Zaļo tomātu ikri ar dārzeņiem

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
lieli zaļie tomāti	6 -7 gab.
lieli sīpoli	2 gab.
lieli burkāni	1 dators.
bulgāru pipari sarkani	2 gab.
ķiploki	3 - 4 krustnagliņas
cilantro, baziliks	1/2 saišķis
asais pipars	vairāki gredzeni
cukurs	1/2 tējk
etiķis	1 tējk
sāls
saulespuķu eļļa

Gatavošanas metode

No zaļajiem tomātiem iegūst garšīgu kaviāru!
Sagrieziet tomātus vidējos, apmēram 5-6 mm biezos gabaliņos, lai tie ātri pagatavotu. Sāliet tomātus bļodā un atstājiet uz 15 minūtēm .. Tikmēr ...
Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz nedaudz zeltaini brūnai, pievienojiet burkānus un arī apcepiet zem vāka.
Izspiediet tomātus no sulas, es tos arī mazgāju ar ūdeni, lai noņemtu sāli un sēklas.
Pievienojiet tomātus sautētiem dārzeņiem. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, pievieno sasmalcinātus papriku, nedaudz apcep kopā. Kaviārs nedrīkst būt ūdeņains.
Pievienojiet sāli, cukuru, etiķi, sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātus garšaugus pēc garšas un turiet vēl 5 minūtes zemā siltumā.
Pasniedz kā uzkodu, sānu ēdienu vai vienkārši ar maizi.
🔗

Žirafe

Vai tas nav piemērots ziemai? Es to darīšu šodien vakariņās.

Elenka

žirafe, Taņa, Protams tu vari! Bet, jums ir nepieciešams cept labi, pievienot nedaudz vairāk konservantu (etiķa), sterilizēt traukus, izkaisīt ikrus un labi iesaiņot burkas, līdz tās pilnībā atdziest. Vai arī cita sterilizācijas iespēja ir ikru sterilizēšana no burkām verdošā ūdenī 0,5 litru burkā 15-20 minūtes.
Galvenais garšīgo kaviāra nosacījums ir tas, ka tomātiem jābūt garšīgiem. Galu galā tas ir nenobriedis dārzenis un dažreiz ir ļoti skābs, dažreiz ar smaku. Man bija piena gatavības un saldenas garšas tomāti.

Lasto4ka

Elenka, Helēna, ļoti garšīga recepte, es to šodien izdarīju!
Es pat sarullēju vienu burku. No šī daudzuma iegūst apmēram 2 0,5 litru burkas.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 11. augustā 00:00

Es to aizvedu pie grāmatzīmēm

Elenka

Lasto4ka, Svetočka, paldies par jūsu atsauksmēm un vērtējumu.