Kāpostu pīrāgi

[Brieži]

Brieži, pievienojiet sastāvdaļas kā pilnu porciju. Es domāju, ka viss celsies un nekas kritisks nenotiks. Jums vienkārši jāēd 2 reizes vairāk pīrāgu

[Brieži]

Brieži, pievienojiet sastāvdaļas kā pilnu porciju. Es domāju, ka viss celsies un nekas kritisks nenotiks. Jums vienkārši jāēd 2 reizes vairāk pīrāgu

tāpēc pildījums jau ir pildīts

[Brieži]

Brieži, labi, tā kā pildījums jau ir un mīkla nav izplatījusies, tad ko mēs varam skumt. Cepiet Jums būs "ala" kārtainā mīkla.

[Brieži]

Brieži, labi, tā kā pildījums jau ir un mīkla nav izplatījusies, tad ko mēs varam skumt. Cepiet Jums būs "ala" kārtainā mīkla.

Es devos to uzstādīt, es to izdzisu pēc pusstundas

[Brieži]

Brieži, kā tev iet?

[Brieži]

Brieži, kā tev iet?
Kā saka, ņem ziņojumu. Šeit ir divi pīrāgi kreisajā pusē atrodas tā, kur sl. eļļas ir divreiz vairāk (pati pūkaina-rauga mīkla izrādījās, garša neatšķiras, vienkārši nav gaisīga :), un labajā pusē ir tas ierastais, garšīgi gaisīgais pīrāgs Kā saka, sajust atšķirību

Jā, atšķirība ir jūtama, bet tas viss nav slikti

[Lozja]

Mēģiniet olas vietā mīklai pievienot tikai dzeltenumu. Es gandrīz vienmēr to daru rauga mīklā, jo tieši olbaltumvielas padara produktu nākamajā dienā nedaudz sausāku vai kaut ko citu. Man tas arī nepatīk, tāpēc es vienmēr dodu tikai dzeltenumus, bez olbaltumvielām, produkts ir mīkstāks (personīgi manai gaumei un sajūtām).

Lozja, Es mēģināju mīklu pagatavot vispār bez olām. Rezultāts ir tieši piemērots! ko es gribēju. Un visbeidzot es atradu saspiestu raugu, un mīkla uz tā izrādās DAUDZ labāka nekā uz ātras darbības rauga. Es pat to negaidīju. Un kāds izrādījās sagriezts klaips pēc GOST, mmmm, pasaka

[Lozja]

Lozja, Es mēģināju mīklu pagatavot vispār bez olām. Rezultāts ir tieši piemērots! ko es gribēju. Un visbeidzot es atradu saspiestu raugu, un mīkla uz tā izrādās DAUDZ labāka nekā uz ātras darbības rauga. Es pat to negaidīju. Un kāds izrādījās sagriezts klaips pēc GOST, mmmm, pasaka

Pareizi! Mīkla ar sausu raugu un presētu - divas lielas atšķirības, kā saka. Gandrīz vienmēr visu daru uz presēta, mums katrā veikalā to ir pietiekami daudz, viņi vienmēr nes svaigus.

mums to pietiek katrā veikalā, viņi vienmēr atnes svaigus.

Un šeit, Maskavā, es nevarēju atrast nevienā pārtikas preču veikalā. Par laimi es tos atradu mūsu vasarnīcu veikalā un biju ārkārtīgi priecīgs! Patiesība ir jāuzglabā saldētavā, lai gan tas viņiem nav vēlams.

[ira_lioness]

ira_lioness,
Es uzņemu Ašanu (vai Uzbrukumu), redzēju Pjateročkos un Kvartalā

[Antonovka]

Antonovka, jā tu ko ??? Un kurā nodaļā jūs varat pateikt? Šodien došos meklēt!

[ira_lioness]

ira_lioness,
Jāskatās, kur atrodas ledusskapji-plaukti, būtībā tie atrodas plauktos ar piena produktiem.

[Antonovka]

Antonovka, jā tu ko ??? Un kurā nodaļā jūs varat pateikt? Šodien došos meklēt!

Mums ir Ašānā plauktos, kur ir iepakoti sieri, sviests, kausēti biezpieni. Tieši virs tiem ir zīmju raugs

Mums ir Ašānā plauktos, kur ir iepakoti sieri, sviests, kausēti biezpieni. Tieši virs tiem ir zīmju raugs

Es neesmu ar tevi draugs. Viņi vienmēr pazūd un parādās kopā ar mums.

Mums ir Ašānā plauktos, kur ir iepakoti sieri, sviests, kausēti biezpieni. Tieši virs tiem ir zīmju raugs

Mēs skatīsimies Ashany, jo vietējos Pyaterochki šodien visi plaukti ir uzkāpuši - nouuu

Nabaga, nabadziņi, bet mums ir tāds raugs kā apavu laka.

[putnubiedēklis]

Pēc personīgās pieredzes es biju pārliecināts, ka šī pīrāga mīkla parasti ir dumja. Man arī bija apmulsums - visu daļu, izņemot eļļas, sabāzu spainī pusdaļā, bet augu eļļa bija pilna. Man līdzsvara dēļ bija jāsamazina krēmveida daļa. Rezultāts ir lielisks. Vēlreiz paldies, putnubiedēklis

Jūs, nabadziņi, nabadziņi, bet mums ir tāds raugs kā apavu laka.

Un vēl vairāk !!!

[putnubiedēklis]

Pēc personīgās pieredzes es biju pārliecināts, ka šī pīrāga mīkla parasti ir dumja. Man arī bija apmulsums - visu daļu, izņemot eļļas, sabāzu spainī pusdaļā, bet augu eļļa bija pilna. Man līdzsvara dēļ bija jāsamazina krēmveida daļa. Rezultāts ir lielisks. Vēlreiz paldies, putnubiedēklis

Ja tu tāds būtu vienīgais ... es kaut kā to mīcīju un gaidu stundu, kamēr tas celsies. Che ir visa kūka. Tad es sapratu, ka gudri cilvēki dažreiz var ielej raugu rauga mīklā. Man bija jāpievieno raugs, vēlreiz jāmīca un viss ir kārtībā.

Tā ka es kārtējo reizi ieliku sviestu kopā ar visām mīklas sastāvdaļām! Nekad! Man nekad nav izdevies tik gaisīgi pūkains, kas kūst mutē, piemēram, "suflē" mīkla, un, lai arī mans HP bija pārklāts ar eļļu ... bet viņa to mīcīja! Putnubiedēklis, man nav piedošanas Kā es varētu pirmo reizi cept šos pīrāgus vecmodīgā veidā, visu izlejot? Un miesa? Nu šī ir dziesma! Tie nav pīrāgi, tas ir "pīrāgu suflē". PALDIES!!!!!!!!!!

Tagad es atklāšu briesmīgu noslēpumu. Jā. Sviests mīklai - nekarsē vispār. Tas ir, pievienojiet vēlāk, bet gabalos, tieši no iepakojuma no ledusskapja. Mīkla ir silta, sviests uzreiz mīkstina un lieliski traucē, tas ir atkārtoti pārbaudīts. HP būs kristāldzidrs.

Es ieliku krēmveida - mīkstinātu, bet mīcot augu eļļa sašķobījās. Bet es palīdzēju kolobokam to nedaudz "sajaukt"! Kādi pīrāgi !!!!! Daiļliteratūra. Paldies vēl un vēl, Čučelka !!!!!

Putnubiedēkli, tu esi mans elks, es nespēju noticēt, ka varu izveidot šādus pīrāgus. Ideāli, paldies tev!!!!!

Putnubiedēkli, tu esi mans elks, es nespēju noticēt, ka varu izveidot šādus pīrāgus. Ideāli, paldies tev!!!!!

Man ir pilna garuma zelta piemineklis.

Jūs varat darīt visu, tikai dažreiz izlikties.

Labi, lai tā būtu, izmetiet savu augumu, es skulptūru pieminekli. Jūsu pīrāgi ir tā vērti, es tos cepu piecas dienas pēc kārtas. Mīkla ir lieliska, gaisīga. Tas ir tikai prieks veidot visu mūsu ģimenes paldies !!!!

Tagad es atklāšu briesmīgu noslēpumu. Jā. Sviests mīklai - nekarsē vispār. Tas ir, pievienojiet vēlāk, bet gabalos, tieši no iepakojuma no ledusskapja. Mīkla ir silta, sviests uzreiz mīkstina un lieliski traucē, tas ir atkārtoti pārbaudīts. HP būs kristāldzidrs.

Putnubiedēkli, lai ZS būtu tīrs, vajag normālu galvu, es beidzot saprotu, kas par lietu! Es sajaucu sviesta un augu eļļu normas, vai jūs varat iedomāties? Un cik tas bija garšīgi (otrais mēģinājums) !!!!! Tagad es ieliku plūmju pīrāga mīklu. Es ceru, ka šoreiz neko neesmu sajaucis. Un tad pirmais mēģinājums beidzās ar pusi no visu sastāvdaļu normas, un sviests un cukurs aizgāja līdz galam ... Mēs ēdām visu.

- šī dziesma ir veltīta Putnubiedēklei
Milzīgs, milzīgs paldies par tik brīnišķīgiem pīrāgiem, mīkla ir pārsteidzoša. Vakar man pat nebija laika nofotografēties, labi, ka vismaz atstāja to izmēģināt. Šodien viņi to pasūtīja vēlreiz, bērns jau kliedz, ka vedīs viņus uz skolu (šeit es esmu)
Bet es nevaru kaut ko nepieskrūvēt. Paskaidrojiet man, kāpēc mīkla man prasīja tik ilgu laiku (iespējams, vairāk nekā 2 stundas)? Un pēc griešanas tas praktiski nemaz nepalielinājās.Vai tās ir manas āķa rokas, vai arī raugs neizdevās? Vai varbūt virtuvē bija vienkārši auksts?

Paskaidrojiet man, kāpēc mīkla man prasīja tik ilgu laiku (iespējams, vairāk nekā 2 stundas)? Un pēc griešanas tas praktiski nemaz nepalielinājās.Vai tās ir manas āķa rokas, vai arī raugs neizdevās? Vai varbūt virtuvē bija vienkārši auksts?

Vai nu tika noķerts neaktīvais raugs, vai arī temperatūra bija patiešām zema. Kopumā, jo ilgāk mīkla (vai drīzāk mīkla) ir piemērota, jo mīkla ir pareizāka. Saskaņā ar GOST, mīklas raudzēšanai nepieciešamas 3,5–4 stundas, mīklas raudzēšanai - 1–1,5 stundas, un pierādīšanai - 30–40 minūtes. Bet tas, protams, ir ar dzīvo raugu, maz ticams, ka sausie kalpos tik ilgi

šeit tie (raugs) acīmredzot nebija ilgi. Man joprojām bija pietiekami daudz spēka, lai paceltu mīklu, bet tas nedarbojās pārbaudīšanas laikā ... un man ir 5 šādi iepakojumi - es to izmetu!

šeit viņi (raugs), un acīmredzot nebija ilgi. Man joprojām bija pietiekami daudz spēka, lai paceltu mīklu, bet tas nedarbojās pārbaudīšanas laikā ... un man ir 5 šādi iepakojumi - es to izmetu!

Ak, cik es esmu nežēlīga. Es iedzinu šo skaisto sievieti pīrāgu verdzībā!

Nē, labi, ja nopietni, rokas var izslēgt. Šī mīkla ir praktiski neiznīcināma, šeit nav nepieciešamas īpašas superprasmes, lai tās ņemtu vērā.
Vai nu auksts, vai raugs. It īpaši, ja atrodaties dzīvoklī, kurā apkure joprojām netiek ieslēgta. Vai raugs netika sajaukts pārāk karstā pienā? Viņi tur varēja nomirt bravo ...

FSE, es tagad esmu pīrāgu atkarīgais
Šodien mums atkal ir pīrāgi
21 ar kāpostiem, 11 ar sēnēm un 11 ar āboliem
Fotoattēli no tālruņa

Es nomainīju raugu un iesildīju virtuvi līdz pirts stāvoklim. Sākumā mīkla pieauga lēnām, un pēc tam es raustījos un tikko paspēju to noķert, lai tā neuzkāptu ēnā, bet tomēr tā cēlās apmēram 2 stundas , un pēc pīrāgu sagriešanas tas stāvēja vairāk nekā 20 minūtes
Es davolnaaayayayay, bērni un vīrs ir labi baroti, lyapota Un tas viss pateicoties Chuchelka
Es aizmirsu pateikt, es mīcīju veselu porciju maizes automātā, mana Mulinekha tika galā ar partiju

Dep pīrāgi, mana māte ...
Šodien es gribēju un gribēju visu un ... Mājās, remonts, tīrīšana pēc smago strādnieku aiziešanas zadalbya un vienreiz plīts. Un tāpēc jūs vēlaties pirogusikus.

Paldies Čučelkai par tik apbrīnojamo mīklu

Es pilnībā saķēru šo mīklu. Es cepu visus pīrāgus ar kāpostiem un no tiem saldu. Cilvēki, kuri to vēl nav izmēģinājuši, noteikti pagatavojiet šo mīklu.

Pīrāgi ir prieks. Man ir lūgums - sīkāk aprakstiet maisīšanas procesu planētu maisītājā.

[Čučelka]

Meitenes, šodien atkal izcepāt Čučelkas pīrāgus. Tiesa, ne ar kāpostiem, bet ar aknām. Bet šoreiz es veicu nelielu papildinājumu. Pēc maizes cepšanas vakar Tang Zhong man joprojām ir 90 grami tējas lapu. Tā kā tuvākajās dienās maizi necepšu, un žēl to izmest, iemetu šīs tējas lapas šeit pīrāgu mīklā (no receptes uztaisīju pusi normas). Es pats nebiju gaidījis tādu rezultātu! Pīrāgi izrādījās - tas ir kaut kas! Pati recepte ir lieliska (tā jau ir izmantota daudzas reizes un ļoti veiksmīgi), un, pievienojot šīs tējas lapas, pīrāgi parasti ir gaisīgi. Mīkla ir garšīga, lieliska! Tā es dabūju maizes izstrādājumus (tomēr fotogrāfijas ir briesmīgas, no tālruņa un nenodod visu iegūto skaistumu). Ja kādam pārpalikumos ir šāds maizes pagatavošanas veids, mēģiniet ar to izcept šos pīrāgus. Jūs nenožēlosiet!
UN Čučelka Vēl viens milzīgs paldies par pamata recepti. Es kaut kā nedraudzējos ar rauga pīrāgiem. Bet pēc šīs receptes man ir pilnīga izpratne par pīrāgiem. Ak, cik lieliski tas ir mūsu forumā!

Sveiki visiem. Es arī gribu izmēģināt pīrāgus pēc šīs burvju receptes. Es jau gatavoju pildījumu. Es vienkārši nesapratu par raugu. Vai tas ir sauss vai svaigs? Vai abi

Vai nu sausa, vai svaiga.

Vai nu sausa, vai svaiga.

Ak, Rusichka, paldies, dryhh, par tavu savlaicīgo reakciju, es gandrīz nogremdēju cilvēka pīrāgus. Galu galā tikai tagad es pamanīju, ka tad, kad recepte tika pārveidota jaunā formā pirmajā lapā, tā izrādījās tik nesaprotama.

Galu galā tikai tagad es pamanīju, ka, mainot recepti jaunā formā pirmajā lapā, tā izrādījās tik nesaprotama.

Es gāju un skatījos, sanāca tiešām forši.

Pīrāgi ir lieliski.Paldies jums visiem.Es to izdarīju par 500 gr. milti. Un tas izrādījās daudz.

Puiši! Es jums saku, tas ir kaut kas !!! Es tikko izvilku no krāsns, ar āboliem, ar gaļu un veselu pīrāgu ar kāpostiem! OH VKUSNYASHKA)))))))))
Mamma tur sēž un ēd, viņa saka, gaumīgi! ČUČELKA MILZĪGS PALDIES par super recepti! Es jau sen esmu gribējis atrast sev piemērotu, esmu izvēlīgs par to, kādu mīklu esmu izmēģinājis, bet tas ir vienkārši pārsteidzoši!

Meitenes, palīdziet !!! Kāpēc mani pīrāgi nav piestiprināti? Ko es vienkārši ar viņiem nedarīju. Es pamanīju, ka viņi to dara, pierādot. Es nolēmu iemācīties pīrāgus cept vecumdienās, bet tad šāda neveiksme

Nē, es jau iepriekš esmu gatavojusi garšīgus pīrāgus, bet pēc mātes piemēra viss ir redzams. Un viņi vienmēr bija atšķirīgi, jo bez receptes ...
Un es šo mīklu iemīlēju pirmo reizi un uz visiem laikiem! PALDIES!

Meitenes, palīdziet !!! Kāpēc mani pīrāgi nav piestiprināti? Ko es vienkārši ar viņiem nedarīju. Es pamanīju, ka viņi to dara, pierādot. Es nolēmu iemācīties pīrāgus cept vecumdienās, bet tad šāda neveiksme

Blinnnn, es aizmirsu tev atbildēt, bet es gatavojos. Vai uzpildes šķidrums ir? Es domāju, ar šķidrumu? Ja mīkla šķipsnas vietā ir samitrināta, tad to ir grūti aizvērt.

Un kā viņi ložņā, ja atgūlās ar savām krucītēm?

Nē, es jau iepriekš esmu gatavojusi garšīgus pīrāgus, bet pēc mātes piemēra viss ir redzams. Un viņi vienmēr bija atšķirīgi, jo bez receptes ...
Un es šo mīklu iemīlēju pirmo reizi un uz visiem laikiem! PALDIES!

Man vienmēr ir bijušas šādas pankūkas. Tas izdosies, tad nē, kamēr tas nav pieturējies pie vienas konkrētas receptes un konkrētām proporcijām.

Blinnnn, es aizmirsu tev atbildēt, bet es gatavojos. Vai uzpildes šķidrums ir? Es domāju, ar šķidrumu? Ja mīkla šķipsnas vietā ir samitrināta, tad to ir grūti aizvērt.

Un kā viņi ložņā, ja atgūlās ar savām krucītēm?

Es pats to nesaprotu. Šķiet, ka tas labi saspiež, bet kā attālināties, es redzu, ka tas jau ir noplūdis. Viņa cepa pīrāgus ar biezu ievārījumu, pievienoja cieti. Cepts ar gaļu un olām .... arī daži gāja. Varbūt ir kāds noslēpums, kā tos saspiest?

Man vienmēr ir bijušas šādas pankūkas. Tas izdosies, tad nē, kamēr tas nav pieturējies pie vienas konkrētas receptes un konkrētām proporcijām.

Ha! Un es, gluži pretēji, mēdzu gatavot pankūkas pēc receptes, bet tās vairs nedarbojās un tagad to daru "no acīm", pareizāk sakot, pēc garšas - un vienmēr lieliski!

Es pats to nesaprotu. Šķiet, ka tas labi saspiež, bet kā attālināties, es redzu, ka tas jau ir noplūdis. Viņa cepa pīrāgus ar biezu ievārījumu, pievienoja cieti. Cepts ar gaļu un olām .... arī daži gāja. Varbūt ir kāds noslēpums, kā tos saspiest?

Es neesmu viens no cepšanas meistariem, bet es uzdrošinos ieteikt:
1. mīciet pārāk stāvu mīklu;
2. ielieciet daudz pildījuma;
3. Pirms skulptūras izvelciet mīklu pārāk plānu.

Nu, ar ievārījumu tas patiešām var būt šķidrā konsistencē. Ciete sabiezē ievārījumu tikai krāsnī. Un koriģēšanas laikā tas var noplūst.