Mērce "Krasnodar"

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Tomātu pasta	200g
Ābolu mērce	250g
Ūdens	50ml
Svaigi malti melnie pipari	1/2 tējk
Malts kanēlis	1/3 tējk
Malts muskatrieksts	1/3 tējk
Ķiploki	3 zobi
Etiķis 9%	2 ēd.k. l

Gatavošanas metode

Ieslēdziet MV "Tvaika pagatavošana" 1min. Katliņā ābolu mērce un tomātu pasta, kas atšķaidīta ar ūdeni. Aizveriet vāku. Gaidot vārīšanos, ielieciet garšvielas uz 4 marles slāņiem, nostipriniet, iesaiņojot ar diegu. MV marinēja, ielieciet garšvielu saišķi katliņā. Iestatiet režīmu "Dzēšana". Pēc 10 minūtēm pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un ielejiet etiķi. Pēc 5 minūtēm izslēdziet MV. Paņemiet sāls un cukura paraugu. Ja nepieciešams, izlabojiet: ābolu mērcē ir cukurs, tomātu pastā - sāls. Noņemiet garšvielu mezglu. Mērci ielej sterilizētā 0,5 litru burkā.

Trauks ir paredzēts

0,5 l

Laiks sagatavošanai:

16 minūtes

Piezīme

Es gatavoju ābolu, bet tur, kur papildus pīrāgiem, maizei un vienkārši ēst, to uzklāj. Atcerējos, ka ābolu mērce ir daļa no mērces. Es rakņājos internetā, atradu receptes no tomātiem, tomātu sulas, kuras jāiztvaicē. Pasta ir labāk atšķaidīt vēlamajā biezumā. Darīja to izmēģinājumā, tas izrādījās lieliski. Gatavās mērces daudzumu var palielināt, saglabājot proporcijas.