Lauku klaips ar klijām (krāsnī)

Pirmais pāris ir gatavs

Šeit ir griezējs!

Ļoti ... tas darbojās!

Wow, cik pilns ar caurumiem! Klase !!! (y)

Kad es izstiepu mīklu taisnstūrī, plīsa tik daudz burbuļu ... bija žēl ...

Tas nav tik daudz, kas atlicis!

Jā, es aizmirsu pateikt.
Nebija pilngraudu miltu, visi augstākās kvalitātes
un aizmirsu sildīt ūdeni

Neskatoties uz šīm rupjām * JOKĀLI * recepšu kļūdām,
šodien pusdienās maize jau ir beigusies.
Tagad es to nolikšu vēlreiz.

Šeit es esmu apmēram tāds pats ...

Uzkarsē cepeškrāsni kopā ar akmeni līdz 250C (konvekcija 230C).

Pagrieziet sagatavi uz papīra, veiciet griezumu gareniski, apkaisa ar ūdeni. Ielieciet cepeškrāsnī uz akmens

Sakiet, kāds tas akmens ir?
Es ļoti mīlu klijas, izvēle krita uz jūsu recepti!
Bet kā parasti, viņa pirms receptes pabeigšanas sāka mīcīt ...

[margo088]

margo088 , par akmeni var izlasīt šeit: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Akmens vietā varat izmantot apgrieztu cepešpannu.

Omela, pagatavoja maizi. Melo auksti.
Cepts uz cepešpannas.
Pārbaude tika veikta lēnā plīts.
Principā pēc izskata un garozas esmu apmierināta ar rezultātu.
Liels paldies par recepti.
Es nevaru gaidīt un nogaršot, lai iekniebtu!

Tikai recepte nedaudz mainījās: nav pilngraudu miltu, pirms Ašana nebija vēlēšanās iet, es tos aizstāju ar maisījumu maizei "8 graudaugu tonus"

P.S. Es tur sēžu un lasu par oļu, un domāju, bet vai man vajadzīgs tāds brīnums - brīnišķīgi!?

[margo088]

margo088 , Es priecājos, ka maize bija izdevusies !!

Cepts uz cepešpannas.

Bet vai jūs to sasildījāt ar krāsni ??

P.S. Es tur sēžu un lasu par oļu, un domāju, bet vai man vajag tādu brīnumu - brīnišķīgu!?

Obligāti nat !!!

[margo088]

margo088 , Es priecājos, ka maize bija izdevusies !!

Omela, Es jau sēžu uz maizes, krakšķēju garoziņu ... mmm ... Super!
Galvenais ir tas, ka nav rauga garšas, kā tas notiek daudzās receptēs!

Bet vai jūs to sasildījāt ar krāsni ??

Jā kopā.
Man patika tur pieejamā ekonomiskā versija, māla paplāte ziediem.

Palete jā, Auchanā par 200 rubļiem.

Un es izmantoju māla paleti, to "rūdīju" un tagad tas man aizstāj akmeni!
Starp citu, vakar es gatavoju šo maizi, bet ne maizes, bet gan "kumelītes" formā, ļoti garšīga! Un es izmantoju miltus: daļa pilngraudu, pārējais ir 1 pakāpe, labi, + klijas. Man ir firmas Dobrodiya pilngraudu milti, ļoti labi milti. Es izmēģināju citus ražotājus, ātrums, man tas nepatika ...
Paldies par recepti!

[Natusichka]

Natusichka, laba veselība!

Un es izmantoju māla paleti, to "rūdīju" un tagad tas man aizstāj akmeni!

Kā jūs to norūdījāt?
Es sev pasūtīju lielu šķīvja paplāti, biezāku māla trauku.
ES gaidu ...

Es tikai nomazgāju raktuves ar siltu ūdeni, noslaucīju to sausu, ievietoju cepeškrāsnī, ieslēdzu 230C un turēju 15 minūtes.

[margo088,]

margo088, Es neatceros, kur es to lasīju, bet es izmantoju šo padomu:

Dedzinošais māla panelis
Jums ir nepieciešamas parastās terakotas flīzes (pēc izskata - materiāls puķu podiem) vai māla paplāte. Bez krāsvielām, bez pārklājuma. Jūs to darāt: jūs pērkat flīzi un kārtīgi izmazgājat (nav zināms, kurš pa to staigāja). Tad jūs rūpīgi pārklājat ar augu eļļu no visām pusēm un ievietojat aukstā krāsnī. Jūs to sasildāt līdz 210 grādiem un ļaujiet tam sadedzināt 20-25 minūtes. Jūs izslēdzat krāsni un ļaujat tai atdzist. Tas jādara 4 reizes.Pirmo reizi būs dūmi - netīrumi izdegs, bet tikai pirmie. Visas pārējās reizes es to aizdedzinu, kaut ko darot krāsnī.Eļļa jāpārklāj katru reizi. Jūs redzēsiet, ka flīzes ir gatavas, kad pat aukstumam krāsa ir "ieeļļota".
Kāpēc tas ir vajadzīgs. Māls ir porains materiāls, tāpēc tas no gaisa piesūc lieko mitrumu, bet, ja maizi uzliek uz karsta akmens, tad tās pašas "vilkšanas" dēļ no apakšas iegūst kraukšķīgu garoziņu. Turklāt, ņemot vērā to, ka flīze labi sasilst, krāsnī tiek uzturēta vienmērīga temperatūra.
SVARĪGS! Flīze slikti reaģē uz straujām temperatūras izmaiņām, tāpēc to nevar ievietot jau sakarsētā cepeškrāsnī vai karstā laikā izņemt aukstumā.

Joprojām nav skaidrs, kāpēc smērēt ar eļļu.

Joprojām nav skaidrs, kāpēc smērēt ar eļļu.

Kas zina ... Bet es to satiku vairākos avotos. Tāpēc es tā arī darīju, kā ir rakstīts.

Nē, labāk bez eļļas. IMHO.

Un šeit ir mana fotogrāfija.
Šī maize ir iesakņojusies mūsu ģimenē.
Liels paldies par recepti!

[margo088]

margo088 , skaista maize sanāca !!!

[Ksju]

Ksju, un ja krāsns viens klaips dubultā mīklas daudzumu, cepšanas laiks palielināsies? Nepārtraukti eEs paklupu ...

Un tālāk, uzLabi, vai jūs visi vienlaikus dzerat eļļu vai ielejat tikai nedaudz?

P.S. Jau tagadpar raibs !!! Drīz fAtnākšu skriet !!!

Speckla - velc !!!!

Man nepatīk cept ar lieliem klaipiem. protams, jums jāpalielina laiks. Šajā receptē es eļļu pievienoju uzreiz.

Sveiks atkal!
Pieņemt!
Šoreiz es nolēmu pagatavot vienu lielu klaipu!
Tomēr atkal nav pilngraudu miltu.
Bet garšīgi ...

[Džordžs]

Džordžs, mēs priecājamies jūs redzēt !!! Jauks bārs !!!

Šoreiz izrādījās ļoti maiga garoza!

Jūs tik un tā izdarījāt !!!!

[Āmele]

Iznāca lieliska maize, tāda maiga drupa Āmele jūs merci par recepti

[LyuLyoka]

LyuLyoka , lielisks griezums !!!!

obojayu vashi recepti! spasibo. kakie vi vse molodci

[Āmele]

Āmele, paldies par maizi ... garšīgi!
Es cepu un klaipu, un plātsmaizi un ruļļus.
Recepte ir vienkārši universāla, šodien ir maizītes ..

Es to cepu, līdz izmēģināju. Kāpēc mikoboni ložņājas korekcijas laikā? kad pagāja 15 minūtes, man atkal nācās mīcīt un pagatavot apaļu bulciņu