Uzkodu salāti

Uzkodu salāti

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
baltie kāposti	1,5 kg
gurķi	1 kg
zaļie tomāti	1 kg
bulgāru pipari sarkani	1 kg
burkāns	0,5 kg
priekšgala	0,5 kg
ķiploki	5 zobi
dilles, pētersīļi	1/2 saišķis
etiķis 9%	300 ml
sāls	garša
dārzeņu eļļa
Lauru lapa
smaržīgie pipari un melnie pipari
rūgtie pipari	1 dators.

Gatavošanas metode

• Šo salātu garša ir līdzīga tai "Uzkodai", kuru pārdeva 0,5 litru burkās. Vai drīzāk kā ungāru valodā milzīgās kannās. Tas bija ļoti garšīgi!
• Dārzeņu svars ir norādīts tīrā veidā.
• Sagrieziet dārzeņus ne smalki vai ļoti plāni, lai salāti būtu kraukšķīgi. Tomātus sagriezu vidējos 5 mm biezos gabaliņos, gurķus, burkānus - pusgredzenos arī pa 4-5 mm katrs, papriku un sīpolus - īsās strēmelēs, kāpostus - īsās "nūdelēs". Ķiplokus izspiež caur ķiplokiem, sakapā garšaugus. Nomizojiet asos piparus un smalki sagrieziet.
• Visus sasmalcinātos dārzeņus ievieto lielā kastrolī ar plašu dibenu un pēc garšas pagaršo ar sāli. Salātiem jābūt sāļiem, pievienojiet etiķi un samaisiet. Atstājiet dārzeņus marinēt 40 minūtes.
• Tad ielieciet pannu uz uguns un sildiet dārzeņus bez vārīšanās, vairākas reizes samaisiet. Tomātiem un gurķiem vajadzētu mainīt krāsu uz olīvu.
• Nomazgājiet kannas, ielejiet 3 ēdamkarotes 1 litra kannas apakšā. l. augu eļļa (0,5 l - nepilnīga 2 ēdamk. l), ielieciet 1 lauru lapu, 2 gab. smaržīgie pipari, 4-5 gab. melns.
• Salātus saliek kopā ar sulu burkās, pārklāj ar vākiem un sterilizē 1 litru burkas 35 minūtes,
• 0,5 l - 25 minūtes. Aizvērt. Aptiniet, līdz tas ir atdzisis.

[Lena]

Lena, un kāda ir izeja no šīs porcijas?

Maija, izrādījās nedaudz virs 5 litriem.

Lielisks paldies! Es atceros, ka man ļoti patika "The Diner". Ja joprojām atradīšu zaļos tomātus, noteikti to darīšu testēšanai.

[Maijs]

Maijs, zaļie tomāti nav problēma atrast. Šeit gurķi ir gandrīz beigušies, es nopirku 10 gramus uz 1 kg. Bet tas bija dārgākais šajā salātā, viss pārējais ir ne vairāk kā 2,5 grami.
Vēlu es sapratu to aizvērt.

Bija salāti "Uzkodas", bija konservētu salātu uzkoda - arī ļoti tēmā!

Garšīgi salāti! Paldies! Pagatavots vairākas reizes pagājušajā vasarā un rudenī. Manam vīram nepatīk dārzeņi, bet viņš šādus salātus ēd ...: wow: Vispār ziemai ar to nepietika.Tagad mēs darīsim vēl vairāk!

[kupavišna]

Garšīgi salāti! Paldies! Pagatavots vairākas reizes pagājušajā vasarā un rudenī. Manam vīram nepatīk dārzeņi, bet viņš šādus salātus ēd ...: wow: Vispār ziemai ar to nepietika.Tagad mēs darīsim vēl vairāk!

kupavišna, paldies par padomu! : ziedi: Šie salāti ir arī mūsu iecienītākie, tie nekad nepaliek.

Elena, es mēģināšu to izdarīt, dārzeņi drīz būs pieejami, es izvēlējos jūsu piezīmi. Es domāju, ka tam vajadzētu būt garšīgam! Un tas izskatās ļoti skaisti!

[Anas * tasiy @]

Anas * tasiy @, Es ceru, ka jums tas patiks.