Kāpostu pīrāgi

Un es arī gatavoju šos pīrāgus. Nebūšu oriģināla - mīkla ir super! Skulpturēšanas metode bija ļoti noderīga, un tā patika, paldies Tusenkai par dalīšanos noslēpumos. Vienīgais, ko ļāvu sev mainīt šajā šedevra receptē, ir pildījums - es kāpostiem pievienoju sīpolus un tomātus pīrāgiem, viņi to tik ļoti mīl mūsu ģimenē.

Šodien es sagatavoju šos brīnišķīgos pildītos dzīvniekus. Jā, jā, jā, izbāzti dzīvnieki. Visbeidzot, es saņēmu maigu un gaisīgu mīklu. Mīcot uz galvenā režīma, augu eļļas vietā cepšanai pievienoju margarīnu. Patiešām, mīkla tikai čīkstēja manās rokās. Vienīgais, kas jācep manā plītī, ir 220-230 grādu temperatūra. Uzbrukumi ir pārsteidzoši. Paldies Čučelkai par šīm brīnišķīgajām putnubiedēkļiem.

Putnubiedēklis šīm garšīgajām putnubiedēkļiem ir milzīgs veselības jautājums. Jā.

Darīja buhtelki - tas izrādījās lieliski. Es nolēmu eksperimentēt, es visu noliku un cepu galvenajā režīmā ar rozīnēm. Izrādījās brīnišķīga cupcake. Yum Yum Yum.

Putnubiedēkli, mīkla ir vienkārši super. Es cepu jau 25 gadus un cepu ar prieku, bet es nekad nezināju tik lielisku mīklu.
SUPER !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ak, ir tik patīkami saņemt šādu komplimentu no eksperta. Ļoti labi.

Un šodien man bija šie pīrāgi ar malto gaļu / sieru, sestdien ar kāpostiem ...

[Putnubiedēkļi]

Vakar nejauši atradu šo Temku un šodien nevarēju pretoties - pīrāgi ar kāpostiem pēc receptes Putnubiedēkļi... Lūk, šobrīd mēs ēdam (lai gan tie joprojām ir silti, bet bērni vairs nevar gaidīt ... smarža visā kāpņu telpā). Paldies par brīnišķīgo recepti. Es mīklu pagatavoju KhP ar visiem ieteikumiem! Mīkla ir super !!!!! Es gatavoju ar kāpostiem un āboliem + kanēli + vanilīnu.

Paldies par recepti!
Vakar pagatavoju pīrāgu ar gaļu, olām, f. sīpoli un sēnes.
Tas bija kaut kas pasakains - mīkla ir super (tikai cukurs ielieciet 3 ēdamkarotes pusē mīklas)
Šodien es nevarēju pretoties un gatavoju pīrāgus ar to pašu malto gaļu (es paliku vakar), un bija palikuši kartupeļi, tāpēc es visu sajaucu un viss izrādījās ļoti garšīgs!
Liels paldies Čučelka !!!

Kaut ko es eksperimentēju, eksperimentēju ar citām receptēm, visu blēņu, par kuru esmu jau divreiz izrādījies, es apvainojos un atgriezos savā pārbaudē. Lai pārbaudītu. Šodien man ir ruļļi krēmā.

Un viss garšīgākais jums.

Un es negribu vēl vienu pārbaudi! Vakar no tās pašas mīklas cepu "klasiskās" ar kāpostiem un olām, kā arī pīrāgu ar āboliem un rozīnēm.

Milzīgs, milzīgs paldies Čučelkai par mīklas recepti !!! Šodien ar bērnu (11 gadu vecumu) gatavojām pīrāgus ar malto gaļu un rīsiem, tāpēc bērns vēlējās. Pēdējā posmā mīklu mīcīja ar rokām (man bija žēl sava Boshika - viņš sāka tik stipri pagriezt āķi), tas ir, kad gabali ir plūmes. iebrauca sviestu gandrīz gatavajā mīklā. Bet viss izrādījās lieliski: mīkla pieauga vairāk nekā divas reizes, pīrāgi tika akli saskaņā ar meistarklasi. Tiesa, sanāca bieza sulīga, nedaudz izrullēja, izstiepa un ielika nedaudz pildījuma - dabūjām tādus pīrāgus-maizītes. Bet tika ceptas skaistas, gludas, spīdīgas (tās iesmērējām ar olu), iekšpusē mīkla ir poraina, sulīga, un garša ir brīnums !!!. Tagad mēs mēģināsim ar dažādiem pildījumiem.

Šodien man ir ruļļi krēmā.

Kā tas ir?

[https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0]

Kā šis https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0 ļoti garšīgs!

[kava]

kavaPaldies par padomu! : D Ļoti interesanti. Man būs jāmēģina.

Nē-o-o-o-o, tieši Kava parādīja siera kūkas, un krēmā ir vārītas maizes ruļļi. Tie visi ir ruļļi!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Esmu šeit ar pateicību par kāpostu pīrāgiem. Mīkla sanāca brīnišķīga, es pagatavoju pilnu porciju, mīcīju ar rokām. Rezultātā izrādījās 50 pīrāgi ar kāpostiem un sēnēm.

[vitalinka 2]

vitalinka 2 , kādi skaisti pīrāgi, visi kā viens, un cik liela panna!

Nē-o-o-o-o, tieši Kava parādīja siera kūkas, un krēmā ir vārītas maizes ruļļi. Tie visi ir ruļļi!

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28010.0.html

Nataša, Paldies. Skatīsies.

Meitenes, man šodien ir brīnišķīga diena - viss izrādās lieliski. No rīta tika pagatavota maizes maize. Mans dēls izteica lūgumu - ilgu laiku mammai nebija pīrāgu ar kāpostiem, bet es atcerējos, ka es paskatījos uz Čučelkas recepti, pievērsu tam uzmanību un atzīmēju, lai es to izmēģinātu. Tātad tur ir bārs un brīnišķīgi kāpostu pīrāgi. Mājās gars vienkārši nav zemes. Cik labi ir dzīvot pasaulē, kad viss notiek labi un ir forums, kurā ir daudz radošu cilvēku. Lai visiem veicas.

[vitalinka 2]

vitalinka 2

Es izsniedzu 1. pakāpes medaļu par manuālu mīcīšanu. Pēc dzīves alkas.

pljshik

Pēc viņa rakstītā viņš ir lieliski noskaņots. Ar pilnu vēderu jūs no visas sirds!

Un es gatavoju Čuškelkina pīrāgus ar KISH-MISH vīnogām.
Nu, oh-oh-oh-ļoti garšīgi.

Putnubiedēklis !!! Druh !!!! Šī testa maizītes ir šausmīgas !!!!

Un šodien es izgatavoju pīrāgus ar kapuspa pēc Chuchelka receptes. Mīkla ir super! pagatavots maizes automātā par pusi no normas. Ielejot sviestu, es uzliku maisu uz maizes automāta spaiņa, uzvilku to un pielīmēju pie maizes automāta sienas, tāpēc ar eļļas šļakstīšanos un krāsns piesārņošanu vispār nebija problēmu. Rīt no šīs mīklas vēlos pagatavot saldus pīrāgus, bet mājās no saldā pildījuma ir tikai bundža plūmju ievārījuma, bet tas notiek ļoti reti. Vai kāds man var pateikt, ko jūs varat darīt, lai iegūtu pīrāgu pildījumu.

Hmm ... Nataša, es tikko redzēju, ka man ir balva - tas ir, 1. pakāpes medaļa! Nu, paldies, esmu laimīgs kā zilonis. Lai gan ar šādu skolotāju savādāk nemaz nevarētu būt. Liels paldies par recepti! Manējās īsti nesvin kūkas un konditorejas izstrādājumus, ar kuriem es tos baroju, bet pīrāgus ar kāpostiem viņiem cep vismaz katru dienu. ... Pildījumu ar kāpostiem gatavoju tikai citādi (neapstrādāti kāposti ar sieru).

Plīši ... Gotcha.

Kopumā es jūtos labi: man patīk saldas mīklas, mērču, augļu kombinācija ar sāļiem pildījumiem, tāpēc no šīs mīklas gatavoju jebkurus pīrāgus. Vispār jebkurš. No tā - ar gaļu, zivīm utt., Un tad es varu vīt saldas maizītes vai maizītes.

Nesen es to pagatavoju ar aknām - vīrieši to uzreiz apēda.

[putnubiedēklis]

Nesen es to pagatavoju ar aknām - vīrieši to uzreiz apēda.

putnubiedēklis
Nu - sakiet, pastāstiet, kāda veida pildījums ir tik maģisks no aknām. Man vienkārši ledusskapī ir vesels kg aknu, vīrs viņu ļoti ciena, bet man tas nepatīk! Turklāt, taukainas šļakatas visur pēc aknu cepšanas, es ienīstu to mazgāšanu!
Un jā, mīkla ir krāšņa! Aizvakar es pagatavoju tavus pīrāgus ar kāpostiem, atlikušo mīklu ieliku saldētavā, vakar uzliku uz maisiņiem ar pildījumu, garšīgi, ko tu vari teikt!

Vai jūs kādreiz esat gatavojis aknu pastēti? Wo, tas ir praktiski pastēte, iesaiņota pīrāgos. Paņemu aknas, sagriežu gabaliņos, nedaudz ghee un vāra uz lēnas uguns (necep!) Ar daudz sīpolu un burkānu zem vāka. Es paņemu aknas un dārzeņus apmēram uz pusi, un burkāni dominē pār sīpoliem. Burkāni nav sarīvēti, bet sagriezti kubiņos / nūjiņās. Tas ir svarīgi, tas izrādās citādi. Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir pilnībā pagatavoti (pilnīgi mīksti burkāni un sīpoli). Ūdens netiek papildināts: pievienojiet sāli, dodiet dārzeņiem sulu, un jūs varat vāra uz lēnas uguns. Tajā pašā laikā tiek pievienoti melnie pipari, lauru lapas.

Tad es ļauju tam atdzist, pievienoju nedaudz maltu muskatriekstu un vienreiz izlaižu caur gaļas mašīnā. Tas būs sātīgs un iesāksies pīrāgos.

Pārējo, kas pīrāgos neiederējās kā pildījums, vēl divas reizes izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar sviestu (man patīk izmantot sviestu no saldētavas, tas labi sasmalcina ar aknām).Eļļas ir daudz. Mārciņa aknu ar dārzeņiem - sviesta paka noteikti. Tas ir sviesta pīrādziņš. Ļoti garšīgs.

Paldies, Nataša!
Ko es darītu bez tevis! Rīt parūpēšos par aknām, recepti esmu saglabājis!

PS es nekad negatavoju pastēti, es to nopirku gatavu!

Ko es darītu bez tevis! Rīt parūpēšos par aknām, recepti esmu saglabājis!

Vismaz es gribētu gulēt un nesaprazdamās, kur un kā piestiprināt kilogramu aknu.

[Elzasas kugelhopf]

Negulē vēl! Šeit es sēžu un kopēju Word un izdrukāju jūsu Elzasas kugelhopf, tiek iegūta daudz lapu. Visi fotoattēli ir dažāda formāta, lieli. Visi būtu vienādi, būtu ērtāk tos palielināt - samazināt un ietaupīt. Nu, labi, tas nav svarīgi, galvenais ir recepte un MK!

Līdz šim esmu izpētījis tikai 20 lappuses no aizraujošās hronikas-meistarklases. Tāpēc es nezinu, varbūt kāds jau ir dalījis šo kāpostu pildījumu. Es esmu vienkārši sautēta, pat pienā cepta, man nepatīk kāpostu pildījums ar jebkāda veida burkānu-tomātu, bet man patīk viegls, maigs, nedaudz salds - ar šo mīklu man vajadzētu iet ar sprādzienu (labi, it īpaši ja jums nav rezerves sviestu un atdzesētos kāpostos sasmalciniet 3-4 cieti vārītas olas).

1. Baltie kāposti - maza kāpostu galva vai puskilograms - smalki sagriež
2. Vāriet 2 litrus ūdens un sasmalcinātos kāpostus iemet verdošā ūdenī, SVARĪGI: neaizveriet vāku (raksturīgais alil sinepju eļļu lapu "aromāts"), vāriet ne ilgāk kā 2-3 minūtes.
3. Nekavējoties iemetiet caurdurī un - zem auksta ūdens straumes, lai ar rokām varētu saspiest malto gaļu caurdurī no ūdens.
4. Katliņā ar biezu dibenu vai katliņā ielieciet 1/4 sviesta apakšā šķēlēs, ielieciet nelielu uguni, izlejiet izspiestos kāpostus, izlīdziniet, uz virsmas vienmērīgi ielieciet vēl 1/4 sviesta ar šķēlītēm.
5. Aizveriet vāku, sildiet 10-15 minūtes, līdz visa eļļa no virsmas izkūst un nonāk maltā gaļā.
6. Nenoņemot no uguns, sāli (apmēram 1 tējk. Sāls). pievieno 2 ēd.k. l. sah. smiltis (BEZ SLAIDIEM), nodzēsiet, samaisiet, atdzesējiet, pirms ievietojat pīrāgā / un varat pievienot iepriekš minētās olas.

Šī maltā gaļa ir tik garšīga, ka ir lieliski ēst bez pīrāgiem (es to daru, ja ir palicis papildus).

[Nega]

Nega, Es jums absolūti piekrītu. Kāposti ir jāuzvāra. Tad tas garšo pārsteidzoši. Mamma mani mācīja, un es kāpostu pildījumu gatavoju vienīgā veidā.

[Nega]

Nega

Tas atdalās, kas principā ir vienāds (es arī sautēju, bet gī, kas ir sviesta aizstājējs), bet pirms tam jūs to blanšējat verdošā ūdenī? Ak, ak, ļoti interesanti ... man jāmēģina ...

Vakar cepu ar kartupeļiem un kāpostiem ar olu. Ar kartupeļiem tas izrādījās diezgan sauss, bet ar kāpostiem tas ir viss. liemenis ar pienu un sviestu. Šodien es vēlos nobaudīt ar vārītu iebiezinātu pienu. Paldies Chuchelka par gardās mīklas recepti

[Čučelka]

Čučelka-san
Nu, par blanšēšanu - tas ir pareizi, bet par sautēšanu - šeit tas ir ļoti smalks, es teiktu, - sildīšana, lai sviests iesūcas kāpostos, tas paliek nedaudz trausls.

Un vēl viena doma, pētot cepšanas pieredzi pēc jūsu brīnišķīgās receptes ar ogu - plūmju, ķiršu pildījumiem: Iepriekš forumā ievietoju savu know-how ābolu pildīšanai (strūdelī): uzvāra cukurā pārkaisa ogas. un pievienojiet Želfiksu, samaisiet, pēc minūtes nodzēsiet uguni. (tas ir doktors Oetkers, mēs redzējām analogu ar nosaukumu Confiture - maisījums, kura pamatā ir ābolu pektīns konfektes pagatavošanai) - ogas saglabā visu svaigo aromātu un sulu un neiztek no mīklas.

Es lasīju, meitenes, jūsu trikus ar vārīšanas kāpostiem pīrāgiem, un es esmu pārsteigts, cik daudz dažādu garšu un triku ir. Un mūsu ģimenē pīrāgu un pelmeņu pildījums: kāposti ir tikai skābēti kāposti (nedaudz cepti), un viss notiek ar sprādzienu.

Nataša, paldies par šo recepti! Cik reizes esmu iegādājies Nordic - un nekad ne reizi nepievērsu uzmanību tam, kas rakstīts uz iepakojuma.Bet tagad es izlasīju visas receptes visam pēc kārtas TAAK ir interesants! Un mīkla izrādījās ļoti laba: paklausīga un zīdaina! Es pagatavoju maizītes un kanēļa maizītes - ļoti garšīgas. Un arī labs šīs mīklas pildījums ir šāds: kūpināta krūtis gr. 300 sagriež mazos kubiņos un nedaudz apcep sausā pannā (tikai, lai nedaudz izkausētu taukus) ar smalki sagrieztiem sīpoliem un nedaudz pipariem! Paņemiet pildījumu tējkarotē un izveidojiet mazus pīrāgus (līdz plaukstas pusei) un piešķiriet pusmēness formu. Tie būs latviešu pīrāgi ar plankumu! Maltīte!

Milda, labs pildījums !!! Noteikti mēģināšu. paldies par ideju

Sniegains, tikai pagatavojiet mazus, par diviem kodumiem! Būs garšīgi, apsolu!

Tiks darīts!!!

Lieliska mīkla! Mīcīts ar kombainu Bosch MCM 5540. Pilna porcija.
Tiesa, viņa neveidoja pīrāgus, izgatavoja vienu lielu pīrāgu ar kāpostiem un vienu siera kūku.
Ēdēji bija apmierināti

Pārliecināts, es gatavošu krēmā ruļļus.

Putnubiedēklis, vai es varu dabūt pilngraudu miltus? Vai izrādīsies tie paši gardie pīrāgi, vai recepte kaut kā jāmaina?

Putnubiedēklis, vai es varu dabūt pilngraudu miltus? Vai izrādīsies tie paši gardie pīrāgi, vai recepte kaut kā jāmaina?

Kūkas būs garšīgas, bet garša ir nedaudz atšķirīga. Turklāt būs nepieciešams regulēt šķidruma daudzumu: CH mitruma spēja un tikai saules milti ir atšķirīgi.

Meitenes! Pirmo reizi jūsu forumā. Es ļoti vēlos cept pīrāgus pēc Čučelkas receptes. Sakiet, vai kādam ir skaidra PANASA 254 recepte, jo oriģinālā es nezinu, kā tējkarotes tulkot gramos. Pateicos jau iepriekš!

[vērsis2006]

vērsis2006, ja pareizi sapratu jūsu jautājumu ...

Maizes gatavotājs tikai mīca mīklu, cep cepeškrāsnī pīrāgus. Putnubiedēklis ir mūsu kulinārijas guru. Cepiet pēc receptes, jums izdosies.

[vērsis2006]

vērsis2006, ja jūs pagatavojat mīklu HP, sadaliet visas sastāvdaļas uz pusēm, un olu, ieskaitot pusi, mīklā, pārējā daļa iesmērēs pīrāgus, un viss pārējais darbosies pēc receptes, jūs redzēsiet

Meitenes, piedodiet par izpratnes trūkumu! Cik maksā 3/4 glāzes cukura? Man ir PANASA mērkrūze - 310 ml. Recepte un jo īpaši foruma dalībnieku rezultāti ir ļoti iespaidīgi! Man vienmēr ir problēmas ar rauga mīklu, bet es gribu, lai viss būtu skaisti !!!

[vērsis2006]

vērsis2006
Glāze cukura = 200 grattiecīgi 3/4 tase = 150 gr. Sahāra... Tas ir tieši tas, ko es sagaidu.

Veiksmīgi pīrāgi !!!

Meitenes, piedodiet par izpratnes trūkumu! Cik maksā 3/4 glāzes cukura? Man ir PANASA mērkrūze - 310 ml. Recepte un jo īpaši foruma dalībnieku rezultāti ir ļoti iespaidīgi! Man vienmēr ir problēmas ar rauga mīklu, bet es gribu, lai viss būtu skaisti !!!

Standarta vienots stikls - 240 ml. Es to argumentēju apjomos. No 1/2 līdz 3/4 glāzes cukura - ielejiet cukuru no 120 ml līdz 180 ml atzīmes (ml - es nedomāju, ka gramos! Pievērsiet uzmanību).

Atcerieties, ka vienoti standarta pasākumi ir:
glāze - 240 ml
1 ēd.k. l. - 15 ml
1h l. - 5 ml.

Tas palīdzēs jums orientēties nākotnē.

Turklāt man ir arī Panasonic, tikai 255. HP Panasonic ir tikai nestandarta stikls (un pat tad tas ir izklāts, ir pieejama nepieciešamā 240 ml atzīme), un karotes ir pilnīgi standarta.