Zemeņu suflē

Tātad, meitenes! Un man ir tikai brūklenes, dzērvenes un mellenes. Es darīšu visu vienā kaudzē. Es ziņošu.

[Oļesja!]

Oļesja! Gaidu ar nepacietību! Vienkārši noteikti apsveriet šo ogu želejas spēju!

[Rezultāts]

Rezultāts.. kivi neskaidrs, kaut arī tas stāvēja dienu - varbūt želatīna bija par maz ... Lūk, visticamāk, vajag 15-17 gramus ... Bet ar zemenēm viss ir super ...
PySy .. vēl ir puse paciņas zemeņu .. un manā galvā ir vēl viens eksperimenta variants ...

[Bet kaut kas man saka, ka zemeņu suflē kivi mērcē nemaz nebojāja! Visticamāk - jāņem vairāk želatīna, un viss būs ok! Ielieciet mazāk zemeņu versijā un vairāk kivi.

Meitenes nesaņem kivi želeju, tas ir, tas nesasalst un viss. Diezgan diezgan. Tomēr pats nekad neesmu to izmēģinājis, bet lasīju par to vairākas reizes.
Kaut arī kūkas, kurās atrodas želejas gabali, ir atkārtoti redzētas, varbūt tur ir ar kādu citu želeju?

Meitenes nesaņem kivi želeju, tas ir, tas nesasalst un viss. Diezgan diezgan. Tomēr pats nekad neesmu to izmēģinājis, bet lasīju par to vairākas reizes.
Kaut arī kūkas, kurās atrodas želejas gabali, ir atkārtoti redzētas, varbūt tur ir ar kādu citu želeju?

Žēl, ka kivi nedarbojas ... Lai gan es arī redzēju rotājumus uz kūkām, kas izgatavotas no kivi želejas! Tāpat kā kaut kas cits, ko viņi želej.

Un es regulāri katru nedēļas nogali gatavoju zemenes, 1,5 porcijas - 300 gramiem zemeņu. Tas nav suflē, tas ir kaut kādas narkotikas! Manējie pastāvīgi prasa! Mani ziemas (saldēto) zemeņu krājumi drīz beigsies!
Man ir tikai viens jautājums: kas var aizstāt želatīnu ??? Galu galā drīz būs gavēnis, bet želatīns badošanās laikā nav atļauts, tas ir izgatavots no kauliem ... Bet mans tiks nomocīts ...

Vai agars ir iespējams?

Es nekad nekad neesmu lietojis agaru ... Es pat nevaru iedomāties, cik daudz tas ir vajadzīgs konkrētā gadījumā. Starp citu, no kā sastāv agars?

Kaut kādas aļģes.

Kaut kādas aļģes.

Jums būs jāpēta šī tēma!

Un tā tas notika man. Zemeņu vietā es paņēmu dzērvenes, brūklenes un mellenes. Iznāca garšīgi.

Kā jūs to izdarījāt tik skaisti?

Anyuta, viss izrādījās pats no sevis. Daļu suflē izleju veidnēs, pārējie nezināja, kur likt, un izlēju lielā kūkas veidnē. Tas izrādījās plānā slānī. Es to vienkārši saritināju un sagriezu. Tiesa, šie ruļļi izplešas, ja tie stāv atsevišķi. Es tos cieši ieliku. Viņi nedzīvoja līdz rītam. Vīrs visu sagrāva. No rīta bērni jau ēda parastās kvadrātveida sufeles.

[Oļesja !!!]

Oļesja !!!BRAVO !!!! : bravo: Neticami skaistums !!!!
Cik daudz želatīna un citu sastāvdaļu jūs ievietojāt?

Viss ir stingri saskaņā ar recepti, vienkārši ielieciet vēl vienu ogu. Un brūklenes-dzērvenes-mellenes ir visas no redzesloka, galvenais ir iekļūt receptē pēc svara.

[Oļesja!]

Oļesja! ĻOTI PALDIES, KA PIEVIENOJIET ŠĶIRNI RECEPTEI!
Mani draugi tagad bieži gatavo tik jauku ēdienu bērniem un mazbērniem! Viņi saka, ka bērni un mazbērni pieprasa arvien vairāk un vairāk !!!

Natusja, jūs vienmēr esat laipni gaidīti! Es arī nopirku tik daudz želatīna, uuuuuuh! Mans vidējais dēls šādus ēdienus pieprasa visu laiku. Vēlos izmēģināt arī ar upenēm, ar avenēm. Tas ir tik garšīgi!

[Oļesja!]

Oļesja! Gaidīsim foto !!!

Kivi (un, starp citu, arī svaigi ananāsi) satur vielu, kas noārda želatīnu, tāpēc želeja un suflē no tā nepastiprinās.
Un dekorēšanai uz kūkām varat izmantot kivi, viegli to suku uz augšu ar spēcīgu želatīna šķīdumu (es pārbaudīju, vai tas darbojas)

[Nataša,]

Kivi (un, starp citu, arī svaigi ananāsi) satur vielu, kas noārda želatīnu, tāpēc želeja un suflē no tā nesastingst.

Nodzīvo gadsimtu, māci gadsimtu, .......... paldies Nataša, par mācīšanu!

Šeit ir manas kopijas NG ...

Viņa izklāja lielu silikona veidni ar plēvi .. un mazos apslacīja ar eļļu .. Es to perfekti izņēmu bez plēves ...

Anyuta, gudra meitene! Es netaisījos to darīt.
Laimīgu Jauno gadu!

[Anyuta, smalks biedrs !!!!]

Anyuta, smalks biedrs !!!! Paldies par fotoreportāžu!

[Natusichka]

Natusichka, urā!, beidzot es pagatavoju sufli pēc tavas receptes!
Cik tas ir garšīgi un maigi! Man ļoti patika!
Es izmantoju saldētas zemenes. Bet man plāksnēs bija želatīns, es saskaitīju, saskaitīju, cik daudz to likt, jā, acīmredzot, es nepareizi aprēķināju, spriežot pēc jūsu fotoattēla, tā vajadzētu būt vairāk. Nu, es zināšu, nākamreiz pievienošu vēl želatīnu.
Paldies, Natusichka, receptei izrādās vienkāršs suflē!
Ar pateicību aizvedu uz cūciņu! Un ziņojums:

[Anīss!]

Anīss! Paldies par ziņojumu, izrādījās ļoti skaista suflē! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Pavārs ar prieku !!!!!

Meitenes, pastāstiet man, lūdzu, par sufli. Cik zemeņu jāņem, lai iegūtu 3 cm biezu un 28 x 34 cm lielu slāni? Un kā tas ir pabeigts? Vai tas izturēs, ja es to ievietošu starp cepumu kūkām?

[Natusichka]

Natusichka, liels paldies par recepti, šodien es pagatavoju sufli, tas naktī nestāvēja manā ledusskapī, tas sasala trīs stundu laikā, un tagad bērni ir priecīgi ēst savu iecienīto kārumu!

Recepte ir lieliska. Man šķiet, ka arī kārta vieglai kūkai derēs. No formas viss tika noņemts ar pārklātu papīru, bet no silikona, labi, vispār nav bojājumu! Un viņa to sagrieza ar nazi un pagrieza. Nākamreiz es visu pārklāšu ar filmu. Man par daudz cukura. Nez, vai konsistences daudzuma samazināšana necietīs?

[Meitenes,]

Meitenes, atvainojos, es tēmu neizskatīju, jo netika saņemtas ziņas, ka tēmā ir atbildes ...

Olya, gatavā formā tas ir elastīgs, labi sagriezts ar nazi. Es domāju, ka tas darbosies kā slānis. Tikai krēmam nevajadzētu būt karstam, pretējā gadījumā tas izkusīs ...

Nadjuška! Es ļoti priecājos, ka bērniem tas patika! Labu apetīti! Turklāt viss ir dabiski, bez esencēm un smaržvielām!

Vika, tas, iespējams, ir jūsu saldais cukurs ... bet mans saldums izrādījās gluži labs (man nepatīk ļoti salds ...). Nu, mēģiniet likt mazliet mazāk ...

Paldies par recepti. Ļoti garšīgs un maigs.
Pārāk daudz recepšu cukura. Samazinājis likmi uz pusi - tas man joprojām ir ļoti patīkams.

.

: oKrīnišķīgi !!!!!!! Taichka! Cieņa !!!!!!!

Paldies Natusichka !!!!!! Par tādu yummy !!!!! Skaisti !!!!!!!

[Taichka!]

Taichka! Kāds tev yummy !!!! Paldies par ziņojumu! Arī mans vīrs ir mazliet salds, bet es neesmu ... lai gan es neesmu salds zobs!

Nataša, paldies, baudi gatavot! LAIMĪGU DŽEMMA APSVEIKUMU !!!!! GRIBU VESELĪBU, LAIMI, MĪLESTĪBU !!!!

[Natusichka]

Natusichka, pirmo reizi pagatavoja sufli. Un viss izdevās! Paldies, ka dalījāties ar tik lielisku recepti. Ir zemeņu sezona, man jāuzpilda saldētava

Ir pienācis laiks to izmēģināt!

[Reine de Saba!]

Un šogad mēs esam gatavojuši suflē vairākas reizes ... Mums tas ļoti patīk! Bet no šodienas tas vairs nav iespējams, ir sācies gavēnis. Lai gan ... jūs varat izmēģināt ar agaru-agaru (želatīna vietā).

Reine de Saba! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika! Patīk gatavot!

Liels paldies par suflē recepti. Sooo garšīgi !!! Es to pagatavoju kārtā kūkā un banānu suflē. Viņi piezvanīja un teica, ka tas ir ļoti garšīgi

[Olga!]

Olga! Bravo! Jūs esat atradis ļoti cienīgu šī brīnišķīgā suflē izmantošanu!

Meitenes !!!! Drauga palīdzība ir steidzama !!! Vai citronskābe citrona vietā darbosies?

Meitenes !!!! Drauga palīdzība ir steidzama !!! Vai citronskābe citrona vietā darbosies?

Es atbildēšu, kamēr autors nav. Šo sufli gatavoju ļoti bieži. Bet nekad citronu.Es nelietoju sulu.
Es gribēju pajautāt autoram, kādu lomu viņš spēlē, bet es aizmirstu.
Pārspēj lieliski, iepriekšējā lapā ir mana fotoreportāža.

[Oļesja,]

Oļesja, Es vienmēr daru ar citronu sulu. domāju, ka tas ir tikai garšas pēc.

Taya saka, ka bez tā labi pātagas, kas nozīmē, ka tā ir, pēc garšas!

Meitenes, paldies par jūsu palīdzību !!!! Kūkā pagatavoju šo suflē kārtu, ar vaniļas cepumu un putukrējumu sanāca lieliski! !!! Kūka bija dāvana piršējam, dzimšanas dienas meitene ir priecīga. Gatavojot es domāju, ka to var izdarīt tāpat kā no jebkura sulīga augļa, iespējams, tas izdosies lieliski, ja ķiršu suflē ar šokolādes biskvītu
Paldies Natusechka par recepti, un visiem dalībniekiem par diskusiju, viss noderēja))) !!!
Starp citu, ielieciet nedaudz citrona

[Oļesja!]

Oļesja!Paldies par jūsu atsauksmēm, esmu ļoti priecīgs, ka recepte man patika! Pavārs ar prieku !!!!!

Es gatavoju pelmeņus no saldētiem ķiršiem, atstājot no tā veselu kannu sulas. Es nezināju, kur likt šo sulu, man nepatīk to dzert.
Es šodien nolēmu eksperimentēt un pagatavot no tā sufli.
Wow, tas ir kaut kas. Beat, iespējams, 4 reizes vairāk, lieliskas putas. Laizīja putojamo slotiņu, bļodu. Es to ievietoju ledusskapī, lai sasaltu.
Kūkai kā starpslānim, kur nepieciešama ķiršu garša, tas būs lieliski. Piemēram, ideālam šokolādes cepumam. Šo sufli pagatavoju no zemenēm, avenēm, bet vislabāk no ķiršiem.
Foto līdz šim ir tas, kas bija bļodā pēc sitiena, rīt es parādīšu griezumu.

[Taya]

Tayacik brīnišķīga krāsa !!! Es labprāt redzētu sadaļas fotoattēlu. kā tāds skaistums izskatās kūkā !!

Nataša, es skrienu pie tevis ar pateicību. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī izrādās tik daudz !!! Un es to izdarīju pa daļai.
Es to izmantoju kā starpslāni kūkai, madelenēm, desertiem un tas joprojām paliek. Meli sasaluši paplātē. Es domāju, ka vajadzības gadījumā es to atkausēšu un lietošu, kā norādīts.
Kamēr ir tikai madelēnu foto, rīt būs sagriezta kūka. Tad es to izlikšu vēlāk.



Izgatavots no saldētām zemenēm.

Luda, es pagatavoju sufli ne kūkai. Man nebija ne jausmas, ko var iegūt no sulas, es vienmēr to darīju no rīvētām ogām.

Nu ne kūka, tātad ne kūka !! Bet ko jūs darījāt skaistuma dēļ? Showsiiiii!
Es gribētu redzēt kuteri. Kā šāda krāsa izskatās sasalusi?

[Taichka !!!! Ludmila !!!!]

Taichka !!!! Ludmila !!!! Nu, rokdarbnieces! Liels paldies par ziņojumiem un pieredzi!
Taya, es gaidu griezumu!

Es tikko to izdarīju, es vienkārši ielēju to paplātē un ievietoju ledusskapī. Es to rīt sagriezīšu, man vajag, lai labi satvertu.
Es bieži izgatavoju šādu sufli, vienkāršu un vienkāršu dizainu. Es cenšos nepirkt saldumus, bet es gribu saldumus. Tāpēc es to gatavoju, it īpaši tāpēc, ka ogas saldētavā ir pilnas, manas pašas no dačas.

Jūs vienkārši esat lieliski !!!! Es arī esmu par veselīgu uzturu !!!!

Es iekritu kolektīva viedoklī. Es sadūru sufli. Joprojām mīksts, sasniedzot nazi. Bet viedoklis ir skaidrs.
Ķiršu sulas suflē (bez mīkstuma).

[Taya,]

Taya, un visu izdarīja pēc receptes? Kādas ir proporcijas?