Kāpostu pīrāgi

Laba diena! Šodien cepu pīrāgus ar kāpostiem un olām, mīkla ir brīnums! Izrādījās pirmo reizi, es neizkausēju sviestu, saliku gabalos, tas ātri izklīda. Tiesa, kāpostu pildījumam mīkla man ir salda, nākamreiz es likšu mazāk cukura. Es vēl nezinu, kā ievietot fotogrāfijas, es apsolu, ka to izdarīšu. Paldies par recepti.

putnubiedēklis
Vai jūs varat likt šos pīrāgus rauga rauga vietā? Vai esat to izmēģinājis?

putnubiedēklis
Vai jūs varat likt šos pīrāgus rauga rauga vietā? Vai esat to izmēģinājis?

Var. Es to izmēģināju. Bet es iesaku jums tomēr pievienot raugu, kaut arī saīsinātā versijā. Raugs ir nestabila lieta. Raugs dod konsekventāku rezultātu. Bet, ja jūs patiešām vēlaties, varat izmantot tīru skābu mīklu.

Raugs ir 9 g. Tieši tagad es novirzīšu mīklu uz pilnu normu. Cik daudz rauga man vajadzētu ievietot šajā gadījumā?

Ilgu laiku es pusi cepu mīklas daļu un aizmirsu sadalīt cukuru (es pat neko nenojautu). Tā vienmēr iznāca ļoti pūkaina mīkla, tas nav par cukuru.

Jā, es arī domāju, ka ne cukurā, kad es cepu saldas maizītes (ar saldu pildījumu), tad es ievietoju vairāk cukura, un vakar tas bija šāds ... Es apkaisīju 6 ēdamkarotes karotes 700 gramiem miltu un wow, kā mīkla pieauga, vismaigākā!

[Scops]

Starp citu, par Scops, vienā reizē es pilnībā pārgāju uz skābskābi un ieliku šīs programmas uz biezas franču valodas, bet tas ļoti ilgi paceļas un kļūst nedaudz skābs, un tagad es daru to pašu ar skābu mīkstu (apmēram 200 g), bet ar pievienojot nelielu daudzumu rauga (gr 10 preses), tas izrādās labāk, un tekstūra ir laba un garšo un paceļas ātrāk.

Es sajaucu otro pusi, ieliecu 11g rauga. Tagad kāpums iet labi, krāsnī. Es domāju, ka viņi bija auksti.

Es sajaucu otro pusi, ieliecu 11g rauga. Tagad kāpums iet labi, krāsnī. Es domāju, ka viņi bija auksti.

Nu, tas ir jauki. Mēs gaidīsim rezultātu.

Ak, Nataša, tu uzvelc pīrāgus, kā vienā devā, Es cepu katru otro dienu. Viņi jau ir kļuvuši kā maize! Vīrs uzreiz ir neizpratnē, un ka vairs nav pīrāgu? Šķiet, ka viņš tos nav ēdis ...

Bet mans draugs jau pacelts viņu izsmēla, arī viņas mīkla pārstāja celties. Es mainīju miltus, raugu, pārbaudīju visas sastāvdaļas ... Nu, es nezinu, ko vēl viņai ieteikt. Turklāt diagnožu uzstādīšana pa tālruni nav izdevīgs bizness! Pacelšanās notiek uz HP. Varbūt programma ir bagāta? Ko vēl jūs varat ieteikt?

Es saskāros ar tādām nejēdzībām, kad nolēmu izmēģināt saf-levure. Maize HP neceļas un viss. Bojāja mīklu Lieldienu kūkām. Īsāk sakot, viņa sabojāja daudzas lietas. Ja mīkla nepaceļas, vienīgā problēma ir raugs.

Lieta ir tāda, ka pirms tam viņa pārbaudīja šo raugu - izcepa klaipu! Madhouse!

Lieta ir tāda, ka pirms tam viņa pārbaudīja šo raugu - izcepa klaipu! Madhouse!

Ļaujiet viņam nopirkt drošu brīdi. Vai svaigi. Viss izrādīsies tieši tur. )))

Paldies Natališai! Es viņai teicu, ļaujiet viņam nākt pie manis, mēģināsim manā HP visu izslēgt!

Paldies Natališai! Es viņai teicu, ļaujiet viņam nākt pie manis, mēģināsim manā HP visu izslēgt!

Vai viņa labi māk cepties? Ja viņa liek sastāvdaļas saskaņā ar iepriekšējo algoritmu, un, piemēram, milti ir mitrāki? Vai mīkla nevarētu būt vienkārši pārāk mitra un klaips vienkārši mīklains?

Nē, ne īsti, bet tas stāsta ..... Tāpēc es pats vēlos redzēt visu procesu! Un pats skaties uz svariem!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, šodien es neesmu ar kāpostiem, bet gan ar zirņiem!



Mīkla ir brīnišķīga veiksme! Paldies! Dod Dievs tev veselību!

[kava,]

kava, apdullināti kādi pīrāgi! Foto noteikti var tikt izmantots reklāmā!

Un par zirņu pildījumu var pastāstīt sīkāk, citādi es kaut kā neaugu kopā ar pākšaugiem ...

[Luizija]

Luizija, Paldies! ES domāju putnubiedēklis nedzenos mani ar slotu ar maniem zirņiem. Es tikai sagriezu bekonu mazos gabaliņos (ne vairāk kā 0,5 cm kubiņos) un pārpludināju, pēc tam pievienoju smalki sagrieztu sīpolu un apcepu līdz zeltaini brūnai. Es paņēmu zaļo (jebkura zīmola, pat stikla puslitra burkā) konservētu zirņu bundžu un viegli sablendēju. Zirņu masu mazliet iztvaicēju ar sīpoliem un bekonu. Atdziest un viss! Pildījums izrādās maigs, nevis sauss, pastveida.

kava, Pirzhki ar jebkādiem pildījumiem tiek pagatavoti, ja tikai jūsu mājsaimniecība to ēda. Pat institūtā klasesbiedrs mājās sestdien cepa daudz dažādu pīrāgu. Pat ar ziemeļbriežu gurķiem

[Katjuša]

Pat ar marinētiem gurķiem

Un kas, manējais, arī ļoti mīl pīrāgus, kas pildīti ar marinētiem gurķiem ...

Katjušakādi pīrāgi !!!

Un detaļas jūsu vai jūs varat atpazīt zirņu pildījumu?

Galu galā, cik daudz mājsaimnieču, tik daudz gatavošanas receptes ...

Katjuša, un kā jūs veidojat šādas kūkas?

Šķiet, ka es domāju, bet galu galā mums visiem ir tendence kļūdīties ...

[Mazs bērniņš]

Es tikai sagriezu bekonu mazos gabaliņos (ne vairāk kā 0,5 cm kubiņos) un pārpludināju, pēc tam pievienoju smalki sagrieztu sīpolu un apcepu līdz zeltaini brūnai. Es paņēmu zaļo (jebkura zīmola, pat stikla puslitra burkā) konservētu zirņu bundžu un viegli sablendēju. Zirņu masu mazliet iztvaicēju ar sīpoliem un bekonu. Atdziest un viss! Pildījums izrādās maigs, nevis sauss, pastveida.

Mazs bērniņš, tāpēc saka par pildījumu

[Luizija]

Luizija, Paldies! ES domāju putnubiedēklis nedzenos mani ar slotu ar maniem zirņiem. Es tikai sagriezu bekonu mazos gabaliņos (ne vairāk kā 0,5 cm kubiņos) un pārpludināju, pēc tam pievienoju smalki sagrieztu sīpolu un apcepu līdz zeltaini brūnai. Es paņēmu zaļo (jebkura zīmola, pat stikla puslitra burkā) konservētu zirņu bundžu un viegli sablendēju. Iztvaicēju nedaudz zirņu masas ar sīpoliem un bekonu. Atdziest un viss! Pildījums izrādās maigs, nevis sauss, pastveida.

kava, , Es esmu viss! Foršs pildījums! Un nevajag gatavot zirņus!

[Mazs bērniņš]

Mazs bērniņš, Es jau esmu rakstījis par pildījumu, bet par formēšanu - es to saspiežu kā parasti, bet tikai ne līdz galam: no vienas malas, tad no otras un atstāju vidu. Neatstājiet lielu caurumu, jo mīkla pacelsies un tomēr nedaudz izkliedēsies.

Luizija, pilnīgi pareizi, un ir maz problēmu. Izmēģiniet to, ja jums patīk zirņi, jums tas vajadzētu patikt. Man nepatīk vecais, bet zaļš ir ļoti vienmērīgs visos veidos.

Meitenes, kā ir ar šo marinēto gurķu pīrāgiem?
Es zinu ar saldumiem, es zinu ar skābenēm, bet es nezinu ar marinētiem gurķiem.

Meitenes, kā ir ar šo marinēto gurķu pīrāgiem?
Es zinu ar saldumiem, es zinu ar skābenēm, bet es nezinu ar marinētiem gurķiem.

Pats to nedaru, bet pieņemu, ka gurķus vajag sagriezt, pievienot sasmalcinātus sīpolus. Visu to apcep. Pievienojiet garšaugus pēc vēlēšanās. Un tas arī viss. Lūdzu, sagatavojiet pīrāgus un pie galda. Jums var būt vairāk olu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, šodien es neesmu ar kāpostiem, bet gan ar zirņiem!



Mīkla ir brīnišķīga veiksme! Paldies! Dod Dievs tev veselību!

Kāda skaistule!

Jā! mīkla ir brīnums! un cep! Es cepu! Es cepu un priecājos, ka Čučelka dalījās ar šādu brīnumainu mīklu
Es nekad necepu ar zirņiem ar ko ēst

Mūsu ģimenē pīrāgiem ar zirņiem, īpaši ceptiem, mēs gatavojam ķiploku mērci, ja to var nosaukt par vārītu ūdeni, sāli, ķiplokiem, nerafinētu augu eļļu

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis Es jums atnesu milzīgu paldies par jūsu recepti un MK. Tie nav pīrāgi - tā ir Maģija. Viņi ir neticami garšīgi, un viņi izrādījās !!! Un no pīrāgiem NEKAS neiznāca ar ķiršiem, ne pilienu !!! Es tikai noliecos jūsu kājām. Liels paldies, cilvēks.

[Puiši]

Puiši, nav absolūti laika, lai visu tēmu nošķūrētu, tāpēc jau iepriekš mežonīgi atvainojos, ja šāds jautājums jau ir apspriests, bet vai šī mīkla ir piemērota ceptiem pīrāgiem?!

Sasodīts, es atceros šeit, es šeit neatceros ... mēs jau paši varam cept pīrāgus no šī testa ... bet pāršķir 52 lappuses ...

Manai gaumei nē. Šī mīkla ir bagāta, tajā jau ir tauki, un, cepot šādu mīklu, tā absorbē vēl vairāk eļļas. Ceptiem pīrāgiem vislabāk ir izmantot parasto rauga mīklu. Bet tas ir tikai mans viedoklis

[Vasiļika]

Vasiļika, liels paldies par atsaucību !!!

Es iešu, varbūt izvēlēšos diegu no pārbaudītās mīklas ceptiem pīrāgiem ...

[Tamborēt]

Tamborēt, nepavisam! ceptiem pīrāgiem man patīk tāda mīkla kā Qween, tikai es gatavoju nedaudz plānāku, tiek iegūti atdzist pīrāgi, un mīkla tiek pagatavota ļoti ātri!
Labāk par "jūs"

Paldies par brīnišķīgo mīklu Bakla pīrāgi ar kartupeļiem un desiņām mīklā

Es arī domāju, ka šī mīkla ceptiem pīrāgiem ir pārāk taukaina. Lai arī cilvēki to darīja, es precīzi atceros. Un taukus var ievērojami samazināt, palielinot šķidrumu.

Albīna, labu veselību no visas sirds.

[Vasiļika]

Vasiļika, liels paldies par atsaucību !!!

Es iešu, varbūt izvēlēšos diegu no pārbaudītās mīklas ceptiem pīrāgiem ...

Krosh, iesaku (ļoti) choux mīklas izstrādājums ceptiem pīrāgiem... Tur mīklas recepšu tēmā Elenka, Lozja un mans. Viņi visi ir līdzīgi, bet nedaudz atšķirīgi. Ļoti garšīgi, tagad es tikai šādi cepos.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis!!!!!! Nataša !!!!! Paldies (vai es varu iet pie jums?) Par milzīgu pīrāgu mīklas recepti !!!!!!!
bet es domāju, ka nekad nevarēju atrast recepti tieši tādai, maģiskai mīklai ... lai pīrāgi pēc vārīšanas paliktu gaisīgi un nenovecojuši, es nelikšu fotogrāfiju, jo es nefotografēju, un es vienkārši ļāvu forma ir nedaudz iesācēju pīrāgu cepēja, tāpēc es neaprēķināju attālumu starp pīrāgiem, un forma izrādījās nedaudz izliekta
nākamais rindā gatavošanai-buhtelki))))

[Vorožeja]

Vorožeja

Nu? Vai tas ir sācies? .... Apziņa, ka "es varu!" - tas ir pīrādziņu ēras sākums.

[Vorožeja]

Vorožeja

Nu? Vai tas ir sācies? .... Apziņa, ka "es varu!" - tas ir pīrādziņu ēras sākums.

nu ... it kā ... es noteikti sapņoju par PAŠU, pašmāju pīrāgiem par pēdējiem 12 gadiem noteikti, bet ka "es varu" es to zināju)))) Man vajadzēja tikai maizes gatavotāju, lai veiktu vissvarīgāko darbu - mīciet mīklu šādi, ko .... RISE, mīļā tagad neapstājieties
Es jums pateikšu noslēpumu, pat manas mātes un vecmāmiņas nesaņēma tik garšīgus pīrāgus

nu ... it kā ... es noteikti sapņoju par PAŠU, pašmāju pīrāgiem par pēdējiem 12 gadiem noteikti, bet ka "es varu" es to zināju)))) Man vajadzēja tikai maizes gatavotāju, lai veiktu vissvarīgāko darbu - mīciet mīklu šādi, ko .... RISE, mīļais tagad neapstājieties
Es jums pateikšu noslēpumu, pat manas mātes un vecmāmiņas nesaņēma tik garšīgus pīrāgus

Vorožeja, citādi būs OH-HEY-HER (kā Pugačovas dziesmā!)

[putnubiedēklis]

Viņi saka patiesību: "Dzīvo un mācies"

putnubiedēklisLiels paldies, ka parādījāt pīrāga skulptūru. Vakar cepu pīrāgus ar cidoniju ievārījumu, sanāca, kā jau tavā foto, skaisti. iekšā ruddy un ievārījums, nekur nav izlijis.

[putnubiedēklis]

Viņi saka patiesību: "Dzīvo un mācies"

putnubiedēklisLiels paldies, ka parādījāt pīrāga skulptūru. Vakar cepu pīrāgus ar cidoniju ievārījumu, sanāca, kā jau tavā foto, skaisti. iekšā ruddy un ievārījums, nekur nav noplūdis.

Kad es uzrakstīju šo instrukciju un necerēju uz šādiem panākumiem. Tika uzskatīts, ka gandrīz visi zina, kā to visu izdarīt, un nekas īpašs nevar lepoties. Es necerēju, ka tik daudz cilvēku atradīs sev tik daudz interesantu lietu.

Paldies! Visbeidzot, mēs saņēmām pīrāgus!, Izveidoti kopā ar meitām, jautri un garšīgi)

Bet es nesaņēmu mīklu, to izmetu, sāku 2 reizes, bet ar mazāk miltu, tāpat kā es darīju visu, kā jūs to rakstījāt, pat mans maisītājs ir 1 pret 1, piemēram, jūsu, bet mīkla ir tik forša, ka tā nokrīt ārā no spaiņa

Bet es nesaņēmu mīklu, to izmetu, sāku 2 reizes, bet ar mazāk miltu, tāpat kā es darīju visu, kā jūs to rakstījāt, pat mans maisītājs ir 1 pret 1, piemēram, jūsu, bet mīkla ir tik forša, ka tā nokrīt ārā no spaiņa

Tas ir tāpēc, ka eļļa vēl nav pievienota. Ja tas ir pārāk vēss, pievienojiet eļļu un negaidiet, tā kļūs plastmasa un laba. Nekarsējiet krēmveida, izpludiniet to ar gabalu, tas tūlīt izkusīs no siltās mīklas.

paldies par atbildi, es baidījos no 1 kg miltu, maisītājs bija krastā, kičens no manis, es paņēmu apmēram 870-900 g miltu, tas šķita nekas, es izkausēju sviestu uz baterijām, bet tas bija tāpat kā kūka, šis gabals lidoja pa visu bļodu)))), es mīcīju, ielieciet to, es redzēšu ... Es faktiski izgatavoju dažādas rauga mīklas versijas, tāpēc es nolēmu izmēģināt jūsu recepti, es Uzrakstīšu vēlāk, vai varbūt pat parādīšu rezultātu ..... Pirmo reizi tik bieza, varbūt tāpēc, ka vispirms mikserī ieliku miltus un pēc tam šķidrumu?

paldies par atbildi, es baidījos no 1 kg miltu, maisītājs bija krastā, kičens no manis, es paņēmu apmēram 870-900 g miltu, tas šķita nekas, es izkausēju sviestu uz baterijām, bet tas bija tāpat kā kūka, šis gabals lidoja pa visu bļodu)))) Es mīcīju, ielieciet to, es redzēšu ... Es patiešām izgatavoju dažādas rauga mīklas versijas, tāpēc es nolēmu izmēģināt jūsu recepti, es rakstīšu vēlāk, vai varbūt pat parāda rezultātu ..... Pirmo reizi tik bieza, varbūt tāpēc, ka es vispirms mikserī ieliku miltus un pēc tam šķidrumu?

tikai tāpēc, ka eļļas ir patiešām daudz. Un eļļa ir šķidra. Līdz visa receptes "šķidruma" beigām nav ievadīts - tas būs ļoti forši. Virtuvē biezokņa struktūra ir tāda, ka tas viss karājas ilgi un smagi. Sviestu ir grūti sajaukt cietā mīklā. Bet viņš ar to tiek galā. HP veic izcilu darbu, es iejaucos ar savām rokām (bija 2 kg miltu pīrāgu), un Kitchen noteikti iejauktos. Viņa nedaudz papļāpās ar sviestu, tad iejaucas. Dārzeņu ielej pakāpeniski. Pretējā gadījumā mīkla slīdēs ļoti spēcīgi, tā sāks šļakat.

Šī mīkla vienkārši nevar NEGRIEZT !!! Ne paniku pirms laika, viss būs buzz! Tad jums nepietiks ar to.

Izrādījās, ka man nebija slimīgas cepšanas, 2 magoņu sēkliņu un 17 pīrāgu)))))))))) Paldies par recepti.