Kefīra klaips iesācējiem (krāsnī)

Tam nebija laika atdzist, tas nešķita ļoti biezs. Cienīja proporcijas.


Pa dienu to ēdām.

[Merri]

Merri , sīrupam jābūt biezam, to var vārīt vairākas minūtes, līdz tas sabiezē. Un kur tu spēlēji? Man šķita, ka tev klaips virsū ir miltu pārpalikums.

[Merri]

Merri , sīrupam jābūt biezam, to var vārīt vairākas minūtes, līdz tas sabiezē. Un kur tu spēlēji? Es domāju, ka tev klaips virsū ir miltu pārpalikums.

Viņa tos ievietoja grozā, kas izklāts ar audumu. Jā, dāsni pārkaisa ar miltiem.
Sīrups tika uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, tas kļuva caurspīdīgs, kas nozīmē, ka tiek pagatavota ciete. Eļļots vairākos slāņos. Varbūt nevajag iet uz krāsni?

Urā, es to izdarīju! Pirmais stienis krāsnī! Tiesa, mana krāsns nedaudz izgāzās, izrādījās tāds "nēģeris", bet garšīgs! Vīrs pat negaidīja, līdz būs pilnīgi vēss, viņš nogrieza silto kupri un apēda to. Tiesa, viņa nav svaidījusi, viņu sarūgtināja tas, ka tas satumsa, un aizmirsa

[Olga]

Olga, ar sākumu !!! Bārs pirmo reizi ir brīnišķīgs !!!! Vienkārši padomājiet, nedaudz cepts !!!! Izgriezums parāda, ka tas ir pūkains !!!

[Merri]

Sīrups tika uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai, tas kļuva caurspīdīgs, kas nozīmē, ka tiek pagatavota ciete.

Mans sīrups bija biezs un nebija caurspīdīgs.

Varbūt nevajag iet uz krāsni?

Jums tas nav jāliek krāsnī. Tikai tad augšdaļa būs mitra un lipīga.

Jā, dāsni pārkaisa ar miltiem.

Merri , Man šķiet, ka tas tā ir. Jūsu milti ir absorbējuši visu sīrupu, un, izžāvējot uz klaipa, paliek baltie milti. Paskaties, mana klaipa virsma ir tīra.

Mistletočka, paldies par atbalstu! Tagad es tik ļoti nebaidīšos no krāsns

[COGT]

COGT , lielisks bārs! Labi padarīts! No viņas nav jābaidās (krāsns), ļaujiet viņai baidīties no mums un cept labi

Merri, jums ir arī brīnišķīgs klaips. Nu padomājiet - tas neizrādījās izcili. Nākamreiz tas izdosies. Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs

[Mīklu sarullē blīvā bumbiņā]

Tad mīciet līdz zīdainai. Mīkla ir lipīga.
Mīklu sarullē blīvā bumbiņā

Xun, paskaidrojiet man netālu no tā, kāpēc šīs dejas ar tamburīnu vai tas ir izdarīts?

Un tad es to pārvērstu par bumbu, bet ko lai es daru ... ka man nav ne jausmas ...

P.S. Es jau samīcīju dubultu mīklas daļu !!! Mēs gaidām

[Kroshik]

Un tad es to pārvērstu par bumbu, bet ko lai es daru ... ka man nav ne jausmas ...

Kroshik, par Noapaļošana lasīt ŠEIT.

shl. mēs gaidām dubultu porciju.

[Āmele]

Mans sīrups bija biezs un nebija caurspīdīgs.
Paskaties, mana klaipa virsma ir tīra.

Āmele, un kā želeja var būt necaurspīdīga?
Jā, es redzu, ka jums ir tīrs bārs, bet viņi to apkalpoja, galu galā tas ir arī grozā.

Merri, jums ir arī brīnišķīgs klaips. Nu padomājiet - tas neizrādījās izcili. Nākamreiz tas izdosies. Galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs

Vika, paldies par atbalstu. Es nebiju ļoti satraukta, klaips jau ir apēsts, un tā ir labākā atzinība. Tātad, es esmu mazliet kaprīzs, es gribu estētiku.

[Āmele]

Āmele, un kā želeja var būt necaurspīdīga?

Irina, samērā caurspīdīgs .. tāds bālgans.

Man tas bija necaurspīdīgs, piemēram, tapetes līme, teiksim.

Tieši tā, es nevarēju atrast visu salīdzinājumu.

[Ksyunechka]

mēs gaidām dubultu porciju.

Es gribēju klusā laikā tevi nopļaukt un iet uz ceļa ... Nu, tikai gaidu ...

Es negribēju sevi apkaunot, foty syonya crap-crap viens kauns ...





Ksyunechka, garšīgi (nu, par to es nešaubījos) ļoti bārs !!! Paldies Tev, dārgā !!!

[Kroshik]

Kroshik, un vai jūs redzējāt tur kaunu? Iedur pirkstu .. Un tas spīd, un ruddy, un griezums ir tas, kas jums nepieciešams! Apsēdies, pieci!

Meitenes, cik skaisti griezēji izklīduši! Un nez kāpēc man tas neizdevās

Un cepa uz akmens ???

Nē, man nav akmens, es to cepu uz cepešpannas. Vai tam ir tik liela loma? Un no kurienes šie akmeņi rodas?

[COGT]

COGT, akmens ļoti labi ietekmē cepšanas rezultātus. Mums forumā ir šāda tēma. Ierakstiet "Meklēt" tēmas nosaukumu "Cepamais akmens".

[P.S.]

Nē, man nav akmens, es to cepu uz cepešpannas.

Starp citu, es cepu arī uz cepešpannas ... es arī bez akmens ...
Viņa ar priesteri to pagrieza augšā un sasildīja ar krāsni līdz 230 gramiem. (konvekcija) ...
Tad tikai dziesma ...mest nost divu maizīšu vilkšana uz iepriekš uzkarsētas cepešpannas no griešanas silikona dēļa ir ... nu, tā viena, es jau teicu-dziesma ... tāpēc manas maizes iznāca šķības ...

P.S. Ksyusha, Es arī gribēju precizēt par želeju ... par konsistenci ...
Es devu cieti, lai redzētu pārāk daudz, 10 gr. (labi, tas ir tāpat kā man tējkarotē ir notekas, es sametināju dubultu daļu, es baidījos, ka viena būs mazaun , ir divas maizes), jo es saņēmu visvairāk želejas, ko es varu ēst, bet caurspīdīga, jā ...

Un kas gatavoja ar neapstrādātu raugu - cik jums vajag?

... svaigi 10g., ūdens temperatūra 37C ...

[Īru]

Un kas gatavoja ar neapstrādātu raugu - cik jums vajag?

Es Īru , Es paņēmu 20 gramus par dubultu mīklas daļu. ...

[Olga]

Nē, man nav akmens, es to cepu uz cepešpannas. Vai tam ir tik liela loma? Un no kurienes šie akmeņi rodas?

Olga, vienkāršākais akmens ir māla palete no ASHAN par 200 rubļiem. Sīkāka informācija atrodama tēmā Cepamais akmens. Var izmantot arī cepešpannu. Pareizi atvērti griezumi ir pareizas maizes un labi sasildītas dozēšanas indikators. Spriežot pēc drupatas, jūsu maize labi "iederējās". Tāpēc es varu pieņemt, ka krāsns un cepešpannas nebija pietiekami iesildītas.

[Kroshik]

Es devu cieti, lai redzētu pārāk daudz, 10 gr.

Kroshik, kuru speciālists svēra 1 stundu. l. = 3g. ciete. Tātad jūs varat pielīmēt tapetes uz sava gela !! Man bija bālgans želeja.

[Oxy]

Oxy , laipni lūdzam forumā! Ja jums nav īpaša termometra, izmantojiet pirkstu. Ūdenim jābūt karstam, bet izturīgam.

Starp citu, vienkāršāko termometru var izgatavot no bērnu vannas termometra:

Jūs varat to rūpīgi izjaukt un izņemt stikla kolbu ar dzīvsudrabu.
Ja jums ir kādi jautājumi - jautājiet. Veiksmi!

Liels paldies par sirsnīgo uzņemšanu! Es kaut kā mēģināju pāris reizes šeit pajautāt vietējām haizivīm ... bez rezultātiem. Pameta vietni. un tad pēc tik ilga laika es ienācu ... es redzēju tavu maizi un .... tāpēc es gribēju gabalu! bet tas izrādījās zelta cilvēks! Paldies, es izpētīšu jūsu mākslas pasauli.

[Oxy]

Oxy , paldies par labajiem vārdiem un pievienojies mums !! Mums vienmēr ir viss ar prieku palīdzēt, ir noticis tikai kāds kaitinošs pārpratums.

Meitenes, paldies jums visiem par paskaidrojumiem par akmeni. Ļoti noderīga informācija

[Ksju]

Tātad jūs varat pielīmēt tapetes uz sava gela !!

Starp citu, jā Ksju , konsekvence viens pret vienu ...
Ņemot vērā pastā iekļauto cukuru, tapetēm luhhtu nevari iedomāties !!! Es to paņēmu uz zīmuļa ...

Kroshik, kuru speciālists svēra 1 stundu. l. = 3g. ciete.

Nu ko sasodīts ellē viņi raksta grāmatās xde apmēram 10 gr.,xde apmēram 13 gr. tējkarotē?!
Laikam tādiem idioti kā es ...

Es jau ieliku otro latiņu - man pat nebija laika nofotografēt pirmo!
Lieliska garša, un celuloze ir tikai pasaka!
Paldies!

[Vinočeks]

Vinočeks , prieks ka tev patīk !!!

[Omela]

Omela,
Ksju, pasaki man, draugs, lūdzu - vai šis pārklājums izžūst? Es vakar gatavoju maizi - bailīga garša, bailīga smarža - šodien es to atkārtošu. Bet pārklājums izrādījās salds un nemaz nesausina. Es domāju, ka to nesmērēt? Bet mirdz

[Lenus]

un šis pārklājums izžūst?

Lenus, Es biju pilnīgi sausa ...

Bet nākamajā reizē, kad nolēmu netrakot sev, izrādās jau tā krāšņais bārs !!!

[Tamborēt]

Tamborēt,
Krodziņš, droši vien, man tas bija par biezu, arī es to nesmērēšu - un bez dzirksteles tas ir garšīgs un skaists

[Lenus]

Man tas bija pārāk biezs

Lenus, Duc, un man ir tavos ... tapešu pastas, ne mazāk ... bet izžuvušas un turklāt diezgan ātri ...

[Tamborēt]

Tamborēt,
Kaut kas nav kārtībā ar manu pastu

Lena, tu to žāvēji krāsnī ??? Pēc tam tas iemērc, ja to uzglabā maisiņā.

[Omela]

Omela,
Žāvētas 9 minūtes. Saglabāts maisiņā - mēs maizi ātri neēdam darba dienās

[Omela]

Omela,
darba dienās mēs ātri neēdam maizi

Jūs, puiši, esat kaut ko novājinājuši ...

Lenusun kāpēc viņi ēda mazāk maizes? Vai esat nolēmis ierobežot tā daudzumu uzturā vai pats par sevi - kaut kā tas notiek?

[Tamborēt]

Tamborēt,
Inn, kā viņi sāka cept maizi mājās, kaut kā izrādījās, ka to bija mazāk. Tikai fokkača ātri aizlido prom, un pēc tam 2 pieejās. Un darba dienās - no rīta gabals, dēlam - 2 buferi skolā, pusdienas laikā viņš var ēst gabalu, un var arī neēst, labi, un vakariņām Maksam un manam vīram pa gabaliņam pa vienam, es vakarā neēdu maizi (tātad man sanāk tikai 1 gabals dienā) .

Es to glabāju iepakojumā -

Jā, augšdaļa ir mitra somā.

[Omela]

Omela,
Ksyusha, vai tu ēd maizi tik ātri, ka nav jāieliek maisiņā? Vai arī jūs to glabājat kaut kur citur ??

[Lena]

LenaEs uzglabāju plastmasas traukā. Kamēr maize ir svaiga, es to vienkārši pārklāju ar vāku, atstājot atstarpi. 2-3 dienas es cieši aizveru.

Ksyusha, ņem atskaiti no iesācēja! Es atzīstu, ka neko nesmērēju!

Bārs izrādījās briest, vai nu ir daudz miltu, vai arī nepietiek kefīra (nav nepieciešams - izsvītrot), labi, ne visi milti aizmiga ... mēs mācīsimies, mācīsimies un ... Bet tomēr garšīgi, paldies

[Olya]

Olya, maize sanāca skaista! Drupa, kaut arī blīva, bet bedre un bedre ir vienveidīga !!!! Un ka mīcot mīkla bija forša ?? Vai tu vari biezu kefīru ??

Jā, Ksyusha, un kefīrs ir biezs, un mīkla ir forša, vai jūs varat to (kefīru) atšķaidīt ar ūdeni?

vai to (kefīru) var atšķaidīt ar ūdeni?

Tātad ir arī ūdens - 100g. Vai arī jūs darījāt uz viena kefīra ??
Var nomainīt: 150 ūdens un 100 kefīrs.

Vai tas notika "stingri pēc receptes", varbūt, sajaucot ar āķi, vajag vairāk šķidruma?