Rauga pirksti

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
olas	2 gab
cukurs	0,5 glāzes
piens (var izmantot jogurtu + pienu)	1 glāze
milti	5 glāzes
vaniļas cukurs	pēc jūsu izskata
sausais raugs	1,5 tējk
notecina sviestu (iespējams margarīns)	200 g
pildījumam - ievārījums, ievārījums, ogas, vārīts iebiezināts piens, biezpiens

Gatavošanas metode

Mums šeit ir daudz līdzīgu recepšu. Es pat nedomāju par autorību. Netiesājiet strikti, draugs dalījās ar šādu pirkstu veidošanas recepti un metodi. Pirms tam es cepu pirkstus ar pildījumu - aprikožu ievārījumu, ar vārītu iebiezinātu pienu. Es biju ļoti apmierināta ar rezultātu.
Secība ir tāda pati kā rakstīts un visas sastāvdaļas ievieto maizes mašīnā, sāciet režīmu "Mīkla". Es sāku maizes ceptuvi un pamazām ievedu tur produktus.
Pēc 15 minūšu samaisīšanas pievieno izkusušo, bet ne karsto !!! mikroviļņu krāsnī tauki - sviests vai margarīns.
Manā Mulinex maizes ražotājā mīcīšanas un rūdīšanas process ilgst 1 stundu un 30 minūtes. Šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu. Šodien mēs nolēmām uztaisīt zemeņu dienu. Kaut kas iedvesmots - ir novembris, bet dārzā atradu pāris zemenes, devos uz veikalu pēc ievārījuma.
Maizes gatavotājs ir paveicis pusi darba. Mīkla izrādās mīksta, elastīga, nelīp pie rokām.
Pēc tam mīklu sadaliet desās, sagrieziet desas apļos, sānos izveidojiet izgriezumus pa apli, ielieciet pildījumu un "pogu uz augšu"
uz vienas cepešpannas (40 cm X 27 cm) tiek iegūti 17 gabali, zobu bakstāmais izmērs.
Krāsns ir uzkarsēta par 180 grādiem. Cepiet pergamentā 15-20 minūtes.
Un šeit ir rezultāts - 54 gabali
griezumā gatavā mīkla ir gaisīga, nav stingra:
Baudiet savu tēju!