Alū sautēta pīle (zoss) ar āboliem

Pīle (zoss), sautēta alus ar āboliem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīle (zoss)	1
Nefiltrēts tumšais alus	0,5 litri (varbūt vairāk)
Cieti skābie un skābie āboli	5 gab
sāls, garšvielas, ķiploki, sīpoli, lauru lapa	garša

Gatavošanas metode

• Šī ir viena no mūsu ģimenes iecienītākajām zosu vai pīļu receptēm. Kādreiz tas tika lasīts vecā padomju kulinārijas grāmatā.
• Mēs sagriežam mājputnus porcijās, sāli, pievienojam iecienītākās garšvielas, saspiestu ķiploku. Mēs atstājam stundu. Pēc tam mājputnus apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Mēs to ievietojam brazer un piepilda ar alu, lai gaļa būtu pārklāta, sautē līdz vārīšanai. Reizēm es gatavojot gatavoju gabaliņus.
• Vāra uz lēnas uguns līdz maigumam.
• Tajā pašā laikā es pārliecinos, ka šķidrums paliek kaut kur ap 1/3.
• 15 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ceturtdaļas ābolu. Vāra uz lēnas uguns, līdz āboli ir pagatavoti.
• Nu, pīle (zoss) ir gatava.
• Gaļa ir ļoti garšīga, mīksta ar izteiktu alus aromātu.
• Pielāgojiet alus daudzumu, tas viss ir atkarīgs no putna lieluma un trauka, kurā jūs gatavosiet

Laiks sagatavošanai:

2-3 stundas

Līdzīgas receptes

Sautēta pīle ābolos ar ceptu Antonovku (Ivanych)

Pīle, sautēta ar kartupeļiem (natamylove)

Pīle, sautēta ar rāceņiem (GruSha)

[RusAnna,]

RusAnna,pīle alus - tam jābūt ļoti garšīgam! Ar āboliem, garšvielām
Ak, un vīrs būs sajūsmā par šo recepti - zosis, pīles no savas puses.

MariS Sakot, ka ir garšīgi neko neteikt un pat kombinācijā ar āboliem. Zosu gatavoju šādā veidā, pīli vēl varu izcept.

RussAnna! Šī ideja, iespējams, ir vislabākā. Nav grūti izcept veselu zosi, bet to apēdot, būtu priecīgi padarīt mīkstu .... Tas ir tikai gabalos, bet kopā ar alu un ābolu .... SKAISTUMS! (Ir veids, kā izcepto zosi padarīt mīkstu, bet tas sāp kā drūms)

Medunitsa, tāpēc viņš ir mūsu mīļākais. Un ar tumšo alu man tas patīk vairāk nekā ar gaišo.

Interesanta ideja, piezīme
Kā nopirkt pareizo putnu, es noteikti gatavošu to pēc šīs receptes!

Es domāju, ka jums nebūs vīlušies.

Es pīli gatavoju alus - vesela. Es redzēju šo recepti, gatavojot Jūliju Vysotskaya. Pīli berzē ar iecienītākajām garšvielām, vēderu piepilda ar sasmalcinātiem āboliem, ievieto zosu pannā un piepilda ar alu. Pārklāj ar vāku un stundu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Pēc stundas apgrieziet vēderu un nepārsedziet ar vāku - turiet cepeškrāsnī vēl stundu. Šajā laikā gandrīz viss vārīsies, un pīle būs pārklāta ar zeltaini brūnu garozu.