Cepti tomātu salāti

Cepti tomātu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Tomāti	4 lietas.
Sarkanie sīpoli vai šalotes	2-4 gab.
Ķiploki	1 galva
Anšovi (fileja)	8 gab.
Olīvju eļļa	2,5 ēd.k. l.
Balzāmetiķis	1,5 ēd.k. l.
Rupja sāls

Gatavošanas metode

• Tātad ir pienācis laiks, kad ar nostaļģiju var atsaukt atmiņā tikai aromātisko saldo, nogatavojušos tomātu garšu. Tagad nav sezona, un tie atkal ir kļuvuši kā zāle - bez smaržas un praktiski bez garšas. Eh, melanholija ... Kur paliek vasara? Kur pazudis cirks? un tā tālāk...
• Bet bezcerīgu situāciju gandrīz nav, un jūs varat domāt par kaut ko, lai kaut kā novērstu šo tomātu trūkumu.
• Mēs tos cepsim! Un garša kļūs daudz koncentrētāka!
• 
• Ķiplokus mizojam tikai no mizas un izjaucam krustnagliņās. Mēs netīrām zobus!
• Sagrieziet tomātus 4-6 šķēlēs, atkarībā no izmēra.
• Mizojot sīpolus, negrieziet serdi! Mums tas būs vajadzīgs. Mēs sagriežam sīpolu gareniski uz pusēm, un pēc tam - ar lielām spalvām (turpiniet gar), lai katra šķēle noturētu daļu serdes, tad tā neietilpst slāņos.
• Ielieciet tomātus cepšanas traukā ar ādu uz leju un nejauši izkaisiet sīpolus un ķiplokus.
• 
• Apvienojiet un sakratiet eļļu ar balzamiko.
• 
• Un ar šo mērci ielej dārzeņus. Viegli sāls. Labāk ir izmantot rupju sāli, tekīs mazi tomāti. Un mums ir nepieciešams, lai tie neplūst, bet iztvaiko lieko mitrumu, atstājot iekšā garšu.
• 
• Mēs cepam cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 45-60 minūtes.
• Ja tomāti izrādījās patiešām zāles zāle, tad ir jēga cept ilgāk - 1,5 stundas (samaziniet temperatūru, ja tā sāk degt). Šajā gadījumā nelieciet sīpolu uzreiz - tas izžūs. Mest to ar pārējiem dārzeņiem 45 minūtes pirms beigām.
• Pēc cepšanas viss ir jāatdzesē līdz istabas temperatūrai.
• Iemērciet lieko eļļu no anšoviem.
• Ielieciet tomātus un sīpolus uz plāksnēm, virsū izkaisiet anšovus (mēs jūtamies kā mākslinieki vai vismaz sējēji) un izspiest ķiploka daiviņas no mizas. Ielejiet visu mērci, kas palicis pēc cepšanas.
• Un - urā! Tagad jūs to varat ēst !!!
• 
• Pasniedziet ar svaigu maizi, piemēram, ciabatta.
• 

Ķircināja visus manus itāļu receptorus

Akā! Kā jūs saņēmāt visus receptorus vienā plāksnē?
Kāds bija tavs ceļojums? Kur tu biji? Droši vien vēl atkopjas?
Kāds ir garšīgais āķis?

[Aročka]

Aročka, tas ir jauki !!! Tāds yummy un tik nelietis! Man tikko bija palikuši daži anšovi, un es vienkārši nevarēju iedomāties, ko ar tiem iesākt. Un šeit ir jūsu salāti! Paldies par recepti!

Palīdziet sev, dārgais!

Ar lielāko prieku! Un ciabatta ir mazliet biezāka

[Arch]

Arch, ļoti ēstgribu !!!!

[Arka]

Arka, bija tikai Itālijā. Garšīgs, ko vēl nekad neesmu ēdis, ir Florences steiks. Ak, mūsu apstākļos to nevar atkārtot, itāļu govs gaļu, kura visu mūžu ir ēdusi olīvas un skalojusi Kjantu, pie mums nevar dabūt ...
Un pārējais - pica, kaneloni, visādi brusketi un panini, nav gluži iespējams arī mūsu produktus padarīt tik garšīgus. Saldējums tur ir garšīgs.
Bet joprojām ir iespējams tuvināties šīm sajūtām. Ar tādām receptēm kā jums

[Arch]

Arch, ļoti ēstgribu !!!!

Paldies!

Bet joprojām ir iespējams tuvināties šīm sajūtām. Ar tādām receptēm kā jums

Paldies!

itāļu govs gaļu, kura visu mūžu ēdusi olīvas un nomazgājusi Kjanti, pie mums nevar dabūt ...

nē, labi, viņi dzīvo cilvēki govis!

un morozhenko, jā

To, ka jūs bijāt Itālijā, es zinu, es jautāju par apkārtni, kur tieši jums izdevās braukt?

Spēlēt trikus joprojām ir plānos.Pa to laiku tūristu virpulis pāršalca Rimini - Venēciju - Florenci - Romu - Neapoli - Pompeju - Tivoli - Rimini. Es to vairs nedarīšu, beigās es labi neatcerējos savu vārdu

Rimini - Venēcija - Florence - Roma - Neapole - Pompeja - Tivoli - Rimini

vai tev vispār bija laiks pamirkšķināt?
dažas dienas biju Romā vai vienkārši ej cauri?

Nē, es pat nemirkšķināju acis, man bija bail kaut ko palaist garām.Bijām Romā gandrīz trīs dienas, vienu dienu - brauciens uz Neapoli ar Pompeju.
Bet es labprāt pavadītu vairāk laika visur ... Bet tagad es zināšu, ko gribēt nākamreiz.

[Arka]

Arka! Izcili !!!!

vai vienkārši ...
Paldies!

[Arka]

Arka! Paldies par garšīgajiem pikantajiem tomātiem !!! Aizstāja anšovus ar rukolu.
Ļoti garšīgs!

Cik košas krāsas!
Prieks, ka patika!
Rukola ļoti labi sader ar tomātiem