Želejota "sēņu sirds"

Želejota "sēņu sirds"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Sēnes (medus agarikas)	2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Pipari, krustnagliņas, smaržīgie pipari	1-2 gab.
Ūdens	150 ml
Mājas majonēze (skābs krējums)	6 ēd.k. l.
Burkāni (tvaicēti vai vārīti)	1 dators.
Pētersīļu sakne (tvaicēta vai vārīta)	1 dators.
Selerijas sakne (tvaicēta vai vārīta)	1 dators.
Pētersīļi	2-3 zari
Želatīns	10 gr.

Gatavošanas metode

• Vāra sēnes ar sāli, krustnagliņām, pipariem.
• Želatīnam (50 ml) ielej verdošu sēņu buljonu.
• No burkāniem izgrieziet sirdis un ziedus. Sasmalciniet pārējos burkānus un dārzeņus.
• Veidlapās izklājiet burkānu un pētersīļu rakstu.
• Apvienojiet želejas masu (5 stundas l.) Ar 6 ēdamk. l. sēņu buljons. Aizpildiet zīmējumu formā, pielāgojot to ar iesmu.
• Atdzesējiet 15 minūtes.
• Savienojiet 6. vietu. l. majonēze / skābs krējums ar 4h. l. želejas masa. Pārlej ar atdzesētu rakstu slāni.
• Atdzesējiet 15 minūtes.
• Veidnes malās novietojiet burkānu ziedus un pētersīļu lapas.
• 
• Izklājiet sēnes un sasmalcinātus dārzeņus.
• 
• Apvienojiet atlikušo buljona un želejas masu. Pārlej ar sēnēm.
• 
• Atdzesējiet 30–40 minūtes. Un jūs varat to pasniegt uz galda.
• 

Trauks ir paredzēts

4 "sirdis"

Piezīme

Sēnes var izmantot ne tikai svaigas, bet arī sālītas. Lai iegūtu buljonu, tie joprojām ir viegli jāuzvāra.

Nu ļoti garšīgi ar kartupeļiem

Kāda tu esi izgudrotāja, meitene!)))
Es priecājos lasīt un apsvērt jūsu eksperimentus!
Ir no kā mācīties!

Paldies Ļoti jauki

Ak, cik skaisti!

[Tanechka]

Paldies, Tanechka

Tas viss ir labi, un pat ļoti daudz.
Bet kaut kā sēnes man neder ar sirdi, pat ja tas ir tikai aspika pasniegšanas veids uz galda kā uzkoda.
Pieprasa kaut ko kvadrātveida-daudzstūrainu ...
IMHO, protams, un nav aizvainojuma!

"Kopš bērnības man nepatika ovāls!
Es jau no bērnības zīmēju stūri !!! "
P. Kogans

Pieprasa kaut ko kvadrātveida-daudzstūrainu ...
IMHO, protams, un nav aizvainojuma!

Nu tad es gaidu jaunas dāvanas
Mnu nav daudzstūra zvaigžņu
Kaut kā es esmu par sirdīm, ziediem ...

[Manna]

Manna, labi, tu esi karotājs, es esmu tikai šokā!
Vai jūs tikko izgriezāt burkānu sirdi ar nazi, vai jums tam ir atsevišķa ierīce?

[Manna]

Vai jūs tikko izgriezāt burkānu sirdi ar nazi, vai jums tam ir atsevišķa ierīce?

Es ar nazi izgriezu atsevišķu ierīču mnu

Manna, labi, tu esi karotājs, es esmu tikai šokā!

Paldies

[Manna]

Manna: Es kaut kā esmu par sirdīm, ziediem ...

Tātad galu galā uzkodas ir vienādas !!!
Lai gan, bez šaubām, katram savs ...

Lai gan, bez šaubām, katram savs ...

Kas? Vai man ir izārstētas jaunas formas?

Manna, ļoti skaista! Īpaši pirmā fotogrāfija, pētersīļi ir tik apjomīgi, buljons ir caurspīdīgs, kopumā viss ir visaugstākajā līmenī! Liels tauku pluss.

Vienkārši super !!! Un ideja !!! Nu to var izdarīt porcijās auksti skaistās silikona formās !!! Oho !!!!

Paldies meitenēm

Ļoti krāsains, elegants un garšīgs!

[Dopletočka]

Paldies, Dopletočka

un, lai izgrieztu visu veidu skaistas dārzeņu figūras aspikā, mastikas griešanas ierīces nav piemērotas, piemēram, pogas tapā, tad tiek izsaukts virzulis vai griešana (šie 2 vārdi ir viss, ko es zinu par konditorejas izstrādājumiem māksla). Neviens to nemēģināja?

ierīces mastikas griešanai, piemēram, pogu piespraude, pēc tam tiek saukts di virzulis vai griešana (šie 2 vārdi ir viss, ko es zinu par konditorejas mākslu).

Virzītim parasti ir arī nospiedums (piemēram, lapa ar dzīslām).Izgriezumi joprojām tiek izmantoti mastikai, tāpēc tiem nav nospieduma (tikai kontūra). Mīklai (tikai parasti lielai) tiek izmantoti arī robi (iecirtumi) ... piemēram, cepumiem. Mastikas vai mīklas (tikai mazas) iecirtumi, manuprāt, dārzeņiem aspikā var būt piemēroti. Un virzulis ... Es pat nezinu, vai izdruka darbosies. Bet ideja ar virzuli ir interesanta, jūs varat izmēģināt

druka nav nepieciešama, manuprāt, pietiek ar zvaigznītes, sirds margrietiņas kontūru. Tas būtu ātrāk nekā pieteikumu veikšana ar nazi. Es jau domāju, ka papildus dārzeņiem aspicā uz nelielām kanapēm var pagatavot arī desu un dārzeņus. Vai kāds to var izmēģināt? Tad dariet man zināmu par rezultātiem.

Ir tādi metāla cepumu griezēji. Siers, dārzeņi ir lieliski https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2154/shop/1176/desc/nabor-metallicheskikh-vyemok-dlja-pechenja-i-desertov-iz-10shtuk es pērku šeit

Ir tādi metāla cepumu griezēji. Siers, dārzeņi ir lieliski

Jā, tie ir mīklas izcirtņi. Viņi ir lieli ... tie nedarbosies mazām detaļām, bet ir arī mazas.
Un dārzeņiem un sieram ... jā ... sēņu kastrolis un tomāts, kā arī siera plāksne, jūs to varat izgriezt tāpat
Jā, ar spraudeņiem, protams, tas ir daudz ērtāk, it īpaši, ja ir daudz sagatavojamo porciju

Ak, cik jauki!