Piparkūkas (krāsnī)

[Austrijas Ziemassvtku karpas]

Piparkūkas (krāsnī)

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: austrietis

Sastāvdaļas
Pilngraudu kviešu milti	150g.
Kviešu milti 1c	250g.
Svaigs raugs	10g.
Sāls	8.d
Ūdens	100g.
Piens	līdz 250g.
Tumša melase	70g.
Dārzeņu eļļa	20g.
Neļķe	5 gab.
Svaigs ingvers	3d.
Kanēlis	1 nūja

Gatavošanas metode

• Ielieciet ūdenī rīvētu ingveru, krustnagliņas, kanēli. Uzvāra un uz lēnas uguns sautē 3-5 minūtes. Pārklājiet un ļaujiet atdzist. Tad izkāš maisījumu un pievieno pienu 250g.
• Abu veidu milti tiks sajaukti. Ar rokām berzējiet raugu. Virtuves kombainā visas sastāvdaļas 2 minūtes apvieno ar mazu ātrumu, pārklāj un atstāj uz 15 minūtēm.
• Pēc tam mīciet ar vidēju ātrumu 7 minūtes. Mīkla ir mīksta, lipīga rokām.
• Mīciet mīklu, ja nepieciešams, ieeļļojiet rokas ar eļļu, izveidojiet bumbu, ievietojiet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 1 stundu siltā vietā.
• Mīciet saskaņoto mīklu, izveidojiet bumbu, pārklājiet un atstājiet 15 minūtes.
• Pēc tam ar rokām mīciet mīklu taisnstūrī, sarullējiet to un nolieciet šuvi ietaukotā veidnē. Pārklājiet un atstājiet 40 minūtes.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C (konvekcija 180C), līdz tiek pagatavota apmēram 40-50 minūtes.
• 
• Ļoti svētku garša !!!
• Izmēģiniet citus Austrijas Ziemassvētku ēdienus:
• Austrijas Ziemassvtku karpas
• Austrijas siera pankūkas saldā krējumā

Piezīme

Pamatojoties uz recepti: 🔗

Mistletok, vai jūs varat aizstāt melasi ar medu? Mums nav melases ... Un es arī gribu šo ingveru ...

[Irina]

Irina, var aizstāt ar šķidru medu, ideālā gadījumā, protams, tumšu.

Paldies! Noteikti mēģināšu!

[Xun]

Xun, maize ir vienkārši skaista! Nu tas ir tas, ko aromāts ir vērts cepot

Un ja nav kanēļa standziņu un ingvera? Cik daudz gramu var aizstāt ar kanēļa pulveri un sausu ingvera pulveri?

Oksana, tā smaržoja pēc piparkūkām !! Deserta maize, jūs uzreiz jūtat, ka svētki ir uz sliekšņa.

Viss ir tik interesants, vilinošs! Paldies par recepti!
Omela! Un kāda izmēra bija jūsu kanēļa standziņa (diametrs un garums cm). Pirmo reizi, kad es tos nopirku veselus, tie, šķiet, ir lieli. Tu pasaki man! Neatkarīgi no tā, kā es to pārspīlēju ar garšvielām.

Meitenes, liels paldies !!!! Maize tiešām ir ļoti smaržīga un svinīga !!!

Protams, labāk ir izmantot svaigus ingvera un kanēļa standziņas (1 nūjas svars - 3g). Tomēr šī nav ikdienas, bet svētku maize. Bet, ja tas nav iespējams, varat to aizstāt ar 1 \ 2h. l. žāvēta ingvera un 1 stunda. l. malts kanēlis.

[Omela]

Omela, deserta maize? Kādus ēdienus ieteicams lietot?

[Irina]

Irina, maizi Ziemassvtkos tikai pasniedz ar karpu. Bet to var pasniegt arī atsevišķi ar sviestu, ievārījumu vai citrona mērci.

1 nūjas svars - 3g.

Labi, ka es pajautāju! Es nosvēru savu iepakojumu (es vēl nevēlos drukāt celofānu) 5 gabali sver 42 gramus.
Paldies par atbildi!

Un manas nūjas ir 5g. , ieliec maizi, es gaidu ...

[Irina]

Irina, maizi Ziemassvtkos tikai pasniedz ar karpu. Bet to var pasniegt arī atsevišķi ar sviestu, ievārījumu vai citrona mērci.

Mums vajadzētu izmēģināt pirms svētkiem.

Un manas nūjas ir 5g. , ieliec maizi, es gaidu ...

Tā ir efektivitāte!

Un manas nūjas ir 5g. , ieliec maizi, es gaidu ...

Irina, tas nav svarīgi !!! Un mēs gaidām !!

Nu, nobaudi maizes gatavotājā ... Es reti cepu cepeškrāsnī, man ar to nav nekā kopīga ... Zapaaah Un garša ir arī tik ļoti garšīga! Liels paldies! Es tiešām paņēmu miltus 50:50, labi, medus, malts ingvers ...

[Irina]

Irina, nomirst, lai pieceltos !!!! 🔗 🔗 🔗
SKAISTS !!!!!

Man beidzot nav nekā kopīga ar zīdkoks ... Šī ir jūsu recepte un mana vecā plīts!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Paldies par lielisko piparkūku recepti. Es cepu to otro reizi un ar pilnu prieku no šīs maizes. Pirmo reizi es lietoju maizes sīrupu, ja trūka melases. Maize ir gaišāka un ļoti aromātiska. Un otro reizi es izmantoju miežu iesalu. Tas ir kaut kas fantastisks. : yahoo: Bezsvara maize, smaržīga kā kūka. Ksyusha, man ir milzīgs pluss!
Es pievienoju ziņojumu:





Diemžēl manas fotogrāfijas nenodod visu drupatas skaistumu, labi, rokturis ir izliekts.

[Eusebijs]

Eusebijs , tev ir izcila maize !!! Es priecājos, ka man patika recepte !!! Saki, ka uzreiz smaržoja pēc brīvdienām !!!!

[Ksyushenka!]

Un es esmu laimīga!
Ksyushenka! Brīnišķīga svētku svētku maize!
Aromāts !!!!!!!
Pūkains, maigs ...
Nepietiek epitetu ...






Es nespēju pretoties un sāku griezt remdenu

Rokas joprojām smaržo pēc šīs maizes

[Ļeņčiks]

Ļeņčikscik skaists vīrietis !!! Un drupača, taisna pūka !!! Labi padarīts !!!

[Āmele]

Un es, un es, un es darīju !!! Wai, cik garšīgi. Nevis maize, bet kūka. Āmele,! Dominējošais kanēļa aromāts un smalka ingvera notis. Iespējams, tas ir tāpēc, ka kanēlis ir nūjiņā, un ingvers ir malts. Tikai šeit es esmu - sliņķis, es to izdarīju uz taimera pamata režīmā maizes automātā naktī. Izrādījās diezgan briest, smalki perforēta. Tagad es domāju, kā es varu iegūt lielas bedres maizes ražotājā? : girl_red: Vai es varu spēlēt ar režīmiem? Pilnībai nav robežu. Vernisag kā jūs izcepāt savu skaisto vīrieti? Vai šī ir cilne 400 g vai vairāk miltiem? Liels fotoattēlā, pūkains ...

[Rapunzel]

Rapunzel, Priecājos, ka maize jums patika !!

Tagad es domāju, kā es varu iegūt lielas bedres maizes ražotājā? : girl_red: Vai es varu spēlēt ar režīmiem?

Mēģiniet pagatavot mīklu.

[Ksyushenka]

Pārsteidzoša maize ...

Tā smaržo pēc piparkūkām ... un brīvdienām ... un ir ļoti garšīga, jā !!!

Paldies, Ksyushenka !!!





Ļoti tumšs, viņš man vienkārši iznāca vai nu melases, vai garšvielu dēļ ... kāda starpība, galvenais, ka viņš ir !!!

[Kroshik]

Kroshikde manas peles ?? Skaists !!!! Un tomēr, jā, tā smaržo pēc svētkiem!

[Omela]

Omela
Es arī gribu svētkus! tikai man nav ingvera, es rīt došos to nopirkt

[Larisa]

Larisa, Paldies! Pievienojies mums!

Āmuļi! Paldies par recepti, maize ir garšīga.

[Olga]

Olga, laba veselība!

[Omela]

OmelaPaldies par recepti! Cepts 3 litru multivarkā, brūnināts AG
Tik maiga, pūkaina ..

Recepte ir mūsdienīga un garšīga!) Brīnišķīgi cepta maizes gatavotājā, mūsu ģimenē to sauc par "maiznīcu", smērējam ar sviestu tējai) Smarža ir ļoti svētku!

[gryzyuka]

gryzyuka, prieks, ka jums patika!

Kādās proporcijās svaigu raugu aizstāj ar sauso raugu?

[Elena]

Elena, proporcijā 3 (svaigi): 1 (sauss).