Kūkas

[Yu]

YuCik skaisti vāciņi !!! Super!

[Jaungada cupcakes]

Sveikas, dārgās kūku un kēksiņu amatnieces! Es sen neesmu bijis, un šeit parādījās tāda Temka. Tik daudz garšīgu recepšu un dizaina ideju! Ļaujiet arī man ar to dalīties. Varbūt kādam būs vajadzīgas idejas. Nu, vienkārši jāpapildina Temka

Jaungada cupcakes
Šokolādes cupcake.
Ķiršu impregnēšana
Šokolādes krēms

Pievienots sestdien, 2016. gada 1. oktobrī, pulksten 06:34

Cupcakes "glade"
viegla cupcake, piena sīrups, aveņu ievārījums

Pievienots sestdien, 2016. gada 1. oktobrī, pulksten 06:39

cupcakes Valentīna dienai
karameļu sīrups.
šokolādes krēms,
suflē ar vārītu iebiezinātu pienu.

Pievienots sestdien, 2016. gada 1. oktobrī 06:40

Es nesaprotu: viss tiek izliets vienā ziņojumā. Tad es vairs neielādēšos, pretējā gadījumā iznāk ļoti garš ziņojums

[Kūku pušķi]

Kūku pušķi
cupcakes iemērc cukura sīrupā, krējums: krējums, iebiezināts piens, valrieksti

[uyla9541]

uyla9541, Jūlija, superīgi pušķi !! Vienkārši super glīts!

[uyla9541]

uyla9541, Jūlija, superīgi pušķi !! Vienkārši super glīts!

Liels paldies !

Es izstādu vēl dažus

Lieldienu cupcakes
skābo krējumu cupcakes, iemērc sīrupā ar vārītu iebiezinātu pienu, krējumu - šokolādi un krējumu, āboliem.

Pievienots otrdien, 2016. gada 4. oktobrī, 04:38

Kūkas. Mērcēts piena sīrupā, iebiezināta piena pildījumā un šokolādē



Kūkas. Mērcēts piena sīrupā, iebiezināta piena pildījumā un šokolādē

[uyla9541]

uyla9541, Jūlija, ļoti skaista !!!

[Jūlija]

Jūlija, pušķi ir krāšņi !!!
Vai tos rotā arī dārzeņu krēms?

[uyla9541]

uyla9541, Jūlija, ērkšķu kritiens ir vienkāršs! Ooooooo gaišs un jautrs darbs!

Pievienots trešdien, 2016. gada 5. oktobrī 10:20

Man ir jauni darbi) Šokolāde ar tafitu un cepuri no mb, top-decor mastika.

[Cixlida]

Cixlida, Nataša, tulpes ir foršas)

Meitenes, lūdzu, pastāstiet man burkānu kēksiņu recepti? Kas ko dara?

burkānu cupcake recepte

Un pēc burkānu kūkas receptes ??? Es vēl neesmu izdarījis šo pieņēmumu, bet arī domājis par recepti?

Sveikas meitenes? Es rakstīju par slapjo bezē, bet es saņēmu tikai vienu atbildi .. Es mēģināšu šeit pajautāt .. Sakiet, kurā ēdienā jūs pātagu mitru bezē uz plīts? Es ielieku kastroli ar ūdeni, un ir vēl viena panna ar olbaltumvielām un sakult, bet visa panna ir sabojāta, un arī miksera noslaucītājs pasliktinās no triecieniem metālam. Kā jūs pātagu baltumus ūdens vannā? Es bieži taisu mutes aizsargus, bet reti ar MB, diemžēl nav iespējams pātagu pannā .. Ātri !!!!

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Es uz plīts ievietoju dziļu pannu un tajā emaljētu trauku vai pannu, atkarībā no tā, cik daudz olbaltumvielu. Dažreiz es to daru plastmasas mērtraukā, ja man vajag ļoti maz krēma. Visi trauki ir ok, mmm

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Es saku emaljas kastrolī vai stikla traukā (ja porcija ir lielāka). Viss ir kārtībā)

Meitenes, paldies par atbildēm. Arī es šeit esmu emaljas traukā, un tie visu pannu sakuļ sloksnē, un laika gaitā pēc mazgāšanas ir redzamas ļoti mazas rūsas pēdas, no tām atdalās mikro gabali, acīmredzot no triecieniem uz dzelzs pannas. .. Es cenšos atrast aizstājēju vienādai dzelzs pannai ... Tēmā par MB meitene ieteica atrast karstumizturīgu plastmasas pannu, viņai ir rīsu plīts. Mēģināšu veiksmi, esmu kā iepirkties.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Man viss ir kārtībā ar putām, tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​un es katru reizi vienkārši mazgāju pannu ar melamīna sūkli.

Laba diena) Es esmu iesācējs forumā un pašmācīts kūku veidotājs, pagaidām cepu sev un draugiem. Manas pirmās cupcakes

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, MB ir mans mīļākais krēms, es nopirku sev vairākas dažāda izmēra nerūsējošā tērauda bļodas un ieliku katlā ūdens vannā, sasitu ar mikseri - nerūsējošā tērauda pūtēji - viss kārtībā, bļodiņu apakšā ir tikai dažas mazas svītras no sitējiem, es domāju, ka tas ir normāli ... Nekas nerūsē, un vēl jo vairāk nenokrīt un nenokļūst krēmā)

Pievienots sestdien, 2016. gada 15. oktobrī 14:04

Manas pirmās cupcakes

Taņa, labi vāciņi un kāda veida krēms uz vāciņiem? MB?

Taņa, labi vāciņi un kāda veida krēms uz vāciņiem? MB?

Nē, tas ir sviesta krēms)

Sveiki. Meitenes, pasakiet man vēlreiz, kāpēc es nedaudz saraujos, kad es cepu kūkas, kad tās atdziest? Es cepu kapsulās un ievietoju veidnēs 12 vāciņiem, piemēram, kad es tikai cepu visas formas lielumu, bet, tiklīdz tie atdziest, tie nedaudz saraujas, it kā viņi attālinātos no sienām un izrādītos lai būtu vienmērīgāks sānos .. Es ceru, ka jūs ēdāt to, ko es domāju. .. Tas ir, tie neatbilst visas formas platumam. Es nesaprotu, kāpēc. Šķiet, ka viņi to uzreiz izvilka, es mēģināju atstāt to cepeškrāsnī, lai atdzistu, tikai nedaudz atvēru cepeškrāsni, es izmēģināju visu, ko varēju, nē, es sapratīšu iemeslu .. Sakiet, kā jums klājas?

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Es jums neteikšu, tas nenotiek ar mani, bet varbūt tās ir pašas kapsulas?

Es arī gāju pajautāt - kā gan kurš iesaiņo mutes aizsargus parastās kartona kastēs, kurās katram ir sloti, es ceru, ka viņi mani saprata. Tie tur nav cieši nostiprināti, vienreiz man paveicās, labi, vismaz es tos atvēru un uz tiem nebija krēmveida cepures - viss bija veļas mašīna.

[Lapsa]

LapsaStarp citu, man arī tā bija, fakts ir tāds, ka paši vāciņi ir nedaudz zemāki par šo kartonu ar spraugām un izrādās, ka pārvietojoties tie, šķiet, "nirst" zem šīs bildes ar spraugām. Es domāju, ka man vajag garākas kapsulas vai kastes ar zemāku kastīti ar spraugām. Vai tu saproti ko es domaju? Nu meitenes arī gaidīs, ko viņas saka par šo tēmu ..

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, Man ir tā pati problēma. Viņa cepa gan silikona, gan tērauda veidnēs. Viņi tik un tā atdziest sarūk. Es pievienojos jūsu jautājumam, varbūt kāds jau ir atrisinājis šo problēmu?

Jebkurš biskvīta produkts pēc atdzesēšanas sāk zaudēt mitrumu, tas ir, izžūt, paplātes ir tikai mazas un uz tām vairāk pamanāmas. Tas ir normāli. Jo vairāk tauku produktā, jo mazāk saraušanās. Jūs varat mēģināt tos turēt hermētiskā traukā, tie mazāk izžūs, bet viss būs vergs. Es uzliku krēmu uz manas pilnīgi uz visas virsmas tūlīt pēc atdzesēšanas, un es varu dekorēt tikai vēlāk. Tātad viņi mazāk izžūst.
Es neko nevaru jums pastāstīt par kastēm, es cepu cepures lielās kapsulās, kastes ir domātas tikai man, tās stāv kā cimds. Braucu ar to pāris simtus kilometru, viss ir kārtībā.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, un kāda mīkla šādi rīkojas? Varbūt tas tiešām attiecas uz eļļu vai bez eļļas mīklu

Meitenes, paldies par jūsu atsauksmēm, es tikko nopirku citas kapsulas, es tās nemērīju, varbūt tās būs tieši piemērotas.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 27. oktobrī 19:28

Es izmērīju savas kapsulas - tās karājas ar 5 cm dibenu, ar 6 cm dibenu tās labi neiederas izgriezumos, un mans cepamais trauks ir 5 cm garš, iespējams, man tās būs jāpielīmē uz apakšas. glazūra, es neredzu citu ceļu

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, tatjāna1, meitenes, un kādu recepti viņi cepa? .. vai kāda veida biskvīts ...?
Es vienmēr gatavoju sviestu cepumus ... tie paliek mitri un sulīgi ... neizžūst ...

Es izmērīju savas kapsulas - ar 5 cm dibenu tās karājas, ar 6 cm dibenu tās labi neiederas izgriezumos, un mans cepamais trauks ir 5 cm garš, iespējams, man tās būs jāpielīmē no apakšas līdz apakšai. šoka glazūra,

Un kāpēc viņi karājas, ja forma ir arī 5 cm ..?
Es arī nesen nopirku kapsulas, parastās, baltās, tās ir platākas par sāniem, Viltons neiederas manā standarta formā ((man tās jāspiež ar spēku, no kuras dažviet tās saliek akordeonā ... (( Es to daru tagad sev, bet uz citām kapsulām bija jāpasūta ..
Starp citu, mani iemuti nekad nav izžuvuši .. Lai gan es tos reti cepu .. bet es to nekad neesmu darījis .. Es gatavoju dažādu mīklu, būtībā tas, kas paredzēts kūku cepumiem - vnk, shnk, šifons, burkāns ..

[pssaha]

pssaha, Es gandrīz vienmēr cepu pēc receptes, kas ļoti līdzīga pamata baltumu receptei. Tur proporcijas ir nedaudz mainītas, un tāpēc ir plūmes un olas, piens. Vispār tie ir mitri, bet atdziestot tomēr saraujas, izmēģināšu citas kapsulas, bet nedomāju, ka tas ir par tām ... Drīzāk mīklā pēc receptes izmēģināšu galvenās baltās. ... arī braunijs cepās, es domāju, ka viņi ir labāki, nevis šādi sarukt. Es gribu izmēģināt burkānu, nezinu recepti, godīgi sakot, reizēm kūkai cepu burkānu biskvītu. Vai to pašu biskvītu var ievietot iemutnēs? Pastāsti man mitru burkānu burlu recepti. Lūdzu, pārbaudiet tikai.

Un kāpēc viņi karājas, ja forma ir arī 5 cm ..?

Nē, viņi nečakarējas formastērpos, bet karājas vāciņu kastē, šķiet, ka visiem ir dažādas kastes

Pastāsti man mitru burkānu burlu recepti. Lūdzu, pārbaudiet tikai.

Pievienojos pieprasījumam)

Meitenes, pastāstiet visiem, ka cupcake augšējā garoza ir cepta līdz kraukšķīgai?
Vai arī es esmu pārspīlēts? Bet, pirms iekšpusē nebūtu bijis mitrs, man patīk labi cept.

Laba diena visiem!
Mēs pasūtījām 12 cupcakes ar mazuļa fotogrāfiju. Katrā kūciņā ir fotogrāfija. Arī viņi vēlas cepuri. Es tikko sāku to darīt, es nevaru saprast, ko un kā darīt, tāpēc es lūdzu jūsu palīdzību. Vaniļas kakao + pildījums + krējuma vāciņš būs MB. Bet ko darīt ar attēliem? Ko viņus uzvilkt? Vispirms pielīmēt mastiku? Cik ilgi? Vai apļi ilgstoši izžūst? Tad jūs varat uzlīmēt vafeļu fotoattēlu uz želejas? Tad atkal nožūt? Ja es to visu uzliku uz krēma, vai mastika izkusīs? Vai tas tikpat labi saglabās apļa formu? Atvainojiet par dumjiem jautājumiem un paldies par padomu.

[vikto_riya]

vikto_riya, Viktorija, Es pasūtu fotogrāfiju nevis uz vafeles, bet uz cukura papīra. Cukura loksnes ir dārgākas, bet ar tām vieglāk un patīkamāk strādāt. Attēli ir spilgtāki un blīvāki. , Cukura attēli, atšķirībā no vafeļu, nav jāpārklāj ar želeju.
Es izgriezu fotoattēlu, nedaudz samitrina to ar ūdeni un pielīmē uz mastikas. Pirms tam nedaudz nosusiniet mastikas apļus, lai tie nelocītos uz krēma vāciņa. Cik daudz nožūt, ir atkarīgs no mastikas un no t telpās. Es izmantoju top produkta mastiku, es to ilgi neizžāvēju, apm. 30 minūtes. Tad es uz krēma uzlieku mastikas apļus, bet es neizspiežu krēmu ar asu vāciņu. Ja MB ir pareizi pagatavots, viss izturēs labi.

[Uzvārds]

Uzvārds, Paldies. Man ir pārtikas printeris, un līdz šim diemžēl tikai vafeļu papīrs. Un jūs vienkārši neliecat attēlus uz krēma, tikai uz mastikas?
Kā es to vislabāk varu izdarīt? Uzlieciet attēlu tieši uz krēma, vai tomēr uz mastikas? Ja uz mastikas, tad vienkārši pielīmējiet to ar dekoru želeju? Vēlreiz paldies.

Un jūs vienkārši neliecat attēlus uz krēma, tikai uz mastikas?

Vafeļu papīrs ir plāns, labāk to likt uz plāni velmētas mastikas. Mastikas aplis ir nedaudz lielāks par fotoattēlu, un tas izrādās rāmja imitācija. Es sagriezu apļus ar iecirtumu ar viļņotu malu vai tieši uz mastikas, es ievietoju krelles vai mastikas bumbiņas ap fotoattēlu.

šeit ir viens no maniem darbiem

[Uzvārds]

Uzvārds, Paldies! ES mēģināšu

Sveikas meitenes! manas pirmās cupcakes. Minnija Pele

vaniļas cupcakes, citrona biezpiena pildījums, mastikas dekorēšana

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī 12:06

cupcakes uz 1 gadu

Pievienots pirmdien, 2016. gada 28. novembrī 12:08

mazais datoru mīļotājs

Tāpēc es negaidīju burkānu burlīšu recepti un nolēmu cept pēc Andreja Rudkova receptes (tikai samazināja eļļas daudzumu), pievienoju riekstus un žāvētus ķiršus, nedaudz apelsīna miziņas - tie ir tik garšīgi, sulīgi - super! pagatavoja tos ar sālītu karameli un MB cepuri.

[kirpočka]

kirpočkaNataša, cik tev skaistas cepures! Klase !!!
Es gatavoju burkānu cupcakes, es neatceros, kur es saņēmu recepti (es to kaut kur izraku internetā))) man tas ļoti patika, lai gan es no cepamā siera gatavoju cepuri.

[Yu]

Yu, Paldies, Julechka !!!

Meitenes !!! Mums vajag garus un apaļus cepumu cepures. Kāda mīkla, jūsuprāt, darbosies vislabāk?

[nikolina13]

nikolina13, jebkura recepte, kur ir piens / kefīrs / augu eļļa, viņi visi dod cepuri ..) paskaties 50. lpp., es izstādīju savus šokolādes iemutņus - ar cepuri es iedevu saiti uz recepti tieši zemāk ..

firuza-Jasmina, liels paldies.

Meitenes no Ukrainas, cik maksā kūciņu buķetes pagatavošana katlā?

[Švepess]

Tas kļuva kaut kā skumji un kluss šajā tēmā, neviens nenes un neizrāda skaistumu.
Es jums atnesīšu vismaz jautājumu. Es vēlos, lai bērna skolotāja gatavo kūkas 8. martam. Augšā būs ziedi, kas izgatavoti no sviesta krēma uz Šveices merengue vai no charlotte krēma. Iespējams, ka pašiem vāciņiem vajadzētu vienkārši iemērcēt, un vairāk pildīšana netiks veikta, vai tas būs ļoti taukains un pārmērīgs? Vai arī vidū ielieciet nedaudz siera krēma, kas nav ļoti salds?

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 2. februārī 22:34

Švepess, ļoti skaistas kastes, tikai svētki acīm! Īpaši ar dabīgiem ziediem! Nesen domāju arī tādu domu, tā patiešām iegrima dvēselē. Bet kaut kā nebija pietiekami daudz organizatorisko prasmju, lai to panāktu līdz galam.

Meitenes, lūdzu, pasakiet man. Es vienmēr cepu šokolādes vāciņus saskaņā ar šo recepti no 16. lpp. Vienkārši pēc garšas, es nevēlos meklēt citu recepti. Bet dažreiz viņš mani pievīla - cepšanas laikā mīkla izkāpj ārā un rezultātā veidnē paliek nedaudz cepts biskvīts. Un pēdējā laikā tas notiek visu laiku. Jau arvien mazāk mīklas sāka likties - visas tiesības steidzās pa augšu. Es esmu vienkārši izmisis, es nezinu, ko darīt. Es katru reizi cepu un bučoju.

[Švepess]

Švepesskā tiek iegūti šādi ideāli biskvīta izmēri, tieši zem veidnes. Kāda ir recepte? vai kāds noslēpums? Man, ja veidni uzpildu uz pusēm, veidojas ļoti augsts kupols, ja 1/3 - tukšas malas.

Es šodien izveidoju šos mutes aizsargus. Dizaina ideja ir klients. Es lūdzu precīzi pavairot.

Tie ir burkānu vāciņi, kas izrādījās)