā kārta kūkā. Vēlreiz liels paldies

[Nikka]

Nikka, paldies par padomu! Es arī šodien uztaisīju dubultu porciju, izņem un aiziet! Pēc redzes redzu, ka tas sanāca lieliski! Un smarža ...... !!!! Man nav vārdu!
Pavārs ar prieku !!!!

Meitenes 2/3 citrona sulas ir grumbas vai ml? Vai arī vispār bez tā ir iespējams?

Meitenes 2/3 citrona sulas ir lope gramos vai ml? Vai arī vispār bez tā ir iespējams?

Es atbildēšu, kamēr autors nav. Šo sufli gatavoju ļoti bieži. Bet nekad citronu. Es nelietoju sulu.
Tas pātagas lieliski, iepriekšējā lappusē ir mana fotoreportāža.

Gandrīz katrā lappusē ir pārskati.

Es šeit ielikšu 5 kapeikas - es tomēr paņēmu nedaudz citrona sulas - 1 tējk. (man vairs nav), bet papildināta ar zemeņu. Lieliski saputota.

Labvakar. Mana suflē nedarbojās. Es domāju, ka vainīgs ir želatīns. Pātagu masa ir palielinājusies. Bet pēc trim stundām viņa nesasala. Varbūt kaut kā var ietaupīt? Vai arī gaidīt līdz rītam?

Kā es izturēju šo Temko ...: girl-q: zemeņu laiks ...

Labvakar. Mana suflē nedarbojās. Es domāju, ka vainīgs ir želatīns. Pātagu masa ir palielinājusies. Bet pēc trim stundām viņa nesasala. Varbūt jūs varat kaut kā ietaupīt? Vai arī gaidīt līdz rītam?

Notika?
Es sāku ātri sasaldēt Pts: pēc pāris stundām viņi jau bija ēduši ārpus ledusskapja, man ir Ober želatīns, tas neizdodas.

[Elena,]

Es lietoju jebkuru želatīnu, tas vienmēr izrādās lieliski!

Kā es pagāju šo Temko ... laiks zemenēm ...

Jā, Ļenočka! Nepalaidiet garām! Garšīgs deserts!

Meitenes 2/3 citrona sulas ir lope gramos vai ml? Vai arī vispār bez tā ir iespējams?

Elena, kas nozīmē vidēju citronu (pēc izmēra). Un tad jūs izlemsiet: kāds mīl saldāk, kāds skābāks.

Notika?
Es sāku ātri sasaldēt Pts: pēc pāris stundām viņi jau bija ēduši ārpus ledusskapja, man ir Ober želatīns, tas neizdodas.

Vispār nav sasalusi. Pēc darba nopirkšu želatīnu un pievienošu

[Marina]

Marinaizskatās, ka tas tiešām ir želatīns ...
Es arī ļoti ātri sasalstu.

Es jums parādīšu savas fotogrāfijas.
Šoreiz es pukojos Kenwood virtuves mašīnā. Veica dubultu porciju.
Kad pirms pātagošanas ieleju zemeņu masu bļodā, tās bija diezgan maz, pašā apakšā es uzliku putotāju, un viņa devās uz citu istabu biznesa darīšanās. Atgriežoties es gandrīz nokritu ... saputotā masa bija gandrīz uz augšu !!!! Man tagad ir tāds palīgs!


Starp citu, es arī Kenvudā gatavoju cukura pulveri! Nelielā glāzītē. Tikko apdullināts!

Šī ir izrādījusies konsekvence


Un tad es izklāju saputoto masu formās, kas izklāta ar pārtikas plēvi.

Tad to ļoti viegli izvelk no veidnēm un sagriež tieši uz plēves.

Ņammīgs!!!! Palīdzi sev!

Cilvēki, vai jūs varat vienkārši izlikt filmu no ruļļiem uz pārtikas maisiņiem (labi, piemēram, tiem, kas atrodas veikalā un kurus mēs tur ievietojam)? Es mīklu vietā esmu sākusi pārklāt šo mīklu. filma, varbūt tas izdosies arī šeit? Pretējā gadījumā man nav labi cīnīties ar filmu ruļļos

[Nikka]

Nikka, labi, pamēģini! Tas lieliski atstāj filmu. Un kā būs ... nu, palīdzi ar nazi un viss!

(Slepeni ... mans vīrs man palīdz tikt galā ar viņu ... es arī esmu nervozs!)

[Natusichka]

Natusichka, Es domāju, ka nav vērts apgrūtināt cukura pulveri. Es 30 minūtes iemērcu želatīnu kartupeļu biezenī un vienlaikus pievienoju cukuru. Šajā laikā šķidrumā izšķīst gan želatīns, gan cukurs. Es visu pārspēju vienlaicīgi. Tas vienmēr izdodas labi.

[Taichka,]

Nu! Tātad, viss noteikti izdosies !!!!

Taichka, Paldies!!!

Pretējā gadījumā man nav labi cīnīties ar filmu ruļļos

Nesen mūsu forumā viņi ieteica filmu uzglabāt ledusskapī, tad ar to ir vieglāk strādāt. Esmu pieredzējis. Tas patiešām palīdz, bet ne pilnībā, nedaudz vieglāk.

Pievienots pirmdien, 2016. gada 23. maijā 15:18

Taichka, paldies !!!

Un es neesmu redzējis šo padomu. Jāmēģina!

[Natusichka]

Natusichka, cik jauki!! Es to izdarīšu tūlīt! Vai tas pagatavos saldējumu? ja pātagu un uzreiz ielādētu saldējuma gatavotājā?

[Maša,]

Maša, Es domāju, ka saldējums nederēs, jo tam ir tik gaisīga struktūra. Lai gan ... vai jūs pat varat pagatavot saldējumu ar želatīnu?
Bet pats suflē ir ļoti garšīgs! Ļoti iesaku! Visi, kas to izmēģinājuši, uzreiz prasa recepti! Un viņi to dara.

Viņi to dara ar želatīnu, tāpēc es domāju, ka man vajadzētu iet))
Es piedalīšos suflē un daļu saldējumā))

[Nikka]

Nikka, labi, pamēģini! Tas lieliski atstāj filmu. Un kā būs ... nu, palīdzi ar nazi un viss!

(Slepeni ... mans vīrs man palīdz tikt galā ar viņu ... es arī esmu nervozs!)

Paldies! No filmas - jā. Mēģināšu atteikties, varbūt puse foruma kļūs mazāk nervoza

Paldies. Vismaz no pirmās reizes tas bija ļoti gludi, kamēr es atgriezos mājās no darba, kamēr viņi ēda ... viņi sāka dzert tēju. Un viņš izņēma sufli (labi, tā saucamo), uzklāja to uz maizes un garšīgi .. Nu, vispār viņi to ēda. Atkārtošos.

[Marina]

Marina, Es ļoti priecājos, ka jūs nepadevāties! Un vēl vairāk priecājos, ka to novērtēju!

Lūk, ko es ieguvu ... ar slāni ...

Lūk, ko es ieguvu ... ar slāni ...

Simpotno. Un kā izrādījās slānis? (Es arī gribu)

[Natusichka]

Natusichka, paldies par recepti! Tiesa, sasmalcinātas zemenes izberzēju caur smalku sietu. Man nepatīk, kad rodas mazi kauli, es tos ievietoju mazās formiņās. Yummy izrādījās

Simpotno. Un kā izrādījās slānis? (Es arī gribu)

Es pats nezinu, kā tas notika ...

Simpotno. Un kā izrādījās slānis? (Es arī gribu)

Es pats nezinu, kā tas notika ...

Vai es varu atbildēt?
Šis maisījums netika saputots līdz vēlamajam stāvoklim.

Vai es varu atbildēt?
Šis maisījums netika saputots līdz vēlamajam stāvoklim.

Un man arī patika ...

Nu jā, tik un tā garšo.
Vai jūsu meitenes ēda? Vai arī ievērot diētu?

Natusichka, vai vismaz trīs vārdos ir iespējams soli pa solim aprakstīt gatavošanas procesu Kešā? Un tad man virtuvē ir apmeties šāds palīgs, bet es vēl nezinu, no kuras puses viņam tuvoties)) Lai gan - mans vīrs tajā zemeņu saldējumu pagatavoja vienkārši pārsteidzoši)

Taya, es pagatavoju aizstājēju ar cukuru, ko ēst

Paldies par recepti, maiga, gaisīga un ļoti garšīga.
Es gatavoju no saldētām zemenēm, vienu porciju, 10 minūtes sita Kešā. ar ātrumu 5

Darbā es darbiniekiem iedevu kārumu, viņi teica, ka izskatās pēc ievārījuma putām, bērnības garšas, viņi lūdza recepti

[Nikka, Svetlana, polliars,]

Nikka, Svetlana, polliars, paldies par ziņojumiem, jūs esat pagatavojis ļoti labu sufli! Un es ļoti priecājos, ka jums patika !!!
Inguščka, jā, patiesībā pēc atdzesēšanas līdz siltajam stāvoklim es pārcēlu zemeņu masu uz Kešu un sāku sist, tā ir visa gudrība.
Principā tas bija iespējams un iesildījās Kešā, mēģināšu nākamreiz.

Šeit ir mana gardā zemeņu sūklis, kā dēls to sauc par sufli

[Oksana,]

Oksana, garšīgi !!!! Gan krāsa, gan struktūra! Labi padarīts! Paldies par garšīgo fotoreportāžu!

Pagatavoja to vēl vienu reizi, dubultu porciju. Atkal ar želatīnu no Overt - tas ļoti ātri sasalst.
Es nolēmu pārbaudīt - kā tas vienkārši sasalst uz pārtikas maisiņiem (bezmaksas mazie, kuros ieliekam veikalos nopērkamo) - tad labi iet, un ir mazāk problēmu nekā ar pārtikas plēvi.

Es to izdarīju, bet es spēcīgi jutu želatīna garšu, iespējams, man tas jāmaina uz citu. Izrādījās daudz, tas tiek izdarīts viegli, ātri sasalst.

[Inna]

Inna, dīvaini ... es vispār pat nedzirdu želatīnu. Kāds ir jūsu želatīns?
Mēģiniet ar citu.

Nikkapaldies par pieredzi! Man būs jāmēģina.

Natusichka, es neatceros, ka bija kaut kādā dzeltenā iepakojumā, es izmetu iepakojumu. Mamma ēda ar prieku, viņai viss ir kārtībā.
Es domāju pievienot vaniļas cepumam uz vāroša ūdens slānī kādu veidu. Es domāju, ka tas būs lieliski. Un es gaidu ķiršu. Tas, iespējams, parasti ir šausmīgi. Zemenes bija no saldētavas.