Jēra ribas

Jēra ribas

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jēra ribas
Dārzeņu eļļa
Ķiploki
Rupja sāls
Svaigi malti melnie pipari

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet ķiplokus un sasmalciniet ar ēdamkaroti ar sāls daļu biezputrā, pievienojiet pāris ēdamkarotes augu eļļas, ļaujiet tai nedaudz pagatavot.
• Pa to laiku ribas, ja tās nav atdalītas viena no otras, sagriež, notīra no liekā tauku.
• Eļļojiet ribas ar ievadītu ķiploku eļļu.
• Ielieciet uz cepešpannas (jums tas nav jāieeļļo).
• Garšojiet ribiņas ar rupjo sāli.
• 
• Pēc cepšanas ieteicams nelietot smalku sāli vai to sālīt, jo tas var izvilkt visu gaļas sulu.
• Cep ļoti sakarsētā krāsnī (220–240 grādi C) līdz zeltaini brūnai. Vienu reizi var pagriezt. Tāpat būs ļoti ērti cept uz režģa virs cepešpannas, lai savāktu izkusušos taukus.
• Pirms pasniegšanas garšojiet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un sasmalcinātu kinzu. Pasniedz karstu (!) Ar tomātu un sīpolu salātiem.
• Granātu narsharaba mērce ir lieliski piemērota ribām.
• Ļoti garšīgs!
• 

Piezīme

Starp citu, nesteidzieties iztukšot taukus tūlīt pēc vārīšanas, it īpaši kanalizācijā, jo jēra tauku ielejas temperatūra ir pietiekami augsta, un jūs varat vienkārši aizsprostot kanalizāciju. Ja atstājat cepešpannu atdzist, tauki ātri sacietē tieši istabas temperatūrā, un tos var nomizot un izmest miskastē, neriskējot aizsērēt.

Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams dzert jēru ar aukstiem dzērieniem, vislabāk tēju - zaļu, melnu, augļu.

Ja atstājat cepešpannu atdzist, tauki ātri sacietē tieši istabas temperatūrā, un tos var nomizot un izmest miskastē, neriskējot aizsērēt.

Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams dzert jēru ar aukstiem dzērieniem, vislabāk tēju - zaļu, melnu, augļu.

Es apsolu to nomazgāt vai nu ar karstu tēju, vai ar alkoholu!
Un ribiņas ir tik garšīgas! Un noteikti tik ļoti smaržīga !!! Es ļoti mīlu aitas gaļu, bet mazulim ir stingra diēta, un es nemaz nevēlos viņu ķircināt ... Man pagaidām būs jāgaida.

Nu tad laiziet monitoru pagaidām.
Es arī ļoti cienu jēru un mīlu to ar patiesu mīlestību!

Es jau jautāju citā pavedienā, bet man neatbildēja. Kā izvēlēties jēra gaļu, kādi ir kritēriji? Mums to vispār nav tirgū, kaut kur mums jāpasūta tikai pie kāda. Bet dažreiz liellopu gaļa parādās lielveikalos, bet kas tas ir .... Es zinu, ka aitas un aitas ir atšķirīgas. Izmēģināju arī tādu, kuru nebija iespējams ēst spēcīgās smaržas dēļ, un ēdu ļoti garšīgi. Bet es nekad neesmu gatavojusi pati, jo nevaru izvēlēties.

Daži vārdi par jēra izvēli. Labāk izvēlēties jaunu jēru. Maz ticams, ka šāds šķiņķis sver vairāk nekā 3 kg. Paskaties uz jums piedāvāto gabalu, taukiem jābūt baltiem, un gaļai jābūt gaiši sarkanai vai pat rozā, bet ne brūnai. Smaržai jābūt patīkamai. Jaunais jērs parasti smaržo pēc piena.

Daži vārdi par jēra izvēli. Labāk izvēlēties jaunu jēru. Maz ticams, ka šāds šķiņķis sver vairāk nekā 3 kg. Paskaties uz jums piedāvāto gabalu, taukiem jābūt baltiem, un gaļai jābūt gaiši sarkanai vai pat rozā, bet ne brūnai. Smaržai jābūt patīkamai. Jaunais jērs parasti smaržo pēc piena.

Kāds cits ķircina !!! Piens !!! Jauna aita !!!

Ļoti ēstgribas ribiņas !!!
Pie mums ir arī ļoti grūti izvēlēties aitas gaļu, lielveikalos piedāvātais nebūt nav vēlams.

Un viņa to nolika tikpat mākslinieciski !!!! Taisni Ceriteli !!!

["Jūs dzerat tēju - jūs lidojat ar ērgli, jūs dzerat degvīnu - jūs gulējat!"]

Es apsolu to nomazgāt vai nu ar karstu tēju, vai ar alkoholu!

"Jūs dzerat tēju - jūs lidojat ar ērgli, jūs dzerat degvīnu - jūs gulējat!"
Senā austrumu gudrība

Kāds cits ķircina !!!

Ļoti ēstgribas ribiņas !!!
Pie mums ir arī ļoti grūti izvēlēties aitas gaļu, lielveikalos piedāvātais nebūt nav vēlams.

Paldies, Vitālinka! Un mums to vispār nav veikalos, tikai tirgū.
Kopumā zemnieks mūs ved pēc pasūtījuma un ir daudz lētāks nekā tirgus.
Mēs šeit organizējām apli, mēs pulcējamies kopā, lai izveidotu pasūtījumu, un ņemam vienu liemeni vai pusi, atkarībā no svara.
Atnes griezumu no 2-4 daļām

Un viņa to nolika tikpat mākslinieciski !!!! Taisni Ceriteli !!!

Arkati ... Es strādāju miniatūrās, atšķirībā no iepriekš minētā autora

"Jūs dzerat tēju - jūs lidojat ar ērgli, jūs dzerat degvīnu - jūs gulējat!"
Senā austrumu gudrība

Es nogalināšu!

Es nogalināšu!

bet man tas nesāp !!!

Manya, dežūras laikā tu esi tik agresīva! Vai jūsu rokās esošais skalpelis ietekmē tevi?

Arka, vai tev ir sirdsapziņa ??? !!! Shozh jūs, skatoties naktī, izplatiet šo ??? !!!

Arka, vai tev ir sirdsapziņa ??? !!!

Nē, es šodien negāju uz veikalu
jā, es pēdējo reizi neredzēju savu sirdsapziņu ... varbūt tur būs tirgū ... es dažreiz to apskatīšu
vispār, tiklīdz es to atradīšu, es tūlīt anulēšu abonementu!

Oh-wah, ribas !!! Un pat jērs, mans mīļais!

[Gasha,]

Gasha, kur ķirzakai ir sirdsapziņa?

[kaut kāda ķirzaka, bet sirdsapziņa joprojām ir!]

Vīrietis nopirka eksotisku ķirzaku. Viņš ar viņu baidījās, baroja, pieskatīja, izklaidēja. Un vienā jaukā dienā viņa joprojām grauza viņam roku. Viņš apstrādāja roku ar jodu, pārsēja to, un no tā brīža viņa pēkšņi sāka rāpot viņam līdzi, lai kur viņš dotos ... Viņa skūstas, sēž uz sliekšņa un tik aizkustinoši izskatās acīs. Viņa ēd virtuvē, un viņa ir turpat, skumji un it kā atvainojusies. - Nu, vajag! - vīrietis saka sievai. Tu izskaties kaut kāda ķirzaka, bet sirdsapziņa joprojām ir! Piedzīvo!

Un roka nedzīst un ir pietūkušies. Viņš devās pie ārsta, tāpēc, viņi saka, un tā tas bija, roka sāp, un TV tirgu moka nožēla. Ārsts nopūtās, novilka brilles un sacīja:
- Redziet, draugs, jūsu ķirzaka ir indīga, bet inde ir paredzēta putnam, pelei, viņi tūlīt mirst. Tomēr, ja rodas tāda spēle kā jūs, tad ķirzaka joprojām iekož, un pēc tam stulbi velk upuri un gaida, kamēr tā nomirs ...

ahh .. izlasi iepriekš, bet pasmaidīji !!!))))) paldies par padomiem jēra izvēlei ... es rūpīgi apskatīšu)

bet man tas nesāp !!!

Manya, dežūras laikā tu esi tik agresīva! Vai jūsu rokās esošais skalpelis ietekmē tevi?

viņu, es esmu tik izsalcis tur

Labi darīts AROCHKA, ak jā, gudrs !!! tik daudz receptes!
Es nedaudz izlabošu par gaļu ... jebkura gaļa, izņemot govs liellopu gaļu, pat divus gadus veca buļļa liellopa gaļa smaržo pēc piena, ja liellopi bija veseli ...
tāpēc gaļai vajadzētu smaržot līdz divu gadu vecumam liellopiem, gadu vecam aunam, kazai līdz sešu mēnešu vecumam ...
arī jērs, kurš vasarā apmetās kalnos, ļoti atšķiras no pļavas ... otrais ir cietāks un gaļas garša ir atšķirīga ...
Es pāris reizes turējos mājās bez pastaigām un zaļumiem, sausi ... Man katru dienu bija jāmazgājas un jāmasē ... gaļa bija lieliska ar pareizu tauku sadalījumu ... bet tie tika sagriezti arī ne vecāki par 8 mēnešus, kad tie sasniedza 50-60 kg dzīvsvara

Kaut kur netālu no arkas ganās ganāmpulks ... un kartupeļi un kartupeļi ...

Kaut kur netālu no arkas ganās ganāmpulks ...

jā, kaut kur Baltkrievijas kalnos

arī jērs, kurš vasarā apmetās kalnos, ļoti atšķiras no pļavas ... otrais ir cietāks un gaļas garša ir atšķirīga ...

nekavējoties izdzēsiet ziņojumu! līdz šim neviens nav redzējis!

Es jokoju!

Nē, es šodien negāju uz veikalu
jā, es pēdējo reizi tur neredzēju nevienu sirdsapziņu ... varbūt tirgū būs ... es reizēm apskatīšu
vispār, tiklīdz es to atradīšu, es tūlīt anulēšu abonementu!

Un pagatavojiet to zem marinādes, LŪDZU!
Un paņemiet Omeloki uz Akciju - viņa vienmēr ķircina ar gardiem ruļļiem!

Arka, tagad paņem un audzē mazu ganāmpulku, septiņas galvas tādā veidā ...maizes ražotājam uz gadu pietiks gaļas un ēdienu ... uztaisīsi arī jaku ... visi laizīs lūpas un sūtīs mazāk draudu ...
un jums ir pilns un silts
Es varētu arī nopelnīt papildu naudu par vilnu ... jauniešiem tas ir tik forši ... un Austrālijai, labi, piemēram, kokvilnai, ja ne mīkstākai ... labi, vispār ir par ko padomāt

Arka, un tagad jūs paņemat un izveidojat nelielu ganāmpulku, septiņas tādas galvas ... gaļas un ēdienu maizes ražotājam būs pietiekami daudz gadu ... jūs arī darīsit sev jaku ... visi laizīs savu lūpām un nesūtiet tādus draudus ...
un jums ir pilns un silts
Es varētu arī nopelnīt papildu naudu par vilnu ... jauniešiem tas ir tik forši ... un Austrālijai, labi, piemēram, kokvilnai, ja ne mīkstākai ... labi, vispār ir par ko padomāt

Ggyyyyy

Nu, es esmu Austrālijā, nav garlaicīgi!

Mīksta piezemēšanās! Paķer pāris ķengurus!

Es nezinu, kā tos pagatavot! ..

Nu, uh ... Maizes gatavotājs nē, jau ir Google, kas palīdzēs! Aptuveni, tāpat kā jums, bez jēriem jums būs arī ķenguru ganāmpulks

[makabuša]

paldies par padomiem jēra izvēlei ... es rūpīgi apskatīšu)

makabuša , ja Čerņigovā ir veikalu tīkls Novus, tad viņi pārdod aitas gaļu par normālu cenu. Es pērku tikai no viņiem. Jūs apmeklējat arī Kijevu ...

Es ļoti mīlu aitas gaļu. Krimā es ēdu tikai viņu.

Es uzskatu, ka nevar būt labāks jērs nekā Aizkarpatijā!
Bet netālu no Černigova, piecu km attālumā, ir saimniecība, kurā pat Kijevas iedzīvotāji pasūta aitas gaļu, jums vienkārši jāatrod izeja!
Un tikai kopumā es iesaku gaļas mīļotājiem, lai cik smieklīgi vai vulgāri tas izklausītos, labāk to ņemt ar dzīvu galvu no rokām vai saimniecībā! pietiek pāris ģimenēm, un jūs noteikti varat ēst! un pats galvenais, ietaupiet naudu ...
lielveikalos galvenokārt ārzemju gaļa, neatkarīgi no tā, cik pārliecināts jūs esat ... nu, kur un kā tā tika audzēta, pat nav šāds jautājums, bet gan kā tas tika transportēts, precīzāk, uz kuru cieņu. apstākļi (pēc kuriem galvenās kaites noķer - transports ... kuģi) nozīmē ne visus uzreiz un kāpj laukā kautvai ... vispār es nebiedēju, bet izskaidroju situāciju ...

[makabuša]

makabuša , ja Čerņigovā ir veikalu tīkls Novus, tad viņi pārdod aitas gaļu par normālu cenu. Es pērku tikai no viņiem. Jūs apmeklējat arī Kijevu ...

Es ļoti mīlu aitas gaļu. Krimā es ēdu tikai viņu.

Čerņigovā šādu veikalu nav, bet tagad Kijevā es zināšu, kur meklēt. Man vajag tikai automašīnu, pretējā gadījumā rīt es būšu galvaspilsētā, bet vienā rokā es turēšu dokumentu mapi, bet otrā - tas būs kapāt, lai vilktu jēra kāju)))))))) )

Es uzskatu, ka nevar būt labāka jēra kā Aizkarpatijā!
Bet netālu no Černigova, piecu km attālumā, ir saimniecība, kurā pat Kijevas iedzīvotāji pasūta aitas gaļu, jums vienkārši jāatrod izeja!
Un tikai kopumā es iesaku gaļas mīļotājiem, lai cik smieklīgi vai vulgāri tas izklausītos, labāk to ņemt ar dzīvu galvu no rokām vai saimniecībā! pietiek pāris ģimenēm, un jūs noteikti varat ēst! un pats galvenais, ietaupiet naudu ...
lielveikalos galvenokārt ārzemju gaļa, neatkarīgi no tā, cik pārliecināts jūs esat ... nu, kur un kā tā tika audzēta, pat nav šāds jautājums, bet gan kā tas tika transportēts, precīzāk, uz kuru cieņu. apstākļi (pēc kuriem galvenās kaites noķer - transports ... kuģi) nozīmē ne visus uzreiz un kāpj laukā kautvai ... vispār es nebiedēju, bet izskaidroju situāciju ...

Un vai jūs varat norādīt precīzu šīs fermas atrašanās vietas nosaukumu? .. Par dzīvsvaru - noteikti labāk, tāpēc, tiklīdz es izlemšu par saldētavu, cik daudz un kas man tur jāsasaldē, es uzreiz meklēšu uzņēmumu ņemt gaļu dzīvsvarā)))) Un tad ir saldētava, bet auzu vienkārši iesaiņo, un pirmajā gadā bija daudz cukini, nepietika ogu ...

Tātad, makabuša, es dodu vēl divas iespējas, līdz uzzināju par saimniecībām ...
šajā vietnē ir tāds draugs, viņš pats ierakstā lielījās, ka no mums, precīzāk no jums, viņi viņam atnes aitas gaļu, uzzina no viņa personīgi ... Kapets piezvaniet viņam, varbūt viņš jums tieši uzdos tālruņa numurs šim draugam
un mums tirgū ir arī armēņu sievietes, vai nu Niva, vai Centrālā, kas pārdod sieru (labi, viņi bija tieši iepriekš, tagad es nezinu), tāpēc viņiem noteikti ir auni ... runājiet, visu varat uzzināt tieši ...
Es aizmirsu jau nosēdētos nosaukumus, piedodiet ... Es paskaidrošu uz pirkstiem, jo ​​nosaukumi ir līdzīgi un virzieni ir atšķirīgi .. tātad, ja no ZAZ puses iet uz pilsētas izgāztuvi ... pirmais vai otrais ciems ir aiz tā .. tas bija tur pirms labākās aitu audzēšanas ... Es nezinu, kas un kā tagad

Mani draugi no Kijevas Vasiļkovā pastāvīgi ved jebkura lieluma vēršu teļus, dažreiz ir auni ... cilvēki tur ir pierādīti ... tev priekšā slepkavo un miesniekus, ir kur atpūsties ... tieši tās cenas vai tagad es nezinu ...
jēra zarnas ir lieliski piemērotas desām, un arī plovs kuņģī nav nekas

Es to izdomāšu, paldies

Paķer pāris ķengurus!

Nooo .. tie nav garšīgi !!! Labāk par krokodiliem !!!