Kāpostu pīrāgi

[Irēna Mališeva]

Irēna Mališeva,

Nekur. Pasūtīju tipogrāfijā par saviem līdzekļiem un pats aizsūtīju tiem, kas to vēlējās. Tas bija ļoti sen)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, protams, žēl, ka tavu grāmatu nelasa, bet ir pīrāgi ar kāpostiem, kad es gatavoju, es tevi uzreiz atceros ...

Recepte jau sen atrodas grāmatzīmēs. Un šodien es nolēmu to izmēģināt. Ļoti viegli pelējama un garšīga mīkla
Labi, es izlēmu ne tikai ar kāpostiem, bet arī ar zaļajiem sīpoliem un olām, un bulciņām, un turējos ar ogām.Patīk, protams, bija kāposti. Vkusnooo Nataša, paldies par recepti.

[O_lush_ka]

O_lush_ka,

Olya, aizved mani uz nedēļu pie tevis! Man ir labi. Es pats uzvedos ... dažreiz!

dažreiz!

Jā! Jā! Jā!

Natakh, izpūtiet smieklus, tur ir jūsu loģiskā rakstīšanas talants!

Olya, aizved mani uz nedēļu pie tevis

Viegli Tiesa, mani ēdāji pusi pīrāgu jau ir apēduši

[Olga]

Olga, mūsu Putnubiedēkļa dēļ jūs joprojām varat cept!

Jā, tas nav jautājums, ka es ļoti ilgi neesmu cepis rauga pīrāgus, bet šeit tas iznāca.

Paldies par lielisko recepti !!! Cepu ilgi un ar prieku, pīrāgi ilgi nenoveco. Man patīk šī recepte.

Ar kāpostiem, ar kāpostiem ... Nu, garšīgi ar kāpostiem, es to atzīstu .... Un ar ķiršiem? un ar biezpienu un burkāniem? un ar dzērvenēm? neesat to izmēģinājis?
Un es mēģināju - AWESOME! Mīkla ir brīnišķīga.

[Jekaterina2]

Jekaterina2,

Ar kādu strāvu nemēģināja))). Šī mīkla ir universāla. Es to visu iesaiņoju. Jo gaļa ar saldu mīklu man ir vislabākā !!)))

[Tuska]

Tuska, ja es plānoju daļu mīklas nosūtīt uz ledusskapi pirms rītdienas, vai šī daļa būtu jāatdala pirms pierādīšanas vai pēc tam?

Es pastāvīgi aizmirstu, kad mīkla tūlīt pēc mīcīšanas jānosūta ledusskapī un kad pēc rūdīšanas ...

[Tamborēt]

Tamborēt,

Ja līdz rītdienai - pirms korektūras. Jo tas ledusskapī normāli sarūgst dienā.

Sveiki! Liels paldies par brīnišķīgo recepti, beidzot pīrāgi nenoslogo mīklu un vispār !!! Super !!! Sooooo pateicīgs)))

taču fotoattēlu nevarēja ievietot

[IrmaR]

IrmaR,

Un nekas! Šis esmu es par fotoattēlu))). Mācies - tad parādi!
Veselība!))

[Tus]

Ja līdz rītdienai - pirms korektūras.

Paldies, mans zelta !!!

Tus, Mani interesē tavs viedoklis, cik ilgi mīklu sildīt pēc ledusskapja?

Stunda, iespējams, joprojām ir par zemu ...

Pāris stundas droši vien būs labas ...

Divas dienas es cepu mīklas pīrāgus pēc jūsu receptes), labi, pasaka, ko vēl jūs varat teikt ...

Mani ēdāji iznīcina visu uz pompas, 19 lietas ar kāpostiem un olām, kas iznīcinātas pirmajā dienā, un 15 lietas ar tādu pašu pildījumu + arī kotletes mīklā vakardienas bija lielākas) ... ak), bet kas tur ir, tās bija milzīgas, jā)) ... vakar ...

Vakar mīcīju mīklu no kilograma miltu, pusi uzreiz ieliku ledusskapī), tagad taisīšu maizītes !!!

Liels tev paldies, Tuska, tu esi mūsu zelta cilvēks, paldies par to, ka tu esi mums, un par pīrāgu mīklas recepti es atkal paklanos izrādās, ka tas ir diezgan mazs bizness, mani kāmji nozīmē, ka viņi aprij pīrāgus, un es esmu šeit, lai viņiem iegūtu gnu , mīkla ir tikai suppa !!!

Vakar, starp citu, pusi piena nomainīju ar nenoslogotu ar mazām biezpiena daļiņām) serums, waaaaaaaaaaaaaer !!!

[Tamborēt]

Tamborēt,

Nifigase jūsu ēd tur spēcīgi!
Tikai šodien mamma man teica, lai pīrāgus vēju ar kāpostiem un sīpoliem / olām. Jaunie kāposti ir aizgājuši, olas, zaļie sīpoli arī - tik, cik derēs. Bet es neveidoju pīrāgus. Es uzreiz kulebyakami (pīrāgi par 3 vienu kaut kur velk).Kāda jēga karāties ar sīkumiem, ja katrs vīrietis vienlaikus norij 5 gabalus))).

Iesildīšanās laiks ir atkarīgs no masas tilpuma. 300 gramu miltu vienreizēju pilnībā silda apmēram stundu. Jo lielāks tilpums, jo ilgāk tas iesils visā masā. BET! Jo lielāka mīkla, jo nevienmērīgāk tā tiks sasildīta. Augšējos slāņos tas jau būs iesildīts un sāks rūgt tālāk. Tāpēc tas pats Reinharts - liels ledusskapja ventilators - bieži iesaka mīklas gabalu (stāvu mīklu) sagriezt gabaliņos, lai paātrinātu karsēšanu un vienmērīgu karsēšanu. Viņš sagriež gabalus 10. Mīklu, protams, jūs varat sagriezt, cik vēlaties - jūs joprojām to mīcāt vēlāk mīklā. Bet pati gatavā mīkla nav tik sadistiska, bet gabals pa 4 vienmērīgiem un vienādiem - diezgan. Visu to pašu, tad tālāk samaļ uz pīrāgiem.

Ak, uzslavēja mani - šausmas. Taisni visu es nosarku visās vietās! Pat visnegaidītākajā gadījumā!)))

Bet es neveidoju pīrāgus.

Tagad es gatavoju arī vienu milzīgu pīrāgu. Un tad mana neciešamā gaidīšana. Pīrāga pietika tikai vakaram, un no rīta bērni paķēra pēdējo gabalu, nevienam to nedalot. Skatoties uz viņu visu laiku, es domāju, kur FSE iet? Mans draugs vēlas viņu visu laiku barot, domājot, ka es viņu baroju ar nepietiekamu barību. Jā ....
Mīkla ir vienkārši nereāli garšīga, un ir patīkami to turēt rokās. Kad pēc koriģēšanas to izņēmu no krāsns, tas čīkstēja tieši zem manām rokām. Es piezvanīju Uljaskai, saku pieskarties, viņa ar prieku pavēra acis taisni.

[Tamborēt]

Tamborēt,

Ja līdz rītdienai - pirms korektūras. Jo tas ledusskapī normāli sarūgst dienā.

Sīks, paldies par ļoti aktuālu jautājumu
putnubiedēklis, paldies par jūsu atbildi un, lūdzu, precizējiet pirms pirmās vai pirms otrās korekcijas?

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya,

Pirms vispārēja pārbaude. Mīcīts un noņemts. Ledusskapī - vismaz 8 stundas (nakti). Pienācīgas stundas holoidnikā tas rūgst. Tad izvelciet to, ļaujiet tam pilnībā sasilt, sagrieziet izstrādājumos, attāliniet to un cepiet.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, labi, burve! labi, tas atviegloja dzīvi!
Tātad, es sapņoju, ātri naktī, un mīcīju HP uz "pelmeņiem" un ledusskapī miera stāvoklī. Pēcpusdienā kucēns pēc skolas noliks mīklu uz galda, un līdz vakaram tas mani gaidīs griezumam gatavu!

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya,

Man parasti ir taimera režīms "Mīkla". Man tas ir vēl vieglāk: es vienkārši izleju visu un iestatīju taimeri uz noteiktu laiku (piemēram, kad pārnāku mājās no darba))).

[Tuska]

Taisni visu es nosarku visās vietās! Pat visnegaidītākajā gadījumā!)))

Jūs tagad runājat par vaigiem, vai ne?

Tāpēc tas pats Reinharts - liels ledusskapja ventilators - bieži iesaka mīklas gabaliņu (stāvu mīklu) sagriezt gabaliņos, lai paātrinātu karsēšanu un vienmērīgu karsēšanu.

Sasodīts, Tuska , nu, cik milzīgs paldies no manis tev un Pēterim !!!

Man jau vairākus gadus patīk aukstā mīkla, bet nekad neesmu nojautusi, ka varētu sagriezt gabalos sugrevam !!!

Es esmu celma!

Vakar es sagriezu savu auksto mīklu 12 gabalos, pēc maizīšu skaita), ak), kā man patika šis bizness !!!

Mīkla iesildījās tik vienmērīgi, tikai pasaka!

Es, kad es sasildīju auksto mīklu ar vienu gabalu, iekšā tā joprojām bija auksta, jā ...

Nu, kāpēc jūs mani iepriekš nemācījāt, kā to izdarīt?!?!?!

Lan, piedots, man tas patīk, jo tas ir spēcīgs !!!

Tuska, un jums ir Petīnas grāmata Reinharta grāmata ir tur, vai ne?

P.S. Spits vakar iznāca dīvains, starp citu, iznāca ar kokosriekstu cukuru paķēru, tagad es iespiežu visu pieņemamo vietas trauki , ļaujiet man vēl vienu reizi būt viņiem žņaugt nosmakt manā maigs spēcīgi apskāvieni !!!

[Tamborēt]

Tamborēt,

Eeee ... es nezināju, ka es dažreiz rakstu tik gudras lietas, kas patīk citiem!))) Parasti es rakstu visādus blēņas un rzhaku))).

* aizsmakusi un nožņaugta no apskāviena *: Jā, man ir mūsu Pētera Reinharta grāmata. Aglī.))

Man parasti ir taimera režīms "Mīkla".Man tas ir vēl vieglāk: es vienkārši izleju visu un iestatīju taimeri uz noteiktu laiku (piemēram, kad pārnāku mājās no darba))).

Un kas ir šis "zvērs" ar taimeri testam? Man ir HP Panasonic, uz "testa" nav taimera.
Un mīkla neaizbēg?
Reiz es ieliku mīklu mīcīšanai, izdomāju, ka pēc 2 stundām man jāatgriežas, bet kaut kā mēs ar bērnu nedaudz nokavējām. Viņi atnāca, un mīkla, kā tajā multfilmā "pagatavo katlu", jau ir pacēlusi maizes automāta vāku un slīd gar malām ...
Kopš tā laika es neesmu atstājis mīklu, neskatoties. Tāpēc ideja par pārbaudi ledusskapī mani patiešām uzrunā!

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya,

Tas ir japāņu HP Zojirushi. Nē, mīkla neplūst prom (es nepadaru 1 kg, protams, 500 gramus). Viņas spainis ir liels, divu maisītāju. Turklāt viņa mīca mīklu pirms programmas beigām.

Jā, man ir mūsu Pētera Reinharta grāmata. Aglī.))

Angliski ?!

Nē, es noteikti to nevelku, es runāju angliski Kramarova līmenī (filma "Fortūna kungi") ...

Ko darīt, ko darīt ...

Krieviski, vai nezini, vai ir?

[Tamborēt]

Tamborēt, diemžēl nekādā gadījumā. Arī man visas viņa grāmatas ir tikai angļu valodā.

visas viņa grāmatas ir tikai angļu valodā

* salauž mazas rokas * Ak bēdas man, bēdas ...

[Krosha-Innusya]

Krosha-Innusya, labi, kā šie laimīgie tik interesantas grāmatas īpašnieki mums kaut kā nesaprot, ka būtu nepieciešams tulkot pāris tirdzniecības receptes un parādīt mums

[Taņa-Fanya]

Taņa-Fanya,

Jā, es šeit izliku viņa bagetes, un chabats, un pamata starteri. Viss no viņa grāmatas. Trīs veidu aukstās mīklas (caur ledusskapi). Viss jau ir forumā!)))

Tas ir horrrrrrrrosho! Paldies!
Bet acīmredzot ar sabiedrību nepietiek! Jā viņi vēlas! Meal'n'Real

Natulja, es jau esmu atkarīgs no tavas aukstās mīklas! Tas ir SuperEerrrr! Paldies par zinātni!

Mīļais Putnubiedēklis! Man ir milzīgs paldies no manas mājsaimniecības un man personīgi! Es parasti skatos receptēs un gatavoju "aiz krūmiem", bet pīrāgi bija spiesti iziet sabiedrībā! viņi mēdza cept pastāvīgi, bet kādu iemeslu dēļ visi cieta no grēmas, un mēs droši aizmirsām par viņu eksistenci, es redzēju jūsu pīrāgu fotoattēlu un nevarēju pretoties, pirmā partija tika cepta tajā pašā dienā: pīrāgs ar kāpostiem, grozi a la Julienne un trīs desiņas mīklā! Uzdrīkstieties visu vienā dienā, vienlaikus atsakoties no zupas un otrās, otrā partija sekoja labi, tad par ko es runāju? Paldies, ka atgriezāt mūsu ģimeni pie pīrāgiem! mīkla ir tikai pasaka, gaisīga, viegla, jūs esat lieliska gudra meitene, kas izveidoja šo recepti un dalījās tajā

Un pieņemiet manus sirsnīgos pateicības vārdus! Mīkla ir vienkārši brīnišķīga; tomēr tāpat kā pati cepšana. Es veicu pusi no porcijas maizes automātā režīmā “pica”. Es pievienoju eļļu otrajai partijai. Pēc finiša tas stāvēja 40 minūtes un gandrīz aizbēga. Sākumā mīkla šķita šķidra, bet es nolēmu neko nepievienot, bet darīt visu pēc receptes, un nemaz nenožēloju. Ar manu briesmīgo krāsni, kurā dega apakšdaļa un augšdaļa nesarkst, kāpostu pīrāgi izrādījās lieliski! Rīt es mēģināšu no šī testa mīklā iebāzt desas. Zemu loku tik brīnišķīgai mīklas receptei.

[vikto_riya]

vikto_riya,

Bubuka,

Laba veselība no visas sirds un paldies par atsauksmēm. Šī mīkla ir pārbaudīta gadiem ilgi un desmitiem cilvēku. Es to ļoti mīlu un izmantoju gandrīz tikai maizes izstrādājumiem.

Atvainojiet, es vēl neesmu apguvis visas tēmas lapas, bet esmu izlasījis lielāko daļu no tām. Beigšu lasīt. Vakar vakarā bija vesels katls ar pīrāgiem, no rīta - puse. Vīrs naktī nevarēja apstāties: lol: Tagad jūsu brīnišķīgā mīkla desiņām jau atkal stāv.
Sakiet, vai jūs maināt cukura daudzumu vai kādas sastāvdaļas, piemēram, saldajiem pīrāgiem, pīrāgiem, maizītēm un maizītēm?

[vikto_riya]

vikto_riya,

Es mainu cukuru. Receptē ir, kur klīst: dots iekšā un ārā. Nesaldinātam pildījumam es samazinu cukuru, saldajiem - maksimāli, plus varu pievienot vaniļas cukuru vai miziņu. Un es neko citu nepieskaros.

[Tu]

Nesaldinātiem pildījumiem - es samazinu cukuru, saldajiem - es to pielieku maksimāli

Doma ...

Tupooookapāšana, dārgais, vai atceries, cik daudz cukura es ieliku mīklā esošajām desiņām?

Man nez kāpēc šķiet, ka 3/4 glāzes ... un manējā, šķiet, bija ļoti, ļoti garšīga !!!

Bet es neesmu pārliecināts, diemžēl ... varbūt viņi tomēr ļoti garšoja ar 1/2 glāzi cukura mīklā?

Jā, iekšā mūsu mans vecs vecums, šādi momenti vēl jāatzīmē ...

Tus, un, ja mēs mīcām mīklu gī, sviestu aizstājam tikai ar to, vai arī visu receptes sviestu varam pilnībā aizstāt ar gī?

[Tamborēt]

Tamborēt,
Visu sviestu var aizstāt ar ghee.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par recepti, ļoti garšīgi pīrāgi, mīkla ir pārsteidzoša, tik vijīga, prieks strādāt ar šādu mīklu. Es paņēmu recepti pie grāmatzīmēm, turpmāk pēc šīs receptes gatavošu tikai pīrāgus.

[Nataša,]

Mūsu mazā meitene mani sauca šeit!

Nataša, Ja es no šīs mīklas gatavoju aprikožu pīrāgus, kas man jāmaina vai jāpievieno?
Un vēl viena lieta: ja es to gatavoju šodien, un rīt es to cepšu no rīta, tad kā, mīcīt, dot vai nedot? Iepakojumā vai kā?

[Natusichka]

Natusichka,

Ja cep rīt no rīta, mīciet un noņemiet. Tad izvelciet to un ļaujiet tam sasilt. Labāk sadalīt mīklas porcijās (pīrāgiem) un atstāt sasilt. Ar tik maziem gabaliņiem tas ļoti ātri sasils.

Pīrāgiem ar aprikozēm DOUGH neko nevajag pievienot vai mainīt. Šī ir daudzpusīga mīkla. Vienkārši pagatavojiet savu iecienīto pildījumu, gatavojot un veidojot to tur. Viss.

Paldies, Nataša!
Kā jūs iesakāt gatavot mīklu šodien vai rīt? Kas ir labākais?
Mīcīšu mīklu Kešā.

Paldies, Nataša!
Kā jūs iesakāt gatavot mīklu šodien vai rīt? Kas ir labākais?
Mīcīšu mīklu Kešā.

Man nebija laika neko pateikt, bet es labāk strādāju ar svaigu gaļu, ja tā nav maize.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, pieņemiet pateicību par šo brīnišķīgo manas mammas recepti, viņa bija tik ļoti pārsteigta par mīklu, ka ielika otro partiju pēc kārtas ... un nākamajā dienā atkal)
Paldies

[Nataša!]

Nataša!Tad rīt no rīta un mīciet!

Pievienots piektdien, 2016. gada 15. jūlijā plkst. 10.10

Cep pirmo cepešpannu, cep otro!
Un smarža ir tā vērts !!!!!! Es aizvedīšu pīrāgus savai mammītei, tagad ir karsts, viņa nevar cept, bet es gribu ēst pīrāgu ar kompotu! Mums tagad ir +36!

Liels paldies par tik brīnišķīgo recepti, nākamreiz, kad to cepu, izmantojot pīrāgus (pārstāju lietot citas receptes), recepte ir grāmatzīmēs .. Vienīgais, ko es joprojām daru, ir pīrāgu apkaisīšana ar sezama sēklām .. citādi viss ir pa vecam .. Garšīgi .. Starp citu, es vienmēr mīklu mīcu maizes gatavotājā un rēķinos ar 500 gramiem miltu ..

[Japāņu]

Japāņu,

Es arī pārtraucu lietot citas receptes. Labāki par šiem vēl nav izrādījušies, un es pārtraucu eksperimentēt.

Es pārkaisa visu veidu smidzinātājus, ja pīrāgus ar dažādiem pildījumiem. Nu, tikai lai atšķirtu))).

[Tuska]

Tuska, un vai jūs cepāt maizi no šīs mīklas?

Ideja ir, lai būtu krāšņi saldie batoniņi !!!

Es atceros, ka kaut kur šīs tēmas pirmajās lappusēs jūs rakstījāt, ka mīkla ar olu kļūst novecojusi ātrāk nekā bez tās), labi, vai es kaut ko jaucu?

[Tamborēt]

Tamborēt,

Maize tika cepta vairākas reizes. Nelieciet olu vispār, tas arī viss. Jūs saņemsiet tik bagātu bulciņu.