Pīļu kājas, sautētas ar ķiršu plūmi Oursson spiediena katlā

[Pagrieziena režīms, spiediens 3, laiks 1 stunda]

Pīļu kājas, sautētas ar ķiršu plūmi Oursson spiediena katlā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Pīles kājas	2 gab. pārgriezt uz pusēm
Sīpolu sīpoli	1/2 gab.
Svaigi burkāni	1/2 gab.
Saldie pipari	1/2 gab.
Ķiršu tomāti sarkani	10 gab.
Žāvēta ķiršu plūme (žāvēta)	10 gab.
Sāls, garšvielas	garša
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Svaigi ķiploki	1-2 zobi
Pētersīļi	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Cepiet pīles kājas augstspiediena katlā augu eļļā līdz zeltaini brūnai, kopā ar sasmalcinātu ķiploku. Cepšanas režīms.
• Nogrieziet dārzeņus (sīpolus, burkānus, papriku), pievienojiet ceptām vistas kājām, sautējiet dažas minūtes.
• Pievienojiet ķiršu plūmi, ķiršu tomātus, pētersīļus un ūdeni, lai vienkārši apsegtu kājas. Izstāde Pagrieziena režīms, spiediens 3, laiks 1 stunda un panākt gatavību. Ja gaļa ir patiešām grūts, jūs varat pievienot vēl 10-15 minūtes vārīšanai.
• Un mēs saņemsim garšīgu kārumu!
• 

Piezīme

Pīle, īpaši mājās gatavota, prasa daudz laika, un to ir grūti pagatavot. Tāpēc stundu izvēlējos režīmu Simmer. Gaļa izrādījās mīksta un garšīga, atpaliekot no kauliem. Pīļu gaļa ir tumša un tomēr nedaudz taukaina, tāpēc ķiršu plūmju skāba garša ir ļoti piemērota garšas iegūšanai.
Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Ķiršu plūmju Tkemali mērce (DonnaRosa)

Maza, žāvēta (daļēji žāvēta) plūme (Administrators)

Cukini kompots ar ķiršu plūmi (V-tina)

Nu, es pamēģinātu sautēto ķiršu.Foto ir ļoti ēstgribošs.

[Tanjuša]

Tanjuša, Paldies! Ķiršu plūmi nopirku tirgū, glabāju saldētavā) Pēc garšas ir skāba, tauku pīlei izdevās tieši tā!

Tatjana, es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi! Es pat sajutu smaržu.
Un pasniedz ar persikiem?

[Ira]

Ira, Paldies! Vārītu kartupeļu, melno pupiņu, nektarīna rotāšanai Viss un nedaudz, ieskaitot skābo nektarīnu, tieši pīlei

Jā, mājas pīle jau ilgu laiku gatavojās kļūt par kulinārijas šedevru. ES esmu noguris!
Un paldies Dievam!
Lasot recepti, kas rīstas un izstaro brīnišķīgus aromātus, un ar alkatīgām acīm absorbē fotogrāfijas, jūs vienkārši vēlaties, kā mēdza teikt Seryozha Yesenin, "ar biksēm uz augšu, skrieniet pēc mēness!"

[Tanjuša]

Pīle ir tik garšīga, pateicoties Tanjuša!
Pēc apcepšanas mēģināšu to pagatavot dubultā katlā ..., man jābūt ķiplokiem (kādreiz to darīju bez tā), ķiršu plūmēm ... Bet kur to tagad dabūt? Ko darīt, ja jūs to aizstājat ar cidoniju?

[Marinočka]

Marinočka, Paldies!

Es jūs brīdinu, pīles pagatavošana prasa daudz laika! Viņas gaļa ir tumša un nav tik mīksta kā vistas gaļa! Tāpēc labāk pīli sautēt līdz mīkstai, pēc grauzdēšanas. Jūs ilgi gaidīsit viņu pārim, un vēl viens jautājums ir tas, cik daudz viņa gatavos pārim.
Pīle derēs ar žāvētām plūmēm, ar cidoniju vai pēc vārīšanas pasniegs ar brūkleņu mērci, dzērvenēm - vispār pīle mīl kaut ko skābu.

Žāvētas vai kaltētas ķiršu plūmes var iegādāties tirgū, kur uzbeki pārdod žāvētus augļus un garšvielas.

Gatavojiet savu veselību!

Kaut ko es nesapratu, es mēģināju darīt to pašu ar Panasonic multivarku un nesaņēmu tādu rezultātu, kas ir uzrakstīts šeit (((Gaļa izrādījās sausa un diezgan grūta. Vai nu multivarks nav tas pats, vai Es kaut ko sajaucu.

Un fotogrāfijas patiešām iznāca dzīvas - tas izskatās garšīgi!))

Kaut ko es nesapratu, es mēģināju darīt to pašu ar Panasonic multivarku un nesaņēmu tādu rezultātu, kas ir uzrakstīts šeit (((Gaļa izrādījās sausa un diezgan grūta. Vai nu multivarks nav tas pats, vai Es kaut ko sajaucu.

Un fotogrāfijas patiešām iznāca dzīvas - tas izskatās garšīgi!))

Panasonic, sautējiet 1,5-2 stundas, jums noteikti ir jāuztaisa pīle.

Kaut ko es nesapratu, es mēģināju darīt to pašu ar Panasonic multivarku un nesaņēmu tādu rezultātu, kas ir uzrakstīts šeit (((Gaļa izrādījās sausa un diezgan grūta. Vai nu multivarks nav tas pats, vai Es kaut ko sajaucu.

Un fotogrāfijas patiešām iznāca dzīvas - tas izskatās garšīgi!))

Lēnā plīts jums ir arī jāvāra ilgi, 2-3 stundas un pēc tam faktiski jāpārbauda gatavība, pīles pagatavošana prasa ilgu laiku. Es pats to jau esmu izturējis. Un spiediena katlā tas tiek pagatavots zem spiediena, un tad es iestatīju lielisku laiku, bet mīkstās gaļas rezultāts ir tur.

Manas fotogrāfijas, es gatavoju pats, pats fotografēju, pats tos ēdu

Manas fotogrāfijas, es gatavoju pats, pats fotografēju, pats tos ēdu

Un mamma? Vai es nemēģināju

Un mamma? Vai es nemēģināju

Tu nesaki! Viņas pirmā plāksne vienmēr ir karsta, un es stāvu otrajā rindā
Kamēr es zīmēju, nofotografēju ... jūs joprojām varat atkārtoti uzsildīt porciju ēdienam

Tu nesaki! Viņas pirmā plāksne vienmēr ir karsta, un es stāvu otrajā rindā
Kamēr es zīmēju, nofotografēju ... jūs joprojām varat atkārtoti uzsildīt porciju ēdienam

Un tas ir pareizi.

Pastāsti man pliz, un, ja jūs gatavojat visu mājās gatavotu pīli mv? kādu režīmu un spiedienu to var izdarīt? Pīle apmēram 2 kg. Es gribu gatavot rīt, bet es baidos ... ieteikt iesācējam vairāku pavāru ...

Es aizmirsu pateikt, ka man ir orsons.

Ak, grūts jautājums

Pīle ir liela, tās gaļa ir cietāka nekā vistas gaļa. Un vai derēs visi 2 kg. pīle ātrvārāmās katlā! Tas ir daudz!
Jebkurā gadījumā es gatavotu režīmu TIGHTEN, spiediens 3, es iestatītu laiku visai pīlei uz 2,5-3 stundām, un pēc tam patiesībā es paskatījos, vai nav nepieciešams pievienot vairāk laika. Ja nepieciešams, es ieslēgtu šo režīmu vēlreiz, bet īstajā laikā.

Apskatīt šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179315.0, Es pagatavoju lielu gabalu, kas sver 1,1 kg.

Lai veicas, pamēģini! Tas ir jāsagatavo, ja pannā kopumā ietilpst tikai putns

paldies par detalizētu atbildi. ņēma vērā visas smalkumus un nolēma pīli sautēt krāsnī 180g. Pulksten 5. sanāca vienkārši superīgi !!! un tas neiederētos karikatūrā ...

[tanymama]

tanymama, Labi! Pīlei ļoti patīk nīkt krāsnī! Taukus neizlejiet, tas veidos krāšņu ceptu kartupeli, un jūs varat tos apcept

Gatavojiet savu veselību!

Administrator, paldies! ES to izdarīšu! Tikai man nav ķiršu plūmju. Un pēc pīles sagriešanas es to vairākas stundas marinēju sojas mērcē. Tad es to darīšu pēc jūsu receptes.

Nastja, pīle ir tauka, tāpēc viņai patīk skābe. Šādiem nolūkiem kopš vasaras es vienmēr saldētavā esmu uzkrājis svaigu zaļo ķiršu plūmi vai skābu plūmi.

Administrator, dabūju to gatavu! Plūmju vietā pievienoju brūklenes (saldētas). Vkuuusno! Sojas mērce, kurā es iemarinēju, pīlei pēc cepšanas piešķīra lielisku iedegumu! Mājdzīvnieki ir sajūsmā! Pīli sagrieza 6 gabalos. Karikatūrā iekļuvu bez problēmām :-))

[Nastja]

Nastja, visas ģimenes veselībai, laimīgu Jauno gadu!
Labs risinājums ar brūklenēm