Jogurta maize bez mīcīšanas krāsnī

Jogurta maize bez mīcīšanas krāsnī

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Jogurts *	400g.
Kviešu milti (man ir 1c)	300g.
Kviešu graudi	50g.
Rudzu graudi	50g.
Svaigs raugs	3d.
Sāls	10g.
Musli (man ir ar ābolu)	100g.

Gatavošanas metode

• Izšķīdiniet raugu jogurtā.
• * Jogurtu (nedzeršanu) var lietot gan dabīgā veidā, gan ar piedevām. Man bija 50:50.
• Pupiņas samaļ kafijas dzirnaviņās. Labāk to izdarīt iepriekš, lai milti būtu piesātināti ar skābekli.
• Sajauciet līdz gludai ar citām sastāvdaļām. Mīkla ir viskoza:
• 
• Novietojiet mīklu uz galda. Ja nepieciešams, samitriniet rokas ar ūdeni vai augu eļļu:
• 
• Mīklu savāc bumbā. Ievietojiet traukā, aizveriet vāku un atstājiet istabas temperatūrā. Tagad par laiku. Receptē nebija precīzas norādes. Man sanāca 7 stundas. Mīkla palielinājās gandrīz 4 reizes, un uz virsmas parādījās spalvu burbuļi:
• 
• Tad ielieciet mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem. Izkliedē kārtā, satin aploksni. Pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
• Izveido klaipu un ar vīli uz augšu ievieto korektūras grozā (es ieliku grozu ar drānu un ierīvēju ar miltiem).
• Pārklāj ar plastmasas apvalku un atstāj 60 minūtes.
• Uzkarsē krāsni ar akmeni līdz 250C.
• Pagrieziet sagatavi uz cepampapīra, veiciet šķērsvirziena griezumus. Apkaisīt ar ūdeni, iestādīt uz akmens.
• Cep 10-15 minūtes, pēc tam pazemina temperatūru līdz 220C un cep līdz mīkstumam 15-20 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Gatavā maize, pieskaroties apakšai, izdod blāvu skaņu.
• Gatavo maizi pārklāj ar dvieli, ja vēlaties, ieeļļojiet sviestu.
• 
• 
• Garšīga un veselīga maize ar smalku un aromātisku drupatu. Ieteikt slinks ļoti aizņemts.
• shl. Balta sadaļa ir ābols.

Piezīme

Pamatojoties uz recepti: 🔗

Līdzīgas receptes

Kvieši - rudzu maize uz jogurta (maizes automāts) (Putnubiedēklis)

Visa kviešu jogurta maize ar ābolu (Sonadora)

Maize ar klijām un jogurtu (Melisa72ru)

Āmala, kā vienmēr. Kad pienāks pulksten septiņi, jūs varat droši to likt naktī un cept no rīta. Man būs jāmēģina

[Xu!]

Xu! Cik jauks, garšīgs bārs! Noderīga
Griezumi, drupa, garoza - WOW
Tagad es meklēšu graudus. Un es redzēju pagājušo piektdienu izejas gadatirgū, domāju, ka cilvēki ņem dīgtspēju. Un tad ir kādas noderīgas lietas, ko jūs varat uzbūvēt.
Vai jogurts ir principiāls? vai kāds skābs piens?

[Ļeņčiks]

Ļeņčiks, Paldies!! Jā, noderīgi tieši pašā "es negribu". Un nedaudz apdedzināja garozu. Ne ilgi apjucis.

Es domāju, ka cilvēki ņem dīgtspēju.

Woo .. es esmu bijis gadiem .. tsat viņi melo. Tožs ņēma dīgtspēju.

Vai jogurts ir principiāls? vai kāds skābs piens?

Ļeņčiks, es domāju - jā. Šī autora recepte parasti ir pamata. Man bija viena burciņa ābolu jogurta .. tas tik ļoti smaržo !! Jūs varat apvienot miltus un piedevas!

[Lena]

jūs varat droši likt to naktī un cept no rīta.

Lena, tieši to viņi iesaka. Bet man ir ērtāk nauda no rīta, krēsli vakarā iestatīt no rīta - cept vakarā.

[Ksyusha,]

Ksyusha, kāds skaists vīrietis! Un interesanta recepte, kuru es ievilku tvertnēs, es noteikti to izdarīšu!

Nav jāsaka, tikai VERGI, kamēr es ievietoju grāmatzīmes, es gribu cept

[Marina, Albīna]

Marina, Albīna, Paldies! Maize ir patiešām veselīga un garšīga.

Oksana, cik veselīga maize !! Es bieži maizei pievienoju jogurtu. jo man ir paštaisīts, un man kaut kur jāiznīcina pārpalikumi, un, kā likums, tas ļoti labi ietekmē maizes struktūru. Un tad ir kviešu, rudzu, musli graudi, labi, tikai gatavas brokastis ...

[Vasilisa]

Vasilisa, Paldies!! Šeit struktūra ir specifiska .. galu galā pilngraudu, musli.

Oksana, mēs mīlam maizi ar graudiem, graudiem, tāpēc jūs mūs nebiedēsiet ar struktūru ... Pēdējā laikā visa pārējā maize man ir kā klaips. Mīļākais parasti ir daudzgraudu.

jūs nevarat mūs nobiedēt ar struktūru ...

Jūs, jā! Un es mīlu baltu pūkainu siltu maizi! Bet šis, pārsteidzoši, tika apēsts visā. Lasot kompozīciju, mani pārņēma lietderība. Mēģinu sākt raugu (lai gan tas līdz šim kaut kā slikti iegūts), kopumā mēs būsim noderīgi !!

klauvē Klau! Lūdzu atbildi! vai kviešu graudus var aizstāt ar saplēstiem?



TC neviens neatbildēja, vakar nodarbojos ar amatieru izrādēm. Man ir jauna krāsns ar tvaiku, pilnīgs loģikas trūkums galvā un liela vēlme cept maizi.
Par ko es sapņoju: balts rullītis ar kraukšķīgu garoziņu un caurumiem)))), tā ka ar izcirtņiem, kas cepti uz pavarda, ar minimālu rauga daudzumu un piepūli.
Galu galā es samierinājos ar šo recepti. Es ziņoju par notikušo: garda maize, Kislina viegla, gaiša, maiga drupa, garoza garoziņa. Pievienoju nedaudz musli ar ābolu, nebija rudzu.









Protams, izcirtņi nav tik šiki, kā mēs vēlētos.
Ja redzat kļūdas, lūdzu, rakstiet.
Es mēdzu izmēģināt maizi HP krāsnī, bet man ļoti sāp vēders un pēc šādas maizes sākas grēmas.
Tagad es nolēmu krāsni.