Saldējums

Saldējums

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
piens	1 glāze (250 ml)
kviešu milti (augstākās klases)	1 tabula. l. (nav augšdaļas)
cukurs	1 glāze (200 gr)
vistas ola	2 gab
sviests (mīkstināts)	200 g
vaniļas cukurs	1 paciņa

Gatavošanas metode

• Garšīga recepte. Gatavojot šo saldējumu, es uzreiz iedomājos, ka tā ir ļoti maz. Sadalīts 4 porcijās, ielieciet saldētavā. Kad viss kārtīgi sasala, viņi sāka ēst, un tad es sapratu, ka ar šo porciju pietiks! Saldējums ir ļoti barojošs un garšīgs.
• Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:
• Sajauciet cukuru, miltus un olu un sakuļiet (nepukstiet).
• Pienu uzvāra un plānā plūsmā ielej olu masā, nepārtraukti maisot, lai olas nesarocītos.
• Maisījumu lej katliņā un visu laiku maisot, uzvāra. Tiklīdz sāk parādīties viršanas pazīmes, nekavējoties noņemiet no uguns un atdzesējiet.
• Atdzesētajai masai pievieno maisiņu vaniļas cukura un mīkstināta sviesta, sakuļ ar mikseri. Uzmanību! Nepērciet ilgu laiku, lai "nenogalinātu" sviestu.
• Ja gatavojaties pagatavot kūku vai konditorejas izstrādājumus, tad krēms jālieto nekavējoties.
• Un, ja vēlaties viesus pacienāt ar saldējumu ar saldējuma garšu, tad uz dažām stundām krējumu ieliek saldētavā, lai tas sasalst. Sasaldēšanas procesā jums nekas nav jāsajauc! Saldējumā esošie kristāli neveidojas krēmā esošās eļļas dēļ.

Piezīme

Sākotnējā recepte ir ņemta no vietnes "pavārs".
Receptes autore brīdināja, ka krēms var atslāņoties. Šajā gadījumā krēmu ieteicams likt nevis vairākus. sekundes mikroviļņu krāsnī, lai izkausētu sviestu, un pēc tam atkal sakuļ.
Personīgi es neko neslāņoju. Es visu stingri darīju pēc receptes. Man šķiet, ka tas var atslāņoties zemas kvalitātes eļļas dēļ vai ja jūs to ilgstoši sitat.

Oriģinālā autors pasniedz saldējumu traukos ar saldējuma karoti, šādas bumbiņas tiek iegūtas. Tā kā man tādas karotes nav, es to vienkārši ievietoju krūzītēs, un mēs to izmantojam, nokasot ar tējkaroti (kā mēs mēdzām ēst saldējumu).

Forši! Es vēl neesmu pagatavojis saldējumu ar sviestu. Bet es ļoti gribēju, tikai receptes nebija. Tagad viņš ir! Paldies!

Un attēls ir hde ???)))

Forši! Es vēl neesmu pagatavojis saldējumu ar sviestu. Bet es ļoti gribēju, tikai receptes nebija. Tagad viņš ir! Paldies!

Kas attiecas uz mani, tas ir parastais olu krēms, ko izmanto kūkām. Un tas ir atsevišķi, piemēram, saldējums, un pat ar tik daudz eļļas (krēmam) ...
Es nezinu ... varbūt kādam patīk ēst tikai vienu eļļu. Un šajā receptē proporcijas, izrādās, ir gandrīz kā sviests. Varat arī apsvērt šo recepti kā saldējumu, ja sviesta būtu 100 g, nevis 200 g ...

Jā ... mazliet resna. Pat sviesta krēmam piena un sviesta attiecība būs pārāk liela. Bet garša un krāsa ...

[Moderns - Jūlija!]

Moderns - Jūlija! Recepte man patika, lai gan man ļoti nepatīk treknie. Ir vērts to izmēģināt. Nu, ja viņam nav jāvēršas tiesā, tad viņš nepazudīs, to var izmantot kā krēmu.

Meitenes, man arī šķita, izlasot recepti, ka eļļas ir par daudz, bet es tomēr nolēmu gatavot to stingri pēc receptes un nenožēloju. Pēc saldētavas sviesta praktiski nav, bet ir tikai krēmīga garša! Jūs varat izmēģināt ar 100 gramiem sviesta, bet personīgi es nedomāju, ka tas ir ļoti taukains.

AlenaT, Vai jūs neredzat attēlu? Viņa ir tik liela!

[Meitenes,]

Meitenes, man arī šķita, izlasot recepti, ka eļļas ir par daudz, bet es tomēr nolēmu gatavot to stingri pēc receptes un nenožēloju. Pēc saldētavas sviesta praktiski nav, bet ir tikai krēmīga garša!

Tieši pēc šīs receptes es 30 gadus gatavoju olu krēmu un pēc ledusskapja tas kūkā praktiski nav jūtams, jo pirms tam kūka man maksā pusi dienas, kas nav iemērcta ledusskapī. Bet tā, lai pats krēms ...
Starp citu, mums ir šis krēms (nedaudz atšķirīgs), tāpat kā krēms, nevis saldējums:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Un šeit es aprakstīju savu recepti:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24050.0

Wow ... gandrīz pirms trim gadiem.

Bet garša ... ne visi marķieri ir vienādi ...

Vai šis krēms nav paredzēts cepšanai?

[Cienījamais moderators! ĻOTI LŪDZU NOŅEMT ŠO RECEPTI !!!!!]

Cienījamais moderators! ĻOTI LŪDZU NOŅEMT ŠO RECEPTI !!!!!

Un es esmu pilnīgi pret šīs brīnišķīgās receptes dzēšanu!
Un es vispār nepiekrītu uzbrukumiem autoram. Ikviens var brīvi darīt vai nedarīt šo ēdienu. Šo saldējumu pagatavoju šajā nedēļas nogalē. Kad es ievietoju sviestu, es to izmēģināju un apstājos pie 120 g. Saldējums izrādījās ļoti garšīgs.
Tā kā tas ir tikai olu krēms, tad tulkojumā no angļu valodas saldējums ir saldēts krējums. Jūs varat skatīties Yulia Vysotskaya programmas, viņa arī vispirms sagatavo olu krēmu, un eļļas daudzums ir gaumes jautājums.

[Nataša]

Es arī esmu pret tā dzēšanu !!!
Es to jau esmu lejupielādējis, es gribu izmēģināt, bet ir skaidrs, ka tas būs garšīgs ...
Natašanedusmojies, cilvēki vienkārši apmainās ar viedokļiem.
Es esmu pārliecināts, ka neviens negribēja jūs satraukt.
Un es jau redzu attēlu)))

[Meitenes,]

Meitenes, Arī es bez jebkāda aizvainojuma ... Es lūdzu izdzēst recepti, jo gandrīz visi mūsu foruma lietotāji, kas piedalījās tās diskusijā, kritizēja ... tas nozīmē, ka recepte nenāca pēc garšas. Tad kāpēc viņam tad vajadzētu būt ?? Turklāt meitenes rakstīja, ka jau ir līdzīga recepte ...
Nu, pārliecinieties paši. Ja tas ir vajadzīgs, tad lai ir, tas nav vajadzīgs, tas nozīmē grozā!

Šī man ir laba recepte. Varbūt nedaudz par daudz eļļas, tātad + mazāk. Garšas un krāsas biedrs nav un ne visiem patiks.

Nu tad gatavo ar prieku!

Natusichka, laba recepte. Kad es gatavoju šāda veida krēmu, man vienmēr ir saldējuma smarža, un es vienmēr gribēju to sasaldēt un ēst. Es noteikti to izdarīšu. Nu, kas ir tas treknais - galu galā tā ir daudz, un jums tas nav jāēd.Laikā nopērkamās indes vietā labāk to izdarīt pats. Un jums nav nepieciešams jaukties ar saldējuma ražotāju

[Ludmilka,]

Ludmilka, Es rakstīju tur augšā, ka es to ēdu, nokasot ar tējkaroti (kā mēs bērnībā mēdzām ēst saldējumu), izrādās, ka jūs lietojat nedaudz un ar prieka pursu izšķīst mutē! Es personīgi nejūtu eļļu kā tādu, tikai krēmveida garšu!

Un jums nav nepieciešams jaukties ar saldējuma ražotāju

Runājot par saldējuma ražotāju. Pēc manas pieredzes parasti ir labāk neveikt šo saldējumu saldējuma ražotājā. Es tikai gribēju paātrināt procesu, un eļļa uzreiz kļuva par graudu. Man bija jāizņem krēms no saldējuma ražotāja, jāatkausē un atkal jāsit.
Un, kad saldējums vienkārši iesaldējās tasītē, viss bija kā nākas - vienveidīgi.