Daudzkrāsaina maize (krāsnī)

Daudzkrāsaina maize (krāsnī)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	900 g
Šķidrums (viss)	660 ml
Sāls	3 tējk
Cukurs	3 ēd.k. l.
Sausais raugs	2 tējk
Augu eļļa (olīvu)	3 ēd.k. l.
Ķimeņu	1/2 tējk

Gatavošanas metode

• Es tūlīt teikšu - zirgs recepte nav mana. Labticīgi viņa viņu aizcirta
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem un ielieciet mīklu tur.
• Cep 40-50 minūtes (uzraudzīta gatavība ar zobu bakstāmo)

Trauks ir paredzēts

1 klaips

Laiks sagatavošanai:

kopumā mīklas audzēšanai vajadzēja apmēram 2,5 stundas

Piezīme

Lūk, kas notika

Labu apetīti


Šī bija mana pirmā krāsnī ceptā maize. Pirms tam es gatavoju tikai maizes gatavotājā. Es nezinu, varbūt šeit bija līdzīga recepte, bet es to neatradu.
Pēc pārbaudes es sapratu, ka ir jāņem vērā, kādas bietes un burkāni tika izmantoti sulai. Mans burkāns bija ļoti salds, tāpēc daļa ar burkānu sulu bija saldāka, bija nepieciešams samazināt cukuru šajā "kolobokā". Un mīklas sastāvdaļas varētu būt savstarpēji saistītas un vēl vairāk, tad griezums būtu svītrains. nevis no daļām
Kopumā krāsa var būt jebkura - zaļu, piemēram, var izgatavot no spinātiem. Šķiet, ka šī maize bērniem īpaši patiks.

[Olya!]

Šī ir maize Olya! Neticami! Es jau esmu redzējis līdzīgas kūkas, bet maize ... Labi darīts, sanāca skaisti!

[MariS]

Neticami! Es jau esmu redzējis līdzīgas kūkas, bet maize ...

MariS, Marisha un šo neredzēju ?!

Beska, Olenka, pirmā maize krāsnī un tāds rezultāts?!

Nu tad es vienkārši noņemu cepuri un sniedzu ovācijas !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - liels paldies par uzslavu
Un maize no natamylove Es tiešām neredzēju - laba ideja ar garšvielām !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - liels paldies par uzslavu
Un maize no natamylove Es tiešām neredzēju - laba ideja ar garšvielām !!!

Arī es tādu šedevru neesmu redzējis! Meitenes, nu, jūs dodat !!! Labi padarīts!

Starp citu, es domāju, ja jūs pievienojat upeņu sulu, vai tā būs zila vai melna? Vai violets?
Mums būs jāpērk upenes un jāmēģina.

No upenēm būs brūna maize

Maize "Citrusaugļi"
🔗
🔗

500 g augstākās kvalitātes kviešu miltu
5 g sauss ātras darbības raugs
50 g cukura
0,5 tējk sāls
1 ola
150 ml piena
50 ml apelsīnu sulas
50 g sviesta
1 apelsīna miziņa
1 tējk kurkuma
3 ēd.k. l. piens (eļļošanai)

Mest bļodā izsijātus miltus, raugu, cukuru un sāli. Olu sakuļ līdz viendabīgai masai, apvieno ar pienu, apelsīnu sulu un sviestu. Sajauc abu trauku saturu un ātri mīca elastīgu mīklu, ne ilgāk kā 5 minūtes.
Sadaliet mīklu divās daļās. Mazākajai daļai jābūt apmēram 300 g, lielākajai - 550 g. Lielākai daļai pievienojiet miziņu un kurkumu, labi samaisiet. Sadaliet mīklu traukos, pievelciet ar plastmasas apvalku un ievietojiet siltā vietā uz 1 stundu.
Sadaliet katru ("sarkano" un "balto") 6 daļās, no kurām 5 būs vienādas, un viena nedaudz lielāka.
Mazajiem ingvera gabaliņiem jāsver apmēram 85 g, bet lielajiem - 120 g.
Balti mazi gabaliņi - katrs 45 g, lieli - 80 g.
Pārklājiet gabalus ar trauku vai plastmasas apvalku un ņemiet pēc nepieciešamības.
No 5 ingvera gabaliņiem sarullē apmēram 15 cm garas desiņas, 5 baltus gabaliņus izrullē apmēram 1-2 mm biezos slāņos.
Formējiet ingvera desas milzīgos ķīļos. Cieši pārklājiet sarkanās "šķēles" ar baltu mīklu, labi saspiediet šuvi. Savienojiet mīklas ķīļus kopā, sākot no plānas malas.
Rullējiet atlikušos lielos krāsainos mīklas gabaliņus lielās kārtās.Pievienojiet pievienotās šķēles vispirms ar baltu un pēc tam ingvera mīklu un labi saspiediet šuvi apakšā. Pārlieciet uz cepampapīra ar šuvi uz leju, pārklājiet ar plastmasas foliju un ļaujiet sēdēt apmēram 1 stundu. Ja vēlaties, pirms cepšanas maizi notīriet ar pienu.
Maizi cep 180 ° C temperatūrā 40-45 minūtes. Maizi pilnībā atdzesē uz režģa un pasniedz.