Pīta brioche

Pīta brioche

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Cietie kviešu milti	500 g
Sauss tūlītējs raugs	1 iepakojums. (7 gr)
Pūdercukurs	50 g
Vaniļas cukurs	1 iepakojums. (10 gr)
Sāls	1 šķipsnu
Olas	2 gab.
Olas baltums	1 dators.
Krējums (taukains)	250 ml
Rozīnes (rozīnes)	150 g
Olas dzeltenums	1 dators.
Piens	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Turpinot tēmu "brioche" ... Ja godīgi, es neatceros, kā šī recepte man ienāca. Atvainojiet par fotoattēlu ... kamera aizgāja, fotografēja ar tālruni. Tātad:
• Sajauciet raugu ar miltiem. Man tas bija
• Pievieno cukura pulveri, vaniļas cukuru, sāli, veselas olas, olu baltumu un krējumu. Maisiet 5 minūtes. izmantojot elektrisko maisītāju ar maisīšanas lāpstiņu, vispirms ar mazu ātrumu, pēc tam ar lielu ātrumu. Mīklu novieto siltā vietā, lai tā paceltos, divkāršojot tās apjomu. Pievieno rozīnes. Divas trešdaļas mīklas velmējiet trīs 40 cm garos pavedienos, tos pagrieziet un ielieciet uz ietaukotas cepešpannas. Izmantojiet rullīti, lai izveidotu padziļinājumu vidū. Olu dzeltenumu sakuļ ar pienu un notīriet mīklas virsmu, nedaudz noliekot malā. Ritiniet atlikušo mīklu trīs pavedienos, kuru garums ir 34 cm, sasieniet un ielieciet virs pirmās austes. Liek siltā vietā, lai mīkla iziet cauri, dubultojot tilpumu (platumā un augstumā). Pārziež uz atlikušo olu un piena maisījumu.
• Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180-200 ° C temperatūrā 35 minūtes.
• 

Piezīme

Mani bērni teica, ka tas atrodas kaut kur starp maizi un kūku!

Jauka recepte, bet brioche nav nekāda sakara ar mīklu.

[Brioche]

Jauka recepte, bet brioche nav nekāda sakara ar mīklu.

Lai kā jūs mani sauktu, vienkārši ielieciet to krāsnī. Man ir tiesības pastāvēt!
Brioche

Es minēju, ka šī recepte nav mana! Un vārdu es viņam nedevu !!! Un garša ir ļoti vienmērīga!