Dzērveņu plācenīši

Dzērveņu plācenīši

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300g.
Sāls	1 \ 8h. l.
Cepamais pulveris	2 stundas l.
Atdzesēts sviests (esmu sasaldējis)	75g.
Piens	125g.
Cukurs	70g.
Žāvētas dzērvenes	80g.
Piens eļļošanai

Gatavošanas metode

• Maisojiet miltus ar cukuru, sāli, cepamo pulveri. Pievieno sasmalcinātu sviestu. Karbonāde ar nažiem virtuves kombainā, līdz veidojas smalkas drupatas.
• Ielej pienu, mīca, līdz izveidojas lieli mīklas gabali.
• Mīklu pārnes uz galda, izlej dzērvenes un ar rokām iemīca mīklā.
• Mīklu savāc bumbā, ieliec maisiņā un atdzesē uz 30 minūtēm.
• Pēc tam mīklu izrullē 1 cm biezā slānī. Veidne ar diametru 6cm. izspiest plācenīšus.
• Pārnes uz cepešpannu, kas izklāta ar papīru. Slaucīt ar pienu.
• Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C, 15-20 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns.
• 
• Vēl viena veida angļu delikatese. Garšīgi ar pienu !!

Piezīme

Recepte no D. Darinas grāmatas "Maize un maizītes"

Līdzīgas receptes

Plācenīši ar rudzu miltiem, rozīnēm un ingveru (Korsika)

Pilngraudu ābolu plācenīši (Aleksandra)

Plācenīši ar šķiņķi, bekonu un sieru "Uz buljonu" (Tumanchik)

[Omelushka!]

Omelushka! Cik maigi !!! Un gurgles un bildes!
Kā viņi izskatās? Garša?

[Ļeņčiks]

Ļeņčiks,
Vīra putraimi ir kā mīksti cepumi. Tie nav ļoti saldi, vieglākiem mīļotājiem cukuru var palielināt.

Āmala, cik brīnišķīgi plācenīši-maizītes! Un bez olām! Jūs esat tikai burvis! Gatavā veidā, cik augsti tie tiek iegūti, ja mīkla ir izrullēta bieza. 1 cm?

[Melanjuška]

Melanjuška, Paldies!
Es jau taisīju plāceņus ŠOS... Garšīgi arī.

Gatavā veidā, cik augsti tie tiek iegūti, ja mīkla ir izrullēta bieza. 1 cm?

Nuuuu, kad es to izrullēju, es to nemērīju ar lineālu. Es uzrakstīju aptuveni. Un viņi ļoti labi ceļas. Devos mērot gatavo - 2-2,5 cm.

Āmala, paldies par recepti!

Es to pārveidoju, lai tas atbilstu manām vajadzībām, un cepu to kūciņās - tas sanāca lieliski un ātri!

[Aleksandra]

Aleksandra, laba veselība!

[Āmele]

Āmelepaņem manu rozīņu plāceni
🔗 🔗
Paldies par recepti! : roze: Tikai mūsu gaumei

[Frēzija]

Frēzija, prieks, ka patika !!!

[Omela]

Omela, paldies par recepti! Meklējot mazāk kaloriju, bet tomēr garšīgu recepte plācenīšiem, es satiku jūsu iespēju. Gatavojot ēdienu, es veicu dažas izmaiņas sastāvdaļu sastāvā un daudzumā:
cepamais pulveris mīklai - 1 tējkarote,
saldēta brūklene - 80 g,
pienu aizstāja ar 50 g skāba krējuma 25% + vārītu atdzesētu ūdeni līdz kopējam svaram 125 g (sajaucot es pievienoju apmēram 2 - 3 ēdamkarotes ūdens). Pirms cepšanas smērēju plācenīšu virsmu ar ūdeni un pārkaisīju nedaudz cukura. Cepta nedaudz ilgāk ~ 30 minūtes. Pēc viņas vīra teiktā, plācenīši izrādījās nedaudz slaidāki nekā pēc viņu iecienītās receptes, bet arī garšīgi.

[Korsika]

Korsika, kāds skaistums! 👍👍👍