Sviesta maizītes pēc GOST garšas jau no bērnības

15 g sāls nav drukas kļūda?

1 tējk. sāls -10g. un milti receptē ir 750 grami .. Tātad tas ir normāli .. Šim miltu daudzumam ir pusotra tējkarote sāls.

Gavala, paldies!
Par 9 kapeikām nedabūju īstās maizītes.Man ir ļoti sausi milti, jebkuru recepti pārstāstu, ņemot vērā -20% no miltu daudzuma. Un tikai sausais raugs, citus nevar nopirkt. Tātad, tas neizdevās pareizi aprēķināt, tie slikti pieauga, un iekšpusē ir blīvs un smags, tas garšo pēc mīklas, pievienojot biezpienu ... Es mēģināšu vēlreiz. Es ļoti gribu maizītes no savas bērnības

[Tata]

Tatakad vecāki izmēģināja šīs maizītes, sajūsminātiem izsaucieniem nebija robežas! Es reti ievēroju recepti precīzi, parasti es pats veicu izmaiņas, bet viss šeit atbilst receptei pēc grama:

[Marina]

Marina, Paldies. Es priecājos, ka recepte jums un jūsu ģimenei patika.

Paldies par recepti! Es to šodien cepu. Par 9 kapeikām es tos neatceros, bērnībā mēs kaut kā nopirkām vairāk cepumu par 12))), bet par 6 rubļiem 18 laikā pārtraukumā starp pāriem - jā.
Viņi izrādījās mīksti, mīksti un ļoti ātri izcepās. Es uzlādēju taimeri 20 minūtes, un pēc 10 viņi sāka sarkt. Cepts 190 grādos.
Es redzēju šeit un citas tēmas ar šo recepti, bet šeit apraksts man šķita visskaidrākais. Es to izdarīju ar mīklu, pirmo reizi, un es pat nezinu, vai es to saņēmu vai nē. Spriežot pēc maizītēm - izrādījās
Tagad mani bērni tos izmēģinās))) vēlreiz paldies)))

[Oksanna]

Oksanna, Tavai veselībai. Iepriecini sevi un savus mīļos ar gardām maizītēm.

[Tata]

Tata,

Liels paldies par izcilu un nesarežģītu recepti. Visas sastāvdaļas ir precīzi aprēķinātas, lai iegūtu nevainojamu bulciņu! Bija 16 gabali. Un svētkos, un pasaulē!

[Olga]

Olga, nav par ko

[Tata]

Tata, interesē recepte. Un cik ilgs laiks paiet no mīcīšanas līdz gatavo maizīšu iegūšanai?

[Albīna]

Albīna, recepte norāda aptuveno laiku 3-3,5 stundas. Viss ir atkarīgs no tā, kur jūs mīcīsit un stāvēsit mīklu.

Es tikko sapratu, ka šis ir ļoti aptuvens laiks

Paldies MILZĪGI par garšīgajiem ruļļiem !!!! Ģimene ir sajūsmā: vīrs nav cepšanas cienītājs, bet viņš to arī ēda aiz abiem vaigiem un tad teica - vēl cep. 2 gadus vecais dēls jautāja tikai "dižskābardis, dižskābardis!" Sulīgs, bagātīgs, garšīgs - mmmm! Es reklamēju recepti draugu lokā)))))

[Irina]

Irina, Es priecājos, ka ruļļi nonāca pie galda. Cepiet veselībai un, lūdzu, saviem mīļajiem

[Tata]

Tata, paldies par recepti! Ņammīgs! Nākamreiz, kad jums jāveic dubultā daļa.
Es gribēju precizēt, pirms mīklas veidošanas mīklai vajadzētu nākt klajā vienu vai divas reizes? Es mīcīju ar rokām, 1 pacelšanās, pēc tam formēšana, vēl pacelšanās un cepšana. Rezultāts bija labs, bet pēkšņi tas varēja būt vēl labāks.

Pievienots piektdien, 2016. gada 11. marta 00:22

Un tomēr video par maizīšu veidošanu mīkla ir atšķirīga, vai ne? Man bija šķidrs, tāpēc tas neizdevās.

[Atiestatīt]

Atiestatīt, mīkla nepavisam nav šķidra, maizītes tiek iegūtas tieši tādas, kā fotoattēlā, esmu cepusi jau 7 reizes, un arī no šīs mīklas veidoju plānākos ruļļus.
Mīkla paceļas, tad gatavā mīkla, pēc tam gatavo formas maizīšu pārbaude

[Atiestatīt]

Atiestatīt, mīkla nedrīkst būt šķidra. Es bez problēmām mīcīju HP. Bet viss izdodas labi ar rokām. Mīkla, raudzēšana, mīkla, rīvēšana, veidošana, gruntēšana, cepšana. Visam vajadzētu izdoties. Veiksmi.

mīkla nedrīkst būt šķidra.

tad mani milti ir tik vāji. Mēģināšu ielikt vēl.

Acīmredzot man ir ļoti slikti milti - "Dnipromlin", tas ir pārsteidzoši, pirms kara tie tika uzskatīti par labākajiem mūsu valstī.Bet manā maizes ražotājā es saņēmu arī ļoti šķidru mīklu (es pēc pusstundas izslēgu gatavošanas laiku mīklas režīmā -1,03 stundas un pārprogrammēju, tāpēc izrādījās arī 1,5 stundas.), Man bija jāpievieno milti un samaisa. Tagad viņi pierāda. Es ļoti vēlos, lai tas izdotos.

Varbūt viss ir saistīts ar siltu, mitru laiku, milti labi absorbē ūdeni.

Es šodien cepu maizītes. Un es tos vakar mīcīju jau uz nakti un ieliku mīklu saldētavā. Un no rīta es to atkausēju un izdarīju. Garša no bērnības, meita teica, ka mana māte mēdza pārdot. Paldies par tik garšīgām atmiņām.