Uz kāda spiediena gatavosim ēst? (Oursson spiediena katls)

[Uz kāda spiediena gatavosim ēst? (Oursson spiediena katls)]

Uz kāda spiediena gatavosim ēst? (Oursson spiediena katls)

Spiedienu var pielietot:
- lai paātrinātu gatavošanas procesu - 2.-3. līmenis
- pārtraukt trokšņainu tvaika izvadi - 1. līmenis
- lai novērstu iztvaikošanu - 1. līmenis
- šķidruma iztvaikošanai - 0. līmenis

TUMMY
Ilgi sautēšana, izturīgai un lēnai gatavošanai (2-3)
Lieliem gaļas izcirtņiem (ruļļi, šķiņķis, vesels gabals) spiediens 3
Liellopu, teļa gaļas un citas līdzīgas gaļas sautēšanai (3)

Gatavot
Zupu, kāpostu zupas un tamlīdzīgu ēdienu gatavošana, kur gaļu liek ar dārzeņiem, un gaļu nelielās porcijās (2–3)
Gatavu pelmeņu gatavošana - 1. līmenis

EXTINGUISH
Dārzeņu un gaļas ēdienu gatavošana, kur gaļa ir mazos gabaliņos (2-3).

PĀRIEM
Tvaika vārīšana (dārzeņi, garneles, gaļa) ​​- 1. līmenis (mitruma saglabāšana)
Cieti vārītas olas - 0. līmenis
Zivis - 0 līmenis
Tvaicēti kartupeļi (jaka) - 3. līmenis
JOGURTS
Ēdiena gatavošana - 0. līmenis

PUTRA
Piena biezputru vai graudaugu vārīšana ūdenī - 1. līmenis (mitruma saglabāšana)
Cieto graudaugu vārīšana - spiediens 2

DZĒRIENI
Kompotu, dzērienu, kakao pagatavošana - 1. līmenis (mitruma saglabāšana)

CEPŠANA
Pildījuma gatavošana, dārzeņu sautēšana, gaļas cepšana vienā gabalā - 0 līmenis

Cepumu izstrādājumi
Konditorejas izstrādājumi, biezpieni, sacepumi, kartupeļu cepšana - 0 līmenis

Piedāvājiet vairāk iespēju ēdieniem, režīmiem un līmeņiem - ievietojiet tabulā

Ļoti laba informācija. Paldies.
Tā būtu vēl viena aptuvenā laika kopsavilkuma tabula. Es nekad iepriekš neesmu gatavojusi ar spiedienu, tas būtu mājiens, piemēram, kaulu zupa par tik daudz vai vistas zupa tik daudz. Vai varbūt forumā jau ir šāda informācija par spiediena katliem? Poke, lūdzu.

Meitenes man stāsta, kā Oursonē pagatavot 1,2 kg lielu mēli. Laiks, spiediens. ja tur ir, lūdzu.

Meitenes man stāsta, kā Oursonē pagatavot 1,2 kg lielu mēli. Laiks, spiediens. ja tur ir, lūdzu.

Ielieciet kastroli, ielejiet ūdeni, bet tā, lai nepārsniegtu maksimālo - vārīšanās režīms, spiediens 3, es iestatītu laiku aptuveni 1,20-1,30 stundas, ļaujiet spiedienam automātiski atbrīvoties. Un tad apskatiet faktu, caurduriet ar adāmadatu un pārbaudiet gatavību. Ja laika ir maz, varat pievienot nedaudz vairāk laika. Ja esat gatavs, tad izlemiet nākotnē, cik daudz laika izstādīšanai.

Es to darītu

Liels paldies

TUMMY
Ilgi sautēšana, izturīgai un lēnai gatavošanai (2-3)
Lieliem gaļas izcirtņiem (ruļļi, šķiņķis, vesels gabals) spiediens 3
Liellopu, teļa gaļas un citas līdzīgas gaļas sautēšanai (3)

Laba diena! Un pasakiet man, ja ir informācija, kāds ir TUMMY režīms modelim 5015? Interesē citi režīmi.
Pirms vairākiem mēnešiem es nopirku MB, un es nevaru saprast, kā pagatavot gaļu bez eļļas un ātrāk. Opcija nav piemērota tvaikam, es mēģināju sautēt ar spiedienu 3, bet uz 1 kg-1,3 kg liellopa gaļas nepietika ar 30 minūtēm un es pievienoju 40 minūtes. Izrādījās mīksta gaļa, bet izplūda daudz ūdens (gaļas sula)
Es domāju, ka varbūt spiediens ir jāsamazina vai režīms nav vienāds? Žēl, ka instrukcijās nav aprakstīti režīmi
Varbūt šī informācija joprojām ir kādā tēmā? Lūdzu, pasakiet man, kur meklēt.
Apskatīju receptes - bez sviesta receptes nav.