Melnās pupiņas ar gaļu

Melnās pupiņas ar gaļu

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Melnās pupas	400gr
Gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa)	300-350gr
Sīpolu sīpoli	1 galva liela
Burkāns	1 dators.
Tomātu pasta	1 ēd.k. l.
Mizoti sasmalcināti ķiploki	1 zobs
Garšvielas, sāls

Gatavošanas metode

• Kārtojiet pupiņas, noskalojiet un iemērciet aukstā ūdenī 12 stundas, pēc tam vāriet 2 stundas. vai spiediena katlā - 40 minūtes. Nesāliet !!!!
• Gaļu sagriež mazos kubiņos un apcep saulespuķu eļļā, līdz tā kļūst gaiša, ēstgribu garoza, pievieno kubiņos sagrieztus sīpolus un garus burkānus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas.
• Aizveriet vāku un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns savā sulā. Pēc tam, kad gaļas sula ir iztvaikojusi (pēc apmēram 30 - 40 minūtēm), pārbaudiet, vai gaļa ir maiga. Ja gaļa vēl nav gatava, pievienojiet nedaudz ūdens un turpiniet sautēt vēl 15 minūtes.
• Pievieno tomātu pastu, kārtīgi samaisa.
• Pievienojiet gatavās pupiņas gaļai, samaisiet, ielejiet 3/4 tasi verdoša ūdens vai buljona un visu kopā sautējiet vēl 10-15 minūtes.
• Beigās pievienojiet ķiplokus un smalki sagrieztus zaļumus pēc savas gaumes, man ir dilles. Pārbaudiet, vai nav sāls pēc garšas.

Piezīme

Mēs ar vīru esam saglabājuši "pupu stādīšanas" tradīciju kopš tiem laikiem, kad vīra vecvecāki bija šī dārza īpašnieki. Viņi tos vienmēr iestādīja kopā ar kartupeļiem katrā bedrē. Tagad mēs arī katru gadu aizmirstam par šo kultūru. Galvenais ēdiens, ko gatavoju no viņiem, ir saskaņā ar šo recepti. Tas ir ļoti apmierinošs un satur daudz kaloriju!

Sveta, es esmu pēc vakariņām, bet es gribēju izmēģināt to, kas ir fotoattēlā! Tas izskatās ēstgribu un viegli pagatavojams! Īsts ziemas ēdiens.
Droši vien arī pupas derēs? Baidos, ka tuvējos veikalos neatradīšu dažas pupiņas.

Un šeit es sēdēju un domāju, ka es tos nemaz neredzēju pārdošanā ... izņemot "sēklu" veikalu Jā, protams, tas būs lieliski ar pupiņām!

Un visas manas receptes ir vienkāršas, galvenais, lai gaļa būtu klāt ...

[fomca]

fomca Svetočka, šī ir ļoti garšīga recepte. Es arī daru līdzīgi. Es vienkārši paņemu vairākus pupiņu veidus un, ja tādi ir, pievienoju gaļai vairāku veidu desas. Es reiz ēdu šādu ēdienu čehu kafejnīcā. Man tas ļoti patika, un tagad to daru mājās. Paldies!

Svetlana, es paskatījos tavu recepti ar pupiņām un atcerējos manējo, sen neesmu to darījusi, pupiņu nav. Es vārīju pupiņas tāpat kā jūs, bet sautēju ar kāpostiem, kaltētām sēnēm, sīpoliem, burkāniem, tomātiem un to visu darīju astoņu litru kastrolī, knapi iekāpu cepeškrāsnī, vārīju, kad pārnācāt no darba, viņi stāvēja visu nakti izmirkuši , bet tad tie bija tik garšīgi, starp citu, arī tur var pievienot gaļu :) izmēģini. Jā, es izmēģināju to pašu garšīgo ar pupiņām, bet pupiņas ir pupas, tās ir grūti aizstāt.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies par padomu!!!! Tam vajadzētu būt garšīgam!