Sēņu uzkodu bāra "kūkas" - recepte no Mcooker fotoattēla: labākās receptes

Sēņu uzkodu bāri "kūkas"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
šampinjona cepures (vidējas)	40 gab
vistas fileja (vārīta)	200-250 g
valrieksti	100-150 g
krējums 33% tauku	100 ml
sāls pipari	garša.
balzāmetiķis	2 stundas l
olīvju eļļa	1-2 ēd.k.
citronu sula	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

1. Noņemiet sēnēm kātiņus, sāļus un piparus vāciņos. Sajauciet citronu sulu, olīveļļu un balzamiko etiķi. Ar šo maisījumu no visām pusēm eļļojiet sēņu cepures, ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru, un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, desmit minūtes.
2. Riekstus samaļ pēc iespējas mazāk un apcep sausā pannā, līdz tie kļūst viegli zeltaini, atdzesē. Vistas fileju sakuļ blenderī, pievienojot krējumu, līdz putas. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno trešdaļu riekstu un maisa līdz viendabīgai masai.
3. Uzpildītās un atdzesētās sēņu cepures piepilda ar putām, apvieno pa pāriem. Ritiniet savienojumus atlikušajos uzgriežņos. Dekorē ar nelielu putu bumbu un valrieksta gabalu.

Trauks ir paredzēts

20 gab

Laiks sagatavošanai:

apmēram 1 stundu

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst šo viegli pagatavojamo uzkodu. Tas neprasa īpašu darbu un laiku. Turklāt tas paver vietu kulinārijas radošumam, jo šādas "kūkas" var piepildīt ar visdažādākajiem pildījumiem.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!