Kāpostu pīrāgi

Liels paldies par meistarklasi! apbrīnojami garšīgi pīrāgi!



No šīs mīklas cepu arī ķiploku maizītes! Ņammīgs!!!

[natapit]

Peck ar gaļu. Tiesa, es cepu no 600 gramiem miltu. Pagatavoja vairāk piedevu nekā mīklas) Palika nākamreiz. Mīkla tik ļoti labi pieauga stundas laikā - tā vienkārši izkrita no HP spainīša (24 g). Strādājot, tas bija plastmasa un praktiski nelipās pie rokām. Ļoti patīkami. Uz cepešpannas es saliku mazus mazus bērnus, un viņi tika sasisti šādos ruļļos! Pīrāgi ir garšīgi. Es ceru, ka rītdienas viesiem tas patiks! Sakarā ar to, ka manai gaumei tie var nebūt jau šovakar
Paldies autoram!

Dievs, kad vīrieši cep pīrāgus, tas ir viegli. Un ne jau tā, bet tiešām skaista! Personīgi es bezgalīgi lepojos ar jums! Un paldies par fotogrāfiju.
natapit

Izcils rezultāts, par to vispār nav ko sūdzēties. Pampuški lieliski. ES gribu ēst...

ES gribu ēst...

un dzert

[IRR]

IRR hode par tēmām un huganit!

[IRR]

IRR hode par tēmām un huganit!

jā, turpat ... mēs esam kopā putnubiedēklis forumā ir dedzīgi alkoholiķi, kaut kā jāsaglabā tēls

shl.un ar ritiniet un karaliene arī svingeri

[ritiniet]

shl.un ar ritiniet un karaliene arī svingeri

Schaub nepavisam nav offtopic, es teikšu, ka šie pīrāgi mūsu ģimenē ir iesakņojušies stingri un visur ar saldiem pildījumiem. Acīmredzot tāpēc, ka cepti pīrāgi ar sāļiem pildījumiem mums patīk vairāk nekā cepti. Maybut tā.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par šādām receptēm! Es lasu un mācos. Ļoti pateicīgs. Ne viss izdodas. Bet kopumā esmu apmierināts ar rezultātu.
Pīrāgi ātri tika izpārdoti. Šodien atkal gatavoju gaļas un ķiršu pīrāgus. Ļoti garšīgs. Ķiršus iemērku cietē un pārkaisa ar cukuru. Nekas neiznāca. Patīkama garša !!

Pēc draugu lūguma es sagatavoju pīrāgus ar kāpostiem pēc manas iecienītās receptes. Kā vienmēr, viss izdevās. Mīkla ir lieliska! Nākamreiz izmantošu ogu un augļu pildījumus))

Un lielais - kā kulebjaks?

Nav īsti)) Es tikko paņēmu lielu mīklas gabalu, salocīju to trīsstūrī

Labvakar! Atkal es jums pateicos. Cepts ar gaļas pildījumu un "kifle tipa".
Mīkla kā vienmēr ir virsū: garšīga un mīksta. PALDIES

Skaisti vīrieši

Un tiešām skaists. Spīdīgs, veikls, uzkrītošs. Ir pienācis laiks man pievienoties, kāpostu vairumā.

Es atvainojos, es neesmu tevi bieži apmeklējis?
Vakar mums bija brīvdienas, brīva diena, tāpēc es nedaudz vingroju. Bija siera kūkas bez skāba krējuma pildījuma, pīrāgi nevis ar kāpostiem, bet ar āboliem, kā arī pīrāgi ar āboliem "Mama" no kisuri (es arī tur došos ar ziņojumu).
Strādājot ar tavu mīklu, es pieķēru sevi smaidīgu, ar to strādāt ir tik patīkami un priecīgi, tik izveicīgi, paklausīgi un arī čīkstoši. Tātad, tas izrādījās tik daudz


Garšīgi un smalki smaržīgi pīrāgi
Vēlreiz milzīgs PALDIES !!!
Par siera kūkām varu teikt, tās nerādīt. Garša ir lieliska, boshka otryvny, bet es neaprēķināju ar pildījumu - (200g biezpiena + 100g maskarpones) - tas iznāca nedaudz plāns. Es to saritināju, bet ar griezumu tas neizdevās. Izrādījās vesela cepamā paplāte ar yummy, dažviet ar cirtas. Mans vīrs šodien devās komandējumā pulksten 5 no rīta, un tāpēc mēs ar kafiju un siera kūkām tik ļoti baudījāmies. Tas tika pavēlēts jums nodot lielu PALDIES!

Kāda sieviete !! Monster pīrādziņš.

Pārsteidzoši pīrāgi un maizītes. Ar pīrāgiem nav iespējams dalīties. Tā kā tas ir mājīgs siltums, prieks par ģimeni un viesiem, tas tik ļoti jautri vispār ir "lēti".

Jā, tāds es esmu. Es saku savam astoņpadsmitgadīgajam dēlam: "Paskaties, dēliņ, ka arī tavā mājā smaržoja pēc pīrāgiem!" Un viņš - "Tātad es esmu mājās!?"

Oho, kas ir SKAISTUMS visapkārt
Man pīrāgi ir kaut kas kosmiski sarežģīts
Man ir ļoti bail mēģināt, es pat nevaru iedomāties ...
Bet tiešām GRIBĒT

[Svetlana62,]

Svetlana62, jums tautas gudrība: "Acis baidās, bet rokas dara!"
Nebaidieties, mēs esam ar jums! Viss izdosies!

Un mans vīrs vakar izdeva, ka pīrāgi ir garšīgi, bet pildījums mūs pievīla. Komiķis, sasodīts!
Nu, ne vienmēr cepu ar ievārījumu, man patīk ar kāpostiem.

[Svetlana62]

Oho, kas ir SKAISTUMS visapkārt
Man pīrāgi ir kaut kas kosmiski sarežģīts
Man ir ļoti bail mēģināt, es pat nevaru iedomāties ...
Bet tiešām GRIBĒT

Svetlana62, tikai jums slepeni ... Es nekad neesmu cepis pīrāgus, bet šī vietne iemācīs jums salikt atombumbu! Apakšējā līnija ir tāda, ka pīrāgi no Putnubiedēkļa mājās praktiski netiek rādīti !!! Es nebūšu pieticīga (ne tas vecums), tas izrādās tāds, it kā visu mūžu tikai viņi ceptu. Un mājās viņi, iespējams, pat neatceras, ka dzīvoja bez pīrāgiem! Tātad, atveriet datoru un izpildiet Čučelkas norādījumus !!! Un tu būsi laimīgs!

[Svetlana62]

Svetlana62, tikai jums slepeni ... Es nekad neesmu cepis pīrāgus, bet šī vietne iemācīs jums salikt atombumbu! Apakšējā līnija ir tāda, ka pīrāgi no Putnubiedēkļa mājā praktiski netiek rādīti !!! Es nebūšu pieticīga (ne tas vecums), tas izrādās tāds, it kā visu mūžu tikai viņi ceptu. Un mājās viņi, iespējams, pat neatceras, ka dzīvoja bez pīrāgiem! Tātad, atveriet datoru un izpildiet Čučelkas norādījumus !!! Un tu būsi laimīgs!

Atombumba man būs vieglāka (radio universitātes sarkanais diploms)
Es gāju taisīt pīrāgus, es biju nobriedusi

Atombumba man būs vieglāka (radio universitātes sarkanais diploms)
Es gāju taisīt pīrāgus, es biju nobriedusi

Tas ir mūsu cilvēks! Svetlana, nebaidies! Izlauzīsimies cauri. Izmantojot HP, tā patiešām nav tik briesmīga problēma.

Ak dievi !!! Esmu radīts apmulsumam. Mikseris sabojājās, kad daļa miltu jau bija pienā. ES nekad!!! pats nemīcīju mīklu! Drudžaini domājot, kā rīkoties tālāk: ar dakšiņu vai ar rokām viņa izlēma ar rokām. Mīcīts. Drīz pīrāgi būs krāsnī. Paskatīsimies, kas notiks. Es sakrustoju pirkstus. Gaida

Tas ir mūsu cilvēks! Svetlana, nebaidies! Izlauzīsimies cauri. Izmantojot HP, tā patiešām nav tik briesmīga problēma.

HP man ir nim

HP man ir nim

Ko mēs darīsim? vai ir kāda lavaša? dolāri 70? vai 50

Ko mēs darīsim? vai ir kāda lavaša? dolāri 70?

Irka, sāksim vērst vēl vienu upuri savai sektai?

Irka, sāksim vērst vēl vienu upuri savai sektai?

jā, ja jūs jau esat iegremdējies mīklā ... apsveriet mūsu

Es jau noriju mēli, tagad glāstīju vēderu !!! VKUSNOOOOOO
Mamma un brālis, uzzinājuši, ka esmu izcepis pīrāgus, ieradās ciemos. Viņi samazināja pīrāgus, viņi sagrāba manu tēti. Manam vīram ir palicis pāris, bet viņš ir darbā. Tāpēc es nezinu, vai šie divi izskatīgie vīrieši viņu gaidīs
Un par HP ... Kārdinājums ir liels, bet skaitlis ir dārgāks. Pretējā gadījumā jums būs jāmaina skapis
Nesen es nopirku MV, cepu tajā, līdz kļuvu zils. Ne viss izdevās
Ak !!!!! Aizmirsu nofotografēt pīrāgus !!!! Es iešu vismaz paņemt šos divus atmiņai.

Biznesā ... kameras akumulators ir nosēdies, tagad es uzlādēšos un sagatavošu pīrāgus fotosesijai!

Putnubiedēklis, dārgais !!! Liels paldies par recepti !!!! Tas ir tikai brīnums !!! Tagad, protams, pīrāgi manā mājā būs bieži un NEPIRKTI. Putnubiedēkļu pīrāgi! Un jūs žags šajā laikā

Es jau žagājos ...

Iesaku padomāt par HP. Bulciņu ēšanas ažiotāža ātri pāries, uzticieties manai deviņu gadu cepšanas pieredzei. Bet jūs ēdat dabīgu maizi, bez ķīmiskām piedevām un jebkādiem atkritumiem. Ja jūs pērkat pilngraudu miltus, tad tie arī ir ļoti noderīgi, atšķirībā no parastajiem veikalā nopērkamajiem augstākās kvalitātes kviešu miltiem. Un kurš mīcīs mīklu pīrāgiem?

Es devos, lai iegūtu pīrāgu recepti, lasīju, atvainojiet mani, meitenes, bet es nekaunīgi iekļāvos - māja sākas ar Maizes automātu, kā jau no senākajiem laikiem no Pečkas. Iesaku! Jūs aizmirsīsit veikala maizi un nevarēsiet ēst. Un tiek mīcīta jebkura mīkla, pat vissmalkākā rauga mīkla, tik ļoti, ka jūs apskaužat sevi.

Es devos, lai iegūtu pīrāgu recepti, lasīju, atvainojiet mani, meitenes, bet es nekaunīgi iekļāvos - māja sākas ar Maizes automātu, kā jau no senākajiem laikiem no Pečkas. Iesaku! Jūs aizmirsīsit veikala maizi un nevarēsiet ēst.Un tiek mīcīta jebkura mīkla, pat vissmalkākā rauga mīkla, tik ļoti, ka jūs apskaužat sevi.

Nu, es iederēšos, piezvaniet man. Aizmirsu par veikalā nopērkamo maizi bez maizes automāta. Maize no krāsns - tā ir lieta! Bet tas, protams, prasa laiku.

Un par HP ... Kārdinājums ir liels, bet skaitlis ir dārgāks. Pretējā gadījumā jums būs jāmaina skapis

Nu, cik ilgi jūs varat staigāt tajā pašā?

Nu, es iederēšos, piezvaniet man. Aizmirsu par veikalā nopērkamo maizi bez maizes automāta. Maize no krāsns - tā ir lieta! Bet tas, protams, prasa laiku.

Un ja nav laika? Un es vēlos mājās gatavotu maizi, tādu, ka pat sīkus bērnus var dot un nebaidīties! Noteikti, HP ir lieta !!!!!!!!!!!!!

Hmmm, arī viss sākās ar HP ... Un tagad - kombains un krāsns

Meitenes, ietīsimies HP tēmā, pretējā gadījumā moderatori mūs "izdzēsīs" (un es vēlreiz gribu teikt arī par CF, es vienkārši to nedabūšu, bet es ļoti vēlos, lai es nebūtu visi ir terpezhzhzhzhzhzhzhzh).

Mīklā iemaisa sviestu --- tas ir lieliski! Rokas sūknēja PPC, piemēram,))) Es ziņošu vēlāk)

Ilgi sevi turēju, bet vakar atkal cepu, šoreiz ar plūmēm. Vīrs MURCHAL!

Ilgi sevi turēju, bet vakar atkal cepu, šoreiz ar plūmēm. Vīrs MURCHAL!

Kā jūs gatavojat plūmju pildījumu?

Ty, Natus, nekādā gadījumā. Es salauzu plūmes uz pusēm, izņēmu kaulu, ieliecu vienu kūku pusi, ielej tajā tējk. cukura un otru pusi, kuru es apsedzu, saspiestu mīklu. Saīsināts!

Es šodien nopirku plūmi

ziņojums gatavs !!! Mīkla sanāca super!



Ar kāpostiem, ar kartupeļiem, desu mīklā un bulciņu! Izrādījās vairāk nekā 30 gabali!

Nav brīnums, ka viņš sūknēja muskuļus.

Man ļoti patika tava pīrāgu recepte. Paldies!

Cepts ar kāpostiem. Mīksts un smalks. Garšīgi !!! Noteikti pagatavošu vēl. Šo nedēļu plānoju ar magoņu sēklām.
Interesanti, ka es domāju, ka tā būs salda mīkla, ielieciet pusi glāzes cukura, bet tas izrādījās vienkārši brīnišķīgi, jūs pat varat ievietot 3/4.

Mīkla bija šķidra, partijas vidū pievienoju nedaudz miltu, domāju, ka vēlāk tas mainīsies no eļļām. Tas izplatījās gatavs, pīrāgiem bija grūti piešķirt standarta formu, labi, tas izrādījās ļoti mīksts. Nākamreiz es pievienošu vēl miltus.

Laba diena.
Es lasīju atsauksmes, visi tik ļoti slavē tavu recepti. Mani interesēja mīklas pagatavošanas tehnoloģija, es nolēmu pats izmēģināt. Vienīgais, kas man ir apkaunojošs, ir šāds eļļas daudzums, tas ir tikooooooo daudz un mega daudz kaloriju. Kādu lomu mīklā spēlē sviests? Kā mainīsies garša, ja, piemēram, pievienosiet pusi no norādītās likmes?

Mainīsies mīklas tekstūra, mainīsies garša, šķidruma un miltu attiecība, jo šķidrie tauki ir arī šķidrumi (ja nepieciešams, jāpielāgo ar pienu). Bet kaut kas nāvējošs nenotiks.

Kopumā tas ir pilnīgi normāls tauku daudzums sviesta mīklai, bet, ja jums ir daudz, varat to samazināt.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Paldies! ES mēģināšu

Es izmēģināju jūsu recepti praksē. Izrādījās ļoti veiksmīgas maizītes ar rozīnēm.Man tiešām nav foto, nākamreiz iemūžināšu savu radījumu.
Kad maizītes bija svaigi ceptas, es nevarēju iegūt pietiekami daudz maiguma un mīklas struktūras, kas man patīk. Bet pēc nakts stāvēšanas viņi kļuva nedaudz sausāki un raupjāki vai kaut kā tā. Iespējams, ka tā ir normāla parādība, bet es ļoti vēlējos no rīta dzert tēju ar to pašu maigo bulciņu, kāda tā bija vakar. Varbūt ir konditorejas izstrādājumu uzglabāšanas noslēpumi ?

Faktiski tieši šī mīkla ļoti lēnām kļūst novecojusi gandrīz pilnīgas olu trūkuma dēļ (tās lielā mērā veicina procesu). Bet tas vairāk attiecas uz tauku saturu, kas norādīts receptē. Ar tiem mīkla ir vairāk "mitra".

Jebkurai mīklas mīklai maigums un pūkainība mikroviļņu krāsnī atgriezīsies dažas sekundes ar vidēju jaudu. Bulciņa atkal kļūs nedaudz silta un ļoti mīksta.

Es nemainīju tauku daudzumu, es paņēmu visas proporcijas no receptes.
Nē, es nesaku, ka viņi kļuva bezjūtīgi, bet ne tādi paši kā no plīts. Tomēr svaigi cepti produkti nav salīdzināmi ar neko
Paldies par recepti.

Es nemainīju tauku daudzumu, es paņēmu visas proporcijas no receptes.
Nē, es nesaku, ka viņi kļuva bezjūtīgi, bet ne tādi paši kā no plīts. Tomēr svaigi cepti produkti nav salīdzināmi ar neko

Jā, svaigākais ir garšīgākais.
Novecojušais nav žāvējošs, kā domā daudzi cilvēki (vai drīzāk, ne tikai žāvēšana). Novecojušas ir olbaltumvielu struktūras izmaiņas laika gaitā, tāpēc tās gulēs un šķiet, ka nav sausas, bet kaut kā ne tik, raupjas, aizsērējušas. Pīrādziņos tas nez kāpēc nav tik pamanāms (iespējams, mīklas tilpuma dēļ virs 1-2 cm pildījuma ir mīklas biezums), bet ruļļos tas vienmēr ir pamanāmāks, es arī pievērsa uzmanību (uz ruļļiem krēmā, ko es gatavoju no tā paša testa). Es vienmēr iesildos, un viss nostājas savās vietās. Iesildieties tieši pirms pasniegšanas.