Svētku kāposti (ar bietēm)

[Kā jūs zināt, ka kāposti ir gatavi: sālījumam jābūt skābam (it kā fermentētam)!]

Svētku kāposti (ar bietēm)

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
stipra kāpostu galva
bietes (neapstrādātas)	1 barotne
ķiploki	1 galva
1 litrs sālījuma. ūdens:
Lauru lapa	4-5 gab
melnie piparu graudi	6-8 gab
sāls	2 nepilnīgs Art. karotes
smalkais cukurs	2 ēd.k. karotes
Ābolu etiķis	1/2 tase

Gatavošanas metode

• Ir daudz receptes kāpostu vārīšanai ar bietēm. Es gribu piedāvāt savu, kuru mēs izmantojam daudzus gadus.
• Sagrieziet kāpostus lielos gabaliņos.
• Ķiplokus plānā kārtā sagriež un ielieciet starp kāpostu lapām (ķiplokus izmantojam pēc saviem ieskatiem, es paņēmu tikai 2 krustnagliņas, ja ķiploku nepievienojat, tad garša ir pavisam cita, eksperimentējiet), ielieciet to burkā, sānos un uz augšu ielieciet apaļus biešu apļus.
• Sagatavojiet sālījumu (ūdeni, piparus, sāli, cukuru, lauru lapu, piparu graudus) līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no uguns, pievienojiet etiķi un ielejiet kāpostu burkā, aizveriet vāku. Pēc 3-5 dienām kāposti būs sarkani un rotās jebkuru svētku galdu.
• Kā jūs zināt, ka kāposti ir gatavi: sālījumam jābūt skābam (it kā fermentētam)!
• Uzglabāt vēsā vietā.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Py. Sy .: Var izmantot vinigrette un citu salātu pagatavošanai.

Mēģināšu bez izgāšanās un pēc nedēļas iedegšu kaut ko tīri baltu četrdesmit grādu.

Iepriekš: labu apetīti!

Vai ābolu etiķis šajā skaistajā kāpostā ir obligāti?

Paldies, ka atgādinājāt recepti: sen neesmu to gatavojusi.

Es domāju, ka ne tik kategoriski, es nemēģināju to darīt ar vienkāršu etiķi un citiem, kaut kā mums derēja ābolu sidra etiķis.

Paldies, ka atgādinājāt recepti: sen neesmu to gatavojusi.

Tavai veselībai!

!

!

Kāpēc "rauga maize"?

Un tur bija "Blanks", es jau pamanīju, kad jūs saglabājat vai pielāgojat recepti, nez kāpēc kategorija mainās !! ??? Paldies, izlabots!

Un tomēr, Galechka, es nesapratu, vai ķiploku šķīvjus vajadzētu iebāzt tieši kāpostos, vai arī jūs varat tos vienkārši ievietot burkā? Un par cik kārbu kāpostu? Ir skaidrs, ka kāposti ir atšķirīgi.

Galja, un kamēr nav gatava glabāt? Vai arī man tas nekavējoties jānovieto vēsā vietā?

Pirmās 3-5 dienas es glabāju skapī (tur ir silts), un pēc tam ledusskapī. Bet jūs varat to turēt arī uz balkona, ja tur ir silts.

Un tomēr, Galechka, es nesapratu, vai ķiploku šķīvjus vajadzētu iebāzt tieši kāpostos, vai arī jūs varat tos vienkārši ievietot burkā?

Atvainojiet, mans dēls bloķēja recepti. Es domāju, ka nekas briesmīgs nenotiks, ja jūs to vienkārši ievietosiet burkā, es jau ievietoju kastīti starp kāpostu lapām (recepte ir saglabāta, ir norādīts, ka starp lapām).

Un par cik kārbu kāpostu? Ir skaidrs, ka kāposti ir atšķirīgi.

Atkarībā no tā, kāda veida kāpostu galvu jūs ņemat un kā jūs to sagriezīsit (jūs varat un ne liels). Kādu dienu es gatavoju kāpostus (1,5 litru bundža, sk. Recepti), tas prasīja apmēram kilogramu, es mēģināšu vakarā, bet tas nav fakts, ka tas ir gatavs.

Pirmās 3 dienas es glabāju skapī (tur ir silts), un pēc tam ledusskapī. Bet jūs varat to turēt arī uz balkona, ja tur ir silts.

Un uz mūsu balkona jau ir zem nulles es ieliku burku ar trim atlikušajiem gurķiem, tagad tikai atkusu, bet tas nepazuda

Un mums atkal ir atkusnis, šodien +5

Es gribu piebilst, ka, ja jūs mēģināt marinēt pēc 3-5 dienām, tad tam vajadzētu būt skābam (it kā fermentētam), kas nozīmē, ka kāposti ir gatavi un tos var ievietot ledusskapī. Ja nē, tad atstājiet to siltā vietā (bet ne karstā) līdz maigumam. Tagad es papildināšu recepti!

Galja, kā pasniegt šo kāpostu? Sviests, sīpoli ... vai jums kaut kas jāpievieno? Kopš pirmdienas esmu uz balkona, domāju, ka rīt vai parīt vajadzētu būt gatavam

Taņa, es neko nelietoju, tikai sadalu šķīvjos un uz šķīvja - visi paņem pa gabaliņam un ar lielu prieku gruzd

Irina, paldies! Un tad viss, ko vēlaties apkaisīt ar eļļu

Meitenes, piedodiet, ka neatbildēju uzreiz, internets sastingst.
Tanechka, es arī neko nelietoju, tāpat kā aukstu uzkodu uz šķīvja un katru pie sava šķīvja, tāpat kā aukstu uzkodu Tāpat kā receptē, es to pievienoju vinigretei, zupai un tā - plkst. pēc saviem ieskatiem, jūs varat pievienot sviestu, sīpolu, kā jūsu fantāzija lec! Šodien atvēru arī burciņu, sanāca garšīgi! Tagad es mēģināšu nofotografēt un izlikt to izstādē

Kopš pirmdienas esmu uz balkona, domāju, ka rīt vai parīt vajadzētu būt gatavam

Izmēģiniet sālījumu, jo tam jābūt skābam un bez smaržas. Šoreiz nez kāpēc sālījums šoreiz mani nesasniedza, nācās to atkal ievietot siltā vietā.

Un kas ir zvērs virsū? Piedodiet stulbajam, es to nevaru saprast.

Un kas ir zvērs virsū?

Es domāju, ka kalmāru taustekļi

Es arī tā domāju. "Teorētiski, protams, man tas ir skaidrs, bet es gribētu precizēt" (KVN "Uyezdny Gorod").

Meitenes, kuras jums ir taisnība, kalmāri, camalmar ("Maiguma" kokteiļu jūras velšu salāti)

Mani kāposti uz balkona neraudzēja, atnesa tos atpakaļ uz virtuvi

Tatjana, vai tu viņu uzreiz izvedi uz balkona? Vai jūs turējāt to siltu (mājās)?

Nē, es pāris dienas turēju virtuvē un pēc tam izvedu uz balkonu. Pēc mūsu standartiem tas joprojām bija silts, naktī 6-8 grādi pēc Celsija. Bet, acīmredzot, bija jāgaida paskābināšana un pēc tam jāizņem. Bet es neesmu satraukts, es izmēģināju marinētu gurķi, ļoti garšīgs!

Mana dvēsele jutās siltāka! ("Es neesmu satraukts, es izmēģināju marinētu gurķi, ļoti garšīgs"). Mana otrā māte (vīramāte) gatavo šos kāpostus bez ķiplokiem un ir arī garšīga (garša nedaudz atšķiras)!

Darn! Es nomiršu no siekalu zuduma! Es iešu nopirkt bietes un aizvēršu glītus kāpostus!

Ir pienācis pēdējais laiks, un mēs čīkstēsim kopā! Es noteikti to darīšu tuvāk Jaunajam gadam, un tas izskatās skaisti, garšīgi un veselīgi uz galda (es to pagatavoju iepriekš un nav problēmu, viens ēdiens jau ir klāt) !!!

Galja, patiesība ir patiesa, garšīga un skaista! Šodien mēs ēdām omleti, tas ir ļoti garšīgs Un krāsas - jūs pats varat redzēt, ko

Kāds skaistums tu esi izrādījies! Ir ļoti patīkami, ka jums patika kāposti, ēdiet to veselībai!