Kviešu valriekstu sēklu maize (maizes ražotājs)

Kviešu valriekstu sēklu maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	1, 25 tējk
Kviešu milti	3 glāzes
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	2 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Valrieksti (lobīti)	1 glāze
Priežu rieksti	1 glāze
Saulespuķu sēklas	0,5 glāzes
Ūdens	270 g

Gatavošanas metode

• Mēs ieliekam ēdienu maizes automātā (saskaņā ar instrukcijām) un ievietojam režīmā "kviešu maize", nav nepieciešams cept riekstus vai sēklas.

Piezīme

Šī ir viena no iecienītākajām mūsu ģimenes maizēm.

Foto anivik

Līdzīgas receptes

Maize ar riekstiem, žāvētiem augļiem un medu no 2 šķiras miltiem (maizes ražotāja) (Džuža)

Kviešu ola ar sieru un riekstiem (maizes automāts) (batono)

Sviesta kviešu maize ar riekstiem (maizes ražotājs) (Administrators)

[Lola]

Visbeidzot, manā maizes ražotāja apgūšanas procesā kārta pienāca šai maizei. Manā ģimenē viņi arī mīl šādu maizi, un beidzot jūs to varat pagatavot pats.
Maize sanāca lieliska, paldies par recepti. Tu nevilksi vīru aiz ausīm.
Lola lūdzu, apgaismojiet. Lai gan maize izrādījās, ir jautājumi:
glāze valriekstu - vai tie ir sasmalcināti vai uz pusi?
Vai rieksti nekavējoties jāievieto spainī kopā ar pārējiem produktiem vai jāievieto dozatorā?
režīms "pamata" vai "ar rozīnēm"?

[muročka]

muročka , Es ļoti priecājos, ka recepte man patika.
Par riekstiem: es parasti pārtraucu valriekstu kodolu uz pusēm vai 4 daļās. Mīcot, uzgriežņi joprojām daļēji saplīst.
Starp citu, viens neliels padoms par topošajiem darinājumiem : ja maizes receptē vēlaties izmantot maltus riekstus, jums jāpievērš uzmanība faktam, ka zemesrieksti kavē rauga darbību, tas ir, maize ir mazāk pacilājoša nekā bez riekstiem. Un ir divas izejas: vai nu nedaudz palielināt rauga daudzumu, vai arī izmantot nemaltus riekstus.
Es ceru, ka mana pieredze būs noderīga
Bet es reti izmantoju dozatoru. Man tas der gadījumos, kad maizes piedevas ir minimālas. Un tā kā es visu no maizes ieliku no sirds, tad dozators vienkārši nespēj uzņemt šo tilpumu. Tāpēc es visu uzreiz ievietoju maizes ražotāja spainī un ievietoju režīmā "kviešu galvenā".

Lūk, maize, kas izrādījās! Vienkārši pārsteidzoši! Paldies!

Kāpēc tam ir tik tumša drupa? Kviešu milti.

Kāpēc tam ir tik tumša drupa? Kviešu milti.

Valrieksti piešķir šo krāsu.

iesācējiem paskaidrojiet, pliiiz, kāds ir maizes svars?

Paldies par recepti!
Es tikko nopirku maizes automātu un pirmais uzcepu šo maizi. Notika! Ņammīgs! Priežu riekstu garša ir ļoti jūtama.

Interesanta recepte. Un sakiet, cik miltu gramos jums vajag? Un vai glāzē nav daudz riekstu?

[Elena_D]

Elena_D
Vai jums ir iebildumi, ja es atbildu Lolas vietā? Milti šajā receptē ir 450 grami, sēklu un riekstu skaitu var mainīt pēc jūsu ieskatiem, es cepu šo maizi, maniem pašmāju riekstiem tas šķita mazliet par daudz ... garša un krāsa, kā saka .. Un tāpēc maize ir ļoti garšīga, mēģiniet - jūs nenožēlosiet!

Vai es arī varu atbildēt? Riekstu ir daudz, bet man (un manai ģimenei) tas patīk. Esmu to cepusi atkārtoti. Kad bija 2 priežu rieksti, es tos aizstāju ar dažiem valriekstiem, dažus ar ķirbju sēklām, parastajām sēklām un nedaudz lazdu riekstiem. Vienkārši super !!!!
Tiesa, to uztver nevis kā maizi, bet gan kā atsevišķu ēdienu.

Jautājums no tējkannas! Receptē tējkarotes un ēdamkarotes - vai tas nozīmē izmērītos, kas piestiprināti pie maizes automāta?

[Olguta]

Olguta, principā visās maizes un mīklas receptēs mēs domājam karotes no HP.

Nu, es droši vien izdarīju kaut ko nepareizi, jo fotogrāfijās maize ir augsta, bet mana augšdaļa ir 10 cm, un augšdaļa ir visa veida neveikla. Šķiet, ka es to izdarīju pēc receptes ... Man ir Panasonic-255 krāsns un es ieliku 470g miltu. Varbūt maz vai daudz? Pastāsti man par lielajiem maizniekiem!

iesācējiem paskaidrojiet, pliiiz, kāds ir maizes svars?

Es pievienošos jautājumam.
Un tomēr kādam režīmam "kviešu maize" var atbilst? "Main", piemēram, varbūt (man nav kviešu)?

Maize ir brīnišķīga. Elle divās versijās. Pirmais ir tieši maizes pamatprogrammas recepte. Tikpat augsta kā parasta baltmaize. Sadaļa ir tāda pati kā attēlā. Man vairāk patika otrais variants. Pusi balto miltu nomainīju ar rudziem un pievienoju nedaudz rauga. Recepte izskatās šādi:

- 2 tējk sausais raugs
- 250 grami kviešu miltu
- 200 grami rudzu miltu
- 1,5 tējk. sāls
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
- 2 tases valriekstu (lobīti)
- 0,5 glāzes saulespuķu sēklas
- 330 g ūdens
Cepšanas programma kā rudziem. Man ir programmējams maizes ražotājs, tāpēc režīms ir tikai ieprogrammēts.
Rudzu programma:
Mīcīšana - 25 min.
Pacelšanās 1h 35 min. (nav grumbu)
Cepšana 1 h 20 min
vai ja krāsns ir parasta
Picas programma (palīdz miltiem traucēt). Kāpt. Cepšana 1h 10 min - 1h 20 min skatīties gatavību.

Maize izskatās lieliski! Es ļoti to gribu! Bet man ir HPanasonic-255. Es to nesen izmantoju ... Lūdzu, pastāstiet man, kura programma un kādā režīmā ir krāsns. Man ir galvenā programma, un režīms ir cepšana un cepšana ar rozīnēm. 4 stundas abi režīmi.

Maize izskatās lieliski! Es ļoti to gribu! Bet man ir HPanasonic-255. Es to nesen izmantoju ... Lūdzu, pastāstiet man, kura programma un kādā režīmā ir krāsns. Man ir galvenā programma, un režīms ir cepšana un cepšana ar rozīnēm. 4 stundas abi režīmi.

Tagad es cepu šo maizi. Man ir Panas 254. Es cepu režīmu ar rozīnēm (4 stundas) galvenajā programmā (4 stundas), pīkstot, es pievienošu riekstus un sēklas. Tas izrādījās daudz riekstu, es esmu noraizējies, ka maize pieaugs. Es ziņošu par rezultātiem.

tā izrādījās izcila maize, 14 cm augsta, un pats galvenais garšīgs paldies par recepti
mala nav vienmērīga, jo to sagrieza ar sliktu nazi

[Mīkla, sastāvs:]

Viss bija labi ...
Picas režīmā ritiniet 2 x 15 minūtes ar 10 minūšu pārtraukumiem.
Tad tas tika ieslēgts režīmā "Rudzi" pulksten 3:30.
Es ļāvu tam pacelties (tas ļoti labi pieauga !!!) un pēc 25 minūtēm es ievietoju sēklas un riekstus.
Viss labi sasildījās un cienīgi pieauga (ar temperatūras izlīdzināšanu).
Kad sākās mīcīšana, es palīdzēju ar koka nūju savīt "koloboku".
Tā kā vīmes beidzās - aizvērtas un nepieskārās. Nedod Dievs, ka tas norimst.

Mīkla, sastāvs:
Rauga saf-moments 11 g (paciņa)
Rauga Saf-Levure 5-6 g
Viss raugs ir ļoti labs labi!
250 g kviešu miltu (pēc tam mīcot pievieno ēdamkaroti + 15g)
200 g rudzu miltu
Visi milti ir ļoti labi. labi!
1,5 tējk. sāls
2 ēd.k. l. Sahāra
1 ēd.k. l. olīvju eļļa
1 glāze valriekstu
1 glāze saulespuķu sēklu
300 ml ūdens

Nu, tas ir, jumts sabruka, kad es izvelkos pēc dažām ieliktnēm, "jumts" nedaudz vairāk nokrita.
JAUTĀJUMS: kāpēc !!! ??
Es lūdzu, sakiet, KAS ir nepareizi, kur to novērst. Viss izdevās labi, proporcijās. Man nav skaidrs ar ūdens daudzumu. Varbūt tas tā ir, vai karstums ir liels (?), Bet cilvēki to darīja ar pienācīgu "jumtu" ...........
! Lai pateiktu neticami garšīgas maizes smaržu un garšu. Mēris, es nekad mūžā neko tādu neesmu mēģinājis, kaut arī esmu redzējis un izmēģinājis ļoti daudz!

Nataša-Pusja, es nesapratu. Vai jūs kopā ievietojāt 17 gramus sausā rauga?

Nu jā, lai smagais maisījums labi paceltos (kā man šķiet).
Un ... tas ir galvenais, vai ne? Tas ir, pārāk aktīvs vai kā?
Bet receptēs ir norādīts:
Raugs B 2 tējk
Raugs R 1 tējk

[precīzi]

Maize ir brīnišķīga. Elle divās versijās. Pirmais ir tieši maizes pamatprogrammas recepte. Tikpat augsta kā parasta baltmaize. Sadaļa ir tāda pati kā attēlā.Man vairāk patika otrais variants. Pusi balto miltu nomainīju ar rudziem un pievienoju nedaudz rauga. Recepte izskatās šādi:

- 2 tējk sausais raugs
- 250 grami kviešu miltu
- 200 grami rudzu miltu
- 1,5 tējk. sāls
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 1 ēd.k. l. olīvju eļļa
- 2 tases valriekstu (lobīti)
- 0,5 glāzes saulespuķu sēklas
- 330 g ūdens
Cepšanas programma kā rudziem. Man ir programmējams maizes ražotājs, tāpēc režīms ir tikai ieprogrammēts.
Rudzu programma:
Mīcīšana - 25 min.
Pacelšanās 1h 35 min. (nav grumbu)
Cepšana 1 h 20 min
vai ja krāsns ir parasta
Picas programma (palīdz miltiem traucēt). Kāpt. Cepšana 1h 10 min - 1h 20 min skatīties gatavību.

Nataša-Pusja, jūs, acīmredzot, cepāt receptes no ksunjas. Šī recepte norāda 2 tējkarotes. ēdamkarotes sausā rauga. Un ar manuprāt pārāk gudrām programmām. Pārāk daudz nevajadzīgu ķermeņa kustību. Mēģiniet vēlreiz precīzi pēc receptes.

Jā, liels paldies. Es mēģināšu vēlreiz stingri ievērot recepti.

Es cepu pēc ksunjas receptes, acīmredzot, es gribēju no maizes pārāk daudz: lai rieksti būtu tumši un klāt būtu rudzu milti. Es tikko izņēmu oļu - tas smaržo ļoti garšīgi, garoza, es atzīšos, es to ēdu. Bet šķita, ka viņš nemaz necēlās. Augstums ir apmēram 10 cm ,. Un cik daudz riekstu ir palikuši visādi garšīgi ... ehhh
Es gribētu darīt visu tāpat. Rīt došos pēc valriekstiem :). Starp citu, es cepu 255 Panas režīmā "Rudzi", varbūt tas ir režīma dēļ? Varbūt "Basic" bija vajadzīgs ??

Es arī domāju, ka programma "Pamata" vai "Baltā maize" būs labāka.