Cūkgaļas rullītis ar biešu galotnēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa (zem vēdera)	2 kilogrami
Biešu topi	garša
dārza zaļumi ... jebkurš	garša
ķiploki	garša
karstie un smaržīgie pipari	garša

Gatavošanas metode

Biešu galotnes ... un vēl kaut kas ... no sivēna.
Bija VASARA !!! Tuvāk rudenim.
Mēs ar Lyubu izgājām uz dārzu. Un tur mums ir Putnubiedēklis. Un Putnubiedēklis audzēja bietes, bet ne tikai tādas, bet ar galotnēm. Viņi, protams, to izvilka. Bietes joprojām ir pārāk mazas, bet sulīgas un saldas, es jums pastāstīšu noslēpumu.
🔗
Bet kaut kad vēlāk par bietēm, bet galotnēm ... Par virsotnēm, tas ir, kur viņa devās - ir vērts pastāstīt.
Lai sāktu, mēs mazgājām topi.
🔗
Un tad viņi to sagrieza. Kā šis.
🔗
Tajā pašā laikā es aizmirsu pateikt, un viņi iegrieza visu veidu zaļumus. Viņi to arī drupināja vēlāk.
🔗
Maisīja ar galotnēm un pievienoja sāli.
🔗
Ķiplokus sarīvē uz mazas rīves.
🔗
Un viņi izvilka piparu pudeles no skapja.
🔗
Un viņi dziļi domāja - ko ar šo visu iesākt?
Un Mīļotais atcerējās, ka pie vārda brāļa Poskrebiševas viņa satika interesantu ruļļa recepti. No maltās gaļas tomēr. Un šodien mēs nopirkām cūkas vēderu. Kopumā gaļa, no cūkas vēdera zonas.
🔗
Tāpēc mēs nolēmām pagatavot šo rullīti, kaut arī nedaudz, tomēr mainot ieteikto. Bija par slinku raizēties ar malto gaļu, un tā ir garšīgāka, mūsuprāt, gaļa ir dabiska. Gabals.
Izklājiet vēderu uz cepešpannas ...
🔗
... berzē ar rīvētu ķiploku un pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem. Smaržīgie pipari un dažādu papriku maisījums, kas dzīvo jau parādītajās pudelēs.
🔗
Virsū izklājiet zaļo maisījumu ...
🔗
... un sarullēja rullī. Vai rullīti?
🔗
🔗
Tad velmējiet un izlemiet paši, ka ... pildīta gaļa tiek iesaiņota folijā.
🔗
🔗
Un krāsnī. Lūdzu, ņemiet vērā, ka mēs ievietojām krāsns dibenu ar krāsns ķieģeļiem. Lai apkure būtu vienmērīga un ne pārāk ātra.
🔗
Un tas stāvēja krāsnī simt astoņdesmit grādu temperatūrā ... divarpus stundas.
Vai jūs domājat, ka tas izdega? Nekas tāds kā tu !!! Lūk, kas notika !!!
🔗
Un tad ... tad pārliecinieties paši, bet ar dārzeņiem ... svaigi sasmalcināti. Sulīgs un kraukšķīgs. Kas tikko nākuši no dārza.
🔗
Jā, ar kvasu, kura recepti dabūju no vecmāmiņas. Rudzi ... ar piparmētru!
🔗
Sanāca ļoti garšīgi !!!
TAS IR !!! Un jūs ... - topi !!! topi !!!
Stingri sakot, šis ēdiens ir auksts uzkodas.
Tāpēc. Atdzesē un ieliec ledusskapī. Un tad mēs sagriezām ...
🔗
Angela jums jūsu maltītes laikā!