Kāpostu pīrāgi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis!
atnesa lielu cilvēku paldies))
Pirmo reizi, kad gatavoju pīrāgus, domāju, ka tas neizdosies - man tas ir kā aerobatics))
Izrādījās lieliski!


Bet tikai ... no puses porcijas es saņēmu 24 gabalus
Stingri pēc pasūtījuma es tos padarīju mazākus, nekā es gribēju)) Tad es saskaitīju - jūs saņemat pilnu grāmatzīmi par 30 gabaliem, tas ir, man vajadzēja dabūt 15?

Paldies par recepti !!! Es nekad neēdu tik garšīgu ēdienu un vispār nezināju, kā cept pīrāgus - un šeit viss izdevās pirmo reizi

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, pieņem manu pateicību un dziļu paklanīšanos

Putnubiedēklis! Nē, mammas maize nedeg! Iepriekš, kad devos pie viņas ciemos, cepu maizi dāvanai kokvilnā, mammai tā ļoti patīk! Un tagad .... viņa atsakās ... !!! Viņš saka, ka tagad "jūs pats ar ūsām!" Mīkla iekļaujas veidnē gandrīz līdz pelējuma malai - un pēc tam - cepeškrāsnī! Nu MAIZE IR TIKAI BRĪNUMS !!!

Pīrāgus gatavoju otro reizi. atnesa papildinājumu.
Ja maizes automātā mīklai pievieno (kad) sviestu, tas šausmīgi izšļakstās. Iepriekšējā reizē mani spīdzināja, lai visu izmazgātu. Tas bija vienīgais receptes mīnuss, kuru es atzīmēju, protams, nevis kritiska, bet drīzāk neērta.
Šoreiz:
a) eļļa tika uzkarsēta nevis līdz šķidrumam, bet mīkstai,
b) pēc pirmās programmas beigām pievienoja Pelmeņus krāsnij (tas izslēdzās 5 minūtes agrāk), atkal to uzlika, pēc 10 minūtēm izslēdza - tas bija lieliski sajaukts,
un
c) labākā daļa)) pēc sviesta pievienošanas maizes ražotājs tika vienkārši pārklāts ar foliju. Dažas meitenes par to runāja agrāk, šķiet, gatavojot ievārījumu.
Apakšējā līnija: viss sviests ir mīklā, sienas un vāks ir tīri

Meitenes, pasakiet man, lūdzu, ja pīrāgu pildīšanai izmantojat svaigus ābolus, tie iepriekš kaut kādā veidā jāapstrādā, labi, bez tam, ko mazgāt, mizot, sagriezt? Vai arī jūs varat vienkārši sajaukt svaigu ar cukuru un iet?

Es pagatavoju drupu ar svaigām, es tikai sagriezu mazāku un nedaudz cukura izrādās garšīgs.

[taņa1962]

taņa1962
Paldies! Vai mīkla iekšpusē nesaslapina no izdalītās sulas? Vai jūs labi pievienojāt cukuru vai bez tā?

Smilšu drupināšana, nedaudz brūnas pievienošana, pīrāgu sula neizplūda, man vienmēr ir problēmas, kad to daru ar iepriekš novārītiem āboliem, tie noteikti izplūst, bet ar tādiem tā nav.

Tikko cepti pīrāgi, tie izskatās pārsteidzoši! Un smarža! .... Esmu pārliecināts, ka garša nebūs sliktāka. Paldies par recepti !!!

Pīrāgus no šīs mīklas esmu cepis jau 10 reizes. Liels paldies par recepti un iedvesmu! Pīrāgu ēšana no vājas gaļas ir vāja

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Jūsu pīrāgi iegūst popularitāti .. Es ievietoju savu pīrāgu fotoattēlu pēc šīs receptes (ar saiti šeit), tā bija tikai sensācija. Es domāju, ka jūs neesat pret šādu reklāmu?

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis
Un šodien es atkal cepu jūsu pīrāgus, šeit:



Izgatavots no 1 kg. miltu, izrādījās 36 gab. tālu no maziem pīrāgiem, kaut ko tādu es šodien izdarīju, kaut gan ... puse no maniem ēdājiem jau ir sabrukusi, es domāju, ka rīt otra puse būs "pabeigta"! Natusja, liels paldies! Nesen pīrāgus cepu tikai pēc jūsu receptes, nez kāpēc mani ēdāji nevēlas citus ...

Jā, jā, arī man parasti ir 30 no tiem, diezgan diezgan lieli. Vienkārši manā mājā ir daži vīrieši, kuri tos apēdīs kopā ar cepešpannu, un tur ar maziem īsti neiztiksi.

Būs ļoti patīkami, ja recepte iesakņosies un vismaz reizēm tiks atkārtota. Esmu pieradusi kāda receptes, kas man izrādījās pilnīgi. Ti.kad jūs jūtaties nelabprāt izmēģināt citas šī ēdiena receptes, un, ja jūs dažreiz izmēģināt kaut ko citu, tas vienmēr šķiet nepareizi. Tas notika ar ciabatta, ar rupjmaizi uz kefīra (jogurta) utt.

Un kur tev pietrūka?

Putnubiedēklis, un es jums pateicos, es vakar cepu .... vienkārši super !!!!
Mums patika gan mīkla, gan skulptūru veidošanas process !!!

Putnubiedēklis! Liels paldies par pīrāgu recepti. Beidzot es tos uztaisīju. Pirmo reizi es dabūju īstus pīrāgus un normālu formu. Ko es no sevis negaidīju.
Parādiet to, ko es nevaru tikai viena iemesla dēļ. Es nezinu, kā fotografēt un ievietot tās datorā. Es esmu ar datoru "JŪS". Un mans dēls nevēlas mani mācīt
Paldies - tā ir tikai KLASE !!!

Meitenes (un, protams, zēni, kas ir mūsu kompānijā) !!! Es vēlos dalīties ar jums ar mammas padomiem par augļu pīrāgiem, tas varētu noderēt! Kad mamma cep pīrāgus ar augļiem, viņa vispirms uz kūkas liek nedaudz mannas putraimu un pēc tam pildījumu, tāpēc manna uzsūks lieko mitrumu un pīrāgi nebūs "slapji"! Pamēģini !!! Manna ir pilnīgi nedzirdama pīrāgos, it kā tās vispār nebūtu! Pārbaudīts !!!

Garšīgi pīrāgi! Pusi porcijas pagatavoju HP, kā pildījumu - olas un sīpolus (ar pildījumu pietika 14 gab.) Un atlikušajai mīklai ābolus ar cukuru un kanēli (2 gab.)
Ātri, viegli, gaumīgi !!!
Paldies, ka Čučelka milzīga

[putnubiedēklis]

Vakar gatavoju šos pīrāgus. Mīkla ir vienkārši krāšņa, tiešām, maiga, plastmasa, nelīp pie griešanas dēļa arī bez miltiem, bet pīrāgi tiek aizzīmogoti pēc vajadzības! Paldies, putnubiedēklis!!!

Bet krāsns mani pievīla. Es mēdzu grēkot pret sevi, ka varbūt mīklu darīju kaut kā nepareizi. Bet ar tik brīnišķīgu pārbaudi tas joprojām neizdevās ļoti labi. Mana krāsns cep apakšdaļu vairāk nekā augšdaļu. Tiesa, tas joprojām ir garšīgs, taču skats nav vienāds. Tāpēc bez foto. Tagad es nopietni domāju par elektriskās plīts iegādi.

Pārvietojiet cepšanas lapu augstākā stāvoklī. Vai arī ielieciet vēl vienu zem cepešpannas, lai siltums nenoslīdētu tieši uz pīrāgu "apakšas". Lai gan ir pilnīgi iespējams izkļūt ar šādu krāsni ... Mūsu mātes cepa šādi.

Putnubiedēklis! Tāpēc es beidzot pagatavoju šos brīnišķīgos pīrāgus! Liels paldies par recepti un meistarklasi!
Kad mana meita uzzināja, ka pīrāgi ar kāpostiem, viņa bija ļoti neapmierināta (viņai tie nepatīk). Rezultātā es apēdu trīs gabalus uzreiz, teicu, ka man tas patīk! Lai vēl cep!

Mana krāsns cep apakšdaļu vairāk nekā augšdaļu

Manā gāzes krāsnī tā pati problēma. Es uzliku augšējā plauktā un uz leju nelielu krūzi (dzelzi) ar ūdeni.
Šeit ir forša dacha - elektriska, ar konvekciju (noteikti pērciet ar konvekciju !!!) - man tas patīk.

Putnubiedēkle, mīkla ir vienkārši krāšņa, garšīga un maiga !!! Liels paldies!!!
Meistarklasei par pīrāgu veidošanos atsevišķa LIELA pateicība. Ilgu laiku es gribēju sasniegt tik skaistu un garšīgu. Tagad, kad es gatavoju pīrāgus krāsnī, es vienmēr tevi atcerēšos ar pateicību

[putnubiedēklis]

Vakar gatavoju šos pīrāgus. Mīkla ir vienkārši krāšņa, tiešām, maiga, plastmasa, nelīp pie griešanas dēļa arī bez miltiem, bet pīrāgi tiek aizzīmogoti pēc vajadzības! Paldies, putnubiedēklis!!!

Bet krāsns mani pievīla. Es mēdzu grēkot pret sevi, ka varbūt mīklu darīju kaut kā nepareizi. Bet ar tik brīnišķīgu pārbaudi tas joprojām neizdevās ļoti labi. Mana krāsns cep apakšdaļu vairāk nekā augšdaļu. Tiesa, tas joprojām ir garšīgs, taču skats nav vienāds. Tāpēc bez foto. Tagad es nopietni domāju par elektriskās plīts iegādi.

Es jau rakstīju citā tēmā, ka tik brīnišķīgas krāsns apakšā ir jāuzliek vairāki ķieģeļi, un cepšana kļūs vienmērīga. Nav krievu krāsns, bet tomēr ...

Putnubiedēkli, jums jāzina laba recepte un jāprot veidot pīrāgus ... Esmu jau izmēģinājis 5 receptes un sāku domāt, ka mana krāsns cep nepareizi. Un es pat nevarēju iedomāties, kā dot formu, es to izdarīju tas pats, kas ceptiem ... neglīts izrādījās

ko normāls cilvēks dara, kad viņam ir brīva diena?
Pareizi, atpūšas. Un tas nav normāli - cep pīrāgus no Putnubiedēkļa

Un es sestdien gatavoju pīrāgus, un šodien mans vīrs pasūtīja pīrāgu no tās pašas mīklas Ar kāpostiem, olām un zaļumiem ...
te tas ir 🔗

[putnubiedēklis]

Ak, šodien es neesmu viens, izrādās, es lecu ar pīrāgiem))

Pusi porcijas ieliku maizes veidotājā. Pagatavoja pildījumu (kāposti un āboli - atsevišķi). Pagatavoja pirmo porciju. Es sapratu, ka pildījuma ir palicis daudz ... es ievietoju otro))
Man vispār tagad ir pīrāgi - kaudzes. Bet, es jūtu, tas nav uz ilgu laiku ...

putnubiedēklis, labi, tiek iegūti vienkārši lieliski pīrāgi

MargoL, noteikti ne uz ilgu laiku sestdien, es arī divas reizes sestdien pagatavoju pusi porcijas HP, vakar pabeidzu sāpīgi gardo mīklu

Es devos un svēru 1 tējk. raugs. Izrādījās tiešām 4 grami! Un, ja jūs mērāt ar karotēm, tad 11 gramu iepakojumā 3 tējk. un 3 / 4h. l. Tātad izdomājiet to.

Manuprāt, šajā gadījumā joprojām ir precīzāks mērījums - pēc tilpuma, tas ir, ar karotēm, es par to nevaru šaubīties. Bet manos svaros .... es nesveru aptiekās, bet gan elektroniskajās ar kļūdu 1 gramu. Ar šādiem maziem izstrādājumu svariem šī kļūda ir svarīga svēršanai. Pietiek no 4 iegūtajiem gramiem atņemt 1 gramu kļūdas, un mēs iegūstam 3 gramus, kurus var viegli ievietot 11 gramu iepakojumā kā 3 tējk. un 3/4.

Lai gan, ja mīkla joprojām izrādās lieliska, tad tam nav nozīmes ...

Arī es nedēļas nogali pavadīju ar kāpostu pīrāgiem. Lieliska recepte !!!
Es mīklu mīcu maizes gatavotājā uz pusi tilpuma. Ar raugu es domāju, cik daudz likt. Tik mazu apjomu svēršana nederēja. Beigās ieliku 2 tējkarotes, un likās, ka viss izdodas. Pīrāgi ir super. Es tikai domāju, vai šīs mīklas recepti var izmantot gaļas pīrāgiem. Mīkla izrādās diezgan salda, kāpostiem un saldajiem pīrāgiem tas ir normāli, bet gaļai, iespējams, ir jāsamazina cukurs. Bet vai tas nepasliktinās testa kvalitāti?

Cukura daudzums un mīklas saldums nav visiem. Es domāju, ka ikvienam ir atšķirīgas garšas izvēles. Es ievietoju tādu pašu cukura daudzumu pīrāgiem ar gaļu, man patīk salda mīkla ar gaļas pildījumiem. Tāpat kā es mīlu teļa gaļas kotletes ar brūkleņu ievārījumu.

Cukurs receptē svārstās no 1/2 tase līdz 3/4 tase. Varbūt pamēģiniet 1/2 glāzi, ja ievietojat vairāk? Sākotnējā cukura receptē bija 1 vesela glāze! Un tas bija pārāk salds manai gaumei. Es to samazināju līdz norādītajai summai, es nepamanīju izmaiņas testa kvalitātē. Es domāju, ka jums nevajadzētu likt mazāk par 1/2 tasi: ir daudz cepšanas, mīklai ir ātri un aktīvi jāuzlec, un, ja nav pietiekama cukura daudzuma, raugam nebūs pietiekami daudz uztura. Tas var izrādīties vairāk "aizsērējis".

[Putnubiedēklis, liels paldies par recepti !!!]

Visbeidzot, kārta pienāca šai mīklas receptei. Tiesa, ne ar kāpostiem (labi, mums tas nepatīk ...). Jaukta puse. Es nezināju, cik daudz cukura ieleju. Daļa no tā bija izkususi (no pankūkām), daļa mīksta un augu izcelsmes. Piparkūku vīrietis šķita nedaudz grūts - es domāju, labi, es paskatos pēc sviesta. Es ieliku eļļu, lai traucētu, pēc 5 minūtēm es skatos zem dvieļa - putra. Pēc 10 vai 15 - ideāla mīkla, ne pievienojiet, ne atņemiet. Apžilbināja 2 pīrāgu cepešpannas (29 gab., Nedaudz atstatus atstatus, nolika cept. Eeeee ... Un, ja es tos pašus 29 (30) gabalus apžilbinātu no pilnas porcijas - vai būtu zirgs? Daļa mucu būtu salipušas .
Man ļoti patika mīkla Vkuuuusnoooo darbā

Putnubiedēklis, liels paldies par recepti !!!

Lieliska recepte! Liels paldies! Es nekad neesmu gatavojis pīrāgus, bet es to jau esmu darījis divas reizes pēc šīs receptes. Ģimene ir sajūsmā. un es esmu vēl vairāk)) Mīkla ir lieliska, nav lipīga, nākamajā dienā pīrāgi ar to ir mīksti, it kā viņi nesen izvilktu no krāsns.
Izgatavots ar gaļu. Es ūdens vietā pievienoju sūkalas un samazināju cukura daudzumu.

[Maizītes no tā paša testa]

Šodien bija pīrāgi ar āboliem (Antonovka) un maizītes. Nu, ja ar pīrāgiem viss ir skaidrs, tad es iesaku izmēģināt maizītes.

Vispār nāc un lido. Maizītes ir no vienas un tās pašas pīrāgu mīklas, un tās nav salīdzināmas ...Es tos parasti daru nevis ar nolūku, bet gan no pārpalikumiem, kad ar pildījumu nepietiek, un man gandrīz vienmēr ir par maz. Kad debets un kredīts neder, jūs varat tikai priecāties, ka es neesmu grāmatvedis ... Tātad ... Un jūs mēģināt nevis tīšām, bet tad, kad gatavojat pīrāgus. Testam no pāris mīklas gabaliņiem izvelciet maizītes.

Maizītes no tā paša testa:


Garšīgs, salds un ar augstu kaloriju daudzumu. Es stingri (ļoti stingri!) Iesaku maizītēm ņemt brūno cukuru. Kūstot no krāsns karstuma, tā iegūst nokrāsu un karameles noti pēc garšas. Kopumā tās ir divas lielas atšķirības.

Mīklu vajadzētu ņemt tikpat daudz kā pīrāgu. Jaunizveidotajai maizītei jums vajadzētu šķist maza, un gatavai maizītei jābūt mazākai par klasisko (Maskavas bulciņa). Tas tiek darīts tā, lai bulciņa būtu skaista no ārpuses un pilnībā pabeigta no iekšpuses, jo mīkla sāk ātri sadedzināt.

Paņemiet mīklas gabalu, izvelciet to, notīriet to ar izkausētu sviestu, vienmērīgi apkaisa tējkaroti brūnā cukura un pēc tam formējiet bulciņu tāpat kā veidojas klasiskā Maskavas maizīte - ar sirdi. Parādīts šeit
Nu, starpbrīžos es uzrakstīšu, kā es pildu ābolus pildījumam vienkārši, slinki. Es sagriezu ābolus kubiņos, uzkaisa mīklu ar cukuru, ielieciet ābolus un šķipsnu. Viss. Noteikti ielieciet šuvi (cukurs būs virsū un "samitrinās" visus ābolus). Pildījumam ieteicams ņemt Antonovku un vēlams novecojušu, "cieti saturošu". Cukuru ar neapstrādātiem āboliem pildījumā nekad nevajadzētu kombinēt iepriekš - tie dos sulu, un tos nebūs iespējams pareizi saspiest.

Putnubiedēkli, mīkla ir vienkārši superuniversāla, šodien gatavoti virtuļi ar ķiplokiem ... tas ir kaut kas !!!!!
Tie ir tikai tik saldi, bet nav ieeļļoti ar ķiplokiem, un karstos ielej ar ķiploku, sāls, eļļas un ūdens maisījumu. Ļoti garšīgs! Mans vīrs ir donutu ar ķiplokiem pazinējs ... viņam tas patika! teica, ka vēl garšīgāk nav ēdis :))))

🔗

[ir iekšā]

Mani savaldzināja ir iekšā virtuļi. Es arī vakar to cepu.
Tiesa, tie man izrādījās lielāki. Drīzāk, cik daudz ietilpst pannā. Un no mīklas gabaliņa, kas palika, mēs saņēmām trīs miecētas maizītes. Pēc mīklas izrullēšanas pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu. Smarža, kamēr maizītes tika ceptas, bija elpu aizraujoša.
putnubiedēklis, liels paldies par gardās mīklas recepti!

[ir iekšā]

ir iekšā, Paldies!
putnubiedēklis , tik garšīga mīkla, ka vakar mēs nekad negaršojām virtuļus.
Šodien nolēmu palutināt pašas savas bulciņas.

[Živčiks]

Živčiks

Kāda stahhanovka! Atkal kanēlis? Mīļākā garšviela?
Lai arī es pats divas dienas pēc kārtas cepu maizītes no šīs mīklas ... Pirmo dienu puse porcijas (vienai cepešpannai). Otrajā dienā ciemos ieradās draudzene, kura paņēma līdzi divus savus bērnus un vēl vienu viņu kļūdījušos draugu. Īsāk sakot, mājā ir pieci uzpurņi, kas ir samizojuši, pietiekami daudz spēlējušies, lēkājuši un, protams, vēlas ēst. Tiklīdz viņi uzliek degunu uz sliekšņa, es ielieku mīklu (no 1 kg miltu, kā paredzēts!). Tiklīdz viņi sadusmojās, es viņus pabaroju ar vakariņām un nedaudz vēlāk dzinu svaigas maizītes, lai plašķētu pie galda. Mums (man, manam vīram un draudzenei) četrām maizītēm (manā izmērā tās vienmēr ir mazas) izdevās kaut ko izķert. Pārējā visa banda zem diviem litriem piena vienlaikus drupinājās, atstājot uz paplātes vienu vientuļu, sakostu bulciņu. ??? Man pat nebija laika kliegt. Es viņu arī neredzēju, jo pēc apmēram 20 minūtēm viņi viņu aizveda ... Acīmredzot kādam parādījās, ka viņš nav pilnībā ēdis ...

Nākamreiz, kad jāpalielina porcija šādam brālim ... Bet tante Nata tagad ir labākā draudzene. Viņa barojas ar maizītēm !!

[Živčiks]

Živčiks
Kāda stahhanovka! Atkal kanēlis? Mīļākā garšviela?

Mīļotajam pīle Nr. Man patīk to pievienot āboliem. Un vakar es pievienoju maizītes pēc krāsas un smaržas, manam dēlam tas patika. Tāpēc šodien es nolēmu kaut ko ēst.

: ziedi: Nākamreiz jāpalielina porcija šādai brālībai ... Bet Nata tante tagad ir labākā draudzene. Viņa barojas ar maizītēm !!

Kas attiecas uz porciju, man tas bija jādara HP un ar rokām jāsajauc sviests. Bet kāda veida mīkla tad bija "dzīvā".
Un tā kā mana krāsns ir maza, es noliku arī divus ķieģeļus, lai dibens nedegtu (pateicoties Tanjai-Dachnitsa, viņa man atgādināja ķieģeļus), es ar šo divās kārtās uzcepu pusi mīklas porcijas.

Čučelka, liels paldies par visgardāko un skaistāko pīrāgu recepti! : ziedi: Garša ir dievišķa, un pīrāgu izskats priecē acis. Žēl, ka nepietiek spēka apstāties, roka turpina ķerties pie nākamā pīrāga. : :) Es neesmu pirmā reize, kad es cepu, un es nevaru pietiekami daudz iztikt ar to, ka tagad es varu gatavot arī šādus pīrāgus!

Man ļoti patīk šī pīrāgu recepte. Bet milzīgs daudzums rauga pārtrauc gatavot. Vai varbūt tas ir paredzēts tam? Es jau desmit gadus cepu pīrāgus ar kāpostiem pēc vienas un tās pašas receptes, bet es uz 1 kg miltu (presēti, tas ir, svaigi) uzliku 25 gramus rauga, un brīnišķīgi pīrāgi izrādās un labi iederas, un mīkla ir mīļi, kāda ir atšķirība. Kāpēc liek tik daudz rauga?

Es jau desmit gadus cepu pīrāgus ar kāpostiem pēc vienas un tās pašas receptes, bet es uz 1 kg miltu (presēti, tas ir, svaigi) uzliku 25 gramus rauga, un brīnišķīgi pīrāgi izrādās un labi iederas, un mīkla ir mīļi, kāda ir atšķirība. Kāpēc liek tik daudz rauga?

Mana māte jau 50 gadus cep pīrāgus un vienmēr teica, ka uz 1 litru šķidruma (piens, sūkalas, kefīrs) vajag 80 gramus presēta rauga. Viņas mīkla ir veselīga. Tas ir, ne tikai salds, bet arī daudz tauku un olu. Un mīkla stāv 5 stundas ar trim partijām.
Un šādi pīrāgi nav novecojuši nedēļu, tas ir skaidrs.
Varbūt pēc jūsu receptes mīkla nav tik bagāta. Cukura pietiek, bet olu un tauku ir mazāk. Tāpēc mīkla labi iederas ..

Mana māte jau 50 gadus cep pīrāgus un vienmēr teica, ka uz 1 litru šķidruma (piena, sūkalu, kefīra) vajag 80 gramus presēta rauga. Viņas mīkla ir veselīga. Tas ir, ne tikai salds, bet arī daudz tauku un olu. Un mīkla stāv 5 stundas ar trim partijām.
Un šādi pīrāgi nav novecojuši nedēļu, tas ir skaidrs.
Varbūt pēc jūsu receptes mīkla nav tik bagāta. Cukura pietiek, bet olu un tauku ir mazāk. Tāpēc mīkla labi iederas ..

Meitenes. jo jūs to darāt tāpēc.
Ņemsim:
Ja mīklu gatavo uz 1 litru šķidruma + daudz olu un sviesta, tad ņem vismaz 3 kg miltu. Tas nozīmē, ka raugs ir 75-80g.
Tikai 1 litrs šķidruma un 1 kg miltu ir ļoti dažādas lietas, kuras var salīdzināt tikai salīdzinoši. Jo katrai receptei ir savas sastāvdaļas.

[Lyulёk]

Lyulёk, Es to daru, tāpat kā Čučelkos pēc receptes, bet Dēvā ne gluži.
Saskaņā ar Čučelkas recepti (starp citu, viņai ir arī pietiekami daudz smalkmaizītes), es litrā šķidruma ielej 2 kg miltu un attiecīgi 100 g rauga (es ieliku 80 g.)
Un saskaņā ar Deva recepti 2 kg miltu jums vajag 50 g rauga. Tāpēc es saku, ka cepšanas var būt mazāk. Tas ir viss.

katrai receptei ir savas sastāvdaļas.

Viss ir pareizi.

[50]

Es sniegšu burtiski savu mīklas recepti:
1 litrs piena
apmēram 2 kg. milti
3 olas (es ievietoju 1 olu)
1,5 glāzes cukura
1,5 tases augu eļļas (es ielej 1 glāzi)
sāls
50 grams dzīvā rauga (es ieliku 45 gramus rauga)
Salīdziniet, manā receptē ir vairāk cepšanas, un ar šo rauga daudzumu pietiek, lai šo mīklu paceltu. Tad kāpēc likt tik daudz rauga, galu galā tas ir divreiz vairāk? Tas nav ļoti noderīgi, to es domāju.

Čučelka, liels paldies! Pateicoties jūsu receptēm, es pirmo reizi mūžā cepu pīrāgus un, par lielu pārsteigumu, tie izrādījās !!! Ļoti garšīgi pīrāgi un vecākiem ļoti patika. Man ir jautājums ... Vai jūs varat no šīs mīklas pagatavot pīrāgu, piemēram, gaļas pīrāgu? Vai to izceps?

Vitālija, es varu atbildēt, tas tiks cepts! Divreiz pagatavoju kāpostu pīrāgu, šeit pat ievietoju fotogrāfiju. Mīkla ir brīnišķīga, tā ir piemērota visam :) no tā gatavoju virtuļus ar ķiplokiem un bulciņām ar kanēli (paldies Živčikam :))
Īsāk sakot, mīkla ir universāla

[Vitālija]

Vitālija

Tagad jūs esat saimniece ar lielo burtu - kas zina, kā cept pīrāgus. Es esmu tikpat laimīga kā tu!
isin jau atbildēja uz jautājumu, bet es īsi piebildīšu - viss ir iespējams! Viss tiks cepts. Cilvēkiem šeit ir pat baltmaize (no šīs maizes izcepu bulciņu un viss ir kārtībā.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti! Lieliski! Sen sapņoju par tādu pīrāgu cepšanu !!!!!!
lpp. no. Pusi receptes samīcīju HP, visas sastāvdaļas kā receptē (rēķinot uz pusēm), izņemot to, ka miltus ieleju nevis 500, bet 520 gramus (pielaide, kā jūs norādījāt receptē).

Bet tad es tēloju mīklu savās rokās, tā nelīmējās, man nebija jātin uz miltiem ... PALDIES !!!!!!!